تغذیه مناسب

 
پوستی شاداب با تغذیه مناسب


http://img.tebyan.net/big/1388/01/4779138711121424413016316918410069169217217.jpg
همان گونه که تغذیه مناسب و صحیح، در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است، در داشتن پوستی سالم و شفاف نیز تاثیر بسزایی دارد.
با توجه به این که پوست مانند یک سد حفاظتی برای بدن عمل می‌کند، لذا با رعایت یک برنامه غذایی مناسب می‌توان این سد را تقویت کرد.
مالیدن کرم بر سطح پوست موجب نفوذ مواد مغذی به داخل سلول‌های پوستی نمی‌شود و فقط تا زمانی که آن را نشویید، روی پوست شما وجود دارد، ولی تغذیه سالم، تمام مواد مغذی را وارد سلول‌های پوستی می‌کند. به این صورت که مواد مغذی وارد جریان خون می‌شوند و توسط جریان خون به سلول‌های پوستی بدن می‌رسند.
تغذیه مناسب حتی روی مکانیسم‌های پیر شدن بدن نیز تاثیر می‌گذارد و فرآیند پیری از جمله پیر شدن پوست را آهسته می‌کند.
توصیه های زیر را جدی بگیرید


* همه ما می‌دانیم و بارها شنیده‌ایم که میوه و سبزی تازه از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند، زیرا دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان هستند. حتی بسیاری از رنگدانه‌های شیمیایی که در میوه‌ها و سبزی‌ها موجودند، خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالایی دارند.
این آنتی‌اکسیدان‌ها موجب جلوگیری از تخریب‌های سلولی می‌شوند. بدین صورت که رادیکال‌های آزاد موجود در بدن، به ویژه در منطقه پوست را که در تماس با محیط اطراف هستند، غیر فعال می‌کنند و جلوی عملکرد تخریبی آنها را می‌گیرند.
برای اطمینان از وجود آنتی‌اکسیدان کافی در میوه و سبزی، بهتر است آن را به صورت خام یا نیم‌پز استفاده کرد.
http://img.tebyan.net/big/1388/01/022547125471321242022382251153010528145242.jpg
* رطوبت موجود در پوست نیز مانع چروکیدگی پوست می‌شود. با مصرف آب کافی می‌توان این رطوبت را برای پوست ایجاد کرد. نوشیدن 8 لیوان آب در روز برای تامین رطوبت پوست ، کافی به نظر می‌رسد. مصرف قهوه و نوشابه های گازدار پیشنهاد نمی‌شود؛ زیرا باعث دفع ادرار به میزان زیاد و در نتیجه کاهش آب بدن می‌شوند.
* رژیم غذایی برای کاهش وزن در چروک شدن پوست موثر است؛ لذا کم و زیاد کردن وزن بدن به طور متناوب به پوست آسیب های جدی می‌رساند.

* شیوه پخت غذا هم در از دست رفتن مواد مغذی غذاها تاثیر بسزایی دارد. توجه داشته باشید گرم کردن غذا برای دفعات زیاد باعث فرآیندهای تخریبی اکسیداسیون می‌شود و به عبارت دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غذا را کاهش می‌دهد و رادیکال‌های آزاد را فعال می‌کند.
باید تا آنجا که می‌توان زمان پخت مواد غذایی را کاهش داد و از سرخ کردن زیاد غذاها و پختن آنها با مقادیر زیاد روغن و چربی پرهیز کرد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۰۱‏, ۱۰:۲۶ بعد از ظهر
رژیم غذایی ضد آکنه

http://img.tebyan.net/big/1388/01/4818417542239546310511051822191091625776.jpg
بیش از چهل سال است که پژوهشگران روی آکنه و ارتباطش با رژیم غذایی مطالعه و تحقیق می ‌کنند. هر از گاهی، برخی مطالب غلط هم به عنوان شایعاتی مطرح می شود و برخی رسانه‌ها هم این اشتباهات را تکرار می‌ کنند و متاسفانه وقتی اخبار غیرعلمی و ثابت نشده‌ای پخش می‌ شود، مدت‌ ها طول می ‌کشد تا بتوان آن را از ذهن مردم پاک کرد. این ها را خانم دکتر امیدوار، رییس انجمن تغذیه می‌گوید.
چندی پیش در برخی رسانه‌ ها اعلام شد که "برخی پژوهشگران دریافته ‌اند که مصرف غذاهای پر پروتئین می ‌تواند بیش از 50 درصد جوش ‌های آکنه را کاهش دهد!" ما البته از شنیدن این خبر بسیار خوشحال شدیم اما چون از صحت و سقم آن مطمئن نبودیم، با یک متخصص تغذیه(خانم دکتر امیدوار) و یک متخصص پوست(آقای دکتر نیلفروش ‌زاده) در همین رابطه گفتگو کردیم.
آقای دکتر نیلفروش‌زاده! آیا واقعا رژیم غذایی اثر مهمی روی آکنه دارد؟
نه! رعایت هیچ رژیم غذایی ‌ای نمی ‌تواند از جوش‌ های آکنه پیشگیری کند یا موجب بهبود آن شود. البته باورهایی وجود دارد که بعضی غذاها باعث تشدید آکنه می‌ شوند ولی شواهد علمی کافی نداریم که بگوید چنین غذاهایی(مثلا چیپس و لبنیات پرچرب و شکلات) می ‌توانند باعث ایجاد یا وخامت آکنه شوند. ما معمولا توصیه می ‌کنیم مبتلایان به آکنه، رژیم غذایی متعادلی داشته باشند. با این حال، اگر آکنه آن ها با خوردن غذای خاصی بدتر می ‌شود، بهتر است از آن غذا پرهیز کنند.
پس این که مبتلایان به آکنه، لبنیات پرچرب نمی ‌خورند، بر اساس یک تصور اشتباه است؟
خوردن غذای پرچرب در چربی پوست بی‌ تاثیر است. چربی پوست ما به دلیل چربی ترشح شده از غدد سباسه پوست است و تنها موقعی که باید از لبنیات پرهیز کرد، زمانی است که به خاطر درمان آکنه، داروی تتراسایکلین تجویز شده و شما آن را مصرف می‌ کنید. آن هم درست به مدت یک تا یک و نیم ساعت قبل و دو ساعت بعد از مصرف، این منع مصرف لبنیات به این دلیل است که لبنیات جذب دارو را کاهش می ‌دهد.
پس در آکنه هیچ منع غذایی خاصی، جز در موارد خاص، نداریم؟
همین‌طور است. البته عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی، موثر است. آکنه در زامبیا، نیجریه و ژاپن کمتر از اروپا دیده می ‌شود و با وجود تفاوت عمده در نوع تغذیه این افراد، کمبود آکنه در این کشورها را می ‌توان ناشی از همان ژنتیک و عوامل محیطی دانست. تنها غذایی که توصیه می ‌شود از مصرف بی ‌رویه‌اش پرهیز شود، غذاهای حاوی ید بالا(مانند صدف) است که البته در میان ایرانیان مصرف نمی شود. میزان بالای ید ممکن است باعث اشتعال آکنه شود. می ‌توانید با داشتن یک رژیم غذایی متعادل سلامت و شادابی پوست خود را حفظ کنید.
خانم دکتر امیدوار! هیچ رژیم خاصی برای کنترل آکنه نداریم؟
من معمولا راجع به تغذیه دوره نوجوانی و بحث آکنه، چون موضوع تدریس‌ام هم هست، خیلی پیگیرم اما تا به حال، تحقیق قطعی و ثابت ‌شده‌ای را در این خصوص ندیده‌ام. متاسفانه گاهی رسانه‌ های ما عینا، اشتباهاتی را که عوام عنوان می ‌کنند، تکرار می ‌کنند و ما باید سال ‌ها تلاش کنیم تا آن ها را از ذهن مردم بیرون بکشیم ولی به هر حال، افراد درگیر با آکنه، باید غذاهای محرک و چرب را با احتیاط مصرف کنند؛ به طور مثال، غذاهای تند، کافئین، قهوه، کاکائو، شکلات و نوشابه را نباید زیاد مصرف کنند.
از موادغذایی حاوی قند و شکر(مانند شیرینی‌های تر) نیز حتی‌الامکان باید پرهیز کرد.
توصیه می‌ کنم نوجوان‌ها و جوان‌ها نیز که اکثر گروه مبتلایان به آکنه را تشکیل می ‌دهند، به جای مصرف هله ‌هوله‌ های مختلف، میان ‌وعده‌هایی مانند سبزیجات و میوه‌جات بخورند. اگر مبتلایان به آکنه از پوست خود مراقبت کنند و آن را تمیز نگه‌ دارند و اگر دایم جوش‌ها را دستکاری نکنند و سعی کنند از شوینده‌هایی استفاده نمایند که اسیدیته پوست را در حد مشخصی حفظ می‌ کند و اگر یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند، می ‌توانند نتیجه مطلوبی بگیرند.
منظورتان از رژیم متعادل چیست؟ آیا رژیمی که به سلامت و شادابی پوست منجر شود، وجود دارد؟
http://img.tebyan.net/big/1387/07/88175165945816481661539075212342158246.jpg
بله، کافی است شما از هر چهار گروه موادغذایی استفاده کنید؛ یعنی از غلات سبوس ‌دار تا مقادیر متنوع و زیادی از سبزی‌ ها و میوه‌ های تازه و پروتئین(خصوصا ماهی ها و غذاهای دریایی که پروتئین زود‌ هضم دارند و چربی ‌شان مناسب است) را در برنامه خود بگنجانید.
به دریافت کافی آب در طول روز توجه کنید.
از مصرف چربی‌ ها به خصوص نوع اشباع ‌شده بپرهیزید و در کنار این مساله، از استرس خود بکاهید و سعی کنید آرامش بیشتری در زندگی برای خودتان فراهم کنید. در این صورت، می ‌توانید سلامت بدن و شادابی و سلامت پوست‌ تان را شاهد باشید.
باید مصرف ویتامین‌ها و املاح را بیشتر کنید و به جای غذاهای حاوی کربوهیدرات یا قند بالا، سراغ سبزی ‌ها و میوه‌های تازه بروید.
پس رژیم غذایی تا حدی می‌ تواند کمک ‌کننده باشد؟
بله، رژیم غذایی در حدی که محرک نباشد و مشکل هضمی نداشته باشد، معمولا باعث واکنش بهتر پوست می ‌شود اما به هیچ ‌وجه موجب درمان نمی ‌شود.
دو ریزمغذی در میان غذاها وجود دارند که نقش پررنگی در کنترل آکنه دارند: ویتامین A و روی که در جوش خوردن زخم ها خیلی موثرند.
گاهی پزشکان، مصرف غذاهای حاوی این مواد را توصیه می ‌کنند و گاهی نیز در برخی پمادهای تجویزی، می‌ بینیم که این دو ریزمغذی موجودند و باز هم این مطلب، نقش مهم ویتامین‌ها را در این خصوص تایید می‌ کند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۰۵‏, ۱۲:۵۲ قبل از ظهر
راه‏های کاهش نفخ معده

http://img.tebyan.net/big/1388/01/131773316113822639571215781240242157228196.jpg
این مشکل هر چند آزاردهنده و ناجور است، ولی اغلب نشان دهنده‏ی بیماری جدّی نیست.
توصیه ها:



1- آهسته و آرام غذا بخورید. هر چقدر آرام‏تر غذا بخورید، هوای کمتری همراه با آن می‏بلعید.
2- در خوردن مواد غذایی نفاخ احتیاط کنید، یعنی سعی کنید این مواد را کمتر مصرف کنید، مثل پیاز، تربچه، لوبیا، نخود، کلم، فلفل دلمه‏ای، گندم و سبوس گندم.
3- هنگام خوردن غذاها مراقب باشید که بعد از خوردن کدام یک دچار نفخ معده می‏شوید تا آن را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
4- با مراجعه به پزشک اطمینان حاصل کنید که «عدم تحمل لاکتوز» ندارید، زیرا اگر این مشکل را داشته باشید، با خوردن شیر و سایر لبنیات، دچار نفخ و ناراحتی معده خواهید شد. در این عارضه، به دلیل فقدان یا کمبود آنزیم لاکتاز در بدن، قند لاکتوز موجود در شیر به درستی هضم و جذب نمی شود و فرد دچار دل پیچه می شود. لاکتاز، آنزیم هضم کننده قند شیر( لاکتوز) است.
5- اگر دچار عدم تحمل لاکتوز هستید، ولی دلتان می‏خواهد شیر و لبنیات مصرف کنید، می‏تواند از انواع بدون لاکتوز آنها (مثل شیر بدون لاکتوز) بخورید، یا آنزیم لاکتاز (به صورت دارو یا مکمل) را تحت نظر پزشک مصرف کنید.
http://img.tebyan.net/big/1388/01/95255205135226617218171576238132916319.jpg
6- مواد غذایی غنی از فیبر (مثل سبزی ها، میوه ها، حبوبات، نان و غلات سبوس دار) را به تدریج وارد برنامه غذایی خود کنید، زیرا تغییر ناگهانی برنامه غذایی از فیبر کم به فیبر زیاد باعث افزایش تولید گاز و نفخ می‏شود.
7- غذاهای چرب را کم مصرف کنید.
8- مواد غذایی حاوی قند مصنوعی (مثل نوشابه رژیمی یا آدامس بدون قند) را خیلی کم مصرف کنید یا اصلاً نخورید، زیرا عدم جذب آنها، باعث تولید نفخ می‏شود.
9- در مورد خرید و مصرف داروهای بدون نسخه‏ای که با تجزیه قند موجود در حبوبات باعث کاهش نفخ می‏شوند، با دکتر داروساز داروخانه مشورت کنید.
10- خوردن کمی عرق نعنا بعد از مصرف مواد غذایی نفاخ می‏تواند در بهبود نفخ موثر باشد.
هشدار:

این توصیه‏ها نمی‏توانند جایگزین درمان پزشکی نفخ شوند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۰۶‏, ۱۲:۴۳ قبل از ظهر
مواد غذایی مفید برای قلب

http://img.tebyan.net/big/1387/12/11225211159271742174802451691813915204142.jpg (http://www.tebyan.net/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/12/2536322914417633742259186233129157231269.jpg)
یکی از مهم ترین دلایل مرگ افراد، بیماری های قلبی هستند. متخصصان تغذیه داشتن رژیم متعادل، مصرف کم چربی های اشباع، مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات تازه، مصرف زیاد ماهی، مصرف کم شکر، مصرف زیاد فیبر و مصرف کم کالری را برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری ها توصیه می کنند.
در زیر 25 ماده غذایی را که برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی مفیدند، نام می برم:

1- ماهی

ماهی یکی از اصلی ترین و غنی ترین منابع چربی امگا 3 است. این چربی به عنوان محافظ قلب مطرح می شود و این اثر را با کاهش التهاب و کاهش لخته شدن خون اعمال می کند. همچنین چربی امگا 3، میزان کلسترول خون را تنظیم می کند.
مصرف ماهی به خصوص ماهی های چرب مثل سالمون ، تن و ساردین، به میزان دو بار در هفته برای حفظ سلامت قلب توصیه شده است.
برای حفظ سلامت قلب می توانید ماهی را در فر کباب کرده و به همراه مقداری آب لیمو میل کنید.
2- روغن زیتون

روغن زیتون باعث کاهش بیماری های قلبی و کاهش چربی های بد خون (LDL ) می شود. این روغن را برای پخت غذا (نه سرخ کردن) و یا روی سالاد استفاده کنید.
3- سیر

سیر خون را تصفیه می کند، جلوی چسبندگی و لخته شدن خون را می گیرد و ذخیره خونی کافی را برای قلب فراهم می کند.

4- سیب

http://img.tebyan.net/big/1387/12/44131169486025298194906695572396920632.jpg
سیب دارای ماده ای با نام quercetin می باشد که جلوی التهاب و لخته شدن خون را می گیرد. سیب دارای ویتامین ها و فیبر نیز می باشد. مصرف سیب با بادام یا گردو یک میان وعده مغذی محسوب می شود.
5- پرتقال

پرتقال دارای ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان می باشد. نوشیدن 1 تا 2 لیوان آب پرتقال در روز اثر شگفت انگیزی بر روی کاهش فشار خون بالا دارد. همچنین، این میوه جلوی تشکیل لخته خون و تصلب شرایین را می گیرد و کلسترول خون را پایین می آورد.
6- غلات سبوس دار

این غلات، ویتامین ها و فیبر مورد نیاز برای حفظ سلامت قلب را فراهم می کنند.
ساندویچی را با نان سبوس دار (مثل سنگک یا بربری یا نان فانتزی سبوس دار) ، مرغ ، گوجه فرنگی و کاهو درست کرده و میل کنید.
7- آب چغندر

خون را تصفیه می کند و برای بهبود بیماری های قلبی استفاده می شود. اما بر اساس تحقیقات انجام گرفته، نباید بیشتر از 28 گرم آب چغندر در روز مصرف کرد، زیرا می تواند برای بدن مضر باشد. بهتر است آب هویج را با آب چغندر مصرف کرد.

8- انار

انار دارای پتاسیم می باشد. چربی های خون را از اکسیده شدن محافظت می کند و از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
9- آب انگور قرمز تازه

روزانه 1 لیوان آب انگور قرمز تازه می تواند باعث کاهش فشار خون بالا شود.
http://img.tebyan.net/big/1387/12/5833596125424232551912017112010618320240.jpg
10- سبزیجات برگ سبز

این سبزیجات حاوی فولات و ویتامین E می باشند. سبزیجات برگ سبز در افزایش قدرت حافظه در سن پیری نیز مفید هستند.
11- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان لیکوپن، ویتامین E ، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) و دیگر مواد مغذی است. لیکوپن باعث کاهش خطر بیماری های قلبی و کاهش فشار خون بالا می شود. این نکته را از فراموش نکنید که سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی به همان میزان گوجه فرنگی خام، دارای لیکوپن هستد.
12- عناب

دارای پتاسیم و منیزیوم می باشد. همانطور که می دانید، پتاسیم و منیزیوم برای تقویت قلب بسیار مفیدند. عناب از فشار خون بالا نیز جلوگیری می کند.
13- خیار

خیار حاوی پتاسیم، منیزیوم و فیبر می باشد و موجب پایین آمدن فشار خون می شود.
14- سویا

پروتئین سویا از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند. از طرف دیگر، با خوردن سویا به جای گوشت، میزان چربی اشباع دریافتی خود را کم می کنید.

15- ملاس (شربت چغندر قند)

دارای املاح آهن و مس می باشد. برای تقویت قلب و فشار خون بسیار مفید است.
http://img.tebyan.net/big/1387/12/192925051017015224322412720624518912421690.jpg
16- بادام

بادام و دیگر آجیل ها دارای چربی خوب (HDL)، ویتامین E و دیگر مواد مغذی می باشند که باعث تنظیم مقدار کلسترول خون می گردند. همچنین، بادام منبع خوبی از پروتئین و فیبر است.

17- لسیتین

لسیتین برای تقویت قلب مفید است و جلوی چسبندگی و لخته شدن خون را می گیرد. بهترین منابع آن عبارتند از سویا و زرده تخم مرغ.
18- رازیانه

رازیانه برای سهولت گردش خون مفید است.
19- اسفناج

اسفناج غنی از آهن می باشد و برای تقویت قلب و فشار خون مفید است.
20- آب هویج، کرفس، جعفری و اسفناج

این مخلوط غنی از پتاسیم می باشد. برای تغذیه عضلات قلب و پایین آمدن فشار خون بالا بسیار مهم و مفید است.
21- سبوس گندم

جلوی گرفتگی و اسپاسم عضلات قلب را می گیرد.
22- آب جعفری

آب جعفری خون را تصفیه می کند، چسبندگی رگ های خونی را برطرف می کند، قابلیت ارتجاع رگ های خونی را افزایش می دهد و اکسیژن زیادی را به قلب می رساند.
23- قارچ درختی (قارچ هایی که در تنه درخت می رویند)

خون را تصفیه می کند، چسبندگی در دیواره رگ های خونی را از بین می برد و خون لازم برای قلب و دیگر اعضای بدن را فراهم می کند.
http://img.tebyan.net/big/1387/12/693112410230151901376722513418418413824966.jpg
24- جو

جو دارای فیبر محلول است. جو باعث کاهش کلسترول و کاهش مقدار چربی های بد خون (LDL ) می شود.
فیبر محلول به حفظ سلامت دستگاه گوارشی نیز کمک می کند.
25- عسل

عسل غنی از آهن، منگنز و مس می باشد و باعث سهولت در گردش خون می گردد.


آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا برای جلوگیری از بیماری های قلبی، میوه باید مصرف کرد؟
* میوه ها دارای مقدار زیادی آب (درحدود 80 درصد) هستند.
* میوه ها بدون کلسترول هستند.
* میوه ها موجب تقویت حافظه می شوند و اثرات خوبی بر مغز دارند و باعث می شوند که فرد، اطلاعات لازم را خیلی زود به یاد آورد.
* میوه ها دارای فیبر می باشند و از فشار خون بالا و سرطان ها جلوگیری می کنند.
* میوه ها دارای خاصیت جادویی می باشند. بیماری های مختلفی با خوردن میوه ها بهبود یافته اند.
* با خوردن میوه، افسردگی و عصبانیت از بین می رود. عصبانیت می تواند عامل مهمی در ابتلا به بیماری هی قلبی باشد.
* میوه ها اثرات خوبی بر روی رگ های خونی دارند.
"با تغییر عادات غذایی و تغییر نوع زندگی می توان با انواع بیماری ها، مخصوصا بیماری های قلبی مبارزه کرد."
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۰۷‏, ۱۲:۲۵ قبل از ظهر
کدو حلوایی، کدویی پُر خاصیت

http://img.tebyan.net/big/1388/01/951084512187784244331232181720754252.jpg
از دوران مدرسه آموخته‌ایم، کدوها در میان صیفی‌جات جای دارند. آنها به دو دسته کدوهای تابستانی و زمستانی تقسیم می‌شوند.
نوع تابستانی آن، همان "کدو سبز" است که پوست صاف و نرمی ‌دارد و اغلب ایرانی‌ها از آن خورش تهیه کرده و یا در کنار مرغ آن را میل می‌کنند و البته کوکوی خوشمزه‌اش را برای شام می‌پزند. به علاوه، هنگام کاهش وزن و کاهش قند خون، به عضو ثابت برنامه غذایی ما تبدیل می‌شود.
اما منظور از نوع زمستانی، "کدو تنبل" یا "کدو حلوایی" است. به نظر می‌رسد به دلیل جثه بزرگش، به آن لقب تنبل داده‌اند و به دلیل تهیه دسرهای شیرین با آن در فصل زمستان، به کدو حلوایی معروف است. ما نیز می‌خواهیم درباره ارزش غذایی مورد آخر برایتان بگوییم.
http://img.tebyan.net/big/1388/01/3013264246254227491412081121011571462925146.jpg
انواع کدو حلوایی


کدو تنبل‌های کشور ما دو نوع‌اند: نوع اول کاملاً گرد هستند و نوع دوم، سر باریک و انتهای پهنی دارند و شکل‌شان نامتقارن است. شاید باور نکنید که نوع دوم از نظر داشتن میزان بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) ارجحیت دارد، به طوری که تحقیقات نشان داده است بتاکاروتن موجود در نوع دوم چهار برابر بیشتر است. علاوه بر این، کدو حلوایی نوع دوم، پتاسیم بالایی دارد و خوردن آن برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، مفید است. ویتامین C کدو حلوایی نیز در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، البته با پختن آن در حرارت‌ بالا و حتی سرخ کردن، دیگر اثری از این ویتامین باقی نخواهد ماند، مگر اینکه آن را در ظرفی در بسته بخارپز کنید که در این صورت میزان از بین رفتن این ویتامین کم خواهد شد.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
http://img.tebyan.net/big/1388/01/15819869248207139272024781114222615453.jpg


مصرف روزانه تمامی سبزی‌های سبز و زرد مثل هویج و کدو حلوایی ، به همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود، زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند، مصرف مرتب این سبزی ها، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را در افراد بالای 60 سال به میزان قابل‌ملاحظه‌ای کاهش می‌دهد و این موضوع به خاطر وجود کاروتنویید‌های فراوانی (مثل بتاروتن) است که در این سبزی ها وجود دارد.
به علاوه نتایج مطالعات حاکی از آن است که سالمندانی که میزان بتا‌کاروتن خون‌شان پایین است، بیشتر احتمال دارد به مشکلات چشمی‌ مانند آب مروارید دچار شوند و دیده شده با افزودن این سبزی به برنامه‌غذایی‌شان، احتمال ابتلا به این بیماری در سال‌های بعدی زندگی به حداقل می‌رسد. بنابراین چه بهتر که این سبزی را از همین حالا در سوپ و یا خورش خود اضافه کنید.
حتی این سبزی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند نیز مفید است، به خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد، زیرا منبع مناسب ویتامین C، E و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کنند.
همچنین به علت داشتن این آنتی‌اکسیدان‌ها، از تخریب دیواره عروق که در اثر تجمع LDL (کلسترول بد) شکل می‌گیرد ، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم می نماید.
راهنمای خرید،نگهداری و پخت
http://img.tebyan.net/big/1388/01/1349421829131168887913217120621011185118134.jpg


هنگام خرید، باید کدوهای سالم و بدون لک را جدا کنید. از خرید کدوهایی که با کمی‌ فشار دادن، نشانه‌های لهیدگی احساس می‌کنید، بپرهیزید.
این سبزی را قبل از بریدن می توانید در جایی خنک (بیرون از یخچال) بگذارید، اما به محض برش دادن، بدون برداشتن تخمه‌های کدو، باید آن را داخل کیسه‌ای پلاستیکی در یخچال قرار دهید.
این کدو را می‌توانید آب‌پز، بخارپز یا کباب کنید و به کمک مغزها و عسل دسرهایی خوشمزه از آن تهیه کنید. اگر کدو حلوایی که خریده‌اید، بیش از مصرف هفتگی‌تان است، توصیه می‌شود آن را بخارپز کرده و در بسته‌بندی هایی کوچک، در فریزر ذخیره کنید. البته سعی کنید تا مدت یک ماه آن را میل کنید و بیش از این در فریزر هم نگذارید.
شما می‌توانید با مخلوط کردن این سبزی با انواع سبزیجات از جمله کرفس و جوانه گندم تازه، غذایی مفید برای کسانی که فشار خون بالایی دارند، تهیه کنید، زیرا هر سه این سبزی ها، تنظیم‌کننده فشار خون هستند.
به علاوه، مصرف توام کدو حلوایی با سبزی‌هایی مانند کلم برگ قرمز، قارچ و گوجه‌فرنگی به دلیل خاصیت کاهندگی چربی خون و دارا بودن آنتی‌اکسیدان فراوان، برای کسانی که سابقه بیماری قلبی دارند، توصیه می‌شود که می‌توانید آنها را با هم، در سوپ و یا کنار ماهی و مرغ بخارپز یا کباب شده میل کنید.
خواص دارویی کدوحلوایی


به غیر از استفاده‌های خوراکی از کدوحلوایی یا تخمه آن، اجزای مختلف این سبزی، خواص دارویی گوناگونی نیز دارند؛ مثلا از گل کدو برای تهیه مرهم زخم استفاده می‌شود.
http://img.tebyan.net/big/1388/01/792431907514025519889114224171112423582141.jpg
روغن تخم کدو حلوایی از قدیم گفته می‌شود اثرات مفیدی روی مشکلات پروستات دارد. مطالعات جدید هم تا حدودی این نظریه را تایید کرده‌اند و حتی یک دارو برای درمان بزرگی خوش‌خیم پروستات، با استفاده از عصاره تخم کدو به بازار معرفی شده است. روغن تخم کدو حلوایی، اسیدهای چرب مفیدی دارد که باعث سلامت عروق و اعصاب می‌شود. این اسیدهای چرب ضروری، در بافت‌های بدن هم کاربرد دارند.
به غیر از درمان بزرگی خوش‌خیم پروستات (که تقریبا اثرات آن ثابت شده است)، استفاده‌های دیگری هم برای تخمه های کدوحلوایی عنوان می‌شود؛ مثل درمان افسردگی، درمان سنگ‌ کلیه ، برطرف کردن انگل‌ها و عفونت‌های گوارشی. اگرچه این درمان‌ها هنوز کاملا از نظر علمی تایید نشده‌اند، اما خاصیت ضدانگل بودن تخم کدو یک عقیده ی قدیمی است.
کدو حلوایی اثرات مفیدی بر عملکرد مثانه دارد.
وجود اسید آمینه ی تریپتوفان، خاصیت ضدافسردگی کدو را توجیه می‌کند و مطالعاتی هم در تایلند در زمینه فواید این سبزی در جلوگیری از به وجود آمدن سنگ کلیه در حال انجام است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۳۴ قبل از ظهر
نقرس و دلایل ایجاد آن

http://img.tebyan.net/big/1387/04/1447032195232201752042392161607712616319112.jpg (http://www.tebyan.net/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/04/832371341610497178253163741444717912726131.jpg)
نقرس یکی از انواع بیماری های ورم مفاصل می باشد که با درد همراه است. نقرس در اثر افزایش اسید اوریک در خون به وجود می آید. یکی از عوامل افزایش دهنده ی اسید اوریک، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی اسید آمینه ی "پورین" است.
اسید اوریک اضافی موجود در خون به شکل کریستال هایی در مفاصل ته نشین شده و باعث قرمزی، متورم و گرم شدن، درد و التهاب یک یا چند مفصل می گردد که بیشتر در انگشت شست پا، پاشنه پا، قوزک پا، زانو و آرنج ظاهر می شود.
حدود 95 درصد از مردان و 5 درصد از زنان دچار نقرس می شوند. زنان قبل از یائسگی، جزو گروه درگیر با نقرس می باشند.
عواملی که موجب افزایش اسید اوریک و ایجاد نقرس می شوند:

1- افزایش تولید اسید اوریک به وسیله بدن
2- کاهش خروج اسید اوریک توسط کلیه ها
3- افزایش دریافت غذاهای پورین
4- بیماری های حاد
5- ضربه روحی
6- جراحی
7- تب
8- کمبود آب بدن
9- خوردن بیش از حد شام
10- بعضی از داروها مانند: آسپرین
آیا شما در معرض خطر هستید؟

بعضی مشکلات احتمال بروز نقرس را افزایش می دهند. این مشکلات و بیماری ها شامل: افزایش فشار خون ، دیابت نوع 1 و 2 ، کلسترول بالا ، مشکلات گوارشی ، کاهش توده عضلانی، چاقی ، مصرف غذاهای پورین دار، گرسنگی یا کم خواری، بیماری های کلیوی و لوسمی (سرطان خون) و پسوریازیس (نوعی بیماری پوستی) و ناهنجاری در هموگلوبین.
توصیه به افراد مبتلا به نقرس:

- آب زیادی بنوشند( روزی 2 تا 3 لیتر). حتماً 1 لیوان آب، قبل از خواب بنوشند، زیرا این کار به کم شدن اسید اوریک کمک می کند.
- وزن خود را ایده آل و ثابت نگه دارند.
- اگر اضافه وزن دارند، وزن خود را کم کنند، اما برای کاهش سریع وزن نباید گرسنه بمانند یا کم خواری کنند،، زیرا کاهش سریع وزن، باعث افزایش اسید اوریک و به دنبال آن بدتر شدن نقرس می گردد. حداکثر کاهش وزن مجاز 500 گرم در هفته می باشد.
- از خوردن غذاهای پورین دار اجتناب کنند.
- از ریختن روغن زیاد در غذا جدا خودداری کنند.
درمان های نقرس

1) درمان با گیلاس وتوت فرنگی
گیلاس و توت فرنگی شیرین یا ترش، در درمان نقرس بسیار مهم است. شما در حدود 10 تا 25 عدد گیلاس یا توت فرنگی در روز مصرف کنید. این میوه ها اگر تازه باشند بهتر است، ولی کنسرو شده هم ایرادی ندارد.
2) درمان با آب سبزیجات
آب هویج همراه با خیار و چغندر، بهترین درمان کننده نقرس می باشد. روزانه 500 میلی لیتر آب سبزیجات (آب چغندر و آب خیار هر کدام 100 میلی لیتر و آب هویج 300 میلی لیتر) بنوشید.
3) درمان با لوبیا
آب لوبیا را بگیرید و هر روز 150 میلی لیتر از آن را بنوشید.
4) درمان با سیب
سیب به عنوان یکی از بهترین درمان کننده های نقرس شناخته شده است. سیب دارای اسید مالیک می باشد که باعث خنثی کردن اثر اسید اوریک می گردد. پیشنهاد شده که بعد از هر وعده غذا، 1 عدد سیب مصرف شود.
5) درمان با موز
مصرف موز 3 تا 4 عدد در روز برای درمان نقرس پیشنهاد شده است.
6) درمان با لیموترش
ویتامین C به عنوان درمانی برای مفصل دردناک شناخته شده است. نصف لیمو ترش را در 1 لیوان آب بریزید و 3 بار در هفته میل کنید.
7) درمان با میوه
3 تا 4 عدد میوه در روز مصرف کنید.
8) درمان با غذاهای طبیعی
میوه و سبزیجات و دانه ها و یا جوانه ها برای درمان نقرس بسیار مفید می باشد.
9) درمان با آب ولرم
10) درمان با حمام نمک
دو بار در روز پای خود را در آب و نمک بگذارید. برای این کار 250 تا 500 میلی گرم نمک را در آب داغ حل کنید.
11) درمان با هوای تازه، ورزش کردن و کم کردن استرس
http://img.tebyan.net/big/1387/04/23724411429186231341857211113242075124.jpg


غذاهایی که فاقد پورین می باشند:

گیلاس، توت فرنگی و آلبالوی تازه (به میزان 250 گرم در روز مجاز شناخته شده است)
موز
گوجه فرنگی
کرفس،بامیه، کلم
جعفری
سبزیجات برگ سبز
آناناس
غذاهای دارای ویتامین C مانند: کلم قرمز، فلفل قرمز، نارنگی، پرتقال و دیگر مرکبات و سیب زمینی
آب میوه و آب
لبنیات کم چرب
کربوهیدرات های پیچیده از قبیل: نان، ماکارونی، برنج، غلات، میوه ها و سبزیجات
شکلات
نوشیدن قهوه یا چای
نوشیدن نوشابه های گازدار
مصرف اسیدهای چرب ضروری از قبیل: تن، ماهی سالمون، آجیل و دانه ها
مصرف سویا به جای گوشت قرمز
کره و یا مارگارین کم چرب تخم مرغ
غذاهای پورین داری که باعث بروز نقرس نمی شوند، عبارتند از:

گل کلم، مارچوبه، قارچ ، نخود، اسفناج ، نان های سبوس دار ، مرغ، بوقلمون و لوبیا (این غذاها بهتر است هفته ای 1 بار مصرف شوند، نه بیشتر!)
غذاهای دارای پورین کم:

گوشت گوسفند ، گوشت گوساله، جگر، قلوه، سالمون، بوقلمون، ماهی قزل آلا و اردک.
غذاهای دارای پورین زیاد:

قلب(دل گوسفند)، شاه ماهی، مخمر، ساردین و نان های شیرین
توصیه های تغذیه ای:

- از زیاد مصرف کردن ویتامین C بپرهیزید، زیرا این ویتامین افزایش دهنده تولید اسید اوریک می باشد.
- از زیاد مصرف کردن ویتامین B3 بپرهیزید (بیشتر از 50 میلی گرم در روز) . زیادی نیاسین جلوی خروج اسید اوریک را از بدن می گیرد.
- از مصرف کردن مکمل های آهن جدا بپرهیزید. زیادی آهن در خون باعث ورود اسید اوریک در مفاصل می باشد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۰۵:۳۷ بعد از ظهر
رژیمی برای تقویت چشم‌ها

http://img.tebyan.net/big/1387/08/246130121207217236142201223521856098150202.jpg
چشم یکی از اندام هایی است که شاید در نگاه اول به نظر بیاید سلامت آن چندان با تغذیه مرتبط نیست، ولی مشکلات چشمی ‌مانند آب مروارید (کاتاراکت)، آب ‌سیاه (گلوکوم)، خون ‌ریزی‌های درون چشمی ‌و نیز کم‌بینایی و نابینایی در برخی موارد، عوارض بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا ، دیابت و مشکلات عروقی هستند که در اثر تغذیه ناصحیح، چاقی و شیوه زندگی ناسالم به وجود می آیند.
چشم‌ها، شبکه‌ای از سلول‌های حساس هستند که برای عملکرد خود به مقادیر کافی مواد مغذی‌ نیاز دارند.
کمبود‌های تغذیه‌ای در درازمدت روی بینایی آثار سوء خواهد گذاشت و به همین علت در سراسر جهان در عرصه‌ علم چشم پزشکی، علاقه زیادی به بررسی نقش تغذیه و مکمل‌های غذایی در سلامتی چشم‌ها و بهبود بینایی وجود دارد.
ویتامین‌های دوستدار چشم
ویتامین‌های A، C، E سه آنتی‌اکسیدان معروف هستند که نقش آنتی‌اکسیدانی و نیز نقش کلیدی در واکنش‌های متابولیک و عملکردی چشم دارند.
ویتامین A :

نقش بسیار مهمی ‌در سلامت چشم دارد و برای تطابق فرد به تغییر نور ضروری است و هنگام استفاده از نور چراغ، کامپیوتر، تماشای تلویزیون و انجام کارهای ظریف چشمی ‌مصرف بیشتری در بدن دارد. کمبود شدید این ویتامین منجر به اختلالاتی مانند کاهش بینایی در شب و شب‌کوری می گردد.
گزروفتالمی ‌یا خشکی قرنیه، شب‌کوری، کاهش بینایی در شب و نابینایی در کودکی همگی از عوارض کمبود ویتامین A هستند و متاسفانه افراد زیادی را در کشورهای در حال توسعه دچار کرده است.

آمارها نشان می‌دهد که هرساله نیم میلیون کودک در سراسر جهان کور می‌شوند که 70 درصد علت آن، کمبود شدید ویتامین A در رژیم غذایی است.
بررسی‌های انجام شده در کشور ما، حاکی از وجود کمبود ویتامین A به خصوص در مناطق محروم می‌باشد. بر اساس گزارشات بین‌المللی در زمینه شیوع کمبود ویتامین A در کشورهای شرق مدیترانه، ایران از نظر کمبود در حد متوسط قرار دارد.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/2494418728197184169137187645948194200223175.jpg
ویتامین A و پیش‌سازهای آن در مواد غذایی مانند میوه و سبزی هایی به رنگ زرد و نارنجی مثل هویج، زرد آلو ، انبه، شیر و لبنیات، جگر، ماهی، زرده تخم مرغ و همچنین انواع سبزی‌‌های برگ سبز یافت می‌شود.
این ویتامین همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، از سلول‌های بدن از جمله سلول‌های چشمی‌ در مقابل آسیب‌ رادیکال‌های آزاد که هر روز سلول‌ها را تهدید می‌کنند، محافظت می‌کند.
ویتامین‌های گروه B

‌اعمال مختلفی به عهده دارند؛ از جمله در شکل‌گیری گلبول‌های قرمز و رساندن اکسیژن به سراسر بدن نقش دارند.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/542345213212813611317725433126131166142165.jpg
ویتامین B1 (تیامین):
در عملکرد سریع ماهیچه چشمی ‌و تعادل در حرکات چشم نقش دارد. افراد الکلی علایم کمبود شدید این ویتامین را نشان می‌دهند.
در سالمندان نیز کمبود ویتامین B1 دیده می‌شود.
منابع سرشار این ویتامین:
سبزی‌ها، مخمر و نوشیدنی‌های تخمیری(ماءالشعیر) ، گوشت و مرغ و ماهی، جگر، تخم مرغ، غلات سبوس دار و موز هستند.

ویتامین B2 (ریبوفلاوین):
http://img.tebyan.net/big/1387/08/119174391661183072822316613520915334162182.jpg
در تنظیم سیستم بینایی چشم و ایجاد تعادل و حساسیت بینایی در چشم نقش دارد. در افراد دیابتی دفع ادراری این ویتامین افزایش یافته و در نتیجه میزان نیاز به‌ این ویتامین بیشتر خواهد بود.
برخی داروها مانند کلروپرومازین و باربیتورات‌ها میزان نیاز به ویتامین B2 را افزایش می دهند.
کمبود آن در موارد اولیه عوارضی چون سوزش چشم، ترس از نور، ریزش اشک و همچنین احتمال سریع ‌تر ابتلا به آب مروارید را موجب می‌شود.
این ویتامین نیز در غذاهایی مانند:
شیر و لبنیات، گوشت‌های بدون چربی، جگر، سبزی‌ها، میوه‌ها، غلات سبوس دار یافت می‌شود.
ویتامین C :

http://img.tebyan.net/big/1386/10/871369416212186104218516622295160191226187.jpg
این ویتامین که عملکرد ضد پیری دارد، در سلامت استخوان‌ها و بافت‌های بدن نقش دارد. همچنین موجب سلامت دهان و لثه‌ها، خونسازی و جریان خون مناسب در بدن به ویژه در چشم‌ها می‌شود.
تحقیقات نشان داده است، افرادی که در سنین بالا دارای عدسی چشمی ‌سالم و شفاف بوده‌اند، در طول زندگی از مقادیر کافی ویتامین C استفاده ‌کرده‌اند.
ویتامین C در سبزیجات و میوه های تازه و بیشتر در مرکبات (پرتقال، گریپ فروت، انواع لیمو و نارنگی)، کیوی ، انواع توت ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای، هندوانه ، طالبی ، توت فرنگی ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز مثل کلم بروکلی موجود است.
ویتامین E :

http://img.tebyan.net/big/1387/08/80142233233192898036179981562114520421576.jpg
در دفاع بدن و شکل‌گیری گلبول‌های قرمز نقش دارد و کمبود آن به اختلالات ته‌چشم از جمله تخریب نقطه زرد چشم و بیماری تخریب ماکولا (از بین رفتن سلول های ناحیه مرکز بینایی که در سنین بالا اتفاق می افتد و سبب کاهش متوسط تا شدید بینایی می گردد) می‌انجامد.
روغن‌های گیاهی مثل روغن بادام زمینی ، سویا، ذرت، گلرنگ (کانولا)، آفتابگردان و جوانه‌گندم مهم‌ترین منابع غذایی ویتامین E به ‌شمار می‌روند. سایر منابع شامل:
دانه‌های روغنی، بذرها، غلات کامل(سبوس‌دار) و سبزی‌های برگ سبز است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۵‏, ۰۲:۱۴ بعد از ظهر
میوه‌ها و سبزی های دوستدار قلب

از دیرباز تا کنون، انواع سبزی و میوه‏ها ارزش و اهمیت زیادی در پیشگیری و درمان بیماری‏ها داشته و دارند. در طول تاریخ هیچ‏گاه ارتباط گیاهان چه به عنوان ماده غذایی و چه به عنوان ماده دارویی با بشر قطع نشده است و شاید بتوان گفت قسمت عمده‏ای از فرهنگ تغذیه‏ای جوامع را تشکیل داده‏اند.
میوه ها و سبزی هایی که دوستدار قلب هستند عبارتند از:
http://img.tebyan.net/big/1388/02/137812277361362142238789559310573238190.jpg
زغال اخته

زغال اخته در جلوگیری از بیماری‏های قلبی سودمند است.
زغال اخته حاوی آنتی‌اکسیدان‏ها، فلاوونوییدها و پلی‌فنول‏ها است که عملکرد عروق را بهبود می‏بخشند.
محققان می‏گویند این ویژگی‏ها حایز اهمیت است، زیرا به اتساع عروق خونی در افرادی که کلسترول بالا و گرفتگی عروق دارند، کمک می‏کند.
همچنین مشخص شده زغال اخته در جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری موثر بوده و در بیماری‏های لثه، زخم‏ها و حتی سرطان نقش مفیدی دارد.
طالبی

http://img.tebyan.net/big/1388/02/223845014315710227153173111711731085383.jpg
طالبی یکی از بهترین میوه‌ها برای حفظ سلامت قلب است. از آنجا که کمبود پتاسیم در بدن می‏تواند با حملات قلبی همراه باشد، خوردن مواد غذایی غنی از پتاسیم مثل طالبی ، پرتقال و موز، بسیار ضروری است.
کلسترول، فشار خون و هموسیستین بالا، زمینه‌ساز بروز بیماری‌های قلبی هستند و مصرف طالبی با کاهش این سه عامل، در حفظ سلامت قلب موثر شناخته شده است.
مطالعات نشان داده است مصرف یک لیوان آب طالبی در روز به میزان 25 درصد احتمال بروز فشار خون را کاهش می‌دهد.
گفتنی است ویتامین C بالایی که در طالبی وجود دارد به همراه بتاکاروتن، احتمال بروز سرطان‌هایی نظیر سرطان ریه، پستان ، مثانه ، روده بزرگ ، معده و لوزالمعده را در افراد مستعد کاهش می‌دهد. این دو ماده مغذی (ویتامین C و بتاکاروتن) با فعالیت آنتی‌اکسیدانی که دارند، از فعالیت تخریبی رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و مانع تشکیل غدد سرطانی می‌شوند.
http://img.tebyan.net/big/1388/02/1921549921967156169132169811402411186168.jpg
زالزالک

خوردن زالزالک براى تقویت قلب و معده مفید است و برای رفع کم خونی توصیه شده است. مهم‌ترین فایده زالزالک برای قلب، تنظیم کردن حرکات نامنظم آن است و از تپش قلب و ضربان شدید آن جلوگیری می‏کند. در اروپا به ویژه در کشور آلمان برای درمان بی‌نظمی ضربان قلب (آریتمی) از گیاه زالزالک استفاده می‏شود. زالزالک در درمان آنژین، تصلب شرایین (سفت شدن دیواره رگ‏ها) نیز مؤثر است. انجمن فرآورده‌های گیاهان دارویی آمریکا، زالزالک را از نظر بی‌خطر بودن "درجه یک" ارزیابی کرده است.
زیتون

به گزارش رویترز، محققان اروپایی می‌گویند روغن زیتون خالص و فرآیند نشده به لحاظ محتوای بالای آنتی‌اکسیدانی‌اش عملا در کاهش خطر بیماری‌های قلبی موثر است. روغن زیتون خالص غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام پلی فنول است و اثرات سودمند آن از روغن زیتون فرآیند شده (refined olive oil) بسیار بیشتر است.
http://img.tebyan.net/big/1388/02/20019682622341341941419512911915213917667120.jpg
انواع روغن‌های گیاهی به جز روغن زیتون خالص (virgin olive oil)، تحت فرآیندی قرار می‌گیرند که طی آن بخشی از ترکیبات فنولی خود را از دست می‌دهند، در واقع روغن زیتون خالص، تنها روغن گیاهی است که سرشار از ترکیبات پلی‌فنولی است.
در این مطالعه محققان دریافتند مردانی که مدت سه هفته روغن زیتون اصل مصرف کرده بودند، کلسترول خوب خونشان (HDL) افزایش یافته بود. همچنین این افراد کاهش بیشتری در شاخص‌های استرس اکسیداتیو (فرآیندی که به رسوب ذرات کلسترول بد (LDL) در دیواره عروق کمک می‌کند و می‌تواند به سخت شدن عروق منجر شود)، نشان داده بودند.
فواید پلی‌فنول‌ها، روغن زیتون را به یک منبع سالم چربی تبدیل کرده است.
http://img.tebyan.net/big/1388/02/952381681121042151649762362372361741247848.jpg
سیر

مصرف سیر به علت خاصیتی که در کاهش چربی خون دارد، برای جلوگیری از تنگ شدن عروق قلبی و پیشگیری از بیماری‏های قلبی عروقی و سکته‏های قلبی توصیه می‏شود.
هر چند مصرف سیر موجب کاهش فشار خون بالا نمی‏شود، اما مصرف مداوم آن در پیشگیری از این بیماری مؤثر است.
در این میان نباید خاصیت مهم سیر در جلوگیری از چسبندگی پلاکت‏ها را نادیده گرفت.
استفاده از سیر در تقویت سیستم ایمنی بدن و از بین بردن میکروب‌ها مؤثر است.
فلفل قرمز

فلفل، از هزاران سال پیش، چاشنی غذای بسیاری از انسان‏ها بوده است. این گیاه منبع مهمی از ویتامین محسوب می‏شود و به همین دلیل اثرات مفیدی روی قلب دارد. فلفل‏ با افزایش جریان خون، افزایش اشتها و رفع سوء‌هاضمه برای سلامتی انسان بسیار مؤثر است. هر چند فلفل انواع و اقسام مختلفی دارد، اما بهترین آنها برای قلب و دستگاه گردش خون، فلفل قرمز و فلفل تند است.
http://img.tebyan.net/big/1388/02/85152912191985218120311599147169219131136135.jpg
آنچه موجب تندی فلفل می‏شود، ماده‌ای به نام "کاپسایسین" است. این ماده بر خلاف این که تصور می شود، فلفل موجب بالارفتن دمای بدن و عرق کردن می‌شود، "کاپسایسین" بعد از مدتی دمای بدن را پایین می‌آورد و به همین علت مصرف فلفل در مناطق آب و هوایی گرم مانند هندوستان، طرفداران زیادی دارد.
اما کاپسایسین خواص مهم دیگری نیز دارد و آن کاهش میزان کلسترول خون و همچنین کاهش علایم درد در برخی بیماری‌هاست. کاپسایسین خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار خوبی دارد و برای پیشگیری از سرطان مفید است. از دیگر خواص این ماده می‌توان به خاصیت ضد باکتریایی و میکروب‌کشی آن اشاره کرد. در حقیقت فلفل با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی در معده و نابودی باکتری‌هایی که می‌توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می‌کند. مهم ترین اثر کاپسایسین تحریک سیستم قلبی عروقی و کمک به بهبود کار این دستگاه است. همچنین دستگاه گوارش را تقویت می‏کند و موجب تسکین دردهای مفصلی می‏شود. فلفل میزان کلسترول خون را پایین می‏آورد که این امر باعث کاهش فشار خون نیز می‏شود. این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگ‏ها جلوگیری می‏کند. این خواص فلفل به پیشگیری از بیماری‏های قلبی نظیر آرترواسکلروز (سخت شدن رگ‏ها) کمک فراوانی می‏کند.
فلفل قرمز منبعی غنی بتاکاروتن است. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است که برای حفظ سلامت تمامی بافت‌های مخاطی بدن از جمله بافت‏های پوشاننده دستگاه تنفسی، دستگاه گوارشی و نیز دستگاه تولیدمثلی لازم است. به همین دلیل نیز، استفاده از بتاکاروتن می‌تواند در کاهش و نیز بهبود علایم ناشی از بیماری‏های آسم، اوستئوآرتروز و نیز آرتریت روماتیسمی مفید باشد. هر چند مصرف فلفل قرمز دارای اثرات مفیدی روی سلامتی است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.
به تازگی محققان اورولوژی در ایتالیا از احتمال مضر بودن مصرف زیاد فلفل قرمز برای پروستات در مردان خبر داده‌اند.
tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۶‏, ۱۱:۱۱ بعد از ظهر
غذاهای مفید در حالات روانی مختلف

http://img.tebyan.net/big/1388/02/196233155523225581672082519317023919922494.jpg



اغلب ما بعد از یک روز سخت و دشوار، یک وعده غذایی یا میان وعده ای را می خوریم که ما را آرام کند مانند: کلوچه ها، چیپس سیب زمینی، بیسکوئیت و ... .
وقتی جشن می گیریم کیک می خوریم.
وقتی که ناراحت می شویم و می خواهیم خبر بدی را که شنیده ایم به قول معروف راحت هضمش کنیم، بستنی را ترجیح می دهیم.
خوب این چه اشکالی دارد؟
مشکلی که در این جا به وجود می آید این است که به همان سرعتی که مزه این خوراکی ها در دهان شما از بین می رود، اندازه دور کمر تان از بین نخواهد رفت، مخصوصاً اگر آن ها مملو از قند و چربی نیز باشند(مانند کیک شکلاتی).

این گونه خوراکی ها موجب می شوند که سطح قند خون به سرعت بالا رود و برای جبران این حالت در بدن، انسولین به سرعت ترشح شده و در نتیجه قند خون خیلی سریع تر از آن پایین می آید، به همین دلیل است که وقتی شما غذایی را می خورید که شیرین است، بعد از مدت کوتاهی احساس گرسنگی بیشتری می کنید. در واقع شما در یک سیکل معیوب قرار می گیرید.
با این حال تحقیقات علمی نشان می دهد که شما می توانید وضع روحی - روانی خود را با غذاها بهبود ببخشید.
نکات زیر را زمانی که به تجدید قوای ذهنی نیاز دارید، به کار برید:
غمگین هستید؟

http://img.tebyan.net/big/1386/12/1491571862991152551574649189210419587228.jpg
غذاهایی را انتخاب نمایید که دارای اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D زیادی باشند. تحقیقات نشان می دهد که این ها می توانند افسردگی را تخفیف دهند و موجب آرامش فرد شوند.
برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 می توانید تخم بزرک(بذر کتان) و ماهی های چرب مانند قزل آلا را انتخاب نمایید.
از منابع خوب ویتامین D نیز می توان به شیر های غنی شده با این ویتامین و زرده تخم مرغ اشاره کرد. البته نور خورشید نیز منبع خوبی از این ویتامین است.
http://img.tebyan.net/big/1387/11/10224171124861581556820724010920791145146133.jpg
استرس دارید؟

در جستجوی غذاهایی باشید که غنی از ویتامین های گروه B باشند، تا تولید سرتونین در مغزتان افزایش یابد و در نتیجه آرامش به سراغ شما آمده و راحت شوید.
برای دریافت ویتامین B6 ، بادام، پسته و گردو انتخاب های خوبی هستند.
برای دریافت ویتامین B12، بشقاب تان را پر از قزل آلا یا میگو کنید و یا این که یک کاسه بزرگ ماست کم چرب میل نمایید.

http://img.tebyan.net/big/1386/10/871369416212186104218516622295160191226187.jpg




در سختی هستید؟

یک راست بروید سراغ غذاهایی که غنی از ویتامین C هستند. این ویتامین رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و سیستم ایمنی شما را تقویت می کند. در واقع این ویتامین یک آنتی اکسیدان فوق العاده است. زغال اخته، کلم بروکلی، فلفل سبز، کیوی، توت فرنگی و گوجه فرنگی گزینه های خوبی برای این ویتامین می باشند.


http://img.tebyan.net/big/1388/02/2091171710624422020521297434139179702488.jpg




عصبانی هستید؟

این حالت خود را با پتاسیم از بین ببرید. پتاسیم، الکترولیتی است که به کاهش فشار خون کمک می کند.
موز، آواکادو، ذرت، سیب زمینی و لوبیا سفید از منابع خوب این ماده معدنی می باشند.



http://img.tebyan.net/big/1388/02/197198113116137874222185237166228143137116180.jpg




بی خوابی به سرتان زده است؟

برای یک خواب عمیق به سمت غذاهای غنی از منیزیم مانند نخود، عدس، جو دو سر، تخم کدو و اسفناج بروید.
این ماده معدنی به آرامش عضلات، رگ های خونی و لوله گوارش کمک می کند تا سطح ماده شیمیایی آرامبخش یعنی همان سرتونین در شما افزایش یابد.

حالا با دقت پیشنهادات غذایی فوق را نگاه کنید و ببینید همه این ها علاوه بر این که نیازهای تغذیه ای شما را به خوبی برآورده می سازند، از افزایش وزن تان نیز جلوگیری می کنند.
مریم مرادیان نیری - کارشناس تغذیه تبیان
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۷‏, ۰۱:۳۷ بعد از ظهر
چه غذاهایی به بیمار تالاسمی بدهیم؟



Thalassaemia

http://img.tebyan.net/big/1388/02/61271348619722924416620210912720330169156218.jpg
8 ماه می میلادی مصادف با 18 اردیبهشت ماه ، به نام "روز جهانی تالاسمی" نامگذاری شده است . هدف از نامگذاری این روز به نام این بیماری، توجه بیشتر مسئولین و مردم به مشکل تالاسمی است.
فراهم آوردن امکانات درمانی مطابق با استانداردهای جهانی و دستیابی به خون سالم و کافی برای همه بیماران تالاسمی و عدم تولد بیمار تالاسمی در ایران، اهداف عمده ای است که همه افراد و سازمان های درگیر در این بیماری به آنها می اندیشند و برای دستیابی به آن تلاش می کنند.

حال در مورد نوع تغذیه این بیماران، برای شما توضیح می دهیم.
یک بیمار تالاسمی باید رژیم غذایی خاصی داشته باشد، زیرا مواد غذایی که برای بیشتر افراد مفید هستند، می توانند عوارض خطرناکی برای یک فرد تالاسمی به وجود آورند.
تالاسمی یک بیماری خونی ارثی است که می تواند مشکلات طولانی مدتی برای سلامتی فرد به همراه داشته باشد. به همین دلیل غذایی که یک بیمار تالاسمی می تواند بخورد، یا نباید بخورد، اهمیت زیادی دارد.


بیماران تالاسمی باید:


1- مواد غذایی غنی از آهن را مصرف نکنند.
به این بیماران بایستی به طور مرتب خون تزریق شود. به همین دلیل مقدار زیادی آهن در بدنشان دارند که می تواند به قلب و سایر اندام های بدن آسیب برساند.
حال مواد غذایی غنی از آهن را نام می برم:
گوشت گاو، گوسفند، جگر، لوبیا، حبوبات، سویا، کره و بادام زمینی، گندم، آلو، هندوانه، بروکلی، کشمش، اسفناج و سبزیجات سبز برگی شکل، نخودفرنگی و نخود.

http://img.tebyan.net/big/1387/08/19822319714938563196163113623511723213317.jpg
2- مواد غذایی غنی از کلسیم را به مقدار زیاد مصرف کنند.
این موضوع برای تقویت و حفظ سلامت استخوان ها مهم است. سست و شکننده شدن استخوان ها به عنوان یکی از عوارض این بیماری، مشکلات زیادی را برای تالاسمی ها به وجود می آورد.
شیر و لبنیات منبع غنی از کلسیم هستند.
فایده ی دیگر مصرف مواد غذایی غنی از کلسیم مثل لبنیات این است که جذب آهن را در بدن کاهش می دهند.

3- مواد غذایی غنی از ویتامین D را مصرف کنند.
ویتامین D برای جذب کلسیم در بدن لازم است. منابع غذایی ویتامین D شامل زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات و ماهی است.

هشدارهایی به بیمار تالاسمی:

1- از قابلمه و ظروف آهنی برای پخت غذا استفاده نکنید، چون مقداری از آهن ظروف حین عمل پخت می تواند وارد غذای شما شود.
2- مواد غذایی مثل آب پرتقال و آب سایر مرکبات را مصرف نکنید، زیرا جذب آهن را در بدن افزایش می دهند.
3- مصرف چای و قهوه، جذب آهن را در بدن کاهش می دهد.
4- همیشه برچسب مواد غذایی را که می خرید، بخوانید تا از مقدار آهن موجود در آنها مطلع شوید.
tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۸‏, ۰۱:۳۲ بعد از ظهر
با تشکر از مدیریت محترم سایت , این مطلب تکراری است . موفق باشید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۸‏, ۰۱:۳۶ بعد از ظهر
رسیدگی شد و مطلب مذکور به این تایپیک منتقل شد.با تشکر:گل رز:
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۸‏, ۰۱:۳۷ بعد از ظهر
رابطه سبزی و دیابت در خانم ها

http://img.tebyan.net/big/1387/07/116191126100183222134802060186147166138253196.jpg
متاسفانه علیرغم توصیه ها و راهکارهای متعددی که در رابطه با پیشگیری از دیابت ارائه شده است، مشاهده می کنیم که تعداد مبتلایان به این بیماری رو به افزایش است.
در ایالات متحده شیوع کل دیابت به 5/13 درصد افزایش یافته است. در کل جهان 8 درصد افراد(کودک و بزرگسال) به دیابت مبتلا هستند که این رقم چیزی در حدود 6/23 میلیون نفر می شود.
در سال 2007، 6/1 میلیون مورد جدید ابتلا به دیابت گزارش شده است که در گروه سنی 20 سال و بالاتر بوده اند.
در میان این همه خبرهای بد و ناگوار در رابطه با دیابت، یک خبر خوب راجع به پیشگیری از این بیماری بر اساس تحقیقات انجام شده در دانشگاه "تولن"(Tulane) در "نیواورلین"(New Orleans) برایتان در نظر گرفته ایم.
محققان در این مرکز علمی با آزمایشات و پیگیری های انجام شده مشاهده کردند که مصرف سبزیجات برگ سبز می تواند احتمال خطر ابتلا به دیابت در خانم ها را کاهش دهد.
http://img.tebyan.net/big/1387/07/96182285962181345612916666181595208177.jpg
آن ها دریافتند که به ازای مصرف هر یک واحد اضافی سبزیجات برگ سبز توسط یک خانم در طول روز ، 9 درصد خطر ابتلا به این بیماری کاهش می یابد. (آقایان محترم شما هم بفرمایید! با اینکه این تحقیق در رابطه با شما نمی باشد، اما شما هم می توانید میزان مصرف میوه و سبزی خود را بالا ببرید.)
البته این اولین تحقیقی نیست که نشان دهنده ارتباط بین کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 و مصرف بیشتر سبزی می باشد. مطالعات و تحقیقات زیادی در این رابطه صورت گرفته است.
از جمله دلایل ارائه شده برای کاهش خطر ابتلا به دیابت با مصرف بیشتر سبزیجات ممکن است کالری و چربی کم، آنتی اکسیدان ها و فیبر زیاد، انواع ویتامین ها و املاح موجود در سبزی ها باشد. البته نمی توان گفت که عکس موارد ذکر شده حتما موجب افزایش احتمال ابتلا به دیابت می شود.
پیامی که از این مقاله می گیریم خیلی ساده است:

http://img.tebyan.net/big/1387/07/1683615013237162150135147297187298775243.jpg
هر روز در همه وعده های غذایی تان از سبزی ها استفاده نمایید. حالا نوبت شماست که دست به کار شوید.
شما می توانید از سبزی های موجود در منزل تان به صورت به جا و مناسب استفاده کنید، کافیست با برنامه ریزی صحیح آن ها را در برنامه های غذایی خود بگنجانید. به نحوی که وقتی سر سفره ی غذا می نشینید، نصف بشقاب غذایتان را سبزی ها پُر کرده باشند، خواه آن سبزی ها تازه باشند یا فریز شده و یا کنسرو شده.
به هر حال آن ها قسمت مهمی از برنامه غذایی شما هستند که می توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در شما کاهش دهند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۹‏, ۰۸:۴۹ بعد از ظهر
حفظ سلامت موها

http://img.tebyan.net/big/1387/07/40972532311029612071282461880165242182165.jpg
آیا فکر می کنید که نوع غذا در رشد موها مهم است؟ بله، مهم است. موی سالم برای رشد، به انواع ویتامین ها و عناصر معدنی احتیاج دارد.
مو تاثیر قابل توجهی بر سلامتی بدن و روح دارد. اگر شما خیلی سرتان شلوغ است ،سریع غذا می خورید و علاوه بر آن استرس زیادی در زندگی دارید، این مسئله باعث می شود که غذاهای سالم کمتر بخورید و موها نشانه های تغذیه نادرست را نشان می دهند.
پس می توان گفت که، رژیم متعادل، نه تنها باعث سلامت بدن و روح می گردد، بلکه از نازک و سفید شدن موها نیز جلوگیری می کند.
ویتامین ها و عناصر معدنی لازم برای سلامت مو

1- ویتامین های گروه B: بهترین ویتامین ها برای رشد و سلامت موها هستند. این ویتامین ها غالبا در غلات سبوس دار، میوه های تازه، تخم مرغ، ماهی، گوشت و شیر یافت می شوند. این گروه ویتامینی، جزو ویتامین های قابل حل در آب می باشند. این گروه شامل:
ویتامین B3 ( نیاسین): باعث افزایش جریان خون در پوست سر می شود.
ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): جلوی کم پشتی موها را می گیرد و به رویش مجدد موها کمک می کند.
بیوتین: از کم رنگ شدن، سفیدی و کم پشتی موها جلوگیری می کند.
ویتامین های B6 و B12: نقش موثری در سلامت موها دارند.
اینوزیتول (جزئی از ویتامین های گروه B ): از رویش کم مو جلوگیری می کند.
پارا-آمینو بنزویک اسید (جزئی از ویتامین های گروه B و ماده ای که اسید فولیک را می سازد): از سفید شدن جلوگیری موها می کند.
2- ویتامین E : برای جلوگیری از دست دادن موها دارای اهمیتی بی نظیر می باشد. ویتامین E یک آنتی اکسیدان می باشد و باعث به جریان انداختن خون در پوست سر می شود. افزایش جریان خون، مواد مغذی لازم را برای فولیکول های مو فراهم می سازد، پس باعث قوی و سالم شدن موها می گردد.
منابع غذایی ویتامین E شامل : آجیل ، مارگارین و روغن های گیاهی مثل: روغن جوانه گندم ، سویا، بادام، گردو، فندق، ذرت، دانه کتان و زیتون است.
3- ویتامین A: دارای نقشی مهم در رشد موها می باشد.این ویتامین برای فولیکول های مو بسیار مفید می باشد. همچنین ریشه مو را چرب نگاه می دارد. ویتامین A در جگر، تخم مرغ، شیر سبزیجات برگ سبز، هویج ، کدو حلوایی، طالبی، زرد آلو، کلم بروکلی ، گریپ فروت و اسفناج یافت می شود.
اما در مصرف این ویتامین باید محتاط باشید، زیرا این ویتامین محلول در چربی است و بدن همانند ویتامین های گروه B ، نمی تواند این ویتامین را بشکند، بنابراین موجب مسمومیت می گردد.
4- ویتامین C : برای سلامت موها بسیار مفید می باشد.
همه ما در مورد خواص ویتامین C برای جلوگیری از سرماخوردگی اطلاعات کامل و جامعی داریم. اما آیا می دانستید که این ویتامین برای مو نیز مهم است؟ مرکبات، کیوی، توت فرنگی ، گوجه فرنگی ، آناناس و فلفل قرمز و سبز، دارای ویتامین C می باشند.
5- روی، منیزیوم و مس: برای رویش و سلامتی موها بسیار مهم می باشند.
عنصر روی برای جلوگیری از نازک شدن و کم پشتی موها بسیار مفید می باشد. عنصر روی با مس ترکیب می شود تا تاثیر قابل توجهی در سلامت موها داشته باشد.
مس، یک ترکیب مهم در رنگدانه های پوست و مو به نام ملانین می باشد. بنابراین این عنصر در جلوگیری از سفید شدن موها دارای اثر قابل توجهی می باشد.
مواد مغذی دارای عنصر روی، عبارتند از: گوشت، تخم مرغ، غلات، آجیل، ماست، ماهی، حبوبات، جگر، قارچ، گردو، سویا و مرغ.
مواد مغذی دارای عنصر منیزیوم عبارتند از: برنج قهوه ای ، اسفناج، بروکلی، آلو، مخمر آبجو، سویا، آجیل، دانه کنجد، گندم، طالبی، موز و سیب زمینی.
http://img.tebyan.net/big/1387/07/1101902424617930175199902372079125472119119.jpg


راه های حفاظت از موها

- اگر می خواهید موهایتان رشد داشته باشند، سیگار نکشید. سیگار کشیدن باعث می شود که مویرگ ها مقدار کمتری خون را به سمت فولیکول های مو حمل کنند. مقدار کم خون به معنای کاهش مواد مغذی برای رویش موهاست.
- برای سلامتی موها، روغن های گیاهی را مصرف کنید. روغن های گیاهی از آنجایی که دارای اسیدهای چرب ضروری، از جمله امگا 3 می باشند، برای موها نیز مفید هستند.
استفاده از این روغن ها نیز جلوی خارش پوست سر و شوره را می گیرند. روغن های گیاهی برای درمان اگزما و پسوریازیس (نوعی بیماری پوستی) نیز مفید می باشند.
- هنگام ظهر، برای حفاظت از موها، کلاه بر سرتان بگذارید.
- فولیکول مو در هر روز تقریبا 35/0میلی متر رشد می کند. اما این مقدار رشد مو بستگی به تنوع و تعادل در رژیم غذایی شخص دارد.
- داشتن استرس ، وجود مواد سمی در محیط، قرار گرفتن در برابر اشعه خورشید، کشیدن سیگار، نوشیدن مشروبات الکلی و کمبود خواب بر روی سلامت موها اثر می گذارند.
- دریافت منظم ویتامین ها و عناصر معدنی برای سلامتی موها و جلوگیری از نازک شدن موها ضروری می باشد.
دلایل رویش کم موها

- وجود استرس ناشی از بیماری یا عمل جراحی
- بیش فعالی و یا کم فعالی غده تیرویید. غیر فعال بودن غده تیرویید در شکننده و مجعد بودن موها اثر دارد. این در حالی است که بیش فعالی غده تیرویید در چرب و شاخه دار شدن موها موثر می باشد.
- عدم تعادل در هورمون های مردانه یا زنانه
- زنانی که زایمان می کنند و بعد از 3 ماه متوجه رویش کم موهایشان می شوند. (در دوران بارداری به علت آنکه هورمون ها به مقدار زیاد وجود دارند، موها کمتر می ریزند.)
- برخی از داروها نیز بر رشد موها اثر می گذارند، از قبیل: داروهای ضد نقرس، داروهای شیمی درمانی، قرص های ضد بارداری، داروهای ضد افسردگی همچنین زیاد مصرف کردن ویتامین A .
- برخی عفونت ها، مانند قارچ در پوست سر.
- برخی بیماری ها، از قبیل: دیابت یا سل جلدی.
- مصرف ناکافی پروتئین و آهن، فقر غذایی در کربوهیدرات و چربی
- رژیم های تک خواری، نیز باعث سوء تغذیه و بیمار شدن موها می گردد.
- بستن موها باعث می شود که پوست سر تحریک شود و موجب کاهش مو و کم پشتی آن می شود.
- مواد شیمیایی که در خشک کردن، رنگ کردن ، صاف کردن و فر کردن موها استفاده می شوند نیز باعث کم پشتی موها می گردند، زیرا باعث متورم شدن فولیکول مو می شوند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۳۱‏, ۰۹:۱۳ بعد از ظهر
سبزی ها خطر دیابت را کاهش می دهند
اما میوه ها خیر
http://img.tebyan.net/big/1387/01/108896156138224207131015567181159239161.jpg


مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف زیاد سبزی ها( که منابع غنی از فیبرها، آنتی اکسیدان ها، و منیزیم می باشند) می توانند خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2 را، چیزی در حدود 30 درصد کاهش دهند.
از سوی دیگر، بر طبق مطالعه ای که بر روی 64191 زن چینی میانسال انجام شد، مشخص شد که افزایش مصرف میوه ها، هیچ اثر مفیدی بر روی این بیماری ندارد.
این مقاله که توسط "راکوئل ویلگاس" از مرکز اپیدمیولوژی "وندربیلت" نوشته شده است، اطلاعات متفاوتی را درباره ی رابطه ی مصرف میوه ها و سبزی ها با بیماری دیابت نوع 2 جمع آوری می کند.
در این مطالعه، دیده شد که دریافت بیشتر سبزیجات غنی از فیبر، آنتی اکسیدان ها و منیزیم با نمایه(اندیس) گلیسمی پایین، با کاهش خطر بیماری دیابت نوع 2 در ارتباط می باشد.
این مقاله که با همکاری محققین "انستیتو سرطان شانگهای" و "مرکز تحقیقات و درمان دیابت در ناشویل" صورت گرفت، زنانی با گروه سنی بین 70- 40 سال را مورد ارزیابی قرار داد. با استفاده از یک پرسشنامه بسامد غذایی مشخص شد که میانگین مقدار میوه و سبزی که آن ها در طول یک روز مصرف می کردند، به ترتیب حدود 4/239 و 0/236 گرم بود.
مقدار دریافت مواد غذایی یک بار در ابتدای آزمایش تخمین زده شد و بار دیگر حدود 4 سال و 6 ماه بعد این ارزیابی تکرار شد.
به منظور مطالعه بهتر و دقیق تر، سبزیجات به 5 گروه( برگ سبزها، برگ زردها، گوجه فرنگی ، پیاز و غیره) و میوه ها به 3 گروه( مرکبات، هندوانه و غیره) دسته بندی شدند.
مصرف بیشتر سبزیجات( به طور میانگین حدود 428 گرم در روز) در مقایسه با مصرف کم تر آن( به طور میانگین در حدود 5/121 گرم در روز) موجب کاهش خطر پیشرفت این بیماری در حدود 28 درصد شد.
در این تحقیق، وزن یک فنجان گل کلم پخته حدود 50 گرم و یک سیب متوسط حدود 140 گرم در نظر گرفته شد.
از سوی دیگر، ارتباطی بین مصرف انواع میوه ها و یا حتی نوع خاصی از آن ها با کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2دیده نشد.
محققین توضیح می دهند که: مکانیسم چگونگی تاثیر سبزیجات بر میزان جذب قند خون (گلوکز) هنوز به طور کامل مشخص نشده است؛ اما ممکن است این اثر به دلیل وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، فیبرها، منیزیم و یا نمایه(اندیس) گلیسمی پایین در سبزیجات باشد.


این مقاله، مقالات قبلی را که ارتباط سودمند بین دریافت ویتامین E و C و بیماری دیابت نوع 2 را مطرح کرده بودند، تایید کرد؛ چرا که ارتباط مفید بین مصرف ویتامین C، ویتامین E، کاروتن و فیبر با بیماری دیابت نوع 2 گزارش شد؛ اما این سودمندی در مورد منیزیم واضح و مشخص نبود.
با توجه به این مطالب، می توان فهمید که اثر مفید مصرف سبزیجات بر روی کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2، فقط به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، منیزیم یا فیبرها نمی باشد. در سبزیجات، ترکیبات دیگری مانند: فیتات ها، لیگنان ها و ایزوفلاون ها نیز یافت می شوند که می توانند دارای اثرات "فزاینده" و یا "همکاری کننده" بر روی کاهش خطر دیابت نوع 2 داشته باشند.
البته این مطالعه دارای محدودیت هایی نیز بود که مهم ترین آن ها "پرسشنامه بسامد غذایی"(زیرا ممکن بود در یادآوری مقادیری که مصرف می کردند دچار اشتباه شوند) و افرادی که رژیم های خود را تغییر داده بودند( زیرا دیابت پنهان در آن ها تبدیل به دیابت نوع 2 شده بود) بود. علاوه بر موارد ذکر شده، این مطالعه تنها بر روی زنان چینی انجام شده بود که موجب می شد، نتوانند نتایج این تحقیق را به دیگر جمعیت ها عمومیت بخشند.
با این که این مقاله موجب شد تا شواهد مربوط به ارتباط مفید بین دریافت سبزیجات و کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2 مستحکم تر از قبل شود، ولی چگونگی این رابطه ها به طور کامل مشخص نشد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۳-۰۵‏, ۱۰:۳۴ بعد از ظهر
آیا مصرف بیش از حد پروتئین باعث پوکی استخوان می شود؟


http://img.tebyan.net/big/1382/10/2058302321991116715396671916920121246191.jpg
علت اصلی پوکی استخوان چیست؟ کمبود کلسیم یا مصرف بیش از حد پروتئین ؟
مطالعات اخیر پزشکی نشان می دهد مصرف بیش از حد پروتئین باعث پوکی استخوان می شود، بنابراین بایستی درحد نیاز مصرف شود. کمبود کلسیم نیز باعث پوکی استخوان می شود. ولی تحقیقات نشان داده مصرف خیلی زیاد پروتئین بیشتر باعث پوکی استخوان می شود تا کمبود کلسیم.

محققین آمریکایی طی یک مطالعه اعلام کردند. زنان پیر و سالخورده ای که به مقدار زیاد گوشت مصرف کرده بودند، نسبت به افرادی که بیشتر پروتئین گیاهی خورده بودند، خیلی بیشتر دچار پوکی استخوان لگن و شکستگی آن شدند. البته این مطلب به آن معنی نیست که پروتئین سبزیجات بهتر است. پروتئین حیوانی یا گیاهی مهم نیست، ولی چون گیاهان منابع فشرده ای از پروتئین نیستند، نمی توان با مصرف آنها پروتئین زیادی بدست آورد، درحالیکه گوشت منبع فشرده ای از پروتئین می باشد و تامین پروتئین از آن به راحتی صورت می گیرد.
وقتی شما بیشتر از نیاز بدن خود، پروتئین حیوانی مصرف می کنید ، بدن قادر به ذخیره ی این پروتئین اضافی نیست و نمی تواند فوراً آن را مصرف کند. در نتیجه کبد واحدهای پروتئینی ساخته شده بنام اسید آمینه را به ترکیبات دیگری بنام اسیدهای آلی تبدیل می کند که این اسیدهای آلی می توانند صرف تولید انرژی شوند یا به چربی تبدیل شوند و محیط جریان خون را اسیدی کنند. کلیه ها برای خنثی کردن این حالت اسیدی ، مقادیر زیادی کلسیم را از استخوان ها برداشته و از طریق ادرار دفع می کنند.

بیشترین غذاهای اسیدی شامل؛ پنیر، زرده تخم مرغ، گوشت، شیر و سایر منابع غنی از پروتئین است.
شما می توانید به جای مصرف زیاد گوشت و غذاهای اسیدی دررژیم غذایی خود، با خوردن مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، غلات کامل ، حبوبات ، آجیل و سایر دانه های خوراکی از مبتلا شدن به پوکی استخوان پیشگیری کنید.
در عین حال مطالعه دیگری نشان داد زنانی که پروتئین مورد نیاز خود را درحد کافی و مناسب دریافت نمی کنند، در طی سالهای متمادی، استخوان هایشان بیشتر پوک می شود.بنابراین هم خوردن بیش از حد و هم خوردن خیلی کم پروتئین، باعث پوکی استخوان می شود و بایستی پروتئین را در حد نیاز بدن و به مقدار کافی و لازم از غذای روزانه دریافت کرد.
هر فردی بطور متوسط 75 – 60 گرم در روز ( 1 گرم به ازای کیلو گرم وزن بدن) پروتئین نیاز دارد.
به طور دقیق نمی توان تعیین کرد، در چه صورت پروتئین را به مقدار خیلی زیاد دریافت کرده ایم، ولی اگر بیشتر از 3 یا 4 برابر مقدار توصیه شده در روز دریافت کنیم، دچار مصرف بیش ازحد آن شده ایم .
البته این تحقیقات درآمریکا و کشورهای اروپایی انجام شده است. در آن کشورها گوشت و لبنیات به مقدار خیلی زیاد در روز مصرف می شوند، بنابراین دچار دریافت بیش از حد پروتئین می شوند، ولی در ایران بیشتر غذای مردم را مواد نشاسته ای مثل نان، برنج و... تشکیل می دهد و مصرف گوشت در حد متوسط و حتی لبنیات در حد کم می باشد و نباید نگران دریافت زیاد پروتئین درکشورمان باشیم.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۱۴‏, ۱۱:۴۳ بعد از ظهر
دیابتی ها می ‌توانند غذای شیرین بخورند؟

http://img.tebyan.net/big/1386/01/19183796183395110223611166232055310416.jpg (http://www.tebyan.net/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1386/01/194981017541237227341933323820254191676.jpg)
کاهش وزن در افراد دیابتی چاق (دیابت نوع2) چه اهمیتی دارد؟

در دیابت نوع 2 انسولین نمی ‌تواند وظایف خود را در بدن به درستی انجام دهد و در واقع یک حالت مقاومت به انسولین در بدن وجود دارد. مهم ترین عامل این افزایش مقاومت، چربی‌های اضافی بدن هستند.

با رعایت رژیم غذایی و فعالیت ورزشی منظم که هر دو منجر به کاهش وزن و کمتر شدن چربی‌های اضافی بدن می‌ شوند، می ‌توان مقاومت به انسولین را کاهش داد و بدین وسیله قند خون را بهتر کنترل کرد.


اهمیت کاهش وزن در دیابتی‌های نوع 2 به حدی است که می ‌تواند در مواقعی که قند خون بالا نیست (زیر 200 میلی‌گرم در دسی ‌لیتر)، به تنهایی و بدون مصرف دارو قند خون را به حد طبیعی برساند. حتی در مواقعی که به طور همزمان دارو نیز مصرف می ‌شود. کاهش وزن، اثر بخشی داروها را به نحو مؤثری بیشتر می‌ کند.
آیا افراد دیابتی هم می ‌توانند غذاهای شیرین بخورند؟

اصولاً غذاهای شیرین جزء یکی از گروه‌های اصلی غذایی هستند که کربوهیدرات نامیده می ‌شوند. نان و غلات و میوه ها نیز جزء گروه کربوهیدرات‌ها هستند. تمامی غذاهای متعلق به گروه کربوهیدرات، پس از گوارش و هضم در بدن به قند ساده (گلوکز) تبدیل می ‌شوند.
پس افراد دیابتی می‌ توانند گاهی اوقات غذاهای شیرین را جانشین غذاهای دیگر حاوی کربوهیدرات کنند. مثلاً این امکان وجود دارد تا با کم کردن از مقدار برنج یا نان در یک وعده ی غذایی امکان خوردن ژله به عنوان دسر بعد از غذا را فراهم نمود.
نکته ی قابل ذکر دیگر در این مورد زیاد بودن انرژی (کالری) موجود در غذاهای شیرین می‌ باشد که می ‌تواند در صورت عدم رعایت تعادل در مصرف آنها باعث اضافه وزن و چاقی گردد.
از طرفی دیگر غذاهای شیرین بر خلاف غذاهای دیگر فاقد ویتامین‌ها و املاح لازم برای بدن می ‌باشند. بنابراین مصرف این غذاها و جایگزین کردن آنها با غذاهای دیگر باید با مشاوره ی متخصص تغذیه ‌ای که در زمینه ی تغذیه ی دیابتی ها اطلاعات کافی دارد، انجام بپذیرد.
ولی بهتر این است که افراد دیابتی به طور کلی از مصرف کربوهیدرات‌های سریع‌الجذب مثل قند و شکر، خرما ، عسل، توت خشک، کشمش و انجیر خشک تا حد امکان پرهیز نمایند.
منظور از اصطلاحات "واحد کربوهیدرات" و "شمارش واحد کربوهیدارت" چیست؟

از آنجایی که "مقدار" کربوهیدرات موجود در یک غذا، مهم ترین عامل تعیین کننده ی افزایش قند خون بعد از غذاست، تنظیم مقدار کربوهیدراتی که یک فرد دیابتی در هر وعده ی غذایی می‌ خورد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. مقدار کربوهیدرات موجود در غذاهای مختلف، معمولاً به صورت گِرَم (GRAMS) بیان می ‌شود.
به مقداری از هر غذا که حاوی 12-10 گرم کربوهیدرات باشد، یک "واحد کربوهیدرات" یا به طور خلاصه "واک" گفته می ‌شود.
منظور از "شمارش واحد کربوهیدرات" این است که یک فرد دیابتی بتواند بعد از دیدن آموزش‌های لازم، تعداد واک موجود در هر وعده ی غذایی را محاسبه کند. این امر باعث می ‌شود تا او بتواند تعداد واک مصرفی در هر وعده ی غذایی را مطابق با دستورات متخصص تغذیه تنظیم کند و بدین وسیله افزایش قند خون بعد از غذای خود را به خوبی کنترل نماید.
در افرادی که انسولین مصرف می‌ کنند، شمارش واک از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.
بهترین راه درمانِ حملات پایین افتادن قند خون (هیپوگلیسمی) چیست؟

درمان مناسب حملات هیپوگلیسمی، مصرف کربوهیدرات‌های ساده و با جذب سریع است که به سرعت تبدیل به قند (گلوکز) شده و جذب خون می‌ گردند.

از جمله ی این انتخاب‌های مناسب می ‌توان به حبه ی قند، آب میوه و نوشابه ی گازدار اشاره کرد. مصرف شکلات یا بیسکویت مناسب نیست، چون این غذاها حاوی چربی هستند که باعث دیر جذب شدن قند خون موجود در آنها می ‌شود.
نکته ی قابل ذکر دیگر رعایت تعادل در مصرف غذاهای شیرین هنگام هیپوگلیسمی است، زیرا مصرف بیش از حد و پشت سرهم این غذاها باعث بالا رفتن قند خون می ‌شود.
بهترین کار این است که مقدار مناسبی از این غذاها (5-4 حبه قند یا یک لیوان آب میوه یا نوشابه) خورده شود و اگر پس از گذشت 15 دقیقه هنوز علائم هیپوگلیسمی باقی مانده بود، همین مقدار دوباره مصرف شود.
رعایت چه نکاتی قبل از شروع فعالیت ورزشی در افراد دیابتی لازم است؟

تمامی افراد دیابتی قبل از شروع فعالیت بدنی باید با پزشک معالج خود مشورت کنند تا در صورت لزوم بررسی‌های لازم از نظر وجود عوارض دیابت (مثلاً معاینه ی چشم یا نوار قلبی) صورت بگیرد. از آنجایی که ورزش باعث افزایش مصرف قند در بدن می ‌شود و قند خون را پایین می آورد، بنابراین اگر فرد دیابتی از داروهای پایین ‌آورنده ی قند خون (قرص یا انسولین تزریقی) استفاده می‌ کند، لازم است قند خون خود را قبل از شروع ورزش اندازه بگیرد و در صورتی که مقدار آن کمتر از 100 میلی گرم در دسی لیتر بود، به علت احتمال افزایش بیشتر آن در طول فعالیت بدنی، باید ورزش کردن را تا زمان کنترل قند خون، عقب بیندازد.
افرادی که دیابت آنها فقط با رژیم غذایی کنترل می ‌شود، نیازی به مصرف میان وعده قبل از ورزش ندارند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۱۸‏, ۰۶:۰۲ بعد از ظهر
نقش چربی ها در پیشگیری از سرطان

در گذشته تصور می شد که تغذیه اثری بر سرطان ندارد، ولی امروزه محققان ثابت کرده اند که رژیم غذایی روزانه ، نقش مهمی در بروز، پیش گیری ودرمان انواع سرطان ها ایفا می کند. بدن ما به غذا بیش از هر چیز دیگری نیازمند است و می توان گفت که یک سوم سرطان هایی که منجر به مرگ می شود، با آنچه می خوریم در ارتباط است . تحوّل در عادات غذایی مردم ، گسترش شهرنشینی و افزایش مصرف غذاهای آماده موجب افزایش بروز سرطانها شده است .
بعضی از عواملی که در بروز سرطان مؤثرند مانند ارث یا عوامل محیطی، غیرقابل تغییرند ولی اگر نمی توانیم در عوامل محیطی خود تغییری ایجاد کنیم، می توانیم با اصلاح و متعادل ساختن الگوهای غذایی ، احتمال ابتلا به سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم . دلایل ابتلا به سرطان در کشورهای مختلف متفاوت است .
در جوامع شهری و جوامع پیشرفته ، مصرف بیش از حد مواد غذایی(ovrnutrition) و در جوامع فقیر، کمبودهای تغذیه ای (undernutrition) موجب بروز سرطان می شو د. از اینرو توصیه های کنترل سرطان در کشورهای مختلف متفاوت است. طی یک مطلب دنباله دار در مورد تک تک عوامل ایجاد کننده یا پیش گیری کننده از سرطان بحث خواهیم کرد.

http://img.tebyan.net/big/1382/05/612076819519106391621395917811713425395197.jpg
چربی ها و روغن ها از بخش های مهم و بحث برانگیز تغذیه و رژیم غذایی افراد است . اینکه چه نوع روغنی برای مصرف کردن مناسب است یا اینکه کدامیک از انواع روغن بیشتر موجب بروز بیماری، سکته و یا چربی خون می شود همه جای سئوال دارد.
حتماً می دانید چربی ها انواع متعددی دارند ، مثل چربی های اشباع که از آن جمله ، چربی متصل به گوشت و روغن حیوانی است که در دمای محیط به صورت جامد هستند. نوع دیگر، چربی های غیراشباع است مثل روغ زیتون که در دمای محیط به صورت مایع می باشد.
تأثیر مصرف چربی در بروز سرطان بدین ترتیب است که هم نوع و هم مقدار چربی مصرفی مهم است .

اگربیش از حد چربی مصرف کنیم، به دلیل ترشح زیاد صفرا در روده برای هضم چربی ها ، بخشی از آن تبدیل به اسید آپکولیک( Apcholic Acid ) می شود که در ایجاد سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد، و اگر با مصرف بیش از حد کلسترول ، سطح کلسترول مضر خون یاLDL افزایش یابد، خطر رشد سلول های سرطانی و خطر ابتلا به گرفتگی عروق بسیار زیاد می شود. از این رو :
1- کل چربی مصرفی را کاهش دهید.

اکثرغذاهایی که ما ایرانی ها مصرف می کنیم، پر روغن تهیه می شوند. آن وقت به دنبال دلایل چاقی های بیش از حد و سکته های زودرس هستیم. براساس محاسبات مبتنی بر تحقیقات تغذیه ای، در حدی مصرف چربی مناسب است که سی درصد انرژی روزانه را تأمین کند. چون با سوختن چربی در بدن دو برابر قندها و پروتئین ها انرژی ایجاد می شود، بنابراین میزان مصرف چربی برای افراد عادی نباید از هشتاد گرم در روز تجاوز کند. این میزان چربی شامل چربی های پنهان در غذا و چربی های اضافه شده توسط خودمان به آن می باشد. با توجه به اینکه گوشت ها، لبنیات و دانه ها و... دارای روغن هستند، مجاز هستیم 30 تا 40 گرم روغن به غذاهای مصرفی مان در طور روز اضافه کنیم که برابر است با پنج تا هفت قاشق غذا خوری روغن مایع .
2- از روغن های خوب استفاده کنید.


http://img.tebyan.net/big/1382/05/119184489108241361107771221151119015149.jpg
در فرهنگ ما روغن خوب را روغن حیوانی تلقی می کنند، در صورتی که از دیدگاه تغذیه ای روغنی خوب است که دارای باندهای غیراشباع و مایع باشد. این روغن در بدن بر تولید کلسترول بی تأثیر است یا تولید آن را کاهش می دهد. در صورتی که با مصرف روغن های جامد حیوانی، چربی های متصل به گوشت و دنبه ، تولید کلسترول در بدن افزایش می یابد که از عواقب بد آن آگاه هستید.
تحقیقات نشان داده که به دلیل مصرف زیاد روغن زیتون در یونان ، شیوع سرطان پستان و سرطان پروستات بسیار کمتر است. از این رو:
- در جیره غذایی روزانه خود برای تأمین پروتئین، فقط به مواد گوشتی پرچربی اکتفا نکنید. سعی کنید ( خصوصاً در سنین بالا ) از گوشت های سفید و قرمز( 3 بار در هفته) به علاوه حبوبات بهره بگیرید.
- سعی کنید روغن زیتون و روغن کانولا( گلزا) را جایگزین روغن های نباتی جامد کنید. البته این روغن ها نباید تحت حرارت بیش از 130 درجه قرار بگیرند.
- غذاهای دریایی را فراموش نکنید که حاوی چربی های نوع امگا3 هستند و از بروز سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کنند. زنان اسکیمو به دلیل مصرف زیاد ماهی، به ندرت مبتلا به سرطان سینه می شوند.
3- از مصرف چربی های بد اجتناب کنید.


http://img.tebyan.net/big/1382/05/29118946222451201462401497321371596146.jpg
روغن های مضر، چربی های اشباع هستند مثل روغن نخل، روغن نارگیل، روغن نباتی جامد، دنبه و چربی های متصل به گوشت.
توجه به این نکته مهم است که در اغلب غذاهای آماده مثل انواع ساندویچ و تنقلاتی چون چیپس و پیراشکی از روغن های جامد و مانده استفاده می شود. از اینرو به شما توصیه می کنم از مصرف مکرر این مواد غذایی اجتناب کنید و به ندرت و به صورت تفریحی آنها را استفاده کنید زیرا مصرف زیاد چربی موجب تجمع بافت چربی در بدن می شود که خود عاملی مهم در بروز سرطان است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۳‏, ۰۵:۴۲ بعد از ظهر
تغذیه در کم خونی ناشی از فقر آهن


http://img.tebyan.net/big/1381/11/497121813818016067124212398116520412745196.jpg
کم خونی وضعیتی است که درآن ، تعداد یا اندازه گلبول های قرمز یا مقدار هموگلوبین موجود درخون کاهش یافته و تبادل اکسیژن و دی اکسید کربن بین خون و سلول ها دچار اختلال می شود . از علل ایجاد کننده کم خونی می توان کمبودهای
تغذیه ای ، خون ریزی ، ناهنجاری های ژنتیکی ، بیماریهای مزمن یا مسمومیت های دارویی را نام برد . منظور از کم
خونی های تغذیه ای ، کم خونی هایی است که در اثر دریافت کم مواد مغذی ایجاد می شوند .
از مهم ترین مواد غذایی جهت خون سازی ، که کمبود آن در خون بدن موجب بروز کم خونی می شود می توان به آهن ، ویتامینB12 و اسید فولیک اشاره کرد که از بین آنها کم خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع ترین نوع کم خونی تغذیه ای است .

کم خونی ناشی از فقر آهن

فقرآهن یکی از شایع ترین اختلالات تغذیه ای در کشور های در حال توسعه و مهمترین نوع کم خونی تغذیه ای در کودکان و زنان ، در سنین باروری است که با ایجاد گلبول های قرمز کوچک و کاهش میزان هموگلوبین مشخص می شود . اگر چه پیامدهای اقتصادی و اجتماعی کم خونی فقرآهن به صورت کمّی محاسبه نشده ولی لازم است به این نکته توجه شود که این بیماری سبب اتلاف منابع و مراقبت های بهداشتی ، کاهش بهره وری در اثرافزایش میزان مرگ و میر ، ابتلا به بیماری در مادران و کودکان و بالاخره کاهش ظرفیت جسمی و روانی در بخش بزرگی از جامعه می شود .
میزان نیاز به آهن

میزان نیاز به آهن براساس سن ، *** و وضعیت فیزیولوژیکی افراد متفاوت است . مثلاً زنان باردار به علت افزایش حجم خون ، رشد جنین و جفت ، و سایر بافتها به آهن بیشتری نیاز دارند . به همین دلیل بیش از سایرین در معرض خطر کم خونی قرار دارند . در شیر خواران - در صورت سلامت مادر- ، میزان آهن موجود در شیر مادر برای 4- 6 ماه اول زندگی کافی است ولی در مورد نوزادانی که با وزن کم متولد می شوند ذخایرآهن کم بوده و باید بعد از 3 ماهگی آهن اضافی به صورت قطره خوراکی خورانده شود . همچنین بستن پیش از موقع بند ناف نیز به دلیل اینکه نوزاد را از یک سوم کل خونش محروم می کند خطر فقر آهن را افزایش می دهد .
دلایل فقر آهن

دلایل گوناگونی برای فقر آهن وجود دارد که از آن جمله می توان به علل زیر اشاره کرد : 1 – دریافت نا کافی آهنبه دلیل رژیم غذایی مورد استفادهای که در آن آهن کمی وجود دارد ، مانند بعضی از رژیم های گیاه خواری .
2 – جذب ناکافی آهن در اثر اسهال ، کاهش ترشح اسید معده ، مشکلات گوارشی یا تداخلات داروئی ( داروهایی مثل کلستیدامین ، سایمتیدین ، پانکراتین ، رانیتیدین و تتراسایکلین. )
3 – افزایش نیاز به آهن برای افزایش حجم خون در دوران نوزادی ، نوجوانی ، بارداری و شیر دهی .
4 – خون ریزی زیاد در دوران عادت ماهانه ، در اثر جراحات و ناشی از هموروئید ، بیماری های بدخیم یا انگل ها .
کمبود آهن در مردان بزرگسال معمولاً در اثر از دست دادن خون است .
علائم کم خونی ناشی از فقر آهن

بعضی از علائم کم خونی آهن عبارتند از : 1 – رنگ پریدگی زبان و مخاط داخل لب و پلک چشم
2 – خستگی زود رس
3 – بی تفاوتی
4 – سرگیجه و سردرد
5 – خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دست ها و پاها
6 – حالت تهوع
7 – در کم خونی های شدید گود شدن روی ناخن
درمان کم خونی ناشی از فقر آهن

برای درمان کم خونی چند روش وجود دارد که بهترین و کم خطرترین آنها استفاده می شود ؛ بهترین و کم خطرترین راه استفاده از مکمل های خوراکی است . درمان با نمک های ساده آهن ، چون سولفات فرو خوراکی ، کاملاً موثر بوده و به شکل قرص ، کپسول یا مایع است که مصرف آن ها باید تا چند ماه ادامه یابد . چنانچه این قرص ها با معده خالی مصرف شوند ، جذب آنها بهتر و بیشتر صورت می گیرد ولی در این حالت سبب تحریک معده و بروز مشکلات گوارشی خواهند شد .
عوارض گوارشی ، ناشی از مصرف آهن نظیر تهوع ، دل پیچه ، سوزش قلب ، اسهال یا یبوست را می توان به حداقل رساند ؛ به شرطی که آهن را به میزان کم مصرف کرده و به تدریج به میزان آن افزود تا به حد مورد نیاز بدن برسد. بهتر است قرص آهن ، آخر شب قبل از خواب استفاده شود تا عوارض ناشی از آن کاهش یابد.
ویتامین Cجذب آهن را افزایش می دهد . به همین دلیل معمولاً مصرف ویتامینC به همراه آهن پیشنهاد می گردد . البته علاوه بر درمان دارویی باید به میزان آهن قابل جذب در غذا نیز توجه کرد.
جذب آهن غذا ، اغلب تحت تأثیر شکل آهن موجود در آن می باشد. آهن موجود در پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان ( آهن هِم) بیشتر جذب می شود در حالیکه جذب آهن پروتئین های گیاهی مانند سبزی ها و میوه ها ( آهن غیر هم) کم تر می باشد.
باید توجه داشت که ویتامینCجذب آهن سبزی ها و میوه ها( آهن غیرهم) را بیشتر می کند. مصرف چای همراه یا بلافاصله بعد ازغذا نیز می تواند جذب آهن را تا 50 درصد کاهش دهد.
منابع غذایی آهن دار


http://img.tebyan.net/big/1381/11/16144120191851263614599881269870974633.jpg

منابع غذایی آهن دار عبارتند از جگر، قلوه ، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری ، اسفناج و حبوبات ؛ مثل عدس و لوبیا، هم چنین میوه های خشک ( برگه ها) به خصوص برگه زرد آلو و دانه های روغنی.

عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آنها

1. اسید سیتریک و اسید اسکوربیک ( ویتامینC) که درآلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها ، آب پرتقال، لیمو شیرین ، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند، می توانند عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن باشند-. 2. اسید مالیک و اسید تارتاریک که در هویج ، سیب زمینی، چغندر، کدو تنبل ، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم موجود است ، سبب افزایش جذب آهن می شود.
3. محصولات تخمیری مثل سس سویا نیز در این دسته از عوامل گنجانده می شوند.
توصیه های زیر را به کار بندید :

1. استفاده از غذاهایی که غنی از آهن می باشند. 2. فاده از منابع غذایی حاوی ویتامین در هر وعده غذایی ، جهت جذب بهتر آهن ( مثل پرتقال، گریپ فروت، کوجه فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبزو لیمو ترش)
3. اندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی .
4. پرهیز از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا
5. برطرف کردن مشکلات گوارشی و یبوست
6. تصحیح عادات غذائی غلط ( مثل مصرف مواد غیر خوراکی مانند خاک ، یخ )
7. مشاوره با پزشک و متخصص تغذیه جهت پیش گیری به موقع و یا بهبود کم خونی
8. استفاده از نان هایی که از خمیر ورآمده تهیه شده اند
9. استفاده از خشکبار مثل توت خشک ، برگه آلو، انجیر خشک و کشمش که منابع خونی از آهن هستند.
10. استفاده ازغلات و حبوبات جوانه زده .
11. شست وشو و ضد عفونی کردن سبزی هایی که استفاده می کنید.
12. شستن کامل دست ها با آب و صابون ، قبل از تهیه مصرف غذا و پس ازهر باراجابت مزاج .
13. مصرف روزانه یک قرص آهن از پایان ماه چهارم بارداری تا سه ماه پس از زایمان در زنان باردار.
14. مصرف قطره آهن هم زمان با شروع تغذیه تکمیلی تا پایان 2 سالگی در کودکان .


" آشپزی ویژه "

سالاد شاهی آبی ( برای افراد کم خون)

http://img.tebyan.net/big/1381/11/1171386971401051361010823883202386621347.jpg

مواد لازم:
4 فنجان
شاهی آبی یا اسفناج تازه خام
2 فنجان
گوجه فرنگی گیلاسی یا تزیینی
5 تا 6 عدد
سیب زمینی استانبولی
نصف فنجان
مغز تخمه آفتاب گردان
3 قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای
1-2 قاشق غذا خوری
سرکه سیب
1 قاشق غذا خوری
شکر و یا عسل
2 قاشق غذا خوری
کنجد بو داده
1 فنجان
لوبیای قرمز پخته

این سالاد مملو از ویتامین هایB ,C,K و هم چنین سرشار از املاح معدنی وآهن است.بنابراین افراد کم خون یاAnemic می توانند از این سالاد خوش مزه بهره های بسیاری ببرند .
اگر شاهی آبی در دسترس نبود می توانید از اسفناج تازه خام استفاده کنید.
طرز تهیه:
سیب زمینی استانبولی را در آب جوش بپزید و سعی کنید در موقع پوست کردن آن را یک اندازه و یک شکل در آورید. وقتی سیب زمینی را آب پز کردید بگذارید تا خنک شود. شاهی آبی یا اسفناج را پاک نموده و بشویید . وقتی خشک شد آنها را مانند کاهو خرد کنید و کنار بگذارید.
سپس در ظرفی جداگانه ، شاهی آبی یا اسفناج را با گوجه فرنگی ، سیب زمینی، لوبیای قرمزپخته ، مغز تخمه و کنجد بود داده با هم مخلوط کنید.
برای سس سالاد از یک شیشه خالی دردار استفاده کنید . پنیرخامه ای ، سرکه ، شکر ( یا عسل ) را در آن بریزید ، درِ شیشه را محکم ببندید و خوب تکان دهید . سپس کمی نمک و فلفل به آن بیفزایید و دوباره خوب تکان دهید . می توانید کمی ماست نیز به آن اضافه کنید . سس را روی سالاد بریزید ، به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید و سپس میل کنید.
برای خاصیت بیش تر این سالاد ، جوانه ماش ، جوانه شبدر و حتی عدسی پخته به آن بیفزایید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۷‏, ۱۲:۴۱ قبل از ظهر
درمان افرادی که نمی توانند شیر بنوشند

رژیم غذایی در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز



http://img.tebyan.net/big/1384/10/495421219917238341671656915218824121816750.jpg

اگر فردی دچار کمبود یا فقدان آنزیم لاکتاز در بدن، باشد، قند موجود در شیر (لاکتوز) به درستی هضم و جذب نمی شود و فرد دچار دل پیچه می شود. لاکتاز، آنزیم هضم کننده قند شیر( لاکتوز) است. اگر پس از سنین کودکی و شیر خوارگی شیر کم مصرف شود یا اصلامصرف نشود، آنزیم هضم کننده ی آن کم کم از بین می رود یا مقدار آن در بدن کاهش می یابد و در اثر خوردن شیر ، لاکتوز موجود در شیر ایجاد نفخ در شکم می کند. این عارضه را "عدم تحمل لاکتوز" گویند.
میزان لاکتوز مصرفی:


اکثر افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند این ظرفیت را دارند، که بتوانند روزانه حداقل یک لیوان شیر (240 میلی لیتر که حاوی حدوداً 12 گرم قند لا کتوز می باشد) را تحمل کنند. در برخی از افراد نیز که مشکل به شکل حادتری وجود دارد، حدود یک دوم لیوان شیر (120 میلی لیتر) که حاوی حدوداً 6 گرم لاکتوز می باشد، قابل تحمل است.
ماست به دلیل این که نیمه جامد است دیرتر از شیر، معده را ترک می کند که همین امر به تحمل بهتر ماست نسبت به شیر کمک می کند.


انوع فرآورده های شیری قابل مصرف :


افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، برخی از فرآورده های شیری را بهتر از انواع دیگر می توانند تحمل کنند.( برخی از فرآورده های شیری مانند پنیر ، بستنی و ماست نسبت به شیر، حاوی لاکتوز کم تری هستند.)
1- شیرپرچرب: در شروع درمان، شیر پرچرب، بسیار قابل تحمل تر از شیر کم چرب است؛ چرا که چربی موجود در شیر، تخلیه معده را به تاخیر انداخته و در نتیجه لاکتوز موجود در شیر به تدریج وارد روده خواهد شد.
2-شیرکاکائو: مصرف شیر کاکائو نیز در این افراد بهتر از شیر ساده تحمل می شود. کاکائوی اضافه شده به شیر از طریق سه فرآیند می تواند باعث تحمل بهتر شیر در این بیماران شود:
* کاکائو،فعالیت آنزیم لاکتاز را افزایش می دهد.
* کاکائو، فعالیت باکتری های ایجاد کننده ی گازدراثر تخمیرلا کتوزرا مهارمی کند.
* کاکائو، تخلیه ی معده را کند می کند.
3- ماست: ماست به دلیل دارا بودن باکتری های اسید لاکتیکی از جمله: لاکتو باسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس، بهتر از شیر در این افراد پذیرفته می شود. با این که ممکن است در هر واحد ماست حدود 17 گرم قند لاکتوز وجود داشته باشد، ولی به دلیل فعالیت این باکتری ها (لاکتو باسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس ) و در نتیجه تولید آنزیم لاکتاز توسط این باکتری ها، لاکتاز موجود در آن به راحتی هضم و جذب می شود. به علاوه ماست، ترشح اسید معده را تنظیم کرده، هم چنین منجر به تحریک سلول های روده جهت ترشح آنزیم لا کتاز می شود. ماست به دلیل این که نیمه جامد است دیرتر از شیر، معده را ترک می کند که همین امر نیز به تحمل بهتر ماست نسبت به شیر کمک می کند. ماست های میوه ای و یا ماست هایی که حاوی طعم دهنده هستند، نسبت به ماست های ساده، کم تر دارای فعالیت لاکتازی می باشند.
در طول سنین سالمندی که ترشح اسید معده و هم چنین آنزیم لا کتاز کاهش می یابد، بهترین منبع جهت تامین کلسیم، ماست است؛ چرا که همان طور که ذکر شد، ماست ترشح اسید معده را تنظیم کرده و جذب کلسیم را نیز افزایش می دهد.
4-استفاده ازمکمل آنزیمی لاکتاز و شیرهای بدون لاکتوز:استفاده از شیرهایی که لاکتوز آن هیدرولیز شده و یا استفاده از مکمل لاکتاز در افرادی که عدم تحمل لا کتوز دارند، می تواند از عوارض گوارشی پیش گیری کند. امروزه آنزیم لاکتاز را به شکل قرص های خوراکی تهیه کرده اند که مصرف آن به همراه شیر و فرآورده های آن باعث هضم و جذب بهتر قند لاکتوز در لوله ی گوارش خواهد شد. امروزه شیرهایی با عنوان شیر بدون لاکتوز نیز به بازار آمده است. این قبیل شیرها طی فرایند آنزیمی ویژه ای در کارخانه حدود %9/99 لاکتوز خود را ازدست می دهند. افرادی که از قرص های لا کتاز استفاده می کنند، بهتر است آن را به همراه شیر و فرآورده های شیری مصرف کنند. شیرهای بدون لاکتوز معمولاً طعم شیرین تری نسبت به شیرهای معمولی دارند؛ چرا که لا کتوز این شیرها به گلوکز و گالاکتوز تبدیل شده اند که گلوکز موجود در این فرآورده، طعم شیرین به آن می دهد.کودکان و شیرخوارانی که به بیماری های عفونی دستگاه گوارش مبتلا می شوند، معمولاً به دنبال آسیب وارد شده به مخاط لوله ی گوارش دچار عدم تحمل لاکتوز ثانویه می شوند. این قبیل کودکان باید تا مدتی بعد از درمان بیماری، از شیرهای بدون لا کتوز استفاده کنند.
توصیه های لازم جهت درمان عدم تحمل لاکتوز :


* مصرف شیر را در شروع درمان با مقادیر کم آغاز کنید. به این صورت که در روزهای ابتدایی شیر را با آب رقیق کرده و از یک قاشق غذاخوری شروغ نمایید.
* در روزهای ابتدایی درمان، از تعداد واحدهای شیر و فرآورده های شیری فقط یک واحد را به شیر اختصاص دهید و بقیه ی واحدها را از دوغ یا ماست استفاده کنید.
* از مصرف شیر به هنگام ناشتا بودن پرهیز کنید.
*در شروع درمان از شیر پرچرب و یا شیر کاکائو استفاده کنید.
* بهترین جای گزین شیر برای افرادی که شیر را تحمل نمی کنند، ماست می باشد.
* حتی الامکان شیر را به صورت سرد میل کنید. *بهترین راه پیش گیری از مشکلات ذکر شده مصرف مداوم شیر و فرآورده های آن است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۹‏, ۱۲:۲۷ بعد از ظهر
رژیم‌های دیابت‌ آفرین

http://img.tebyan.net/big/1386/10/331181241221224618192698821292452434553.jpg
محققان به تازگی دریافته‌اند غذاهای نشاسته ‌دار از قبیل برنج سفید و نان ، احتمال ابتلا به بیماری دیابت را در زنان سیاه ‌پوست و زنان چینی افزایش می ‌دهد، اما اضافه کردن بعضی از حبوبات سالم به رژیم غذایی می‌ تواند این خطر را کاملاً معکوس کند.
با این ‌حال، یافته‌های محققان نشان‌ دهنده این است که خطر دیابت در زنان سیاه ‌پوستی هم که کربوهیدرات های تصفیه شده خوراکی مصرف می‌ کنند، رو به افزایش است. همچنین مطالعات حاکی از آن است زنانی که مقدار زیادی فیبر مصرف می ‌کنند، از نظر ابتلا به دیابت در معرض خطر کمتری هستند.
محققان دانشگاه بوستون بیش از 40 هزار زن سیاه ‌پوست آمریکایی را در سال 1995مورد مطالعه قرار دادند. بعد از 8 سال، 1938 نفر از این زنان به دیابت نوع 2 مبتلا شده بودند. در طی این مدت، معلوم شد این زنان بیشتر غذاهایی را مصرف می‌ کردند که خطر ابتلا به دیابت را در آنها افزایش می ‌داد اما کسانی که بیشتر غذاهای فیبردار از قبیل غلات سالم مصرف کرده بودند، در معرض خطر کمتری قرار داشتند.
محققان از این مطالعه نتیجه گرفتند که زنان سیاه‌ پوست می ‌توانند با استفاده از غذاهای با فیبر بالا خطر ابتلا به دیابت را در خود کاهش دهند. با این حال در این مطالعه کارشناسان دریافتند زنانی که در روز 9/5 گرم فیبر مصرف کرده بودند، خطر ابتلا به دیابت در آنها نسبت به زنان دیگر 18 درصد کاهش یافته بود.
کارشناسان معتقدند که گنجاندن منابع فیبر در رژیم غذایی نسبتاً آسان است. یک تغییر ساده در رژیم غذایی از نان سفید به نان گندم یا جانشین کردن یک فنجان سبوس گندم یا جو به جای برنج ، فرد را از یک طبقه ‌بندی غذایی با فیبر پایین به یک طبقه معتدل غذایی هدایت می ‌کند، البته با کاهش 10 درصدی احتمال ابتلا به دیابت. البته چنین غذاهای سالمی به علت وجود منیزیم می ‌توانند احتمال ابتلا به فشار خون را نیز کاهش دهند.

اما در مطالعات بعدی، محققان 64هزار زن چینی را برای مدت 5سال مورد مطالعه قرار دادند و به طور مرتب رژیم غذایی‌ و دیگر عاداتشان را مورد بررسی قرار دادند. در طی این مطالعه 1608 زن چینی به دیابت مبتلا شدند.
در این مطالعه زنانی که کربوهیدرات‌های بیشتری را از قبیل برنج مصرف کرده‌ بودند، بیشترین تعداد مبتلایان به دیابت را تشکیل می ‌دادند، به طوری که خطر ابتلا به این بیماری در آنها 28 درصد نسبت به زنانی که بیشتر نان مصرف کرده ‌بودند، افزایش یافته بود.
این طور که مشخص است، در رژیم غذایی قسمت عمده‌ای از جمعیت جهان برنج و کربوهیدرات را می ‌توان دید. با این حال این اطلاعات نشان می‌ دهند که در آینده کربوهیدرات‌های تصفیه‌ شده خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در میان مردم جهان افزایش خواهند داد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۰۱‏, ۱۱:۴۳ قبل از ظهر
رفع گرفتگی عضلات با غذاها

http://img.tebyan.net/big/1388/04/24934432234497331112161491552923918578217.jpg
موقع پیاده‌روی، موقع ورزش، و حتی گاهی موقع استراحت، ممکن است عضلات‌تان بگیرد و گاهی این گرفتگی‌های عضلانی‌تان ممکن است با درد شدیدی همراه شود که بعضا قابل تحمل نیست. اما اصلا چرا دچار گرفتگی عضلانی می‌‌شویم و آیا این گرفتگی‌ها با برنامه غذایی ما ارتباطی دارند یا نه؟
با دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه، در همین رابطه صحبت کرده ایم.
گرفتگی عضلانی که بیشتر در ورزشکاران و مادران باردار اتفاق می‌افتد، زمانی رخ می‌دهد که عضله دچار اسپاسم شدید شده و در آن وضعیت باقی می‌ماند.
دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، می‌گوید: «مغز از طریق اعصاب، پیام‌هایی را به عضلات می‌فرستد. وقتی این پیام‌ها از اعصاب به عضلات رسید، یک سری فرآیند مرتبط با حرکت مواد معدنی در داخل و خارج عضله، به انقباض آنها منجر می‌شود. از آنجا که سدیم و کلسیم به طور معمول در خارج سلول‌های عضلانی قرار دارند و پتاسیم در داخل سلول است، وقتی پیام از مغز به عضله می‌رسد، کلسیم به داخل سلول‌های عضلانی و پتاسیم به خارج منتقل می‌شود. این عمل به یک فعالیت الکتریکی در طول عضله می‌انجامد که انقباض عضله حاصل آن است. حال اگر تعادل این املاح به هم بخورد، یعنی کاهش یا افزایش غیر معمول کلسیم، سدیم و پتاسیم در خون (عواملی که باعث انقباض عضله و جلوگیری از بازگشت آن به وضع اول ‌شود) دقیقاً موجب شکل گیری چیزی خواهد بود که ما به آن می‌گوییم گرفتگی عضله.»
گرفتگی عضلانی؛ چرا و به چه علت؟

دکتر کشاورز درباره عوامل ایجاد کننده گرفتگی می‌افزاید: «همان‌طور که گفتم در صورت به هم خوردن نسبت کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم یا افزایش مقدار کلسیم خون نسبت به سایر فاکتورها، گرفتگی عضلات اتفاق می‌افتد.
در صورت به هم خوردن نسبت کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم یا افزایش مقدار کلسیم خون نسبت به سایر فاکتورها، گرفتگی عضلات اتفاق می‌افتد.


به علاوه موارد دیگری از قبیل مصرف برخی داروهای خاص نظیر داروهای ادرارآور، ورزش کردن به دلیل تجمع اسیدلاکتیک، در بارداری به علت اینکه نسبت مواد معدنی در خون به هم می‌خورد و مصرف زیاد از حد برخی مواد غذایی از قبیل لبنیات و موادغذایی که حاوی کلسیم، سدیم هستند یا مصرف کم میوه و سبزی می‌توانند در بروز گرفتگی عضلانی دخالت داشته باشند.»
مشکل زنان باردار

یکی از مشکلات شایع زنان در دوران بارداری، گرفتگی عضلانی به خصوص در اندام تحتانی است که مصرف ریزمغذی‌ها راه حل آن است.
دکتر کشاورز در این‌باره می‌گوید: «اختلال در خون‌رسانی اندام‌های تحتانی، عدم تعادل بین جذب و دفع الکترولیت‌ها و ویتامین‌ها و عدم دریافت کافی املاح، مادر باردار را مستعد اسپاسم یا همان گرفتگی عضلانی می‌کند. اما نکته مهم در پیشگیری از این حالت در زنان باردار این است که عادات غلط غذایی‌شان را به عنوان اولین قدم، اصلاح کنند، یعنی آنکه مادران باردار بر اساس هوس غذا نخورند و تغذیه‌شان به گونه‌ای باشد که نیازهای روزانه‌شان برطرف شود. اصلاح رفتارهای غذایی و مصرف همه گروه‌ها در پیشگیری از بروز این گرفتگی‌ها موثر است، زیرا مادر باردار بر حسب وزن قبل از بارداری، قد و استخوان‌بندی نیاز به مواد غذایی مشخصی دارد و روند افزایش وزن نشان‌دهنده تغذیه خوب اوست، بنابراین باید به برنامه غذایی در این دوران توجه ویژه داشت.»
بهترین توصیه ‌های غذایی

http://img.tebyan.net/big/1388/04/23823720617222416855230185112311156817662235.jpg
مواد غذایی بر اساس ارزش تغذیه‌ای که دارند به چهار گروه عمده تقسیم می‌شوند که هر وعده غذایی حداقل باید سه گروه را در بر بگیرد:
- گروه نان و غلات که منبع انرژی هستند؛
- گروه لبنیات که پروتئین و کلسیم آنها بسیار بوده و با هیچ گروه دیگری قابل مقایسه نیست (این گروه‌ حاوی ویتامین B2 هم هست). مصرف این گروه از مواد غذایی بسیار توصیه می‌شود، زیرا در صورت عدم دریافت کافی، دچار کمبود کلسیم و ویتامین B2 می‌شویم که عامل اصلی گرفتگی عضلانی شناخته شده‌اند؛
- گروه گوشت‌ و ماهی که حاوی پروتئین و آهن بوده و عدم مصرف‌شان سبب کمبود ویتامین B12 و کم‌خونی می‌شود؛
- و گروه چهارم که شامل میوه و سبزیجات است، هم موجب دریافت فیبر می‌شود و هم انواع ویتامین‌ها و املاح را به بدن می‌رساند.
دکتر کشاورز خاطرنشان می‌کند: «حال اگر این چهار گروه مواد غذایی را به اندازه استفاده نکنیم، یا کم یا زیاد مصرف کنیم، تعادل املاح و مواد معدنی موجود در خون و سلول‌های بدن به هم خورده و گرفتگی عضلانی پیش می‌آید، بنابراین اصلاح رژیم غذایی راه‌حل اصلی است.»
مکمل‌ ویتامین E

دکتر کشاورز درباره لزوم مصرف مکمل‌های غذایی برای پیشگیری از گرفتگی عضلات می‌گوید: «اگر رژیم غذایی‌تان صحیح باشد، یعنی از همه گروه‌های غذایی که توصیه شد، مصرف کنید، دیگر نیازی به مصرف مکمل‌ها از جمله ویتامین E نیست.
http://img.tebyan.net/big/1388/02/1693012516456205156801402147422912884248250.jpg
اما در ورزشکاران، به دلیل اینکه شب قبل از مسابقه مواد نشاسته‌ای و قندی بیشتری مصرف می‌کنند که ذخایر گلیکوژن‌شان بالا برود، در حین مسابقه سوخت ناقص انجام می گردد و به دنبال آن مواد سمی در بدن تولید می‌شود و برای از بین بردن این مواد و خنثی کردن آنها ممکن است توصیه شود مکمل‌های غذایی حاوی ویتامین E، مصرف کنند.
فراموش نکنید که منابع غنی این ویتامین، انواع مغزها و روغن‌های گیاهی مثل روغن سویا، بادام، گردو، فندق، ذرت، دانه کتان و زیتون است.»
خلاصه این‌ که ...

مصرف چربی را کاهش دهید، زیرا رژیم غذایی چرب سبب کاهش جذب منیزیم و افزایش احتمالی دفع آن می‌شود.
مصرف قند را هم کم کنید، چون خوردن مواد غذایی شیرین بدن را وادار می‌کند تا منیزیم را جهت متابولیزه کردن مواد قندی مصرف کند و کمبود این ماده معدنی رخ دهد.
به عنوان توصیه آخر هم باید گفت که یا به کلی مصرف نوشابه‌های گازدار را قطع کنید یا مصرفشان را به حداقل برسانید، زیرا این نوشیدنی‌ها حاوی فسفات هستند و ذخایر کلسیم و منیزیم بدن را کاهش می‌دهند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۱۲‏, ۱۲:۳۲ قبل از ظهر
مکمل ویتامین و املاح برای جلوگیری از ریزش مو

http://img.tebyan.net/big/1384/06/212205262324315223118212615158126251819104.jpg
دریافت کم ویتامین های گروه B به خصوص B6، بیوتین، اینوزیتول و اسید فولیک و املاحی مانند گوگرد، منیزیم و روی باعث ریزش مو می شود.
ویتامین های گروه B به خصوص B5 ( اسید پانتوتنیک) و B3 ( نیاسین) نقش مهمی در رویش مو دارند. در آزمایشات حیوانی نشان داده شده که اسیدهای آمینه در ضخامت مو موثر هستند. بعنوان مثال دریافت کم منیزیم در موش های آزمایشگاهی باعث ریزش موی زیادی در آنها شد. کمبود بعضی ویتامین های گروه B مثل بیوتین و اینوزیتول نیز باعث ریزش مو می شود.
البته این کمبودها را می توان با تغذیه صحیح و مناسب جبران کرد.
دریافت مکمل های ویتامینی در بعضی موارد باعث رشد مو شده است. مردانی که دچار کمبود B6 هستند اغلب دچار ریزش مو می شوند. حتی کمبود اسید فولیک باعث طاسی بعضی مردان می شود. مطالعات حیوانی نشان داده دریافت طبیعی و نرمال این ویتامین ها باعث می شود موها به وضعیت قبلی خود برگردند.
دریافت دوز بالای ویتامین A (صد هزار واحد بین المللی در روز ) برای یک مدت طولانی، باعث ریزش مو می شود ، ولی قطع دریافت آن مشکل را حل می کند.
بطور کلی اگر کمبود یک ماده مغذی باعث ریزش مو شود، با دریافت مقدار کافی و لازم آن می توان مشکل را برطرف کرد.
در زیر نام تعدادی از مکمل ها و مقدار مصرف آنها را برای شما آورده ایم.

*تذکر : مصرف این داروها و مکمل ها باید با توصیه و مشورت پزشک باشد و از مصرف خودسرانه آنها جداً خودداری کنید ، زیرا ممکن است برای شما مشکل ساز شود.



اسیدهای چرب ضروری :

اسیدهای چرب ضروری ( روغن بذرکتان، روغن ماهی و روغن گل پامچال منابع خوبی هستند) حالت مو را خوب می کنند و از خشکی و شکنندگی آن جلوگیری می کنند.
مقدار مصرف : 500 میلی گرم در روز
* توجه : این مکمل را به کودکان ندهید.


ویتامین های گروه B :

این گروه ویتامین ها نقش مهمی در حفظ سلامتی و رشد مو دارند. مواد غذایی غنی از ویتامین های گروه B شامل: حبوبات ( مثل لوبیا و نخود )، هویج ، گل کلم ، سویا، مخمر خوراکی، سبوس غلات، آجیل و تخم مرغ است.
برای تأثیر بیشتر، غیر از منابع غذایی ویتامین های گروه B از مکمل های آنها (مثل شربت B- کمپلکس ) نیز استفاده کنید.
ویتامین B3 ( نیاسین) : سه بار در روز و هر بار 50 میلی گرم. ویتامین B5( اسید پانتوتنیک) : سه بار در روز و هر بار 100 میلی گرم.
ویتامین B6 ( پیریدوکسین) : سه بار در روز و هر بار 50 میلی گرم.
http://img.tebyan.net/big/1384/06/20741828614714595127631732998105158192213.jpg

بیوتین

در حفظ سلامتی پوست و مو تأثیر بسیاری دارد و حتی می تواند از ریزش مو در آقایان جلوگیری کند. موادغذایی غنی از بیوتین را به مقدار زیاد مصرف کنید یا مکمل خوراکی آن را بخورید.
منابع غذایی بیوتین شامل: مخمر، برنج قهوه ای، نخودسبز، عدس، جو، سویا، دانه آفتابگردان و گردو است.
مقدار مصرف : سه بار در روز و هر بار 50 میلی گرم.


اینوزیتول

برای رشد مو ضروری است.
مقدار مصرف : دو بار در روز و هر بار 100 میلی گرم.


ویتامین C

ویتامین C جریان خون را در پوست سر بهبود می بخشد و از دیواره مویرگ های خونی که خون را به فولیکول های مو می رسانند، حفاظت می کند. مقدار مصرف : 3000 تا 10000 میلی گرم در روز.


ویتامین E

دریافت اکسیژن را افزایش می دهد و باعث گردش بهتر خون در پوست سر می شود. سلامتی و رشد مو را بهبود می بخشد.ویتامین E بعنوان یک آنتی اکسیدان نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن ایفا می کند.
از آنجایی که سلامتی موها با سلامتی سیستم ایمنی مرتبط است، می توان گفت ویتامین E با تقویت ایمنی بدن، رشد موها را افزایش می دهد.
مقدار مصرف : ابتدا با 400 واحد بین المللی (IU) در روز شروع کنید و کم کم آن را به 800 تا 1000 واحد بین المللی در روز برسانید. واحد بین المللی مثل میلی گرم، یکی از واحدهای اندازه گیری است.


روی

با تقویت ایمنی بدن، رشد موها را تحریک می کند.
مقدار مصرف : 50 تا 100 میلی گرم در روز . بیشتر از این مقدار مصرف نکنید.


سایر مواد مغذی


کوآنزیم Q10 : کوآنزیم Q10 گردش جریان خون را در سر بهبود می بخشد. مقدار اکسیژن بافت ها را افزایش می دهد. همچنین برای حفظ سلامتی قلب بسیار مهم است. 60 میلی گرم در روز مصرف کنید.


L- سیتئین و L- متیونین : دو اسیدامینه ای که حالت، کیفیت و رشد موها را بهبود می بخشند و از ریزش مو جلوگیری می کنند.
مقدار مصرف : 500 میلی گرم دو بار در روز و با معده خالی .
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۱۵‏, ۰۹:۱۴ بعد از ظهر
پیشگیری از آرتروز با تغذیه صحیح

http://img.tebyan.net/big/1388/03/209204702101136318324510152137166224601077.jpg
تغذیه صحیح که همه متخصصان از آن صحبت می‌ کنند بار خیلی از بیماری‌ ها را کم می‌ کند و موجب سلامت و طول عمر می ‌شود.
تمام تلاش علمای بهداشت و سلامت این است که مردم سالم پیر شوند و کمتر رنج بیماری ببینند.
این بار می‌خواهیم از نقش پیشگیری کننده تغذیه بر بیماری آرتروز با شما بگوییم.
عمل به توصیه‌ های زیر نقش به سزایی در کاهش احتمال بروز این بیماری دارد:

* وزن خود را کنترل کنید.

خیلی مهم است که وزن ما متعادل باشد، هرچه بدن سنگین ‌تر شود فشار بر روی مفصل زانو بیشتر می ‌شود. اگر نمی ‌دانید وزن مطلوب تان را چگونه محاسبه کنید یک راه ساده پیشنهاد می ‌کنم: قد خود را به سانتی ‌متر اندازه بگیرید و عدد 100 را از آن کم کنید وزن ایده‌آل شما عددی است که به دست می ‌آید . البته روش دقیقی نیست ولی بهتر از این است که شما ندانید در چه وضعیتی هستید.
http://img.tebyan.net/big/1386/12/1491571862991152551574649189210419587228.jpg (http://www. .ir/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1386/12/191197427085220111415719214936191724110.jpg)
* امگا 3 دریافت کنید.

اسید چرب امگا 3 و غذاهای حاوی این اسید چرب که در ماهی سالمون، تن، ساردین، ماهی آزاد و همچنین دانه‌ های روغنی مثل کلزا یا کانولا، سویا و روغن بزرک وجود دارد، بسیار مفید هستند.
حداقل هفته ‌ای دوبار ماهی بخورید و یا از کپسول‌های امگا3 که آن را از محل معتبر مثل داروخانه خریده ‌اید و به آن اطمینان دارید، مصرف کنید.

* از غذاهای طبیعی و تازه بیشتر استفاده کنید.

همیشه غذاهای طبیعی، سلامت ‌بخش هستند و غذاهایی که در صنعت تهیه می ‌شوند به دلیل مواد شیمیایی و نگه‌ دارنده ‌ها می ‌توانند مضر باشند.
به علاوه املاح و مواد آنتی اکسیدان موجود در آن ها به سیستم ایمنی شما کمک می ‌کنند.

* نوشیدن آب را فراموش نکنید.

روزانه حداقل 6 تا 8 لیوان آب بنوشید.

* غذاهایی که باید با احتیاط خورده شوند.

http://img.tebyan.net/big/1388/03/22520786348054234150411764134152243201207.jpg
بعضی از غذاها به دلیل اگزالات توصیه نمی ‌شوند؛ مثل ریواس، زغال اخته، آلو، کنگر، اسفناج.
خانواده دیگر سبزی‌ ها نظیر گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی، فلفل هم برای تعدادی از بیماران اثرات نامطلوب داشته است.
لبنیات چرب، کلیه چربی‌ های حیوانی، مغزها و آجیل‌ها، دانه‌های روغنی، کره حاصل از دانه‌ ها نیز توصیه نمی ‌شوند، چون این مواد به دلیل انرژی بالا موجب اضافه وزن می ‌شوند.
موادی که از جذب کلسیم جلوگیری می‌ کنند، باید خیلی کم و با احتیاط مصرف شوند. نمک، گوشت قرمز، قهوه، شیرینی زیاد و شکر سفید نیز از این دسته‌ اند.

* آگاه باشید.

در مورد بعضی از مواد غذایی که ادعا می‌ شود برای آرتروز مفیدند، دقت کنید که اولا همه مردم مثل هم نیستند؛ ممکن است فردی در جریان معالجه، غذایی را مصرف کرده و بهبود سریع ‌تری داشته و باز ممکن است این غذا برای دیگری آن اثر را نداشته باشد. شما از تاثیر دارونماها در بعضی از تحقیقات مطلع هستید، بنابراین نمی ‌شود به این شایعات اطمینان داشت.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۱۹‏, ۱۲:۳۰ قبل از ظهر
توصیه های تغذیه ای در سرطان کبد

http://img.tebyan.net/big/1388/03/1471951976018415311211228224163549160206111.jpg
اگر شما با مراجعه به پزشک و انجام آزمایشات مختلف، متوجه شده اید که به بیماری سرطان کبد مبتلا هستید، از هر سلاحی که بتوانید، برای مبارزه با این بیماری کمک خواهید گرفت.
یکی از این سلاح های درمانی، رژیم غذایی می باشد.
با این که هیچ رژیم غذایی ای به شما قول نمی دهد که کاملا مداوا شوید، اما این برنامه ی تغذیه ای می تواند به شما کمک کند تا شانس تان را برای مبارزه با این بیماری بالا ببرید.

غذاها و نوشیدنی هایی که برای مبارزه با سرطان کبد باید مصرف نمایید:

7 تا 9 واحد میوه و سبزیجات تازه در روز بخورید:
برنامه ی غذایی روزانه تان را با میوه و سبزیجات تازه پُر کنید، مخصوصاً آن هایی که سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و ویتامین های گروه B هستند.
برخی مطالعات نشان داده است که افرادی که سبزیجات زرد و نارنجی (مانند کدو مسما، سیب زمینی شیرین و...) و سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی را بیشتر مصرف می کنند، شیوع سرطان کبد به طور قابل توجهی در آن ها کمتر از کسانی است که این سبزیجات را به طور منظم مصرف نمی کنند.
http://img.tebyan.net/big/1388/03/16113150292447977441738417205778239180.jpg
شیر و ماست:
یک مطالعه که توسط دکتر "رناتو تالامینی" در انستیتو ملی تومور انجام شده است نشان داد که هم نوشیدن شیر و هم خوردن ماست، هر دو موجب کاهش احتمال پیشرفت سرطان کبد و افزایش احتمال بهبودی این سرطان شدند.
گوشت سفید:
در مطالعات علمی زیادی نشان داده شده است که مصرف گوشت سفید به جای گوشت قرمز به بدن شما کمک می کند تا با سرطان کبد بجنگید.
چای:
همه ی چای ها دارای آنتی اکسیدان هستند، اما چای سبز به طور مشخص نقش خاصی را در مبارزه با سرطان ایفا می کند.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/319717423529829025214648651316119417840.jpg
غذاهای غنی از فیبر:
کابینت های آشپزخانه تان را پر از غلات و فرآورده های غنی از فیبر نمایید. جوی دو سر، حبوبات و لوبیاها از فراورده های غنی از فیبر هستند که می توانید از آن ها برای مبارزه با سرطان کبد استفاده کنید.
آب انار:
این آبمیوه یکی از گزینه های مورد مطالعه در بیشتر طرح های تحقیقاتی پیشگیری از انواع سرطان می باشد. مشخص شده است که آب انار برای پیشگیری از سرطان کبد نیز، بسیار مفید و کارا می باشد.
روغن زیتون:
وقتی که می خواهید از روغن ها استفاده کنید، از روغن زیتون بهره ببرید. با این که قرار است دریافت چربی رژیم غذایی تان را کاهش دهید، اما مصرف مقدار کمی از روغن زیتون برای پیشگیری از پیشرفت سرطان کبد بهترین انتخاب است.
ماهی پخته یا کبابی:
ماهی ها، چربی های سالمی را برای بدن فراهم می کنند که سرطان کبد را بدتر نمی کند. در ضمن ماهی یک منبع خیلی خوب پروتئینی، برای آن هایی است که از بابت سرطان نگران هستند.

غذاهایی که باید از خوردن آن ها پرهیز کنید:

http://img.tebyan.net/big/1388/02/8372232314745218199902131411021351154160.jpg
چربی های اشباع و حیوانی:
تا آن جایی که برای تان امکان دارد از این چربی ها دوری کنید. این دو نوع چربی مشکلات شما را در مبارزه با سرطان بیشتر و اوضاع را بدتر می کنند.
بهترین کار این است که غذاهای سرخ شده را به طور کلی از برنامه ی غذایی تان دور کنید.
گوشت قرمز:
مصرف گوشت قرمز را به یک بار در هفته محدود کنید.
الکل:
با این که هیچ کس در هیچ شرایطی نباید الکل بنوشد، اما باید متذکر شوم که این بیماران با نوشیدن الکل در معرض خطر بیشتری هستند.

تغییرات لازم در روش زندگی برای پیشگیری از سرطان کبد:

ورزش کردن و نگهداشتن BMI در محدوده ی طبیعی و سلامت:
احتمال ابتلا به سرطان کبد در افرادی که نمایه ی توده ی بدنی شان در محدوده ی سلامتی است، خیلی کمتر از افرادی است که BMI شان در محدوده اضافه وزن و چاقی است. بنابراین ورزش کنید، حتی اگر در حد یک پیاده روی ساده باشد و کالری دریافتی تان را محدود نمایید.
http://img.tebyan.net/big/1388/03/22175127271985981183179136472492491462145.jpg
مکمل های ویتامین C، ویتامین E و سلنیوم را دریافت نمایید:
مطالعات علمی زیادی وجود دارند که نشان می دهند مصرف این مکمل ها نقش عظیمی را در پیشگیری از پیشرفت سرطان کبد ایفا می کنند.

سیگار کشیدن را ترک کنید:
مطالعات نشان داده است که سیگار کشیدن مخصوصاً اگر همراه با نوشیدن الکل باشد، می تواند سرطان کبد را بدتر کند.

امیدوارم با این توصیه ها هر چه زودتر در مبارزه با این بیماری پیروز شوید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۲۳‏, ۰۴:۱۶ بعد از ظهر
بعضی از مواد غذایی مانع از پیری زودرس می‌شوند



http://img.tebyan.net/big/1385/05/1481805441820016118519317951522161253244.jpg

برخی از میوه‌ها و سبزی‌ها علاوه بر قندهای طبیعی، حاوی ویتامین Cو ماده‌ای به نام بیوفلاوونوئید که ضد سرطان هستند، می‌باشند که در نگهداری و پایداری ساختمان سلولی موثر بوده و مانع از شل شدن پوست ‌می‌گردند.
مرکبات( پرتقال، گریپ فروت، انواع لیمو و نارنگی)، انواع توت، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای، طالبی ، توت‌فرنگی ، خربزه، هندوانه، آلبالو، گیلاس ، گوجه‌فرنگی، کیوی ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز مثل کلم بروکلی حاوی ویتامین C فراوانی هستند.
ویتامین C و موادی به نام بیوفلاوونوئید که در میوه ها و سبزیجات وجود دارند، در نگهداری و پایداری ساختمان سلولی موثر بوده و مانع از شل شدن پوست ‌می‌گردند.


انگور ، کشمش، آلبالو، نارنگی ، پرتقال، گریپ فروت و لیموترش از جمله موادی هستند که حاوی بیوفلاوونوئید زیادی می‌باشند.
کلروفیل نیز یکی از موادی است که مانع از پیری زودرس می‌شود. جعفری، یونجه، اسفناج، کلم بروکلی، تره، نعنا، مرزه، برگ چغندر و ریحان از مهم‌ترین منابع حاوی کلروفیل می‌باشند. لازم به ذکر است کلروفیل خام و پخته دارای خواص یکسانی هستند.
توصیه‌های ضد پیری
- کمتر از غذاهای کنسرو شده استفاده کرده و بیشتر از غذاهای تازه مصرف نمایید.
- هر روز مقدار زیادی سبزی و میوه بخورید.
- غذاهای متنوع را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید.
- مصرف 6 لیوان آب در طول یک روز، باعث خروج مواد سمی از بدن شما خواهد شد، در نتیجه مصرف آب را فراموش نکنید.
- از مصرف چای پررنگ و قهوه به مقدار زیاد بپرهیزید.
- به خاطر داشته باشید که یکی از عوامل موثر و مهم در بروز پیری، استرس و ناراحتی‌های فکری است. سعی کنید در هنگام غذاخوردن آرامش خود را حفظ کرده و آهسته غذا بخورید. - اگر سیگار می‌کشید، مصرف آن را در اولین فرصت قطع کنید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۲۸‏, ۰۷:۲۸ بعد از ظهر
بی‌حساب و کتاب هندوانه نخورید

http://img.tebyan.net/big/1388/05/971619127791579029561221221479718843.jpg
دوست دارید بدانید مصرف مجاز میوه‌های این فصل، به خصوص هندوانه و طالبی برای شما که دیابت دارید، چه‌قدر است؟
باید گفت برای افراد مبتلا به دیابت (دیابت نوع دوم)، معمولا نمی‌توان یک رژیم یا برنامه غذایی خاص در نظر گرفت. پس همواره به عنوان اولین سوال در هنگام ارایه یک برنامه ی غذایی، از شما سوال می‌شود آیا باید وزن کم کنید یا نه؟ درجه فعالیت شما چه‌قدر است؟ چون باید بر حسب آن، کالری روزانه لازم را دریافت دارید. آیا نوسان قند خون دارید و یا میزان قند شما تحت کنترل است و بهتر است در یک کلام بگوییم ما حتما باید شرح حال بالینی شما را بدانیم.
بسیاری از مبتلایان به دیابت، خطر بروز مشکلاتی چون چربی خون، مشکلات قلبی‌عروقی و ... را نیز دارند که برای کنترل این بیماری‌ها، علاوه بر داروهای معمول، داروهای دیگری هم مصرف می‌کنند.
این موضوع از آن جهت حایز اهمیت است که برخی از غذاها می‌توانند با داروها تداخل ایجاد کنند و اثر آنها را مهار کرده و یا برعکس موجب افزایش اثر آنهت و یا حتی کاهش قدرت جذب داروها شوند.
لذا ما همواره بر حسب فهرست جانشین غذایی که در آن، غذاها را بر مبنای خواص تغذیه‌ای طبقه‌بندی کرده‌اند و با در نظر گرفتن شرایط ویژه ی هر یک از مبتلایان به دیابت برای آنها یک برنامه غذایی خاص می‌دهیم.
در این برنامه، سهم هر یک از گروه‌های غذایی مشخص می‌شود؛ مثلا اگر روزانه سه سهم میوه برایتان مجاز است، باید در نظر بگیرید یک واحد از گروه میوه می‌تواند معادل یک سیب متوسط، یک پرتقال متوسط و یا یک برش چنگالی (معادل 250 گرم) هندوانه، خربزه یا طالبی باشد.
بسیاری از شما با این تصور غلط که هندوانه و خربزه، همانند آب هستند، فراموش می‌کنید این میوه‌ها نیز کالری و قند آزاد دارند.

بسیاری از شما با این تصور غلط که هندوانه و خربزه، همانند آب هستند، فراموش می‌کنید این میوه‌ها نیز کالری و قند آزاد دارند و گاهی به‌خصوص در مورد هندوانه بدون آنکه متوجه شوید چند برش مصرف می‌کنید. به هیچ‌وجه این میوه، مثل آب نیست که هر چه‌قدر خواستید از آن بخورید، بلکه کالری دارد و بدنتان کالری اضافه را به صورت چربی ذخیره می‌کند.
اگر شما می‌توانید اندازه مجاز را رعایت کنید، اصلا مشکلی نیست که در وعده‌های مجاز سهم میوه، هندوانه یا هر میوه‌ای که می‌خواهید، بخورید.
نکته آخر این که، یک لیوان آب‌میوه معادل دو واحد در نظر گرفته می‌شود و طبیعتا هر چه میوه رسیده تر باشد، میزان قند آزاد آن بیشتر خواهد بود، مثلا در مورد موز شاهد هستید که موز کال با موز رسیده درجه شیرینی متفاوتی دارد.
بعضی از شما علاقه به مصرف آب گریپ‌فروت دارید. این میوه بسیار خوب است، ولی برای استفاده از آن حتما با پزشک تان یا متخصص تغذیه مشورت کنید، زیرا در بحث تداخل غذا و دارو، یکی از میوه‌هایی که باعث کاهش جذب دارو می شود، گریپ‌فروت می‌باشد. بهتر است دو یا سه ساعت بین مصرف آن و داروهایتان فاصله بیندازید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۲‏, ۱۲:۱۳ بعد از ظهر
مواد لازم برای سلامت موها

http://img.tebyan.net/big/1388/05/17016718720764218481764113921322717418187233.jpg
برای حفظ سلامت موها، فقط موادی که به صورت موضعی می توان استفاده کرد مهم نیست، بلکه نوع رژیم غذایی شما نیز در این زمینه نقش موثری بازی می کند. پس تنها به شامپو و سایر مواد آرایشی و بهداشتی توجه نکنید، بلکه حفظ پاکیزگی مو و تغذیه مناسب آن نیز لازم است.
موی هر فرد ماهیانه 3 تا 3/5سانتیمتر رشد می کند و اساس موی جدید، پوست و یا رشد ناخن ها منوط به تغذیه شما است. اگر تغذیه شما سالم باشد، سلول های سالم و قوی تری در سراسر بدن تولید خواهد شد.
رژیم غذایی سرشار از پروتئین و آهن می تواند کیفیت مو را به طور بارزی تحت تاثیر قرار دهد.
مکمل هایی نیز با تبلیغ پُرپشت کردن مو وارد بازار شده، ولی نتیجه عکس دارد. اگرچه ممکن است بعضی از این مکمل ها واقعا نتیجه بخش باشد، اما چه بهتر که با کمک تغذیه صحیح به هدف خود برسیم.
http://img.tebyan.net/big/1388/05/662301451856241240200241189182092252023248.jpg
در موارد نادری ملاحظه شده که مصرف بیش از اندازه مکمل ویتامین Aمنجر به ریزش مو شده است.
و اما مواد لازم برای سلامت مو

1- ماهی سالمون: این غذای دریایی سرشار از اسید چرب امگا 3 ، پروتئین ، ویتامین B12 و آهن است. اسید چرب امگا 3 برای سلامت پوست سر مفید و ضروری است و کمبود آن موجب خشکی پوست سر و ریزش مو می شود.
2- سبزیجات سبز تیره: اسفناج ، بروکلی و برگ چغندر سرشار از ویتامین A و C هستند که بدن به منظور ساختن چربی پوست به آنها نیاز دارد و سلامت مو را تضمین می کنند. به علاوه سبزیجات سبز تیره سرشار از آهن و کلسیم هستند.
3- لوبیا، عدس ، نخود : آنها نه تنها سرشار از پروتئین هستند، بلکه آهن، روی و بیوتین نیز در آنها یافت می شود که تمامی این مواد برای سلامت مو مفیدند.
http://img.tebyan.net/big/1388/05/136421641204018199230242122241492038126106.jpg
4- آجیل یا مغزهای گیاهی: این دسته از مواد غذایی برای پُرپشت شدن و درخشندگی مو لازم هستند. این مواد سرشار از سلنیوم هستند که برای سلامت پوست سر مفید است.
مغز گردو حاوی اسید آلفا لینولنیک (نوعی اسید چرب امگا 3) است که حالت مو را بهبود می بخشد.
آجیل همچنین سرشار از روی است. گفته می شود که کمبود روی در رژیم غذایی منجر به ریزش مو می شود.
5- گوشت مرغ و بوقلمون: این مواد سرشار از پروتئین هستند که به طبع سلامت مو را تضمین می کند. کمبود پروتئین موجب شکنندگی و کم پشتی مو می شود و کمبود شدید آن نتیجه ای جز ریزش مو و تغییر رنگ آن ندارد. این مواد همچنین حاوی آهن می باشند.
6- تخم مرغ: سرشار از پروتئین است. همچنین بیوتین و ویتامین B12 نیز به مقدار فراوان در آن یافت می شود.
7- غلات سبوس دار: این مواد سرشار از آهن، روی و ویتامین های گروه B می باشند. همچنین انرژی را ارتقا می بخشند، بنابراین خوراک خوبی به خصوص در بعد از ظهرند.
8- لبنیات کم چرب: این دسته از مواد به خصوص ماست و شیر کم چرب سرشار از کلسیم هستند که ماده معدنی حیاتی برای رشد مو می باشد.
9- هویج: هویج بهترین منبع ویتامین A می باشد که برای سلامت پوست سر و قدرت بینایی مفید است.
با تمام این تعاریف می توان گفت که مخلوطی از مواد غذایی ذکر شده در رژیم غذایی روزانه باید گنجانده شود تا سلامت و زیبایی موها حفظ شود.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۴‏, ۱۱:۲۷ بعد از ظهر
سوسیس و کالباس در بروز ریفلاکس موثرند

http://img.tebyan.net/big/1388/05/119120129129361923285112422215413720213049.jpg
مصرف بیش از اندازه فست ‌فودها و استفاده زیاد از سوسیس و کالباس در جوامع امروزی موجب شده مردم از بیماری ریفلاکس معده (ترش کردن غذا) رنج ببرند.
یک فوق‌تخصص کبد و گوارش، با اشاره به فراوانی عارضه گوارشی ریفلاکس در جوامع شهری و روستایی ایران گفت: هر چند عامل ژنتیک در بروز این عارضه موثر است، اما محیط، مهم ‌ترین عامل خطر در بروز آن به شمار می ‌رود.
دکتر ملک‌ زاده گفت: نتایج بررسی ‌ها نشان داد که 7/3 درصد افراد روزانه، 20 درصد هفتگی ، 3/27 درصد ماهانه و بالاخره 43 درصد سالانه ریفلاکس را تجربه می ‌کنند.
وی با بیان این که نتایج آندوسکوپی 60 درصد از مبتلایان به پدیده ریفلاکس، طبیعی و بدون هر گونه عارضه‌ای بوده است، افزود: از 344 فرد مبتلا به عارضه گوارشی که آندوسکوپی شده‌اند، 270 نفر بیوپسی و از این تعداد فقط در5 درصد آنان متاپلازی گزارش شده است.
http://img.tebyan.net/big/1386/02/22101151107272019124947018224335112241192.jpg
به گفته این فوق ‌تخصص کبد و گوارش، نباید نگرانی از بابت تبدیل عارضه گوارشی ریفلاکس به سرطان داشت. وی یادآور شد: مطالعه دیگری در شهر اردبیل نشان داد از 1000 فرد مورد مطالعه، 50 درصد هر 2هفته یک ‌بار به عارضه ترش کردن غذا مبتلا می ‌شوند و در آندوسکوپی 35 درصد از آنان نیز درجاتی از ریفلاکس گزارش شده است.
این در حالی است که سرطان انتهای مری هم از شیوع بالایی در این منطقه برخوردار است.
دکتر ملک ‌زاده، به اجرای طرح پرسشنامه تلفنی در شهر تهران اشاره کرد و افزود: در این طرح از 2500 علائم ترش کردن و ریفلاکس پرسیده شد که 21 درصد از این افراد به شکلی علائم ریفلاکس را داشته ‌اند.
وی تغییر الگوی غذایی از سنتی به غربی را از دلایل "شل شدن اسنفکتر تحتانی مری" برشمرد و یادآور شد: بر اساس فرضیه ‌ای وجود "نیترات" در غذاها و تبدیل آن به " اکسید نیتریت" در معده عاملی برای شلی و بروز ریفلاکس محسوب می‌ شود و باید گفت که سوسیس و کالباس حاوی مقادیر فراوانی نیترات هستند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۸‏, ۱۲:۳۲ قبل از ظهر
جلوگیری از سرطان روده با زردچوبه و پیاز
http://img.tebyan.net/big/1386/09/134223238121201842632351772151851792811.jpg


آیا خوردن زردچوبه و پیاز از سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) جلوگیری می کند؟
تحقیقات بر روی این مورد در دانشگاه جان هاپکینز آمریکا انجام شد و به این نتیجه رسیدند که دو ترکیب موجود در زردچوبه و پیاز (کورکومین و کوئرستین) موجب کاهش اندازه( به میزان50%) و تعداد (به اندازه 60 %) پولیپ های روده می شود.
کوئرستین (quercetin) که در پیاز وجود دارد، یک آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان در سیب، چای ، انگور قرمز، پرتقال، لیمو ، آلبالو و سبزیجات سبز رنگ نیز یافت می شود.
کوئرستین نه تنها در کوچک کردن سلول های سرطانی اثر دارد، بلکه در جلوگیری از آلرژی و ورود بعضی میکروب ها به بدن نقش بسزایی دارد.
کورکومین (curcumin) که در زردچوبه وجود دارد، در بدن به دو صورت ظاهر می شود: آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال (از ورود باکتری به بدن جلوگیری می کند).
گذشته از این ها، زردچوبه در سلامتی کبد، کاهش کلسترول خون و جلوگیری از فعالیت سلول های سرطانی به خصوص در سرطان های سینه، خون و روده بزرگ نقش بسزایی دارد.
علایم وجود سرطان کولون


نشانه هایی وجود دارد که با آنها می توان سرطان کولون را تشخیص داد. این علایم عبارتند از: حرکت درون روده، کرامپ یا گرفتگی معده، مدفوع خونی، کاهش قابل ملاحظه ی وزن و احساس خستگی.
یبوست،دفع مدفوع کمتر از 3 بار در هفته یکی از نشانه های سرطان روده بزرگ می باشد.
یکی دیگر از علایم، احساس سنگینی و پُری می باشد به علت اینکه تومور در انتهای روده رشد می کند.
تهوع و استفراغ به چند دلیل به وجود می آید: کاهش جریان خون، درد و یبوست.
گاز معده و نفخ نیز یکی از مواردی است که می تواند به تشخیص سرطان روده بزرگ کمک نماید.
احساس سنگینی و رخوت نیز از دیگر نشانه ها می باشد. سرطان، باعث کمبود خون و به دنبال آن، کم خونی ناشی از کمبود آهن می شود. به همین دلیل احساس تنبلی، سستی و ... ایجاد می شود.
اما این علایم بعد از به وجود آمدن و رشد کردن سلول های سرطانی به وجود می آید. پس بهتر است از تمام نعمات خداوندی استفاده کنیم تا دچار امراض نشویم.
عوامل خطر سرطان کولون


عوامل خطر سرطان کولون، دو نوع است:
- عوامل خطری که می توان آنها را تغییر داد.
- عوامل خطری که غیر قابل تغییر هستند.
عوامل خطری که نمی توان آنها را تغییر داد:

سن: با افزایش سن، احتمال خطر بروز سرطان بیشتر می شود. تحقیقات نشان می دهد که تعداد بسیار کمی از افراد پایین 50 سال، به این بیماری دچار شده اند.
تاریخچه خانوادگی: اگر یکی از اقوام درجه یک (پدر، مادر، خواهر یا برادر) قبل از 60 سالگی دچار سرطان شده باشند، شما هم در معرض خطر قرار دارید.
تاریخچه فردی: اگر شما سرطان کولون گرفته اید و بهبود یافته اید، باز هم در معرض خطر هستید.
سابقه بیماری: تحقیقات نشان داده است در افرادی که دچار ورم روده و دیابت هستند، احتمال خطر سرطان زیاد است.
عوامل خطری که می توان آنها را تغییر داد:

رژیم غذایی: رژیم های پرچرب باعث افزایش سرطان می گردد. برای جلوگیری از سرطان می توان بیشتر سبزیجات و میو جات را مصرف کرد.
ورزش کردن: کسانی که ورزش نمی کنند، باید منتظر سرطان باشند. 20 دقیقه در روز ورزش کنید تا بیمار نشوید.
چاقی: چاقی از بزرگ ترین عوامل مرگ ناشی از سرطان است، در نتیجه برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنید که وزنتان متعادل بماند.

سیگار کشیدن: سیگار نه تنها به ریه آسیب می رساند، بلکه باعث مرگ 12 درصد از بیماران سرطانی می شود.سیگار موجب تورم رگ می شود و مواد مضر آن جذب خون می گردند، به همین سبب افزایش دهنده سرطان شناخته شده است.
نوشیدن مشروبات الکلی: مشروبات الکلی نیز موجب بروز سرطان و انواع بیماری ها می شوند.
پس بیایید از همین امروز با تغییر برنامه غذایی، ورزش کردن، حفظ وزن متعادل بدن و کنار گذاشتن سیگار و مشروبات الکلی گامی بلند به سوی سلامتی برداریم.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۱۳‏, ۰۶:۱۹ بعد از ظهر
تفاوت آلرژی غذایی با عدم تحمل غذایی

http://img.tebyan.net/big/1388/05/25214243116222781166413518522040215139.jpg
اگر چه بسیاری از افراد نسبت به برخی غذاها، واکنش‏های ناسازگار نشان می‏دهند، اما بیشتر این واکنش‏ها عدم تحمل غذایی هستند نه آلرژی (حساسیت) غذایی.
کمتر از 8 درصد کودکان زیر 3 سال و 4 درصد بزرگسالان دارای آلرژی غذایی هستند، ولی عدم تحمل غذایی بیشتر شایع است.
به دلیل اینکه علائم عدم تحمل غذایی شبیه به علائم آلرژی غذایی است، افراد اغلب این دو را با هم اشتباه می‏گیرند.
آلرژی غذایی باعث خارش دهان، کهیر، ورم کردن لب‏ها و صورت و زبان و گلو، سختی تنفس، سرگیجه یا غش می‏شود. همچنین علائمی مانند استفراغ و تهوع، دل درد و اسهال دارد که در عدم تحمل غذایی نیز دیده می‏شوند.
در آلرژی غذایی، هنگامی که بدن شما نسبت به تعدادی از غذاها عکس العمل نشان می‏دهد، واکنش های زیر به ترتیب اتفاق می‏افتد:

1- سیستم ایمنی بدن به طور اشتباه، ماده غذایی (مثلا تخم مرغ) را به‏عنوان یک ماده مضر شناسایی می‏کند. 2- لذا برای مبارزه با این ماده‏ی مضّر، آنتی بادی‏هایی تولید می‏کند.
3- دفعه‏ی بعد، حتی اگر مقدار خیلی کمی از آن ماده غذایی را بخورید، آنتی بادی‏ها آن را تشخیص می‏‏دهند و به سیستم ایمنی بدن شما اطلاع می‏دهند.
4- سپس سیستم ایمنی بدن، باعث آزاد سازی آنتی‏هیستامین و سایر مواد به داخل خون می‏گردد که منجر به بروز علائم آلرژی می‏شود.
بر خلاف آلرژی غذایی، در عدم تحمل غذایی، سیستم ایمنی بدن دخالتی ندارد.

اگر شما مبتلا به عدم تحمل غذایی باشید، شاید بتوانید مقادیر کم یک ماده غذایی را بدون بروز هیچ علائمی بخورید، ولی در آلرژی غذایی حتی مصرف کمترین مقدار از آن ماده غذایی، می‏تواند باعث بروز علائم آلرژیک جدّی و خطرناک گردد.
حالت ‏هایی‏ از عدم تحمل غذایی که اغلب با آلرژی غذایی اشتباه می‏شوند، شامل موارد زیر است:

1- فقدان یک آنزیم لازم برای هضم کامل یک ماده غذایی. مثل فقدان آنزیم لاکتاز در بیماری عدم تحمل لاکتوز که با نفخ، دل‏درد و اسهال همراه است.
2- سندرم روده تحریک پذیر (IBS). این بیماری مزمن باعث دل‏درد، یبوست و اسهال می‏گردد.
3- مسمومیت غذایی. این حالت با ورود میکروب موجود در غذاهای فاسد یا سایر مسموم به بدن ایجاد می‏شود. مسمومیت غذایی می‏تواند علائم شدید و وخیم گوارشی را باعث شود.
4- حساسیت به مواد افزودنی غذاها. بعضی افراد بعد از مصرف برخی مواد افزودنی موجود در غذاها دچار علائم گوارشی و سایر علائم می‏شوند، مثلا سولفیت‏هایی که برای نگهداری میوه‏های خشک و کنسروها به کار می روند، می‏توانند باعث بروز حملات آسمی در افراد دچار آلرژی شوند.
5- استرس‏های مداوم یا عوامل روحی- روانی. گاهی اوقات فقط تصور یک ماده غذایی یا فکر کردن در مورد آن، باعث بدحالی شما می‏شود که دلیل آن هنوز به طور کامل شناخته نشده است.
هنگامی که عدم تحمل یک ماده غذایی شما را عاجز می کند، آلرژی غذایی می تواند برای شما خطرناک تر باشد.

6- بیماری سلیاک. این بیماری مزمن گوارشی با خوردن گلوتن آشکار می‏شود. گلوتن، پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار است. لذا مصرف مواد غذایی که از این غلات تهیه شده اند مانند نان، ماکارونی، کیک و کلوچه، این بیماری را تشدید می‏کنند. علائم بیماری سلیاک شامل اسهال، دل‏درد و نفخ است.
مواقعی که سلیاک باعث ایجاد پاسخ سیستم ایمنی بدن می‏گردد، در حقیقت یک واکنش غذایی پیچیده فراتر از یک حساسیت غذایی رخ می دهد.
توصیه ها:

- اگر شما نسبت به یک یا چند ماده غذایی واکنش ناسازگار نشان می دهید، حتما به پزشک مراجعه کنید، زیرا مهم است که پزشک تشخیص دهد آیا شما دچار آلرژی غذایی هستید یا عدم تحمل غذایی؟
- هنگامی که عدم تحمل یک ماده غذایی شما را عاجز می کند، آلرژی غذایی می تواند برای شما خطرناک تر باشد.
- اگر مبتلا به آلرژی یا حساسیت غذایی هستید، سعی کنید کم کم مواد غذایی را که باعث ایجاد حساسیت در شما می شوند، شناسایی کرده و از مصرف آنها خودداری کنید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۱۷‏, ۰۷:۱۸ بعد از ظهر
پنج غذای پایین آورنده کلسترول

http://img.tebyan.net/big/1388/06/1971882182001761932271941671191721231471760104.jpg
کلسترول یک نوع چربی است که می تواند در رگ های خونی شما رسوب کرده و باعث انسداد آنها گردد. اگر این انسداد در عروق ظریف خونرسان قلب رخ دهد، باعث ایجاد بیماری ایسکمی قلبی و در نهایت سکته قلبی می گردد.
یکی از اجزای اصلی برنامه کاهش کلسترول خون، رژیم غذایی است. با دنبال کردن یک برنامه صحیح غذایی، شما می توانید کلسترول خون را کنترل کنید.
همه ما می دانیم کره، بستنی و غذاهای چرب مانند فست فود ها، کله پاچه و ... باعث افزایش چربی های خون خواهند شد. به عقیده محققان، شما می توانید با کاهش مصرف چربی های بد و غذاهای حاوی نمک بالا و نوشابه های حاوی قند، در کاهش کلسترول خون تان موثر باشید.

همزمان با کاهش مصرف غذاهایی که اثرات نامطلوب بر روی میزان کلسترول خون شما دارند، مصرف غذاهای مفید به عنوان جایگزین، نقش کلیدی در کنترل میزان کلسترول خون خواهند داشت.
باید باور کنیم که بعضی از غذاهای مفید می توانند نقش معجزه آسایی در کنترل کلسترول خون ایفا نمایند. علاوه بر آن که طعم به مراتب بهتری از داروهای کاهش دهنده کلسترول خون داشته و عوارض احتمالی این داروها را به دنبال نخواهند داشت.
با مصرف پنج غذای کاهش دهنده کلسترول که در ذیل به آنها خواهیم پرداخت، می توانید به کاهش خطر بیماری قلبی خود کمک کنید:
1- خوردن میوه و سبزیجات

سبزیجات سرشار از ویتامین، املاح، رنگدانه های گیاهی و آنتی اکسیدان هامی باشند. آنها با چربی بد خون که باعث ایجاد پلاک در رگ ها می شود، مبارزه می کنند. لذا در کنترل مهم ترین عامل خطر برای بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی، کمک می کنند.
سعی کنید در طول هفته انواع مختلفی از سبزیجات را استفاده کنید تا بتوانید از فواید آنها برای سلامتی خود بهره مند شوید.
میوه ها نیز منبع عالی از رنگدانه های گیاهی، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. لذا استفاده متناسب و متنوع از میوه ها در کنترل کلسترول خون مفید خواهد بود.
2- چربی های سالم را انتخاب کنید:

همه چربی ها بد نیستند. شما به چربی های خوب نیاز دارید. چربی خوب شامل روغن های زیتون، کانولا، دانه کتان، گردو، بادام زمینی و روغن کنجد است.
این چربی ها به کاهش التهاب داخلی، کاهش میزان کلسترول، بالا بردن سطح ایمنی بدن و سلامت سیستم اعصاب مرکزی و مغز کمک شایانی می کنند.
در کنار برنامه غذایی صحیح با انجام ورزش منظم و تغییر شیوه های نادرست زندگی می توانید به طور شگفت آوری در کاهش کلسترول خون خود موثر باشید.


3- غلات سبوس دار و حاوی فیبر را مصرف کنید:

از مواد غذایی حاوی فیبر بالا مانند جو ، جو دوسر، گندم و برنج سبوس دار استفاده کنید. این گونه مواد غذایی حاوی فیبر محلول بوده و با کلسترول در دستگاه گوارش ترکیب شده و باعث خروج آن از بدن می شود.
این گونه مواد غذایی را به طور منظم در برنامه غذایی روزانه ی خود بگنجانید.
حبوبات مانند لوبیا، عدس، لپه، نخود ، لوبیا سفید و ... سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند و در بهبود کلسترول مفید هستند.
4- خشکبار مصرف کنید:

خوردن متوسط برخی خشکبار مانند بادام زمینی و بادام می تواند در کاهش کلسترول خون کمک کند. خشکبار حاوی چربی سالم و آنتی اکسیدان هایی است که به حفظ سلامت دستگاه قلبی و عروقی شما کمک می کند.
در هفته شما باید 2 تا 3 وعده خشکبار مصرف کنید. هر وعده خشکبار حدود یک سوم لیوان است. ولی در میزان مصرف خود دقت کنید، زیرا خشکبار حاوی کالری فراوانی است. نکته مهم دیگر در مصرف خشکبار این است که از خشکبار بدون نمک استفاده کنید.
5- مصرف ماهی را در سبد غذایی افزایش دهید:

از غذاهای دریایی به ویژه ماهی ها در سبد غذایی خود استفاده نمایید. البته توجه داشته باشید که میگو تنها غذای دریایی حاوی کلسترول فراوان می باشد و نباید آن را مصرف کنید.
گوشت و کلسترول:
مصرف چربی حیوانی یکی از عوامل بالا رفتن کلسترول خون است، ولی همه گوشت ها برای شما بد نیستند. در اینجا به چند نکته در مورد پختن و مصرف گوشت اشاره می کنیم:
http://img.tebyan.net/big/1388/06/20921221612619313917924532642723246128149.jpg
* از گوشت های با چربی کم استفاده کنید و سعی کنید به جای سرخ کردن گوشت آن را بپزید و یا به صورت کبابی استفاده نمایید.
* از گوشت مرغ استفاده کرده و قبل از پختن آن، پوست آن را جدا کنید.
* از گوشت های فرآیند شده مانند سوسیس و کالباس کمتر استفاده کنید و یا اصلا استفاده نکنید.
* جگر، دل و قلوه حاوی کلسترول فراوانی است. سعی کنید خیی کم از این گونه گوشت ها استفاده کنید.
* در هفته حتما دو بار از ماهی استفاده کنید. این ماهی ها بهتر است از نوع چرب آنها مانند سالمون یا قزل آلا باشد.
در کنار برنامه غذایی یاد شده، با انجام ورزش منظم و تغییر شیوه های نادرست زندگی می توانید به طور شگفت آوری در کاهش کلسترول خون خود موثر باشید.
در پایان ذکر این نکته مفید است که مواد غذایی فوق الذکر در پیشگیری از افزایش کلسترول خون مفید بوده، ولی در صورت ابتلا به افزایش چربی خون، شما نیاز به یک برنامه ریزی صحیح تغذیه ای زیر نظر متخصص دارید تا بتوانید با تغییر عادات غذایی، تغییرات واضحی در میزان کلسترول خون را شاهد باشید.
اگر از داروهای کاهش دهنده کلسترول خون استفاده می کنید، استفاده از مواد غذایی فوق الذکر به معنای قطع مصرف این داروها نمی باشد، بلکه می توانید با یک رژیم غذایی مناسب و تغییر عادات غذایی خود زیر نظر متخصص، مقدار داروهای کاهش دهنده کلسترول را کم نمایید، زیرا قطع خودسرانه این داروها می تواند صدمات جبران ناپذیری را به دنبال داشته باشد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۲۴‏, ۰۲:۰۹ بعد از ظهر
رژیم غذایی مضر برای دندان ها، کل بدن را تهدید می ‌کند

http://img.tebyan.net/big/1388/05/12072711872161641662531441841607212182192215.jpg

متخصصان تغذیه می گویند: رژیم غذایی که برای دندان شما مضر است، می‌ تواند برای سایر اعضای بدن تان نیز مضر و نامطلوب باشد.
به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، محققان تاکید دارند که بروز بیماری‌ های دهان و دندان می ‌تواند نشان دهنده رژیم غذایی نامناسب باشد که به سایر اعضای بدن نیز آسیب وارد می‌ کند.
سلامت دندان ها پس از رویش در دهان، بستگی به انواع غذای مصرفی و رعایت بهداشت دهان دارد.
پلاک دندانی، همان لایه نرم و چسبنده‌ای است که بر اثر مسواک نزدن بر روی دندان ها تشکیل می ‌شود. این پلاک‌های دندانی و میکروب های موجود در آن، عامل پوسیدگی دندان ها هستند. غذای مورد علاقه این میکروب ها مواد قندی است. هر بار که غذایی شیرین مصرف می ‌کنیم، میکروب های موجود در پلاک با استفاده از این مواد، اسیدهایی تولید می‌ کنند که سبب پوسیدگی دندان ها می ‌شود.
بنابراین می ‌توان گفت که غذاها و خوردنی ‌های شیرین دشمن اصلی دندان ها به شمار می ‌روند و با نخوردن آن ها می ‌توان از پوسیدگی دندان ها جلوگیری نمود.
از سوی دیگر پروفسور فیلیپ هوجوئل، استاد علوم بهداشت دهان و دندان در دانشکده دندانپزشکی دانشگاه واشنگتن در سیاتل دریافته است که عکس این مطلب نیز صادق است. بدین معنی که اگر شما از بهداشت و سلامت مطلوب دهان و دندان بهره‌مند نیستید، نشان می‌ دهد که رژیم غذایی خوبی ندارید، چون مواد غذایی که برای دندان‌ ها مضر هستند، برای سایر قسمت‌ های بدن نیز مضر می ‌باشند و مصرف آن ها باید محدود یا متوقف شود.
وی تاکید دارد:
رژیم غذایی با مواد قندی زیاد در کوتاه مدت باعث بروز مشکلات و بیماری‌ های دندانی می ‌شود، اما در بلندمدت خطر بروز بیماری های مزمن و خطرناک را به دنبال دارد.

حال باید گفت که چه نوع مواد غذایی برای دندان ‌ها مضر هستند. دانپزشکان در تشریح این گروه از مواد غذایی متذکر می ‌شوند که انواع کیک ها، شیرینی ‌ها، مرباها، آب‌نبات ها، آدامس ها و شکلات ها در واقع مواد قندی هستند که سلامت دندان ها را به خطر می‌ اندازند و درعین حال هم چندان مورد نیاز بدن نیستند، بلکه حتی به بدن آسیب می رسانند و لذا باید مصرف آن ها را به حداقل رساند.
بسیاری از مردم به علت نخوردن صبحانه کافی در طول روز، مجبور به مصرف موادی از قبیل کیک، بیسکویت، شیرینی و یا شکلات می ‌شوند. همچنین بسیاری از والدین برای رفع گرسنگی کودک خویش در طول ساعت مدرسه، موادی از این قبیل در اختیار کودک قرار می ‌دهند. در حالی که باید دانست این قبیل مواد خوراکی نه تنها باعث پوسیدگی دندان ها می ‌شوند، بلکه برای سلامت کل بدن مضر هستند.
پروفسور هوجوئل در این تحقیق روابط بین رژیم غذایی، بیماری ‌های دندانی و بیمارهای مزمن را در یک گزارش منتشر شده در مجله تحقیقات دندانی، مورد بازبینی قرار داد.
وی در تحقیقات خود به این نتیجه رسید که کربوهیدرات‌ها و قند، هم برای دندان ‌ها و هم برای سلامت عمومی بدن مضر هستند و در نتیجه مصرف این قبیل مواد باید محدود شود
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۳۱‏, ۰۸:۰۵ بعد از ظهر
هموروئید یا بواسیر



http://img.tebyan.net/big/1384/11/17325134452351921422291013513618713924429207.jpg

5/2 سانتی متر انتهایی کولون یا روده ی بزرگ کانال مقعدی نامیده می شود. در این قسمت شبکه ای از وریدهای کوچک در زیر پوست وجود دارد که در اثر عوامل متعددی متورم می شوند.به تورم این وریدها اصطلاحاً هموروئید یا بواسیر گفته می شود. برخی علل بروزاین بیماری عبارتند از: اسهال مزمن، یبوست، استفاده از دستشویی به مدت طولانی، وارد کردن فشار به عضلات شکم در زمان بروز اسهال، بارداری، چاقی، عدم تحرک، ورزش های خیلی سنگین و عادات نادرست غذایی مانند عدم استفاده از سبزی جات و میوه جات.
انواع هموروئید


1- نوع خارجی : این نوع همان طور که از نامش پیداست به راحتی دیده می شود و قابل احساس است. به طوری که تورم در ناحیه ی مقعد قابل تشخیص است. این حالت اکثراً باعث درد و ناراحتی بیمار نمی شود، مگر آن که لخته ی خون در قسمت متورم وجود داشته باشد. که این حالت با بروز درد ناگهانی و شدید قابل تشخیص است.
2- نوع داخلی : در این حالت، تورم به صورت خوشه ای در اطراف دیواره ی کانال مقعدی به وجود می آید و گاهی نیز به بیرون گسترش می یابد. معمولاً بدون درد است. اما گاهی باعث بروز خونریزی و ترشح موکوس می گردد.
بعضی بیماری های دیگر مانند شقاق ( ترک خوردگی ) در ناحیه ی کانال مقعدی علایمی مانند بواسیر دارند که باید توسط فرد متخصص از بواسیر متمایزشوند.
شایع ترین علامت هموروئید، خونریزی اطراف مقعد است ولی هر نوع خونریزی را نباید به هموروئید نسبت داد.


علایم هموروئید


عمده ترین علایم هموروئید به شرح زیر می باشد: (شایان ذکر است که داشتن همه علل نامبرده ذیل الزامی نیست)
1- خونریزی به همراه مدفوع یا بعد از دفع کامل به شکل قطره قطره یا خون پاشی
2- درد
3- خارش
4- سوزش
5- ترشح مواد موکوسی و تحریک پذیری اطراف مقعد.
شایع ترین علامت هموروئید، خونریزی اطراف مقعد است ولی هر نوع خونریزی را نباید به هموروئید نسبت داد. باید دانست که برخی انواع سرطان های روده ی بزرگ و پولیپ ها باعث دفع خون در مدفوع می شوند. بنابراین تشخیص نوع بیماری به وسیله پزشک متخصص ازطریق کولونوسکوپی (دیدن درون روده ی بزرگ بوسیله لوله نوردار و مجهز به عدسی)امکان پذیر است. همچنین آزمایش های لازم دراین مورد از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
راه های درمان


استفاده از بعضی از داروها و پمادها برای کاهش درد، خونریزی و خارش مقعد معمول است. علاوه بر آن گاهی با تشخیص پزشک متخصص قسمت خونریزی دهنده برداشته می شود. که معمولاً یک عمل سرپایی بدون درد است. بعضی از روش های دیگر که در درمان این بیماری مؤثرند عبارتند از:
1- درمان اسهال مزمن به عنوان مهم ترین دلیل بروز هموروئید
2- استفاده از آب گرم هنگام استفاده از توالت
3- نشستن در وان صندلی دار که حدود 7 تا 10 سانتی متر از بدن در آب گرم قرار گیرد یا استفاده از کمپرس آب گرم
4- پرهیز از نشستن زیاد دردستشویی (استفاده از توالت فرنگی بهتر است)
5-فعالیت بدنی
6) ماساژ سطح شکم برای عبور بهتر جریان خون از روده ها در صورت وجود یبوست
http://img.tebyan.net/big/1384/11/2468615816968170104321856912714934163266.jpg

درمان های تغذیه ای


1) استفاده ازغذاهای پر فیبر یا به عبارت دیگر سبزی جات و میوه جات،که هم در جلوگیری از بروز این بیماری و هم در درمان این بیماری مؤثرند. برخی از انواع غذاهای پرفیبرعبارتند از:
* انواع حبوبات به خصوص نخود، لوبیا و باقلا
* دانه های کامل و سبوس دارمانند سبوس جو و شلتوک برنج
* انواع میوه جات
* سبزی جات مانند کاهو، هویج و کلم .
2) مصرف روزانه 6 تا 8 لیوان آب
3) استفاده از روغن زیتون به جای سس های سالاد
4) پرهیز از مصرف ادویه جات تند و تحریک کننده مانند کاری، پودر فلفل و...
5) استفاده از عادات غذایی صحیح و مشاوره با متخصص تغذیه 6) کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده آل
viyan
‏۱۳۹۲-۰۴-۲۰‏, ۰۶:۴۲ بعد از ظهر
اخیراً محققان آمریکایی نشان داده‌اند که مصرف زیاد برنج سفید خطر بیماری دیابت نوع 2 را بالا می‌برد. محققان آمریکایی نتایج دو پژوهش انجام شده در چین و ژاپن و همچنین دو پژوهش انجام شده در آمریکا و استرالیا را مورد بررسی قرار دادند. آن‌ها به این نتیجه رسیدند افرادی که برنج سفید بیشتری مصرف می‌کنند بیشتر در معرض ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 قرار می‌گیرند.

آن‌ها معتقدند که مصرف کم این ماده‌ی غذایی یعنی یک یا دو مرتبه در هفته مفید است اما مصرف زیاد و مداوم برنج که در کشورهای آسیایی رواج دارد خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را بالا می‌برد. برنج شاخص گلیسمی بالایی دارد؛ و بعد از مصرف آن میزان گلوکز خون افزایش می‌یابد. فیبرها و منیزیم از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کنند و متأسفانه برنج سفید حاوی میزان کمی از این دو ماده‌ی مغذی می‌باشد.

توصیه می شود زمانی که بشقاب بشقاب برنج برای ناهار و شام میل می‌کنید حواستان به شاخص گلیسمی آن نیز باشد. منظور این نیست که به طور کلی برنج را از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کنید زیرا برنج حاوی ویتامین B است. توصیه می شود که هر روز و به میزان زیاد از این ماده‌ی غذایی استفاده نکنید.

به برنج‌تان زیره اضافه کنید، سبزی خوردن، سالاد و سبزیجات مفید دیگر را فراموش نکنید.


سایت بدنساز > تغذیه و مکمل های غذایی > تغذیه > خواص گوشت حیوانات
PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص گوشت حیوانات

tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۰۹‏, ۰۶:۱۷ بعد از ظهر
خواص گوشت حیوانات


http://www.donya-e-eqtesad.com/News/1390/03-01.JPG


کبوتر: کلسیم گوشت کبوتر نسبت به دیگر پرندگان بیشتر است به این علت براى کودکان و رشد و نمو آنان مفید بوده و چربى آن کم است.

بره: براى معده هاى معتدل مفید بوده خونى معتدل تولید مى کند.

گوساله : بهتر از گاو و بز و میش بوده هرچه جوان تر باشد بهتر است و گوشت گوساله و گاو محرک خوبى براى ترشحات دستگاه گوارش به ویژه معده است.

گاو: براى صفراوى ها مفید است براى سودایى ها مضر که مصلح آن زنجبیل و فلفل است. سرد مزاجها بهتر است آن را با فلفل و سیر بخورند.

مرغ: براى بدن مفید است مسبب فعالیت کلیه ها وتقویت عضلات قلب مى شود. براى بیماران قلبى غذاى خوبى بوده وتا حدى به درمان آنان کمک مى کند.
قابل توجه اینکه بیمارانى که نقرس دارند نباید بیش از سه بار در هفته گوشت مرغ بخورند.

بز : معتدل است اگر بریان شده آن را بخورید قولنج مى دهد. خوردن گوشت بز مکروه است.

بوقلمون : در تقویت اعصاب و فشار خون مؤثر است. تنظیم کننده اعصاب ونیروى فکرى بوده ودر دوران نقاهت مفید است.

غاز : مقوى ودرمان کننده مسلولان و افراد ضعیف است در دوران نقاهت پس از یک بیمارى عفونى به خوبى در ترمیم ضعف سلولها و تأمین انرژى مورد نیاز بدن کمک مى کند.

میش : مکروه بوده وخون بد تولید مى کند.

مرغابى : در درمان ضعف اعصاب مؤثر بوده و در مواردى که شخص به علتى لاغر شده باشد و به ویژه در معلولان و افراد ضعیف و کسانى که فشار خون کم دارند بسیار مفید است.

کبک : براى همه از کودک خردسال تا شخص سالمند مفید است. کمتر اسید اوریک تولید مى کند. فعالیت کلیه ها را زیاد و به دفع سموم بدن کمک مى کند. وجود مقدار زیادى مواد معدنى در گوشت کبک نشان دهنده ارزش حیاتى این حیوان است. مقدار پتاسیم آن زیاد بوده و همچنین کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن ومقدار کمى گوگرد مورد نیاز بدن را تأمین مى کند.
وزگاری گوشت شترمرغ فقط در آفریقای جنوبی مورد استفاده قرار می‌گرفت اما پس از مدتی رستوران‌ها و کارشناسان تغذیه در اروپا نیز از این گوشت استقبال کردند و به عنوان گوشتی درجه یک محسوب شد. امروزه پرورش دهندگان شترمرغ تلاش می‌کنند تا با تولید و عرضه گوشت این پرنده، جوابگوی بازار تقاضایی باشند که به خوبی از فواید این گوشت کم‌چرب آگاه است.
اگر چه در ایران حدود هفت سال است که این صنعت رونق گرفته اما هنوز خیلی از افراد درباره گوشت شترمرغ اطلاعات و شناخت کافی ندارند. پس وظیفه کارشناسان دامپروری و علوم تغذیه است تا با اطلاع‌رسانی صحیح و فرهنگ‌سازی برای مصرف این گوشت، ویژگی‌های منحصر به فرد آن را به خانواده‌ها معرفی کنند.

گوشت قرمز کم‌چرب
گوشت ‌شترمرغ در مقایسه با گوشت مرغ و گاو، از کلسترول و چربی کمتری برخوردار است در حالی که پروتئینی درحد مطلوب، رنگی قرمز و طعمی شبیه گوشت گوساله دارد.
مواد معدنی گوشت شترمرغ در حد مناسبی ارزیابی می‌شود، به طوری که در آنالیز آن کلسیم و آهن به مقدار لازم و مطلوب وجود دارد. میزان کم‌سدیم در گوشت شترمرغ نیز یکی دیگر از مزایای این نوع گوشت است که می‌تواند مورد توجه قرار گیرد. گوشت شترمرغ به دلیل داشتن کالری و چربی کم برای بیماران قلبی و عروقی و افرادی که نمی‌خواهند اضافه وزن داشته باشند، غذای رژیمی خوبی است.
در مقایسه با انواع گوشت باید گفت که تمام گزینه‌های منفی گوشت گاو در گوشت شترمرغ به صورت مثبت وجود دارد. هم‌چنین میزان مطلوب اسیدهای چرب غیراشباع و امگا 3 در گوشت شترمرغ به عنوان دو فاکتور مثبت به حساب می‌آیند.
اسیدهای چرب اشباع نشده، لیپوپروتئین‌های با چگالی زیاد یا HDL را افزایش می‌دهند و در نتیجه به طور غیرمستقیم انتقال کلسترول از دیواره رگ‌ها به کبد را سرعت بخشیده و جلوگیری از تصلب شرایین را منجر می‌شوند. اسیدهای چرب امگا 3 نیز در سوخت وساز و سلامت سلول‌های قلب و مغز دخیل هستند و کمبود آن در جیره غذایی ممکن است خستگی، افسردگی، بی‌خوابی و استرس را به همراه داشته باشد. نسبت پروتئین به انرژی گوشت شترمرغ نیز در مقایسه با دیگر گوشت‌ها بالاتر است. باتوجه به این مطالب، گوشت شترمرغ دارای مواد مغذی در سطح ایده‌آلی است که ناشی از تعادل و توازن ترکیبات غذایی در آن است.
گوشت شتر مرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود
از ارزش غذایی بسیار بالائی برخورداراست .بطوریکه می توان گفت
یکی از کم چربی ترین و سالمترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس
است .
میزان چربی آن کمتر از 2/1 درصد بوده که یکی از خواص مهم و قابل
توجه در بازار مصرف کنونی به شمار می رود . در حالیکه گوشت مرغ
6/2 درصد وگوشت گاو تا 12 درصد چربی دارد . به همین دلیل گوشت
شترمرغ برای کسانی که دچار اضافه وزن بوده و از رژیم های لاغری
پیروی می کنند جایگزین بسیار مناسبی خواهد بود .
نکته جالب دیگر در مورد گوشت شترمرغ این است که کلسترول آن
حتی از گوشت مرغ هم پایین تر است . همچنین اسیدهای چرب غیر
اشباع موجود دریافت های شترمرغ 30درصد مجموع اسیدهای چرب
را تشکیل می دهد که یکی از مزیت های گوشت شترمرغ محسوب
می شود .
این مزایا به همراه میزان بالای اسیدچرب امگا-3 درگوشت شترمرغ باعث
شده که این گوشت انتخاب بسیارخوبی برای بیماران قلبی– عروقی و
سالمندان بوده تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتئینی خود را
برطرف سازد.از طرف دیگر میزان کم سدیم درگوشت شترمرغ،استفاده
از آن را برای افرادی که دچار پرفشاری خون هستند ممکن می سازد .
گوشت شترمرغ از نظر پروتئین و آهن نیز از جایگاه بسیار خوبی برخوردار
است و لذا برای افرادکم خون و زنان باردارانتخاب مناسبی خواهد بود .
به علاوه گوشت شتر مرغ میزان بالایی از عناصری مانند روی و منیزیم
رانیز داراست . این گوشت نیاز بدن به ویتامین pp (نیاسین ) را تأمین
کرده و نسبت به سایر گوشت ها مقادیر بیشتری ویتامین های A،C،B1
B2 دارد . علاوه بر موارد بالا گوشت شتر مرغ به میزان بسیار چشمگیری
ترد بوده و از قابلیت هضم استثنائی برخوردار است . بطوریکه 90درصد
آن قابل هضم بوده و از این حیث پس از ماهی در رتبه دوم قرار دارد . در
صورتیکه گوشت های جوجه و گاو87 درصد قابلیت هضم دارند
(pctools.ir)
افشین کسایی
‏۱۳۸۹-۰۸-۲۴‏, ۰۹:۵۱ قبل از ظهر
در صورتی که می خواهید خدای ناکرده دچار بیماری های سرطان سینه، پروستات، بیماری MS ، آرتروز، افسردگی و اعصاب نشوید و اسید اوریک، اوره و چربی خون شما بالا نرود گوشت بوقلمون را جایگزین تمامی گوشت های مصرفی خانواده بنمایید.
1. طبق آزمایشات انجام شده فسفر موجود در بوقلمون چهار برابر میگو می باشد که یک غذای دریایی است همچنین بهتر است که بدانید 80% عامل تشکیل کلسیم در استخوان های بدن فسفر می باشد و میزان فسفر در بوقلمون 238mg/100g می باشد.
2. پروتئین موجود در بوقلمون 81/28 بیشتر از هر گوشتی است؟
3. آیا می دانستید بوقلمون فاقد اوره و اسید اوریک نسبت به گوشت های دیگر است که طبق تحقیقات انجام شده اسید اوریک یکی از عوامل سکته مغزی می باشد؟
4. آیا می دانستید گوشت بوقلمون به علت عدم وجود چربی میان بافتی حجم گوشت در هنگام پخت بعکس گوشت مرغ گوساله/ گوسفند و ... کم نمی شودو در نهایت مرغ بعد از پختن 55%، گوشت 60% و بوقلمون 85% گوشت پخته به دست می آید؟
5. آیا می دانستید بوقلمون دارای انواع ویتامین B از جمله B1/B3/B6/B12 به میزان 7.7mg/100gr است و برای جلوگیری از افسردگی و بیماری MS و از بین بردن کم خونی مؤثر است.
6. آیا می دانستید در بوقلمون مقدار زیادی امگا 3 وجود دارد که باعث باز شدن مجاری عروق بدن و پائین آورنده کلسترول می شود و از مزمن شدن بیماری ها جلوگیری می کند.
7. آیا می دانستید اسیدهای آمینه ای به نام تریپتوفان 35mg/100g می باشد که در بدن تبدیل به پروتئین می شود که عامل شادابی است. اسیدهای آمینه در مرمت سلول های ماهیچه ای و اندام بدن، ناخن، پوست، مو و غدد ترشحی نقش بسیار بسزایی دارد و برای ورزشکاران بسیار مفید می باشد.
8. در بوقلمون کلسیم 98mg/100g و برای کلیه افراد بخصوص خانم ها بسیار مفید است و همچنین کلسیم باعث کاهش کلسترول و فشار خون می شود؟
9. آیا می دانستید که چربی و کلسترول موجود در بوقلمون کمترین چربی و کلسترول نسبت به گوشت گوساله/ گوسفند مرغ و سایر گوشت هاست یعنی تا دیگر گوشت هاست.
10. آیا می دانستید پتاسیم موجود در بوقلمون 935mg/100g بیشترین پتاسیم در تمام گوشتهاست؟
پتاسیم ضد سرطان است و برای جلوگیری از سرطان سینه در خانم ها بسیار مؤثر بوده همچنین در ساختمان قلب و ماهیچه ها و خون نقش مهمی دارد، وجود آن عامل مهمی برای بسته نشدن سرخرگها و مشکلات وریدی است همچنین پتاسیم در کاهش کلسترول نقش مهمی دارد.
پادرد عمدتاً نتیجه کمبود پتاسیم و منیزم بدن، اسپاسم ماهیچه انسداد و تنگ شدن سرخرگ، مشکلات وریدی تأثیر سوء دیابت روی عضلات، اعصاب پا، رگ گرفتگی و ... تورم مفاصل است.
استفاده از گوشت بوقلمون در خانواده به معنی بالا رفتن فرهنگ مصرف خانواده می باشد.
11. آیا می دانستید 45mg/100g سلنیوم در بوقلمون چه اهمیتی دارد؟
سلنیوم همراه با کلسیم، پتاسیم و ویتامین B6-C-D و روی که همگی در گوشت بوقلمون است ضد کلیه سرطان ها بخصوص سرطان پروستات و سینه می باشد. سلنیوم تنظیم متابولیسم را به عهده دارد و برای از بین بردن سلول های غیر نرمال مؤثر بوده و اگر گوشت بوقلمون با قارچ و گوجه فرنگی میل شود خاصیت ضد سرطانی آن افزایش پیدا می کند.
12. آیا می دانستید میزان سدیم 33mg/100g در گوشت بوقلمون می باشد از بیماری های قلبی جلوگیری می کند و باعث تنظیم فشار خون می شود و همچنین سدیم عامل جذب کلسیم و فسفر در بدن می باشد؟
13. آیا می دانستید روی در بوقلمون 63mg/100g بوده و روی باعث رشد خردسالان می شود ضد سرماخوردگی است و به ساختن DNA و هورمون مردانه در بدن کمک می کند و همچنین روی باعث تنظیم سن بلوغ در افراد می شود.
14. و بالاخره آیا می دانستید بوقلمون دارای ماده ای به نام COQ 10 (اکسیر جوانی) می باشد که برای جلوگیری از پیری زودرس مفید است.

پس بی جهت نیست طبق تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا در روزنامه خبر مورخه 28/2/87 گوشت بوقلمون گوشت معجزه گر حتی بهتر از ماهی معرفی شده است
______
‏۱۳۸۹-۰۸-۳۰‏, ۰۵:۳۱ بعد از ظهر
بوقلمون کمی بد مزه است،اما گوشت شتر مرغ هم درصد کلسترول پائین تری داره و هم مزه بهتر البته یه مقدار گرونه(چهار ماه پیش که شونزده تومن بود الان نمی دونم):پوزخند:
3tare
‏۱۳۸۹-۰۹-۰۲‏, ۰۱:۲۹ بعد از ظهر
درباره بلدرچین بدانیم!
بلدرچین پرنده ای پرجنب و جوش و گوشت آن بسیار لذیذ میباشد ، از لحاظ علمی ماده ای به نام "گلیکوژن"در سلولهای ماهیچه این پرنده وجود دارد و هرچقدر ماهیچه در طول زندگی این پرنده فعال باشد گوشت آن لذیذتر است. به همین دلیل گوشت بلدرچین از گوشت مرغ و دیگر ماکیان برتری دارد.
از دیگر مزایای این پرنده این است که بعد از طبخ به دلیل وجود سلولهای پیچیده پیوندی در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ وجه متلاشی نمیشود و پرنده ترکیب خود را کاملاً حفظ کرده و در پذیراییها ، زیبایی و آرامش فراوانی به سفره میدهد.
ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده 913/24 درصد است و این در حالیست که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئینها یافت نمیشود ، در گوشت این پرنده به وفور وجود داشته باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای افراد مسن و از کار افتاده که احتیاج مبرمی به ترمیم سلولهای از دست رفته بافتهای خود را برای حفظ و بازیابی سلامت و شادابی خود دارند، مصــــرف گوشت بلدچین را تجــــویــــز مینمایند.
از طرف دیگر وجود عناطر معدنی کمیاب و ویتامینهای عدیده در گوشت این پرنده آن را برای امراض صعب العلاج همچون « آسم ، تشنج ، فشار خون ، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و عقب افتادگیهای جسمی و روانی و همچنین بیخوابی همچون داروی معجزه آسا میباشد» .
خواص درمانی گوشت و تخم بلدرچین!
1- سرشار از امگا3
2- غنی از آهن / ویتامینهای آ ، ب ، ث / اسیدهای آمینه و میکرو المانها
3- توصیه شده برای دوران بارداری – سنین رشد
4- تنظیم سیکل خواب / افزایش مقاومت بدن
5- عاری از کلسترول مضر / مناسب برای شیر خواران
6- تنظیم سیستم عصبی ، قلبی و گوارشی
7- استحکام عضلات و استخوان ها
8- افزایش تمایلات ***ی
9- دفع مواد رادیو اکتیو و سرطان زا
10- در کشور ژاپن به عنوان بخشی از صبحانه کودکان نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
11- بدلیل حجم کم تخم بلدرچین و میزان بالای پروتئین آن نسبت به تخم مرغ ، برای ورزشکاران بخصوص بدنسازان عزیز نیز توصیه میشود.
دستور طبخ بلدرچین:
مواد لازم
بلدرچین 1200 گرم
آب لیمو ترش 5/2 فنجان
پیاز خام خلال شده 3عدد
زغفران مقداری
روغن زیتون نصف فنجان
کرفس خورد شده مقداری
فلفل نمک مقداری
 بلدرچین را بعد از تمیز کردن با 2 تا 3 لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پذ شود و آب آن به خودش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده میکنیم و بلدرچین را در سس میخوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم.
باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود.

منبع: سایت پارسی طب http://fa.parsiteb.com
حسین افصح وکیلی
‏۱۳۹۲-۰۴-۰۳‏, ۰۱:۵۴ بعد از ظهر
آیا می دونستین گوشت شتر مرغ کم چرب ترین ، سرشاز ار پروتین و نیز کراتین طبیعی داره؟پس حتما تو جیره غذایی تون بذارین
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۴-۰۳‏, ۰۱:۵۹ بعد از ظهر
ولی میگن خیلی خیلی گرمه گوشت شتر
am.zardpour
‏۱۳۹۳-۰۹-۰۷‏, ۰۱:۲۳ قبل از ظهر
گوشت قرمز و تاثیر آن بر فعالیت بدنسازان
ورزشکاران می توانند در رژیم اولیه غذایی خود از گوشت استفاده کنند به خصوص کسانی که تمایل به استفاده از مکمل های غذایی ندارند. چرا که گوشت کمک بسیاری به رشد عضلات می کند. گوشت سرشار از منابع کراتین است.
در آخرین تحقیقات به عمل آمده در دنیای تغذیه بدنسازی بر مزایای پیروی از رژیم غذائی کم کربوهیدرات و خوردن گوشت استیک (لخم) در دوران قبل از مسابقه تأکید فراوانی شده است این بدین معنا است که گوشت قرمز (در کشور آمریکا Beef با همان گوشت گوساله خیلی بیشتر از گوشت گوسفند مصرف می شود) هنوز در دنیای گوشتخواران به عنوان منبع غذائی درجه یک برای آنهائی که قصد افزایش حجم عضلانی دارند به شمار می آید. مطمئن هستم که آرنولد و فرانکو کلمبو از این یافته جدید متحیر خواهند شد چون آنها به تجربه خودشان در دهه ۷۰ در زمان آماده سازی برای شرکت در مسابقه از گوشت استیک برای تأمین پروتئین بدنشان استفاده می کردند یعنی سال ها قبل از اینکه علم بخواهد این موضوع را به اثبات برساند تجربه آن را ثابت کرده بود. برای دستیابی به بهترین نتیجه گوشت قرمز را به یک تا دو وعده غذائی از ۵ یا ۶ وعده غذای روزانه تان بیفزائید. اگر به عنوان یک بدنساز هنوز تردید دارید که گوشت قرمز دارای چه فوایدی است بدن به ۱۰ مورد از مزایای آن در ادامه مطلب توجه کنید.
۱) گوشت حاوی کراتین است
گوشت به خصوص در افزایش قدرت و ارتقاء رشد عضلات به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه کراتین در قیاس با سایر موادغذائی، بسیار مؤثر می باشد. کراتین یک منبع سوخت برای فعالیت لحظه ای عضلات به حساب می آید. ضمن این که به عضلات اجازه فعالیت با شدت بیشتر و برای مدت زمان طولانی تر را به وسیله دوباره پر کردن adenosine triphosphate (ATP) می دهد.
۲) گوشت حاوی کارتنین است
مرغ و ماهی هر دو به لحاظ کراتین و کازنتین موجود در آنها ضعیف می باشند. در صورتی که گوشت قرمز به میزان کافی حاوی هر دوی این عناصر می باشد. کازنتین برای حفظ روند نرمال متابولیسم چربی و همچنین عملکرد آمینواسیدهای شاخه ای (BCAAs) در بدن موردنیاز می باشد. همانطور که می دانید آمینواسیدهای (BCAAs) جزء مهمترین آمینواسیدها برای بدنسازها به شمار می آیند.
۳) گوشت حاوی پتاسیم و پروتئین می باشد
پتاسیم ماده معدنی است که در رژیم غذائی اکثر ورزشکارها با کمبود مواجه است. پائین بودن سطح پتاسیم می تواند در سنتز پروتئین خلل ایجاد کند. از معایب دیگر کمبود پتاسیم در رژیم غذائی می توان به کمتر شدن تولید هورمون رشد و IGF ۱ اشاره کرد. همانطور که می دانید . هر دو این هورمون ها در تحریک عضلات به رشد بسیار مؤثر می باشند. گوشت قرمز همچنین یک منبع غنی پروئین محسوب می شود. در هر ۱۰۰ گرم گوشت قرمز کباب شده ۲۲ گرم پروتئین درجه یک وجود دارد.
۴) گوشت حاوی آلانین (alanine) است
آلانین یک آمینواسید است که برای ساخت قند از پروتئین موجود د ر رژیم غذائی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر میزان کربوهیدرات دریافتی پائین باشد. آلانین با مهیا ساختن سوخت برای عضلات برای ادامه تمرین به کمک می آید. از فواید اصلی این آمینواسید می توان به حفظ بافت عضلانی و جلوگیری از تجزیه شدن آنها برای تولید سوخت جهت اجراء تمرینات سنگین نام برد.
۵) گوشت یکی از منابع کم چرب CLA می باشد
بخش هائی از گوشت قرمز است که به لحاظ چربی موجود در آنها بسیار پائین می باشند. این واقعیت را در نظر بگیرید که گوشت قرمز سرشار از زنجیره لینولیک اسیدها (CLA) است که یک آنتی اکسیدانت قوی است که با آسیب دیدن بافت ها بر اثر اجراء تمرینات سنگین به مقابله می پردازد. همچنین مشخص شده است که (CLA) با عمل کردن مثل یک ماده آنتی کانولیک در حفظ توده عضلانی نیز بسیار مؤثر می باشد.
۶) گوشت حاوی آهن است
آهن یک ماده معدنی خونساز است که به وفور در گوشت یافت می شود و در قیاس با مقادیر مساوی در گوشت بوقلمون و مرغ این میزان آهن اصلاً وجود ندارد.
۷) گوشت حاوی روی و منیزیم می باشد
روی یکی از آنتی اکسیدان های دیگر بدن است که همانند گلوتامین و ویتامین B۶ در سنتز پروتئین و رشد عضلات نقش به سزائی دارد. روی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود منیزیم نه تنها از سنتز پروتئین محافظت نموده بلکه موجب ارتقاء قدرت عضلات و افزایش بازدهی تولید انسولین که یکی از اصلی ترین هورمون های آنابولیک بدن است نیز می گردد.
۸) گوشت حاوی ویتامین B۶ است
هر چه پروتئین دریافتی تان بیشتر باشد به همان میزان به ویتامین b۶ بیشتری نیز نیازمند می باشید. خوشبختانه در گوشت قرمز آنقدر ویتامین b۶ وجود دارد که بتواند سیستم دفاعی را در شرایط ایده آل حفظ نماید و بدین ترتیب با افزایش سنتز و متابولیسم پروتئین کمک به روند ریکاوری پس از اجراء تمرینات سخت و یا شدت خواهد شد.
۹) گوشت حاوی ویتامین B۱۲ است
ویتامین B۱۲ برای تولید سلول قرمز خون ضروری می باشد. سلول های قرمز وظیفه انتقال اکسیژن به بافت های عضلانی را دارند. ضمن اینکه با کمک به متابولیزه کردن محصولات ثانوی BCAAs حاصل، تا حدی انرژی مورد نیاز برای تمرین را تأمین می کند.
۱۰) گوشت تنوع بیشتری دارد
خوردن سینه مرغ به صورت روزها و هفته های متوالی واقعاً زجرآور است. در صورتی که گوشت لخم ران، فیله و … و به صورت کبابی، بخارپز و دستورهای پخت دیگر بسیار لذیذ و دلچسب می باشد.

بدنسازی حرفه ای
سایت بدنساز > تغذیه و مکمل های غذایی > تغذیه > رژیم های لاغری
PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : رژیم های لاغری

آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۰۶ قبل از ظهر
در این بخش مفید ترین نکات و راه کارهایی که باعث لاغری میشود گنجانده شده است که به شما برای رسیدن به اندامی خوش فرم کمک میکند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۰۹ قبل از ظهر
چگونه با نوشیدن آب، لاغر شویم؟

http://img.tebyan.net/big/1388/02/3714212251162120299162021871751618964168.jpg
آب ماده ای ارزان و قابل دسترس برای کاهش وزن است. تحقیقات ثابت کرده است که نوشیدن آب زیاد می تواند باعث کاهش وزن شود.
نوشیدن آب بیشتر، آسان ترین روشی است که شما می توانید در برنامه کاهش وزن خود از آن استفاده کنید.
راه های لاغر شدن با آب:

- مقدار آبی را که در حال حاضر می نوشید، تعیین کنید. اگر به مقدار کافی آب نمی نوشید (حداقل 8 لیوان در روز)، سعی کنید مقدار آن را افزایش دهید.
- قبل از تشنه شدن ، آب بنوشید. به نشانه های کم آبی در بدن خود توجه کنید. بدن بسیاری از افراد در طی روز دچار کم آبی است، ولی خودشان نمی دانند.
- نوشیدن آب زیاد، میزان سوخت و ساز (متابولیسم) بدن شما را افزایش می دهد. تاثیر نوشیدن آب در افزایش متابولیسم بدن همانند تاثیر ورزش در این امر است.
- آب سرد بنوشید، زیرا باعث کاهش وزن بیشتری می شود. نوشیدن آب سرد، کالری بیشتری از بدن می سوزاند و باعث می شود بدن، سریع تر آب را جذب کند.
ورزش کنید، روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید و پُرخوری نکنید، آن وقت خواهید دید که بدون ایجاد هیچ مشکلی، وزنتان کم می شود.


- نیم ساعت قبل از خوردن غذا، آب بنوشید. این کار باعث می شود احساس سیری کنید و کمتر غذا بخورید.
- هنگامی که صبح از خواب بلند شدید، یک لیوان آب بنوشید. این کار هم به لاغر شدن شما کمک می کند و هم باعث شادابی پوست و کار بهتر دستگاه گوارشی (جلوگیری از یبوست) می شود.
- هنگامی که بیشتر آب می نوشید، بیشتر هم ادرار خواهید کرد که این کار باعث می شود آب هایی که از قبل در بدنتان جمع شده اند، دفع شوند.
- برای اینکه دستگاه گوارش تان بهتر کار کند آب بنوشید.
http://img.tebyan.net/big/1388/01/53871446921175131417323417322582651135.jpg
- نوشابه های شیرین گاز دار و حتی نوشابه های رژیمی (بدون قند) را نخورید تا لاغر شوید. این نوشابه ها باعث افزایش اشتهای شما می شوند. همچنین کالری زیادی دارند.
- مواد غذایی را که آب زیادی دارند، بخورید؛ مثل کاهو، کرفس، بروکلی، مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی) ، جوانه گندم و حبوبات.
- نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه، چای و نوشابه های گازدار را که باعث دفع آب از بدن می شوند، خیلی کم مصرف کنید. به جای آنها، از نوشیدنی های بدون کافئین مثل دوغ و آب میوه استفاده کنید.
- به آب میوه کمی آب اضافه کنید و سپس بنوشید تا هم میزان کالری آن کمتر شود و هم در عین حال نوشیدنی طعم داری بنوشید.
- غذاهای پُر آب مثل انواع میوه هاو سبزی ها، نسبت به غذاهای کم آب مثل کیک و کلوچه، کالری کمتری دارند.
نکات:

1- همیشه از آب سالم و تصفیه شده استفاده کنید.
2- سعی کنید همیشه مقداری میوه یا سبزی به صورت آماده و شسته شده در یخچال نگه دارید تا هر وقت خواستید در دسترس باشند.
3- اگر طعم آب خالی را دوست ندارید، کمی آب لیموترش یا پرتقال به آن اضافه کنید.
فقط، فقط و فقط ، مقدار زیادی آب بنوشید

ورزش کنید، روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید و پُرخوری نکنید، آن وقت خواهید دید که بدون ایجاد هیچ مشکلی، وزنتان کم می شود.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۱۱ قبل از ظهر
برای چاق نشدن در تعطیلات باید...

http://img.tebyan.net/big/1387/12/791114336254111421301921151262491525018491.jpg
تحقیقات نشان داده است که وزن افراد در تعطیلات، بیشتر از زمان‌های عادی بالا می‌رود و این اضافه وزن، طی سال‌ها روی هم جمع می‌شود و به چاقی بدن منجر می‌گردد.
برای اکثر افراد، اضافه کردن وزن خیلی راحت تر از کم کردن آن است، به همین دلیل وقتی حتی نیم یا یک کیلو از وزنتان در تعطیلات بالا می‌رود، باید مراقب باشید، چون ممکن است دیگر نتوانید آن را کاهش دهید. اما می‌توانید از همین حالا با یک برنامه ریزی صحیح، تعطیلات را طوری سپری کنید که دور کمرتان حتی یک سانتیمتر هم زیاد نشود.
به 10 توصیه ی زیر عمل کنید تا از اضافه وزن دوران تعطیلات در امان باشید:
1- به طور منظم غذا بخورید

ممکن است یک روز از صبح تا شب چیزی نخورید، تا بتوانید در مهمانی شب به اندازه کافی از غذاها و دسرهای خوش‌مزه میل کنید. با اینکه این فکر منطقی به نظر می‌رسد، اما نخوردن غذا قبل و بعد از یک مهمانی، هیچ کمکی به شما نخواهد کرد، فقط متابولیسم (سوخت وساز) بدن شما را کند خواهد کرد. اگر هم گرسنه به مهمانی برسید، مطمئناً غذاهای پُرکالری را انتخاب خواهید کرد و خیلی بیشتر خواهید خورد.
2- از سر سفره یا میز غذا بلند شوید

وقتی غذای خود را خوردید، از سر سفره یا میز بلند شوید و به اتاق دیگری بروید و خودتان را مشغول صحبت با کسی یا انجام فعالیتی کنید تا فکرتان از غذا بیرون بیاید. اگر مجبورید که برای جمع کردن سفره و شستن ظروف در آشپزخانه بمانید، یک تکه آدامس بجوید تا به مانده‌های غذا ناخنک نزنید. با این کار از دریافت 200 تا 300 کالری اضافی که فقط با کمی ناخنک زدن به غذا وارد بدنتان می شود، جلوگیری می‌کنید.
3- غذاهای سالمی را انتخاب کنید

لازم نیست غذاهای روزهای تعطیل، حتما پُر از روغن، کره و قند باشند تا خوش‌مزه به نظر برسند. خیلی از غذاهایی که با سبزیجات تازه درست می شوند، می‌توانند انتخابی بسیار سالم باشند. تا آنجا که می‌توانید غذاهایی را انتخاب کنید که کالری، چربی و شیرینی کمتری داشته باشند.
http://img.tebyan.net/big/1387/12/17011421495131547416922027130229102243127.jpg
4- برای سوزاندن کالری‌ اضافی، ورزش کنید

درست است که همه ی افراد برای روزهای تعطیل خود برنامه دارند، اما اگر 30 دقیقه از روزتان را به فعالیت بدنی اختصاص دهید، مطمئن باشید نه تنها چیزی از دست نمی‌دهید، بلکه با سوزاندن حداقل 300 کالری در روز، از شر اضافه وزن نیز خلاص می‌شوید.
5- به کیفیت غذاها توجه کنید، نه به کمیت آنها

در مهمانی هایی که تنوع غذاها زیاد است، لازم نیست حتماً از همه ی غذاها بخورید. دو تا سه نوع غذایی را که به نظرتان خوش‌مزه‌تر می‌آیند، انتخاب کنید و از هر غذا، مقدار کمی برای خودتان بردارید، چون این غذاها، معمولاً پرکالری تر از غذاهایی هستند که به طور معمول استفاده می‌کنید.
6- از کشیدن مجدد غذا خودداری کنید

وقتی غذاها به صورت سلف سرویس عرضه می‌شود، این احتمال وجود دارد که بعد از تمام شدن غذایتان، دوباره برای خودتان غذا بکشید. اما اگر می‌خواهید دچار اضافه وزن نشوید، فقط یک بار بشقابتان را پُر کنید و دیگر سراغ میز غذاها نروید.
7- در کشیدن غذا عجله نکنید

اگر اول از همه غذایتان را بکشید، زودتر از همه هم غذایتان را تمام خواهید کرد و چون می‌بینید هنوز همه مشغول خوردن هستند، ممکن است دوباره وسوسه شوید تا غذا بکشید.
اگر صبر کنید و اجازه دهید بقیه افراد غذایشان را بکشند و بعد شما سراغ غذا بروید، جای شما با آنها عوض خواهد شد.
8- سعی کنید کمتر شیرینی و دسرهای چرب و شیرین تهیه کنید

http://img.tebyan.net/big/1387/12/5256211244128249156767158561879106196125.jpg
آیا واقعاً لازم است که خودتان شیرینی، شکلات یا کارامل درست کنید؟ با این کار فقط کالری‌های مصرفی خودتان را بیشتر می‌کنید، چون حین درست کردن این شیرینی ها و دسرهای خوش‌مزه وسوسه می‌شوید، کمی از ته ظرف و سر ظرف ناخنک بزنید.
در کل کمتر شیرینی و شکلات بخرید و در منزل نگه دارید.
9- برای جلوگیری از وسوسه‌ها، از قبل برنامه بریزید

اگر در اداره‌ای کار می‌کنید، مراقب خوراکی‌های پُرکالری که همکارانتان می‌آورند، باشید.
شما تنقلات سالم با خودتان سر کار ببرید تا از فرط گرسنگی مجبور نشوید از تنقلات پُرکالری آنها بخورید.
10- یادتان باشد نوشیدنی‌ها هم کالری دارند

مراقب باشید که چه میزان کالری از طریق آب میوه ها، نوشابه‌ها و نوشیدنی های شیرین وارد بدنتان می‌کنید.
این نوشیدنی‌ها، هم کالری اضافه وارد بدنتان می‌کنند و هم جلوی اشتهایتان را برای غذا خوردن می‌گیرند. اگر می‌خواهید کمی بیشتر از خوردن غذاها لذت ببرید، با مصرف کم نوشیدنی‌ها، کالری‌ را برای خوردن غذا ذخیره کنید.
با رعایت نکاتی که در بالا ذکر کردم، مطمئن هستم که دچار اضافه وزن نخواهید شد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۰۴:۴۴ بعد از ظهر
باورهای غلط درباره چاقی

http://img.tebyan.net/big/1387/12/12151117452192176136037563622826819.jpg
آیا هر فردی که به ظاهر چاق به نظر می ‌رسد، دچار بیماری‌ چاقی است؟

خیر. در اصل چاقی ناشی از بافت چربی است نه بافت عضلانی، بنابراین خیلی از افرادی که دارای بافت عضلانی پرورش یافته (به اصطلاح باد کرده) هستند، چاق نمی باشند.
در مورد چاقی باورهای نادرست دیگری نیز وجود دارد، برای مثال خیلی از افراد فکر می‌ کنند چاقی آنها به دلیل کم‌ کاری تیروئید است، اما واقعیت این است که کم‌ کاری تیروئید خفیف، هیچ ‌گونه تاثیری بر چاقی ندارد و در موارد شدید نیز در نهایت 2 تا 3 کیلو موجب چاقی می شود. بیماری ‌هایی که موجب چاقی می‌ شوند خیلی شایع نیستند.
یکی دیگر از باورهای غلط نیز این است که افراد لاغر چربی خون بالا ندارند، یا افراد چاق حتما چربی خون دارند. دلیل اصلی چاقی عدم تحرک بدنی است. وقتی کمترین مسافت را با خودروی شخصی خود طی می کنیم یا خرید خود را با پیک تحویل می گیریم، آن وقت باید انتظار چاقی افراد جامعه را داشته باشیم، بنابراین ممکن است زمینه‌های ژنتیکی موجب شوند که وزن ما افزایش یابد، ولی ما می‌ توانیم با در پیش گرفتن سبک زندگی صحیح، وزن خود را کنترل کنیم.
سرعت کاهش وزن استاندارد چه مقدار است؟

هر یک کیلو وزن بدن، حدود هشت هزار کالری دارد. توصیه ما این است که هر فردی در ماه، حدود 2 کیلو وزن کم کند، بنابراین رژیم ‌هایی که مبتنی بر کاهش 6 کیلو وزن در یک ماه هستند، استاندارد نیستند.
کاهش وزن دو بال دارد. یادمان باشد که رژیم لاغری گرفتن، فقط یک بال وزن کم کردن است و بال دیگر آن ورزش کردن است.
ورزش باید چگونه باشد تا همراه با رژیم گرفتن موجب دور شدن چربی‌ ها از بدن‌ ما شود؟

http://img.tebyan.net/big/1387/12/351467818913615234223492511119124223186.jpg
با ورزش کردن خالی، معجزه ای اتفاق نمی ‌افتد؛ برای مثال بسیاری از ما، بعد از نیم ساعت شنا کردن یک ساندویچ چرب می ‌خوریم و تمام رشته‌ هایی را که بافته ‌ایم پنبه می‌ کنیم، بنابراین بعد از ورزش باید غذای کم‌ کالری مانند سالاد بخوریم. دوچرخه ‌سواری و پیاده ‌روی با سرعتی متوسط یا تند، بهترین ورزش‌ها برای کم کردن وزن هستند.
ورزش‌های مناسب برای کاهش وزن، ورزش ‌های هوازی و یا استقامتی هستند.
{ورزش های هوازی، ورزش هایی هستند که دارای شدت کم و مدت زمان طولانی هستند، مثل دویدن، دوچرخه سواری، شنا، پیاده روی سریع، بالا رفتن از پله. در این ورزش ها برای تامین انرژی، چربی های بدن می سوزند.}

در نهایت یادمان باشد هدف از رژیم غذایی این نیست که تبدیل به مانکن شویم، بلکه هدف از آن حفظ سلامت بدن است.
tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۴‏, ۱۱:۰۱ بعد از ظهر
کاهش وزن به وسیله قرص های لاغری


مسأله قرص های لاغری که اکنون تبلیغات زیادی برای ترویج آن صورت می گیرد، سئوال بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی است. مطمئناً شما هم در سایت های دیگر یا حتی در داروخانه ها، با این قبیل داروها برخورد کرده اید و این سئوال برایتان مطرح شده که آیا واقعاً داروهای لاغری مؤثرند؟
درمورد اثرات این داروها اخبار ضد و نقیض بسیاری موجود است. سایت های تبلیغاتی، از اثرات مفید این داروها و کاهش وزن بدون تحمل گرسنگی صحبت می کنند ولی در سایت های پزشکی مطالب دیگری مشاهده می شود.
تحقیقات پزشکی و بررسی های آماری ِ افرادی که دارو مصرف کرده اند نشان می دهد، این داروها یا بی اثر هستند یا اثر آنها بسیار کوتاه مدت است و پس از قطع دارو، وزن شخص به حالت اولیه باز می گردد.
مصرف دارو باید همراه با رژیم لاغری ، و انجام فعالیت ورزشی باشد تا اثر آن ماندگار شود. در بسیاری از افراد عوارض جانبی مصرف دارو بروز می کند و گاهی آنقدر شدید است که می توان گفت، دارو به جای اینکه بیماری چاقی را درمان کند، بیماری دیگری را هم به وجود آورده است.
این نکته حائز اهمیت است که استفاده از این داروها، به تنهایی برای کاهش وزن، به هیچ عنوان یک راه درمان اصولی نیست و فرد حتماً احتیاج به رژیم غذایی مناسب تحت مراقبت یک رژیم درمان و فعالیت بدنی منظم دارد.

مصرف داروهای لاغری برای چه کسانی مورد نیاز است؟
استفاده از این داروها تنها برای افرادی مجاز است که :
1) نمایه توده بدنی آنها ( BMI) بالاتر از 30 باشد؛ بدین معنی که در مرحله چاقی درجه 2 باشند و هیچ بیماری خاصی نداشته باشند. پس به افرادی که کمی اضافه وزن دارند توصیه می شود از این داروها استفاده نکنند و فقط افراد خیلی چاق ، مجاز به استفاده از این داروها هستند.
2) افرادی که در اثر اضافه وزن و چاقی مبتلا به دو عارضه مزمن شده اند، مثلاً در اثر اضافه وزن طولانی مدت دچار فشار خون بالا و دیابت شده اند.

در میان این همه دارو کدامیک برای درمان چاقی توصیه می شوند؟




در حال حاضر تنها تعداد معدودی از قرص های موجود در بازار توسط سازمان غذا و دارو (*(FDA تأیید شده اند و مصرف آنها تنها برای مدت کوتاهی ، چند هفته و حداکثر چند ماه مجاز است.
این داروها، اگر پایه گیاهی داشته باشند ، اثرات جانبی کمتری دارند. بیشتر داروهای مورد استفاده ، قرص های ضد اشتها هستند که از این جمله ؛ Tenuate,Didrex, Sanorex, Mazanor, Adipex-p, Meridia است. بیشتر این داروها قرص ها و یا کپسولهایی هستند که موجب کاهش اشتها شده و باید توسط پزشک به مقدار لازم تجویز شوند.
نوع دیگر از داروهای تجویز شده، قرص های ممانعت کننده از جذب چربی ها هستند مثل xenical که با چربی موجود در غذا ترکیب شده و جذب آن را تا30 درصد کاهش می دهد.
Meridia و Xenical تنها داروهایی هستند که برای طولانی مدت به افراد خیلی چاق توصیه می شوند.

داروهای ضد اشتها چگونه عمل می کنند؟
این داروها شرایطی را در بدن به وجود می آورند که فرد احساس گرسنگی نکند، به این صورت که باعث تولید بیشتر هورمون سروتونین و یاکاتکول آمین می شوند. این دو هورمون تولید شده درمغز، بر رفتارغذایی فرد اثر گذاشته و با افزایش تولید آنها فرد احساس سیری و پُری می کند.

نحوه عمل داروهای جاذب چربی چگونه است؟
با مصرف این داروها، چربی خورده شده در روده شکسته نشده و یا جذب آن مختل می شود.

آیا داروهای لاغری واقعاً مؤثرند؟
به طور کلی از بین این داروها تنها Xenical و Meridia تقریباً موثر بوده اند و به همراه رژیم غذایی موجب کاهش وزن به میزان 2 تا 10 کیلو در مدت یکسال شده اند.
در افراد مختلف با شرایط بدنی متفاوت، پاسخ به این داروها یکسان نیست. در ضمن هیچ دستور مشخصی وجود ندارد که چه میزان از قرص تجویز شده مؤثر است و پزشک تنها با توجه به اطلاعات و تجربیاتش میزان مورد نیاز را تعیین می کند. افرادی که بسیارچاق هستند با مصرف 6 ماه از این داروها، می توانند تا 10 درصد وزنشان را کاهش دهند و این میزان کاهش وزن بسیار با اهمیت است و از ابتلا آنها به فشار خون، دیابت ودیگر بیماری های مزمن جلوگیری می کند. در عین حال تحقیقات زیادی در مورد اثرات جانبی یا اثرات بعدی ناشی از مصرف این داروها انجام نشده است.
در صورتی که قصد استفاده از داروهای لاغری را دارید و یکی از شرایط زیر در شما وجود دارد، حتماً این مسئله را با پزشک در میان بگذارید:
1- اعتیاد: برای فعالیت مناسب دارو ، احتیاج به شرایط خاصی است که عدم اعتیاد یکی از آنهاست.
2- اگر با مصرف قرص، وزنتان تغییری نکرد و دچار ثبات وزن شـُدید.
3- در صورتیکه اثرات جانبی ناشی از مصرف قرص در شما بروز کند.

عوارض جانبی مصرف قرص های لاغری چیست؟
در صورتی که این داروها بیش از اندازه مصرف شوند یا مدت مصرف بیش از چند هفته شود، عوارض زیر بروز می کند:
- افزایش ضربان قلب
- افزایش فشار خون
- تعرق زیاد
- یبوست
- کم خوابی
- تشنگی زیاد
- گیجی
- پربودن بینی
- سردرد
- اضطراب
- خشکی دهان
ازعوارض قرص Xenical که مانع جذب چربی است، ایجاد نفخ، تکرر دفع، مدفوع چرب و غیره است.
درصورتی که با مصرف این داروعوارضی مثل سوزش قلب، قائدگی همراه با درد، ورم بدن در قسمت پا و مچ، آکنه و احساس سرما بروز کرد، سریعاً مسأله را با پزشک معالجتان در میان بگذارید.
کسانی که دچار فشار خون نامنظم، بیماری قلبی ، تپش قلب یا سابقه سکته هستند، نباید از داروی Meridia استفاده کنند و کلیه کسانی که از این دارو استفاده می کنند، باید فشار خونشان را کنترل کنند.

حفظ وزن کاسته شده، چگونه ممکن است؟



اثراین داروها کوتاه مدت است. اگر فرد بخواهد پس از کاهش وزن، برای مدت طولانی ثابت بماند، باید در تمام مدت مصرف قرص، عادت غذایی اش را تغییر دهد و فعالیت ورزشی منظمی داشته باشد تا پس از قطع دارو با پرخوری به وزن اولیه بازنگردد.
داروهای ضد اشتها برای همه افراد توصیه نمی شوند. افراد مسن و کودکان نباید از این داروها استفاده کنند . در صورتی که می خواهید از داروهای لاغری استفاده کنید، حتماً پزشک را از شرایط جسمی تان مطلع سازید؛ اینکه باردار یا شیرده هستید، حساسیت خاصی دارید و یا تحت درمان با داروی دیگری هستید یا در صورتی که مبتلا به دیابت، فشار خون ، بیماری قلبی ، صرع ، بیماری کلیوی، اعتیاد، تیروئید پرکار، افسردگی، سردرد میگرنی و فشار چشم هستید، حتماً پزشک را مطلع سازید.


کارشناس تغذیه تبیان
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۵‏, ۰۲:۰۷ بعد از ظهر
با چشم باز غذا بخورید

http://img.tebyan.net/big/1387/12/14571137844169133877173381851541832082.jpg

چرا مانوئل اوریبه (چاق ترین مرد جهان) 560 کیلو وزن داشته است و چرا برخی از ما هر چه‌ قدر هم غذا می ‌خوریم چاق نمی ‌شویم؟ آیا چاق‌ها شکمو هستند ؟ اصلا چاقی چیست و چرا چاق می ‌شویم؟ آیا شما هم به چاقی ارثی عقیده دارید؟
این ها پرسش‌هایی است که از دکتر علیرضا استقامتی، فوق‌ تخصص غدد و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران پرسیده ایم.
می ‌‌گویند هر کس در زمینه‌ای استعداد دارد، برخی در نقاشی، بعضی در بازیگری و... . آیا حقیقت دارد که برخی هم در چاقی استعداد دارند؟

جامعه معمولا کسانی را چاق می‌ داند که زیاد می ‌خورند و کمتر کار می ‌کنند. این نگاه تا حدی گویای واقعیت است، اما تمام واقعیت نیست، زیرا نمی ‌توان گفت که همه افراد چاق پُرخورند و تحرک بدنی ندارند، چرا که برخی از چاقی‌ ها‌ دارای زمینه ژنتیکی برای بروز این عارضه هستند که معمولا در جامعه تحت عنوان "دارای استعداد چاقی" شناخته می‌ شود. بیش از 300 ژن مختلف در بروز چاقی نقش دارند که خیلی هم قوی عمل می ‌کنند، اما مکانیسم این عمل تا حدی ناشناخته است، بنابراین خیلی ساده‌اندیشی است که فکر کنیم هر فرد چاقی، خیلی می‌ خورد.
یعنی می ‌توان گفت که چاقی مانوئل ‌اوربیه مکزیکی که 560 کیلو وزن داشته است، خیلی هم به دلیل پُرخوری و عدم تحرک نبوده و بیشتر مربوط به همین استعداد چاقی بوده است؟

این افرادی که در کتاب رکوردهای گینس نامشان ثبت می شود، آدم‌ های پُرخوری نیستند. برخی اوقات برای پُرخوری دلیل علمی وجود دارد؛ به عنوان مثال برخی افراد در مرکز اشتهای خود مشکل دارند، یا هورمون ‌هایی که باید در مغز ترشح شوند تا فرد احساس سیری کند، به درستی کار نمی کنند، یا پیام‌ رسانی بین مغز و دستگاه گوارش به درستی صورت نمی‌ گیرد زیرا مغز با دستگاه گوارش حرف می‌ زند.
http://img.tebyan.net/big/1387/12/134106175671814521420176201117246118188844.jpg
بدن یکی از پیچیده ‌ترین سیستم‌های جهان است. در بدن ما ارتباطات زیادی برقرار است که ما این ارتباطات را یا نمی‌ شناسیم یا کم می‌ شناسیم، مثلا مغز به معده راه دارد و دائما بین آنها پیام‌ هایی رد و بدل می ‌شود تا مغز متوجه شود که ما سیر شده‌ایم و به ما بگوید عمل خوردن را متوقف کنیم. در اثر برخی بیماری ‌ها ممکن است این پیام ‌رسانی مختل شود و شخص پُرخوری کند. البته این موضوع نباید دلیلی باشد که ما هر چاقی‌‌ ای را به استعداد ربط بدهیم و در این میان خود را در چاقی‌ مان بی‌ تقصیر بدانیم.
بنابراین اگر کسی پیام ‌رسانی درونی بدنش دچار اشکال است باید به حرف‌ ها و پیام‌ های پزشکان توجه کند تا مشکلی برایش به وجود نیاید.
مغز و معده با چه زبانی با هم در ارتباط هستند؟

زبان این ارتباط شامل پیام ‌های عصبی و هورمونی است؛ برای مثال هورمون لپتین که میزان کافی بودن ذخیره انرژی در بدن را نشان می ‌دهد و از بافت چربی ترشح می ‌شود، یکی از این هورمون‌ هاست. اگر ترشح لپتین کم باشد، آن‌وقت میزان کافی بودن انرژی بدن به درستی تشخیص داده نمی ‌شود و فرد غذای بیشتری می‌ خورد.
قبلا فکر می ‌کردند که بافت چربی یک بافت خنثی است و فقط به عنوان یک منبع ذخیره ای عمل می کند و انرژی مازاد بدن را برای روزهای نداری ذخیره می ‌کند و کار خاصی انجام نمی‌ دهد، اما امروزه مشخص شده است که این بافت خیلی از هورمون ‌ها و ریزفاکتورها را در بدن می ‌سازد.
بافت چربی بدن هم یک بافت یک دست نیست، یعنی ما هم بافت چربی زیر جلدی داریم و هم بافت چربی احشایی که از نظر عملکرد با هم فرق می ‌کنند.
نوع احشایی آن مضر است؟

بله. اما چربی احشایی یا شکمی، مخزنی است که خیلی زود به انرژی تبدیل می ‌شود؛ برای مثال هنگامی که ورزش می ‌کنیم یا غذا نمی‌ خوریم، از این بافت استفاده می ‌شود. بافت چربی اسید چرب آزاد می ‌کند. اگر این اسید چرب به کبد وارد شود، موجب می‌ شود که قند بیشتری تولید شود. این اسید چرب می ‌تواند مانع جذب گلوکز (قند) از خون توسط عضلات شود و زمینه برای ابتلا به دیابت فراهم شود.
بافت چربی یک بافت فعال است و می‌ تواند هورمون‌ های مضری ترشح کند که موجب ایجاد مشکل شوند، بنابراین باید به بافت چربی خود احترام بگذاریم و فکر نکنیم که فقط یک بافت خنثی است. بافت چربی می‌ تواند موجب بروز دیابت در همه ی افراد و یا جوش و ریزش مو در زنان جوان شود.
چاقی مادر بسیاری از بیماری ‌هاست. برخی افراد چاق با شکایت از خواب آلودگی در طول روز به پزشک مراجعه می ‌کنند ، زیرا چاقی در ناحیه گردن، جلوی تنفس آن ها را می ‌گیرد، لذا دچار حملات خواب می ‌شوند و معمولا در طول شب خواب عمیقی ندارند.
چاقی احتمال ابتلا به 15 نوع سرطان را افزایش می ‌دهد.
احتمالا استعداد چاقی تنها استعدادی است که دوست نداریم شکوفا شود. برای سرکوب این استعداد چه کارهایی باید انجام دهیم؟

اولین راه ‌حل آن این است که با چشم باز غذا بخوریم. در دو دهه اخیر غذا‌ها خوش ‌مزه‌ تر و در دسترس ‌تر، ولی پُرکالری‌ تر شده‌اند، مثلا یک همبرگر با نوشابه و سیب ‌زمینی به اندازه سه وعده غذایی کامل، کالری دارد، یا چلوکباب خودمان سرشار از کلسترول و تری‌ گلیسیرید (چربی) است، مخصوصا الان که به تدریج طول کباب ‌ها از نیم‌ متر هم بیشتر می شود. یک قوطی نوشابه، 30 گرم قند دارد که برابر 120 کالری است. الان چلوکبابی‌ ها و یا بدتر از آن کله ‌پاچه‌ای ‌ها، محل های پیش از CCU هستند.
هما‌ن ‌طور که گفتم عدم ‌تحرک بدنی نیز از دلایل اصلی چاقی است، بنابراین باید هم خوب بخوریم و هم ورزش کنیم. منظور از خوب خوردن هم این است که غذاهایی را انتخاب کنیم که انرژی کمتری دارند و سالم ‌تر هستند.
آدمی که با چشم باز غذا می ‌خورد، وقتی به رستوران می ‌رود و چلوکباب سفارش می‌ دهد، با خودش می ‌گوید که این برنج برای من زیاد است و نصف آن را کنار می ‌گذارد، به جای نوشابه، آب یا دوغ می ‌خورد، با چلوی خود کره نمی ‌خورد، به جای کباب کوبیده، کباب برگ می‌ خورد و به جای مصرف ماست پرچرب، ماست کم‌ چرب استفاده می ‌کند و سالادش را بدون سس مصرف می ‌کند.
tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۵‏, ۰۵:۲۴ بعد از ظهر
بهترین راه برای لاغر شدن و لاغر ماندن1




تمرینات هوازی و قدرتی مانند Yin& yang است.(فلسفه ای که در چین اساس زندگی را تشکیل داده و معتقد به Yin& yang تمرینات هوازی و قدرتی مانند


وجود سفیدی که از جانب آسمان است و سیاهی که از سوی زمین است و از ترکیب این دو نیروی متضاد جهان در حال گردش است .)



برای روشن شدن موضوع؛زمانی که قصد انجام تمرینات هوازی را دارید پیشنهاد میکنم که با شدت پائین تمرین کنید .ورزش طولانی مدت بدن را به سمت مصرف کالری و سوزاندن چربی بیشتر سوق میدهد.من به شما تمرینات تقویت قلب و عروق (کاردیو) را که احتمالا اجرا میکنید را توصیه نمی کنم ،باید عضله قلب را قوی کرد اما مردم غالبا تصور میکنند که تمرینات کاریو و هوازی را میتوان به جای یکدیگر استفاده نمود ،اما در واقع این عمل نباید انجام شود.



تمرینات هوازی برای شدت پائین هستند و تمرینات قدرتی برای شدت بالا.ادغام این دو در هم به همراه رعایت رژیم غذایی میتواند باعث فوق العاده ساده شدن چربی سوزی شود.



بزرگترین اشتباه



بزرگترین اشتباهی که مردم در هنگام تلاش برای ادغام تمرینات هوازی با تمرینات قدرتی مرتکب میشوند این است که میخواهند به صورت تصاعدی و بدون در نظر گرفتن ظرفیت ها ،تمرینات را غیر علمی با هم ترکیب میکنند .به عنوان مثال آنها با پیاده روی برای تعداد دفعات اندکی در هر هفته شروع میکنند ، سپس آنها شدت را به وسیله دویدن آرام افزایش میدهند ،پس از مدتی دویدن آرام را با تمرینات اینتر وال ادغام میکنند .پس از آن دویدن روی تپه ها و همچنان این روند را ادامه میدهند.



در روش افزایش شدت به شیوه ای که در بالا ذکر شد ،نکته ای نیز در بر دارد و آن اینکه چه مقدار بدن به زمان برای ریکاوری شدن از تمرین نیاز دارد .معنی آن این است که روز های بیشتری را باید بدون تمرین طی کرد... که یعنی کالری کمتری خواهد سوخت و چربی کمتری کاهش می یابد. کلید دستیابی به تمرینات هوازی موثر در سوزاندن حداکثر مقدار چربی ،دوره های طولانی و ثابت است.



چه وقت کالری بیشتری سوزانده میشود؟



1-دویدن مایل (معادل 1609.35متر)



2-دویدن آرام برای مسافت یک مایل



3-راه رفتن برای مسافت یک مایل



این پرسش رمزی دارد .تمامی آنها در واقع یک میزان کالری را می سوزانند.و این حقیقت کوچک اخبار ضد و نقیض را از بین میبرد . اگر شما در هفت روز هفته مسافتی را راه بروید کالری بیشتری را از دویدن در شش روز هفته خواهید سوزاند.(آزمایشگاه های عملی میگویند که دویدن فواید بیشتری دارند زیرا این عمل متابولیسم را سریع افزایش میدهد و آن را برای مدت طولانی تری بالا نگه میدارد ...اما این یک روی سکه است)



عضله سازی و چربی سوزی در 24 ساعت هفت روز هفته



صدای عضله این است "بافت ها را تحریک کن"چون تعمیر و باز یابی عضلات نابود شده انرژی زیادی را اساسا می طلبد.در واع هر پوند(454گرم)عضله ای که به بدنتان اضافه کنید 60 کالری در هر روز بیشتر می سوزانید که میتواند میزان قابل توجه ای به حساب آید.



به جدول زیر نگاه کنید:



تاثیر عضله بر چربی سوزی



مقدار پوند عضله جدید



مقدار پوند چربی سوزانده شده در هر ماه



مقدار پوند چربی سوزانده شده در هر سال



1



0.5



6



3



1.5



19



5



2.6



31



10



5.1



62



12



6.2



74



15



7.7



93



20



10.3



123



با اضافه کردن تنها 10 پوند عضله به بدنتان؛62 پوند از چربی هایتان تا سال بعد سوزانده می شوند (اگر کالری جذب شده را ثابت نگه دارید)و با حفظ آن در سال بعد نیز کالری اضافی بیشتری می سوزانید .یعنی هر زمان که قصد کاهش چربی بدنتان را دارید می توانید بیشتر بخورید (هر مقدار بیشتر)و چربی هایتان باز نمی گردند.همچنین با چربی کمتر و عضله بیشتر بدنتان کم چرب،سفت و متناسب که هر کسی آرزوی داشتن آن را داشته باشد به نظر میرسد.پس با در هم آمیختن تمرینات هوازی با تمرنات قدرتی میتوانید بدنتان را در کمترین زمان ممکن متحول کرده و آن را در طول سال کم چرب و عضلانی حفظ کنید و این کار را بدون گرسنگی دادن به خودتان با رژیم های کم کالری انجام دهید.(tansaz)
tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۵‏, ۰۵:۲۶ بعد از ظهر
بهترین راه برای لاغر شدن و لاغر ماندن2





اصول وارونه




مهمترین مشخصاتی که یک برنامه تمرین هوازی خوب باید در بر داشته باشد :



1-شدت پائین برای عضلات



2-بدون افزایش تصاعدی شدت از تمرینی به تمرین دیگر



3-فرکانس ثابت



مهمترین مشخصاتی که یک برنامه تمرین با وزنه خوب باید در بر داشته باشد:



1-شدت بالا برای عضلات



2-افزایش تصاعدی شدت از حرکتی به حرکت دیگر



3-فرکانس تمرین متنوع(تا امکان ریکاوری کامل بدن از افزایش شدت فراهم آید)



با برنامه (Static Contraction Training( SCT برای ترکیب کردن تمرینات قدرتی با شدت بالا یک مثال از



مخصوص هوازی که برای دو ماه اول مناسب باشد آورده شده است:




هفته اول


هفته دوم


هفته سوم


هفته چهارم


هفته پنجم


هفته ششم


هفته هفتم


هفته هشتم






دو شنبه


SCT


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


SCT


SCT


SCT






سه شنبه


دویدن آرام


SCT


دویدن آرام


دویدن آرام


SCT


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام






چهار شنبه


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


SCT


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام






پنج شنبه


SCT


دویدن آرام


SCT


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام






جمعه


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام






شنبه


دویدن آرام


SCT


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام


دویدن آرام



افزایش یافته است.دلیل این اقدام این است که هر جلسه تمرینی (اگر به درستی SCT حتما متوجه شده اید که فاصله بین جلسات تمرین



طراحی شود )شامل بلند کردن وزنه های سنگین تر از قبل و ایجاد اضافه بار برای بدن که فشار بیشتری بر روی سیستم ریکاوری بدن وارد میکند.



هنوز میتوانید سایر روزها را با شدت پائین،در طی تمریناتهوازی طولانی مدت تر پر کنید.پس هر روز کارهایی را انجام دهید که چربی ها را بسوزانید و آن را برای دوره های طولانی مدت ادامه دهید.



برنامه تمرین هوازی /قدرتی میتواند بدنتان را در کمترین زمان ممکن ،به حد اکثر تغییر شکل برساند.



این یک تمرین فوق العاده است. (tansaz)
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۷‏, ۰۳:۰۴ قبل از ظهر
سالاد هم می تواند چاق کند!

این روز‌ها خیلی مد شده است که افراد به بهانه پیروی از رژیم لاغری ، ابتدا یک بشقاب بزرگ سالاد میل می کنند و بعد سراغ غذا می ‌روند.
http://img.tebyan.net/big/1387/12/1632522037114714822775153445458109759.jpg (http://www.tebyan.net/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/12/22210269961942081305410011418312110924814152.jpg)
آنها به این امید که سالاد خورده‌اند و چاق نمی ‌شوند تا آنجا که می‌ توانند غذا می‌ خورند. اما متخصصان تغذیه می ‌گویند: مصرف سالاد تنها زمانی به لاغر شدن کمک می ‌کند که جایگزی بخشی از حجم غذایی شود که فرد قصد خوردن آن را دارد.
به بیان دیگر با توجه به اینکه سالاد فیبر زیادی دارد، خوردن آن قبل از غذا معده را پُر می ‌کند، اما زیاده‌روی در مصرف آن به همراه غذا می تواند به بزرگ تر شدن حجم معده و در نتیجه افزایش اشتها بیانجامد.
از سوی دیگر سالاد‌هایی که معمولاً به همراه سس فراوان و دیگر افزودنی‌ها در رستوران‌ها سرو می شوند، چندان هم رژیمی نیستند و برخی از انواع آنها تا 1000 کالری انرژی دارند.
متخصصان می گویند یک سالاد ساده ی کاهو به همراه خیار، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای، هویج، کلم یا جوانه که با آبغوره یا آبلیموی تازه خورده شود، نه تنها در لاغر شدن مؤثر است، بلکه ویتامین‌های مورد نیاز بدن را نیز تأمین می ‌کند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۸‏, ۰۱:۱۵ بعد از ظهر
تفاوت کنترل اشتها در مردان و زنان

http://img.tebyan.net/big/1387/11/381708893015857165417789139144148058.jpg
در اغلب خانواده‌های ایرانی این خانم ها هستند که آقایان را وادار یا تشویق می ‌کنند که وزن خود را کنترل کرده و غذای کمتری مصرف کنند تا دچار مشکل چاقی و عوارض ناشی از آن نشوند. با این وجود اگر به دور و بر خود نگاه کنیم مردانی را خواهیم یافت که برای فرار از نخوردن غذا و سرزنش های خانواده، در بیرون از غذاهای فست فود استفاده کرده و با شکم سیر به خانه می‌ روند. حال جالب است بدانید که در سایر نقاط دنیا این روند برعکس است.
مشاهدات پزشکی نشان می‌ دهد هنگامی که برای خانم ها رژیم لاغری توصیه می ‌شود، گرایش بیشتری به غذاهای ممنوعه پیدا می‌ کنند.
طبق این بررسی در غذا خوردن، زنان و مردان رفتاری متفاوت دارند و در عین حال زنان کمتر می‌ توانند اشتهای خود را کنترل کنند.
به گزارش یاهو هلث، نتیجه این تحقیق که توسط یک تیم پزشکی به رهبری دکتر ژان ژک ونگ در دانشگاه نیویورک صورت گرفته است باعث تعجب فراوان این گروه شده است و آنها مصمم به پیدا کردن پاسخ این سؤال شده‌اند که هنگامی که ممنوعیت غذایی وجود دارد، چه ناحیه‌ای از مغز فعال می ‌شود که زنان قادر به کنترل اشتهای خود نیستند؟
آن ها امیدوارند که با کشف این جواب بهتر بتوانند چگونگی ایجاد برخی از انواع چاقی و این که چه عاملی باعث ایجاد احساس سیری می شود را درک کنند.
مشاهدات پزشکی نشان می‌ دهد هنگامی که برای خانم ها رژیم لاغری توصیه می ‌شود، گرایش بیشتری به غذاهای ممنوعه پیدا می‌ کنند.

تحقیقات روی 23 نفر صورت گرفت که 13 نفر از آنها زن و بقیه مرد بودند. در این تحقیق رفتارهای متفاوتی بین مردان و زنان دیده شد.
افرادی که در این تحقیق انتخاب شده بودند، چاق نبودند، هرگز مشکل غذایی نداشته و از سلامت کامل برخوردار بودند و هرگز رژیم لاغری نداشته ‌اند. آن ها در مرحله اول غذاهایی را آماده کردند که اصلا رژیمی نبودند مانند ساندویچ کالباس با پنیر، همبرگر، پیتزا، لازانیا، گوشت کباب شده، بستنی خامه‌ای و شیرینی شکلاتی.
مدت رژیم یک روز بود و حین این آزمایش محققان نواحی مختلف مغزی دو گروه را بررسی کردند و دریافتند که کلیه نواحی مغزی مردان و زنان، از جمله قسمت‌هایی که هیجانات و احساسات را کنترل می ‌کنند، با دیدن ظرف غذاهای مورد علاقه‌ شان فعال می‌شوند.
http://img.tebyan.net/big/1387/11/1258253189521495822919055561768110523218.jpg
در مرحله دوم این عمل تکرار شد و از افراد خواستند که با وجود داشتن اشتها برای خوردن این غذاها، آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنند. به این مرحله "منع آگاهانه" گفته می ‌شود. نتیجه از این قرار بود که در مردان نقاط فعال مغز تقریبا به همان اندازه دفعه اول فعال شدند.
ولی در زنان، با وجود این که اظهار داشتند اشتهایی برای خوردن ندارند، تحریک نواحی مغزی بیشتر شد و این نشان داد، در زمانی که لازم است افراد از رژیم خاصی برای حفظ سلامت خود، پیروی کنند، بر خلاف تصورات قبلی، زنان رغبت بیشتری به خوردن غذاهای ممنوعه، نشان می‌ دهند.
حال این سئوال مطرح شده که آیا این تفاوت بین زنان و مردان، می ‌تواند منبع هورمونی داشته باشد؟ این پرسشی است که محققان در آینده به آن پاسخ خواهند داد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۹‏, ۰۸:۴۳ بعد از ظهر
آیا سرکه سیب واقعاً لاغر می کند؟

http://img.tebyan.net/big/1387/11/129186152381291543012817315725418441220115181.jpg
سرکه سیب هنوز هم یکی از آن موادی است که مردم به مصرف آن برای کاهش وزن، تمایل نشان می دهد.
ارتباط بین سرکه ی سیب و لاغری مطلب جدیدی نیست. اولین مطلبی که راجع به تاثیر سرکه سیب در کاهش وزن به چاپ رسید مربوط به سال 1958 در کتاب (Folk Medicine) بود که توسط جارویس Jarvis نوشته شد. اما مشکل این است که مطالعات نشان داده اند سرکه سیب موجب کاهش وزن نمی شود!
دلایل کاهش وزن با سرکه سیب

آن چه در این کتاب ها برای کاهش وزن توصیه می شود، استفاده از سرکه سیب به میزان دو قاشق غذاخوری قبل از هر وعده غذایی است.
آنها معتقدند با مصرف سرکه سیب که مزه خیلی جالبی ندارد ممکن است که فرد غذای کمتری بخورد. یا به عبارت دیگر، سرکه سیب ممکن است موجب کاهش اشتها در فرد شود.
http://img.tebyan.net/big/1387/11/9918221081351902318189191160123167222254158.jpg
از طرفی برای مقابله با مزه ی نسبتاً تند و نامطبوع سرکه سیب، برخی شرکت ها آن را به شکل قرص درآورده اند و می فروشند. با این حساب اگر مزه ی نامطبوع و تند سرکه سیب باعث کم خوردن غذا و به دنبال آن کاهش وزن می شود، ولی به شکل قرص درآوردنِ آن، این مزه را از بین می برد. از بین بردن مزه یعنی اینکه آن چه موجب کم شدن اشتها می شود، مزه سرکه سیب نیست.
در همین کتاب ذکر شده است که مصرف منظم سرکه سیب موجب سوختن چربی با سرعتی بیش از ذخیره آن می شود.
ادعای دیگر این است که پکتین موجود در سرکه با کلسترول خون ترکیب شده و آن را از بدن خارج می سازد.
به هر حال همه این ها در حد حدس و گمان باقی مانده است، اما واقعیت این است که سرکه سیب موجب کاهش وزن نمی شود.
تنها مورد گزارش شده برای کاهش وزن با مصرف سرکه در سال 2006 بود که نشان داد افرادی که همراه با نان دریافتی شان سرکه سیب می خوردند، احساس سیری بیشتری نسبت به آنهایی داشتند که نان را خالی می خوردند. ولی این مطالعه ارزش علمی نداشت؛ چرا که:
1- افراد شرکت کننده کسانی بودند که اعتقاد خیلی زیادی به کاهش وزن در اثر مصرف سرکه داشتند.
2- تنها 12 نفر در این مطالعه شرکت داشتند و کاهش وزن آن ها در حدود یک کیلو در یک ماه بوده است.
فواید سرکه سیب

http://img.tebyan.net/big/1387/11/6229781281162108214861132244339314965147.jpg
اما به هر حال، مزیت سرکه سیب این است که اثرات جانبی داروهای کاهش وزن را ندارد و به همین دلیل برخی به آن پناه می برند.
سرکه سیب موجب تحریک سیستم اعصاب مرکزی نمی شود، بنابراین خطراتی که قرص های لاغری دارای کافئین و افدرین برای بدن ایجاد می کنند را ندارد.
سرکه سیب همچنین دارای ویتامین ها و املاحی است که برای بدن مفیدند، حتی اگر موجب کاهش وزن نشود.
به شما توصیه می کنم به جای سس های چرب (مثل سس مایونز) از این سرکه در تهیه سالاد استفاده کنید تا هم از کالری کمتر آن نسبت به سس ها و هم از ویتامین ها و املاح آن بهره ببرید.
نکاتی در رابطه با مصرف سرکه سیب

* هیچ مدرک مستندی از تاثیر سرکه سیب در کاهش وزن وجود ندارد.
* ممکن است با مصرف برخی داروها مانند دیوروتیک ها، ملین ها، داروهای قلبی و دیابتی (زیرا سرکه سیب کروم دارد و ممکن است سطح انسولین را تغییر دهد) تداخل نماید.
در مصرف سرکه سیب زیاده روی نکنید

* مصرف زیاد و طولانی مدت آن ممکن است در برخی افراد موجب ناراحتی و زخم مری و معده شود.
* مصرف زیاد آن ممکن است به مینای دندان و دیگر بافت های دهان و گلو آسیب برساند.
* مصرف طولانی مدت آن موجب پوکی استخوان و کاهش پتاسیم می شود.
شیوه ی صحیح لاغر شدن

http://img.tebyan.net/big/1387/08/2812615017524747198209732241491581975255147.jpg
برخی افراد همیشه به دنبال دارو یا رژیم های لاغری هستند که معجزه کنند و نتایج عجیب و غریب و خیلی فوری نشان دهند؛ مثلا طی یک ماه، 10 کیلو لاغر شوند.
با این که تحقیقات زیادی نشان داده اند که فقط یک رژیم لاغری معقول به همراه ورزش و فعالیت بدنی مناسب می تواند موجب کاهش وزن سالم و متناسب شود، با این حال کاهش وزن فوری در اثر مصرف موادی چون سرکه سیب برای برخی افراد جذاب است.
افراد چاق باید از این ادعاهای دروغین و مصرف مواد غیرموثر و حتی گاهی مضر پرهیز کنند.
برای لاغر شدن، نکات زیر را مد نظر داشته باشید:

* نباید رژیم هایی را که بر پایه ی مواد غذایی مغذی نیست، امتحان کنید.(مانند رژیم آب یا رژیم سرکه سیب)
* نباید رژیم هایی که ادعاهای عجیب و غریب در آن مطرح می شود را امتحان کنید.
* نباید رژیم هایی که فقط یک نوع غذا در آن به کار رفته است را اجرا کنید، مانند رژیم پروتئین، رژیم بستنی و ... .
* همچنین از رژیم هایی که پول زیادی به صورت پیش پرداخت می گیرند، پرهیز نمایید.
در واقع، موادی چون سرکه سیب، ما را از حقیقت چگونگی کاهش وزن دور می کنند.

این بررسی مانند تحقیقات دیگر به ما ثابت می کند که مطمئن ترین، بهترین و نزدیک ترین راه برای کاهش وزن، اجرای یک رژیم غذایی متعادل به همراه فعالیت بدنی مناسب است. این روش، یک راه عجیب و غریب برای درمان چاقی نیست، بلکه راهی برای کاهش تدریجی وزن و داشتن یک تغذیه ی سالم و یک روش زندگی سالم است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۳۱‏, ۰۹:۰۸ بعد از ظهر
برای لاغر شدن نان و برنج را حذف نکنید

http://img.tebyan.net/big/1387/10/10125531732002482021711372914996194122117108.jpg
به گزارش دیلی نیوز، تحقیقات جدید نشان داده است که رژیم غذایی فاقد هر گونه کربوهیدرات می ‌تواند افراد را دچار اختلالات حافظه و فراموشی کند.
منابع غذایی کربوهیدرات به طور عمده شامل انوع نان، برنج، غلات، ماکارونی، سیب زمینی، میوه ها و سبزی هاست.
تحقیقات نشان داده افرادی که در رژیم غذایی روزانه خود هیچ ماده حاوی کربوهیدرات را مصرف نمی‌ کنند، نسبت به دیگران تست ‌های حافظه را بسیار ضعیف ‌تر پاسخ می ‌دهند.

محققان می گویند رژیم غذایی فاقد کربوهیدرات افراد را دچار فراموشی می ‌کند.



http://img.tebyan.net/big/1387/10/22411710134146180220246172102100226247156227198.jpg
محققان بر اساس این تحقیق دریافتند وجود کربوهیدرات برای مغز، آن قدر مهم است که افرادی که در رژیم لاغری خود این ماده را اصلا مصرف نمی کنند، تنها یک هفته پس از شروع این کار دچار اختلالات حافظه می‌ شوند.
از جمله رژیم ‌های کم کربوهیدرات و بدون کربوهیدرات رژیم "اتکینز" است که حدود سال 2000 میلادی به شهرت بسیار رسیده است و افراد زیادی از طریق آن وزن خود را پایین آورده اند.
در تحقیق فوق که در دانشگاه "تافتس" بوستون آمریکا انجام شده، معلوم گردید افرادی که رژیم لاغری کم کالری داشتند که در آن از هر ماده غذایی به میزان کم و اصولی وجود داشته است، ضررهای کمتری به بدن خود وارد کرده اند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۳-۰۵‏, ۱۰:۳۱ بعد از ظهر
ارتباط افسردگی با چاقی شکمی


http://img.tebyan.net/big/1387/10/11331212106111524021122275618610369114111.jpg
مطالعات علمی گذشته به ارتباط میان چاقی و افسردگی تاکید دارند. به طور کلی دیده می‌شود که افراد چاق دچار افسردگی می‌شوند و بالعکس افراد افسرده دچار افزایش وزن و چاقی می‌گردند و جالب آنکه افراد افسرده اظهار می‌کنند که با غذا خوردن به آرامش می رسند و همین موضوع باعث می‌شود خیلی از اوقات، حتی بدون احساس گرسنگی، ناخودآگاه حجم زیادی از مواد غذایی را مصرف کنند و در نهایت به چاقی مبتلا ‌گردند.
حال آیا ارتباط بین چاقی در نواحی مختلف بدن و خلق شما یکسان است؟

نتایج مطالعه اخیر 5 ساله توسط دانشمندان هلندی نشان داده که افسردگی شانس ابتلا به چاقی ناحیه شکم را افزایش می‌دهد، در حالی که این ارتباط بین افسردگی و چاقی کل بدن وجود ندارد. نتایج این مطالعه بیانگر این مساله است که احتمالا مکانیسم فیزیولوژیک خاصی، افسردگی و تجمع چربی در ناحیه شکم را به هم مربوط می‌سازد.
همچنین این نتایج می‌تواند دلیل قانع کننده‌ای باشد که چرا خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی در افراد افسرده افزایش می‌یابد!؟
این مطالعه طی 5 سال، بر روی بیش از دو هزار سالمند که به خوبی فعالیت‌های روزمره خود را انجام می‌دادند، صورت گرفت و نشان داد: آنان که علائم افسردگی را دارند، تجمع بافت چربی شکمی را بیشتر از همسن و سال ‌های بدون علائم افسردگی خود دارا می‌باشند.
در این تحقیق برای تعیین چاقی از نمایه توده بدنی (BMI) و اندازه‌ی دور کمر و سی‌تی اسکن برای تعیین چاقی شکمی استفاده شد.
به طور کلی نتایج این مطالعه نشان داد افسردگی خطر ابتلا به چاقی شکمی را دو برابر می‌کند.
این افزایش تجمع بافت چربی، مخصوص شکم بود و در ایجاد چاقی عمومی تغییری مشاهده نگردید. این مساله می‌تواند یک دلیل بیولوژیکی داشته باشد که کشف علت اصلی آن نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.
علاوه بر آن، همانطور که می‌دانیم چاقی شکمی به ویژه تجمع چربی‌های بین‌بافتی از مخرب ترین نوع چاقی‌ها در ایجاد بسیاری از بیماری‌های متابولیک و نیز بیماری‌های قلبی و عروقی است.
قبلا ارتباط بین افسردگی و چاقی به اثبات رسیده بود، اما با توجه به مطالب فوق، در درمان افراد افسرده که معمولا روند مزمن خواهد داشت، جلوگیری از چاقی شکمی با عنایت به این که این نوع از چاقی مسبب خیلی از بیماری‌های دیگر است، اهمیت ویژه‌ای دارد.
تغییر شیوه زندگی و داشتن تحرک بدنی و ورزش منظم روزانه در این بیماران، علاوه بر آن که در تغییر خلق بیماران افسرده و به عبارتی بهبود علائم روانی آنان اثرات مفید غیرقابل انکاری دارد، از طرف دیگر می‌تواند از بروز چاقی شکمی به طور جدی جلوگیری کند.

علاوه بر این در درمان بیماران افسرده، پیشگیری از پراشتهایی‌های مرتبط با حالات خلقی که منجر به چاقی شکمی می‌گردد، به عنوان یک رکن اساسی باید مورد توجه قرار گیرد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۱۴‏, ۱۱:۳۳ بعد از ظهر
تند بخورید تا لاغر شوید!

http://img.tebyan.net/big/1387/10/1622121361481044221191111623894172354235.jpg
دانشمندان در تازه‌ترین تحقیقات خود به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف گیاهان و غذا‌های تند به لاغر شدن کمک می‌کند.
آنها معتقدند با توجه به اینکه غذا‌های تند، مزه ملایمی ندارند، نمی‌توان به مقدار زیاد از آنها مصرف کرد و به همین دلیل موجب لاغری می‌شوند.
از سوی دیگر غذا‌های تند سوخت و ساز بدن را نیز بالامی برند و از این راه به کاهش وزن کمک می کنند.
کارشناسان توصیه می‌کنند در صورتی که به ناراحتی معده یا فشار خون بالا مبتلا هستید و پزشک شما را از مصرف غذاهای تند منع کرده است، از مصرف این نوع غذاها خودداری کنید. ولی اگر این مشکلات را ندارید، می توانید فلفل را برای لاغر شدن امتحان کنید.

غذاهای تند، سوخت و ساز بدن را بالا می برند.


حتی اگر دیگر اعضای خانواده نمی توانند غذا‌های تند بخورند یا کودکان شما این مزه را نمی‌پسندند، فلفل را میهمان میز شام و ناهار خود کنید و به‌جای نمک، که مضرات آن با‌رها به اثبات رسیده است، از مقدار متعادلی فلفل استفاده کنید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۱۸‏, ۰۶:۰۰ بعد از ظهر
لذت کمتر از غذا = چاقی بیشتر

زنانی که کمتر از غذا خوردن لذت می‌برند، بیشتر چاق می‌شوند

http://img.tebyan.net/big/1387/10/56140197561950922358810323824616676197135.jpg
عادات غذا خوردن برای همه آدم‌ها یک جور نیست. بعضی‌ها با همان لقمه اول، تمام مزه غذا را احساس می‌کنند و از آن لذت می‌برند، اما بعضی‌ها تا آخرین لقمه غذا را هم می‌خورند و با اینکه سیر شده‌اند، هنوز به دنبال لذت مزه غذا هستند.
محققان ثابت کرده‌اند که این دسته دوم که اغلب هم از بین خانم‌ها هستند، بیشتر مستعد چاقی هستند.
استفاده از اسکن مغزی نشان داد که بعضی از خانم‌ها از لحاظ ژنتیکی کمتر از غذاها لذت می‌برند و به همین دلیل با بیشتر غذا خوردن سعی می‌کنند این کمبود را جبران کنند.
برای محققان همیشه این سوال مطرح بود که آیا این افراد به خاطر لذت زیادی که از غذا خوردن می‌برند، غذای زیاد می‌خورند یا خیر؟
از نظر روان‌شناسی این مساله کاملا منطقی به نظر می‌رسید که انجام بیشتر یک عمل لذت‌بخش ممکن است به صورت عادت در آید، اما تحقیقات جدید باعث شد تا کارشناسان حالت معکوسی را هم برای خانم‌ها در نظر بگیرند.
طبق بررسی‌ها مشخص شد که بعضی از خانم‌ها به خاطر اینکه از خوردن غذا لذت کمی می‌برند، دست به یک رفتار جبرانی می‌زنند و با بیشتر غذا خوردن خود را در معرض چاقی و اضافه وزن قرار می‌دهند. آنها حتی توانستند در این دسته از خانم‌ها، یک ویژگی ژنتیکی خاص را هم مشخص کنند که ارتباط بیشتری بین سیستم پاداش‌دهی مغز و رفتار جبرانی را نشان می‌دهد.
http://img.tebyan.net/big/1387/10/1381131132041472172402222624785107019565160.jpg
برای انجام این تحقیق، ابتدا به تعدادی از خانم‌های چاق و لاغر، تصویر یک غذا را نشان دادند و از آنها اسکن مغزی تهیه کردند. طبق انتظار، فعالیت مغزی افراد چاق با دیدن تصویر بیشتر از خانم‌های لاغر بود و این میل شدید آنها را به خوردن نشان می‌داد، اما انجام اسکن مغزی موقع خوردن غذا، نتیجه کاملا متفاوتی به دنبال داشت.
برخلاف تصور محققان، فعالیت سیستم پاداش مغز که در پاسخ به خوردن غذای دلخواه به وجود می‌آمد، در افراد چاق بسیار کمتر از افراد لاغر بود، یعنی اینکه افراد چاق از خوردن غذا لذت کمتری را احساس می‌کردند و برای درک بیشتر این لذت، بشقاب بعدی غذا را می خوردند.
در این سیستم پاداش هم مثل بقیه تجربه‌های لذت‌بخش مغز، دوپامین (یک ناقل عصبی) نقش اصلی را دارد و انجام ام‌آر‌آی (MRI) از نواحی مرکز دوپامین، نشان‌دهنده تجمع کمتر این ماده در مغز بعضی از خانم‌ها بود که اتفاقا اغلب آنها چاق و دارای اضافه وزن بودند.
نکته دیگری که در نتایج این تحقیقات عنوان شد، این بود که در هر فردی با خوردن بیشتر غذا، میزان لذت کمتر می‌شود. این مساله در فردی که به میزان طبیعی، لذت را حس می‌کند، موجب سیر شدن و دست کشیدن از غذا می‌شود، اما در کسانی که این ویژگی ژنتیکی خاص را دارند، باعث می‌شود تا بیشتر غذا بخورند.
بررسی یک ساله این خانم‌ها نشان داد که درصد بالایی از آنها دچار اضافه وزن شده‌اند. دکتر اریک استایس که مسئول این تحقیقات بود، می‌گوید: «مشکل اصلی اینجاست که بر اساس این تحقیق، وقتی خانمی در مسیر چاقی قرار می‌گیرد، بازگشت به لاغری بسیار مشکل‌تر خواهد بود.»
ژن Taq1A1 که مسئول این مشکل شناخته شده است، به عنوان ژن چاقی در خانم‌ها معرفی شده و دانشمندان می‌گویند این ژن ارتباط نزدیکی با میزان فعالیت‌های دوپامین در مغز دارد. در واقع طبق نظر این محققان، پدیده چاقی در خانم‌ها بسیار شبیه به اعتیاد است و به همین دلیل برای مبارزه با آن به غیر از رژیم‌های لاغری، باید درمان‌های مشاوره‌ای و روانی را هم در نظر گرفت.
نتایج این تحقیق باعث شد تا بسیاری از متخصصان تغذیه و لاغری، روش‌های درمانی خود را برای خانم‌های چاق تغییر دهند. آنها امیدوارند، آزمایش‌های ژنتیکی، بسیار زودتر از زمانی که یک فرد به مرز چاقی برگشت‌ناپذیر یا سخت برسد، خانم‌های در معرض خطر را مشخص کند و همچنین نوعی از درمان‌های دارویی جدید هم برای این افراد به وجود آید تا بتواند از طریق همان سیستم عصبی، این اشتیاق به غذا خوردن را در این خانم‌ها سرکوب کند.

اما به عقیده همه محققان نکته اصلی این تحقیق این است که به‌طور کلی خانم‌ها باید در هر حال از پرخوری پرهیز کنند چون حتی در آن دسته از خانم‌ها که این مشکل ژنتیکی وجود ندارد، پرخوری می‌تواند عوارض بدی را به دنبال داشته باشد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۳‏, ۰۵:۴۰ بعد از ظهر
رژیم غذایی برای چاقی موضعی
http://img.tebyan.net/big/1387/09/566013418924692214382301082819221114242130.jpg


سلولیت چیست؟


سلولیت(Cellulite) اصطلاح شناخته شده ‌ای برای نشان دادن تجمع غیر طبیعی چربی های بدن در زیر پوست است.
این چربی های غیرطبیعی، اغلب ظاهر پوست را به پوست پرتقال شبیه می‌کند. به همین دلیل به آن در اصطلاح "سندرم پوست پرتقال"(Orange peel syndrome) می‌ گویند.
در حقیقت جمع شدن چربی و مواد زائد به شکل گلوله یا برجستگی های کوچک در زیر پوست که به آن سلولیت می ‌گویند، یک نوع مسمومیت بافت پیوندی بدن است (تصویر پایین).
سلولیت هم در آقایان و هم در خانم ها به وجود می آید، اما در زنان شایع تر است. خیلی از خانم های لاغر هم ممکن است سلولیت داشته باشند.
پزشکان بر این مطلب تاکید دارند که عوامل مختلفی چون شیوه زندگی ژنتیک، رژیم غذایی و سطح هورمون ها ( مخصوصا هورمون استروژن ) در میزان بروز سلولیت تاثیرگذار هستند.
سلولیت بیشتر در اندام های پایینی بدن مانند ران ها و باسن به وجود می آید که شکلی ناهموار را به بدن می دهد، طوری که پوست در نواحی مبتلا، فرورفتگی و برآمدگی دارد.
رژیم غذایی برای افرادی که سلولیت دارند در نظر گرفته می ‌شود، اما با این حال رژیم خاصی که بتواند سلولیت را به طور کامل درمان کند، وجود ندارد.
رژیم غذایی ضد سلولیت این توانایی را دارد که نکات تغذیه ‌ای مناسب را برای بدن شما بیان کند تا با این تغییرات، تأثیرات سلولیت، به حداقل برسد.
سلولیت که همان چربی‌های موضعی انباشته شده در بدن انسان است، با اضافه وزن و چاقی ارتباطی ندارد و خیلی از افراد لاغر هم ممکن است سلولیت داشته باشند.


سلولیت علت شناخته شده‌ای ندارد و به همین دلیل کسی هم نمی ‌داند که چگونه درمان می ‌شود؟ بنابراین شما نمی‌ توانید یک رژیم خاص را برای درمان قطعی سلولیت مد نظر داشته باشید.
کاری که شما می‌ توانید انجام دهید این است که رژیمی را تهیه کنید که موجب ارتقا و بهبود سلامت شما شود تا بدن شما توانایی مبارزه با سلولیت ‌های به وجود آمده را داشته باشد.
چگونه می ‌توان با سلولیت مبارزه کرد؟


همان طور که ذکر شد، رژیم غذایی ضد سلولیت نمی ‌تواند سلولیت را مداوا کند، اما شما می ‌توانید تجمع چربی را به وسیله یک برنامه ‌غذایی متعادل و سالم کاهش دهید.
آنچه شما در ابتدای امر به انجام آن نیاز دارید، سم‌ زدایی بدن ‌تان است و این دقیقا کاری است که در رژیم غذایی ضد سلولیت انجام می ‌دهید.
http://img.tebyan.net/big/1387/09/802912541145721237171113113745454144.jpg (http://www.tebyan.net/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/09/7115416751182251711341201692332151721820105.jpg)
توصیه های غذایی ضد سلولیت


* اولین نکته مهم، مصرف میوه‌های تازه و سبزیجات برگ سبز است.
میوه‌ های تازه و سبزیجات دارای مواد معدنی ، فیبر و فیتوکمیکال ها ( رنگدانه های گیاهی) هستند که به پاک ‌سازی بدن و زدودن سم‌ های ذخیره شده در آن کمک می ‌کنند. میوه‌ها و سبزیجات همچنین دارای آنتی اکسیدان ‌هایی هستند که برای این کار مفیدند.
رژیم سلولیت باید شامل میوه‌ها و سبزیجاتی چون پرتقال ، سیب ، قره‌قاط ، زغال‌اخته ، شاتوت ، گیلاس ، انبه ، گریپ ‌فروت ، توت فرنگی ، تمشک ، اسفناج ، گوجه‌ فرنگی ، هویج ، فلفل ‌دلمه ای ، رازیانه و... باشد.
* یک رژیم مناسب برای درمان سلولیت باید شامل ماهی‌ های چرب ، آجیل‌ و دانه‌ های خوراکی باشد تا سلولیت را کاهش دهد و یا کنترل کند.
* همچنین نوشیدن مقدار زیادی آب که می‌ تواند خیلی سریع مقدار سموم بدن را کاهش دهد، بسیار سودمند است.
* غذاهایی که حاوی الکل، مواد غذایی فرایند شده، نوشابه های گازدار و پروتئین حیوانی بالا هستند، در این رژیم غذایی حذف می شوند.
* یک رژیم غذایی موثر در رفع سلولیت باید حاوی فیبرهای غذایی به مقدار کافی باشد.
* مقدار نمک و شکر را در غذاها خیلی کم کنید. در تحقیقات مشاهده شده کاهش مصرف نمک، مؤثر است.
* مواد غذایی دیگری که باید کم مصرف شوند، چای‌ و قهوه است. به جای این نوشیدنی ‌ها شما می‌ توانید از چای سبز ، دم کرده های گیاهی و قهوه‌ های بدون کافئین استفاده نمایید.
* یک برنامه غذایی غنی از اسیدهای چرب ضروری و املاح آنتی اکسیدانی به تنظیم متابولیسم (سوخت و ساز) چربی های بدن کمک خواهد کرد.
* شما باید از غذاهای چرب و هله هوله (junk Foods) اجتناب کنید.
* فعالیت‌ بدنی فراوان و ماساژ نواحی دارای سلولیت می ‌تواند کمک بزرگی در رفع این مشکل کند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۳‏, ۰۶:۰۰ بعد از ظهر
افرادی که دارای رژیم های غذایی هستند حتی در مصرف میوه نیز باید دقت داشته باشند،اما چه میوه ای در درمان چاقی سودمند است ؟
http://www.persianv.com/khabar/orange-valensia_large.jpg

مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن کمبود عناصر فلزی بدن تامین و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود. همچنین میوه پرتقال ، سرشار از ویتامین‌های C ،B و A است.
پرتقال دارای آهن،فسفر،کلسیم،منیزیم،سدی م ،پتاسیم،مس،کلر،گوگرد،روی و غیره است.آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن،غلظت خون کاهش پیدا می‌کند،لذا می‌توان پرتقال را محافظ سیستم عروقی به‌حساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست کندن میوه تهیه شود اثر مفیدتری دارد. آب پرتقال نوشابه‌ای مفرح و با خاصیت مدر و دارای اثر ضد سم است و مقاومت محیطی بدن را زیاد می‌کند.
افرادی که چاق هستند،اگر رژیم پرتقال بگیرند،در رفع چاقی بسیار موثر است.در این رژیم باید چند روز پرتقال بخورند.
برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری،یک عدد پرتقال و 3 لیمو را به برش‌های نازکی ببرید و آن را مدت 10 دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید، 2 قاشق سوپ‌خوری عسل را به آن اضافه کنید و دوباره 5‌ دقیقه آن را بجوشانید، بعد آن را صاف و بگذارید سرد شود و هر روز 3 استکان کوچک از آن را میل کنید.
exploit
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۳‏, ۱۱:۰۰ بعد از ظهر
مرسی anius جان واقعا تغذیه تو پیشرفت بدن خیلی کاربرد داره این رژیم پرتغال هم خیلی جالبه ولی فکر نمیکنم بدرد بدنسازی بخوره ولی برای بانوان میتونه خوب باشه
hamidbarca
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۴‏, ۰۱:۳۶ بعد از ظهر
شرمنده من نمیدونم جای سوالم درست هست یا نه ولی میخواستم بدونم برای کسی که رژیم هست برای قبل از باشگاه چی بخوره که هم چاق نشه و هم انرژی داشته باشه؟
من رژیم دارم و ساعت 7 شب هم میرم باشگاه میخواستم بدونم فبل از باشگاه چه چیزهایی میتونم بخورم؟آیا خوردن سفیده تخم مرغ 1 ساعت قبل از رفتن به باشگاه خوبه یا نه؟
در ضمن مکمل هم مصرف میکنم
---
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۴‏, ۰۶:۵۶ بعد از ظهر
شرمنده من نمیدونم جای سوالم درست هست یا نه ولی میخواستم بدونم برای کسی که رژیم هست برای قبل از باشگاه چی بخوره که هم چاق نشه و هم انرژی داشته باشه؟
من رژیم دارم و ساعت 7 شب هم میرم باشگاه میخواستم بدونم فبل از باشگاه چه چیزهایی میتونم بخورم؟آیا خوردن سفیده تخم مرغ 1 ساعت قبل از رفتن به باشگاه خوبه یا نه؟
در ضمن مکمل هم مصرف میکنم


خواهش میکنم. اولا که جای سوال شما اینجا نبود کاش یه مقدار نگاه میکردید به صفحه اول سایت و خیلی راحت میتونستی جای سوال را پیدا کنی .
شما میگی مکمل مصرف داری اما نمیگی چی .
میگی رژیم دارم اما چه رژیمی ؟
بستگی داره به چی بگی رژیم .
در مورد این که چه چیزی هم بخوری باید بگم که قبل از تمرین مقدار کمی کربوهیدرات هم لازمه که انرژی ترین داشته باشی مثلا دو تا سیب زمینی در کنار 5 عدد سفیده .
exploit
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۴‏, ۰۷:۳۷ بعد از ظهر
با تائید صحبت های جناب پیمان صادقی پری بهتره شما برای لاغر شدن و کاهش چربی بدن کالری دریافتی خود را کنترل کنید شما نگفتید از چه نوع مکملی استفاده میکنید باید توجه داشته باشید که خود مکمل هم دارای کالری ماضاد میباشد و برای کاهش چربی باید کنترل شده مصرف شود. بهتره در طول روز بیشتر پروتئین مصرف کنید و قبل از تمرین هم از کربوهیدرات های مرکب استفاده کنید . تخم مرغ البته فقط سفیده رو هم میتونید هم قبل از تمرین و هم بعد از تمرین مصرف کنید اگر خواستید تخم مرغ کامل مصرف کنید میتونید صبح ها از تخم مرغ کامل در رژیم کاهش وزن در کنار انگور استفاده کنید چون زرده چربی های امگا داره که خیلی میتونه به سلامت پوست و مو و .... (به بخش تغذیه مراجعه کنید ) کمک کنه
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۷‏, ۱۲:۳۸ قبل از ظهر
درمان چاقی: تغذیه،ورزش،دارو

http://img.tebyan.net/big/1387/09/17512713731443164180135148140158150116188123.jpg
برای جلوگیری از چاقی هیچگاه دیر نیست. به دو صورت زیر می توانید از چاقی جلوگیری کنید:
1- تغذیه درمانی همراه با ورزش
2- دارو درمانی
تغذیه درمانی همراه با ورزش

شما می توانید با تغییر روش زندگی، تغذیه صحیح و ورزش به وزن مناسب برسید. علاوه بر آن، زندگی راحت و سلامت را برای خود فراهم می کنید.
1- آب زیادی بنوشید. در هنگام گرسنگی، آب بنوشید. آب، مواد زائد را از بدن دفع می کند و علاوه بر آن جلوی خوردن زیاد غذا را می گیرد. لازم به ذکر است که، نوشیدنی های کافئین دار ، همانند آب عمل نمی کنند.
2- لقمه را آرام بجوید و اجازه دهید تا معده پُر شود. 15 دقیقه وقت لازم است تا معده به فرد بگوید که پر شده است.
3- میوه ها و سبزیجات را فراموش نکنید.
4- کربوهیدرات ساده را کنار زده و به جای آن کربوهیدرات پیچیده مصرف کنید. کربوهیدرات ساده مانند: قند، شکر، آبنبات، نان سفید و بدون سبوس. کربوهیدرات پیچیده از قبیل: نان سبوس دار ، آجیل، غلات.
5- پروتئین، برای رشد عضلات و سوخت و ساز بدن لازم است.
6- مصرف چربی را کم کنید، ولی آن را از رژیم غذایی خود حذف نکنید، زیرا چربی برای سلامت پوست و مو، غشای اعضای بدن و ... لازم است.
7- احساسات خود را در هنگام غذاخوردن کنترل کنید.
8- پُرخوری نکنید.
9- بیشتر افراد هنگام تماشای تلویزیون زیاد غذا می خورند، لذا در هنگام غذاخوردن جلوی تلویزیون ننشینید.
10- می توانید به جای استفاده از ماشین، پیاده به سر کار خود بروید.
11- سریع تر از همیشه راه بروید.
12- می توانید از پله به جای آسانسور استفاده کنید.
13- همیشه زودتر از ماشین پیاده شوید و باقی مسیر را پیاده بروید.
14- مدت زمان پیاده روی را زیاد کنید.
15- هنگامی که منزل را جارو می کنید، سریع تر از همیشه این عمل را انجام دهید.
ورزش هایی که می توان برای مقابله با چاقی انجام داد:

- ورزش کردن با فیلم های ورزشی
- انجام کارهای خانه
- باغبانی
- دوچرخه سواری
- شنا
- بدمینتون
- ایروبیک
- وزنه برداری
به طور کلی اگر 500 کالری از کالری دریافتی روزانه خود را کم کنید، در هفته معادل 454 گرم وزن کم خواهید کرد، یا اینکه می توانید 250 کالری از غذا را کم کنید و 250 کالری را از طریق ورزش از دست بدهید.
http://img.tebyan.net/big/1387/09/233384791101851923792261993520417250178.jpg


عادات غذایی صحیح، باعث:

کاهش سرطان پروستات ، روده بزرگ و سینه
کاهش خطر افزایش فشار خون ، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی
آسودگی خیال و آرامش در هنگام خوابیدن
بهبود بیماری های روانی و افزایش اعتماد به نفس
داروهای ضد چاقی

داروهای ضد چاقی دو دسته اند: داروهایی که جلوی جذب چربی ها را می گیرند و داروهایی که موجب کاهش اشتها می گردند. این داروها بر مغز اثر می گذارند و از این نظر شبیه ماری جوآنا عمل می کنند و باعث تداخل در رشد سلول های عصبی می گردند.
در تحقیقی که بر روی داروهای درمان کننده چاقی در دانشگاه پزشکی در امریکا انجام شد، به این نتیجه مهم رسیدند که این داروها می توانند باعث بروز سرماخوردگی، هپاتیت و حتی ایدز نیز شوند.
علاوه بر آن برخی از داروهای ضد چاقی نیز باعث افسردگی شدید، نگرانی، زودرنجی، عصبی شدن ، بی خوابی ، خشکی دهان ، تنبلی روده و خودکشی می شوند.
بهتر نیست به جای آنکه هزینه های گزاف داروهای ضد چاقی را بپردازیم و اثرات مخربی را بر بدن خود به جای بگذاریم، رژیم غذایی صحیح و فعالیت بدنی داشته باشیم تا هم به وزن ایده آل برسیم و هم سلامتی خود را تضمین کنیم ؟
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۴-۲۹‏, ۱۲:۲۳ بعد از ظهر
شما باید بخواهید تا بدن تان تغییر کند

http://img.tebyan.net/big/1387/08/2812615017524747198209732241491581975255147.jpg

زمانی که تلویزیون را روشن می کنید و یا اینکه به اینترنت سری می زنید، تعداد زیادی از مردم را می بینید که در رابطه با خیلی از مسائل شکایت دارند.
از اوضاع اقتصادی و اجتماعی گرفته تا مشکلات جوانان و بچه هایی که در معرض خطرند و باید خوب آموزش ببینند.
در نظر اول خیلی از این ها حقیقی و صحیح به نظر می آیند، اما من فکر می کنم ما بیشتر روی ضعف ها و مشکلات تمرکز می کنیم و فقط یک جا می نشینیم و مدام می گوییم فلان چیز غلط است و بهمان چیز اشتباه است، ولی هیچ کاری نمی کنیم.
این درست نیست که ما توانایی های خود را نادیده بگیریم و منتظر باشیم که دائما بقیه برای ما کاری کنند. به جای این که روی ضعف ها انگشت بگذاریم ، بهتر است دست به کار شویم و فعالیت کنیم.
آیا به نظر شما ما همه ی کارهایی را که می توانیم برای بهتر شدن اوضاع زندگی مان بکنیم، انجام می دهیم؟ من هم می دانم که همه چیز دست ما نیست و همه چیز را نمی شود تغییر داد، اما چیزهای کوچکی وجود دارند که همه ی ما می توانیم آن ها را انجام دهیم تا بهتر زندگی کنیم.
این درست نیست که ما توانایی های خود را نادیده بگیریم و منتظر باشیم که دائما بقیه برای ما کاری کنند. به جای این که روی ضعف ها انگشت بگذاریم ، بهتر است دست به کار شویم و فعالیت کنیم.


من به نوبه ی خود درباره ی موضوع کوچکی که به سلامتی بدن ربط دارد، مطالبی را برای تان بیان می کنم:
یکی از موضوعاتی که افراد اطراف ما معمولاً از آن شکایت دارند، مشکل اضافه وزن است. اگر شما هم از این دسته افراد هستید و می خواهید وزن تان را کم کنید، کافیست زمان بیشتری را به ورزش اختصاص دهید و سالم تر غذا بخورید.
راستی چه چیزی مانع شما می شود؟
بیایید با هم موارد زیر را رعایت کنیم:

کافی است این موارد را یادداشت کنید و برای آن زمان خاصی را در نظر بگیرید:
1- هر آنچه را که می خورید یادداشت کنید.
مدت 10 روز هر ماده غذایی را که می خورید، در کاغذی بنویسید تا ببیند به راستی چه چیزهایی را وارد بدن تان کرده اید؟!!
2- زمانی را به فعالیت بدنی اختصاص دهید.
زمان خاصی را برای پیاده روی و یا رفتن به یک کلاس ورزشی در نظر بگیرید و آن را در تقویم تان یادداشت کنید و به انجام آن، مانند هر برنامه و قرار ملاقاتی که برایتان مهم است، متعهد و ملزم باشید.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/214106674468923416516936852061613561.jpg
3- اهداف تان را تعیین کنید.
برای خودتان اهداف و مقاصدی را از این کار در نظر بگیرید و آن را در جایی یادداشت نمایید.
دقت داشته باشید که این اهداف واقع بینانه، مشخص و واضح باشند.
4- شکایت نکنید.
از چیزهایی که خوشتان نمی آید و دوست شان ندارید، ناله و شکایت نکنید و بر روی آن ها متمرکز نشوید، بلکه انرژی خودتان را معطوف چیزهایی کنید که خواسته شماست و آرزو دارید به آن ها برسید.
5- خودتان را باور کنید.
چرا نمی توانید موقعیت هایی را که در اطراف تان است تغییر دهید؟ موفقیت فقط برای دیگران نیست، حق شما نیز هست، البته به شرط این که خودتان بخواهید. پس همه ی تلاش و کوشش تان را به کار برید و تا آخر کار، اعتقاد و باورتان را حفظ نمایید.
تغییرات در اطراف همه ی ما وجود دارد، بنابراین چرا ما این تغییرات را نپذیریم و اجازه ندهیم که فواید آن ها وارد زندگی ما شود؟ وقتی می توانیم باید از خودمان و سلامتی مان مراقبت کنیم.
ما باید از کارهای کوچک شروع کنیم تا بتوانیم کارهای بزرگ تری را نیز انجام دهیم.
یکی از این تغییرات، کاهش وزن و بهبود سبک زندگی است که موجب ایجاد سلامتی می شود
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۰۱‏, ۱۱:۳۸ قبل از ظهر
سیبی شکل هستید یا گلابی؟

http://img.tebyan.net/big/1387/08/579524316112514821619180942151461252369106.jpg (http://www. .ir/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/08/1571291551720523815063143253123919414035156.jpg)
کالری، مقدار انرژی ای است که به وسیله غذا خوردن در بدن تولید می شود. کربوهیدرات، پروتئین و چربی موجود در غذاها، کالری را به وجود می آورند.
بخشی از مغز به نام هیپوتالاموس، به بدن فرمان می دهد که چه مقدار از کالری موجود در غذاهای خورده شده را بسوزاند و چه مقدار از کالری اضافی غذاها را در بدن ذخیره کند.
کالری اضافی در بدن به شکل چربی ذخیره می شود و باعث افزایش وزن می گردد.
مقدار کالری مورد نیاز

مقدار کالری بر اساس، ترکیب بدن، *** و سن تنظیم می شود.
ترکیب بدن : افراد عضلانی، احتیاج به کالری بیشتری دارند.
*** و سن : آقایان و افراد جوان نسبت به خانم ها و افراد میانسال نیاز به کالری بیشتری دارند.
در مواقع تب و بیماری، نیاز به کالری زیاد می شود.
در هنگام فعالیت، کالری بیشتری احتیاج داریم.
چاقی

چاقی یک بیماری متابولیکی مزمن می باشد. امروزه چاقی به شکل یک معضل درآمده است، زیرا انواع و اقسام بیماری ها از چاقی منشا می گیرند؛ بیماری هایی از قبیل: سرطان روده بزرگ ، سرطان سینه، شکستگی استخوان ، دیابت، فشار خون بالا، بیماری های ریوی و قلبی و سنگ کیسه صفرا.
چاقی باعث بروز افسردگی، افزایش خطر در عمل جراحی، نامنظمی قاعدگی، افزایش آمار طلاق و خودکشی می گردد.
عوامل تاثیر گذار بر چاقی

1- ژنتیک : اگر هر دوی والدین چاق باشند 65 تا 70 درصد ، اگر یکی از والدین چاق باشد 40 تا 50 درصد و اگر والدین لاغر باشند، 9 درصد احتمال چاقی در بچه ها وجود دارد.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/1457117181769141422011132523425218211650.jpg
2- سن: با افزایش سن، تحرک بدنی و سوخت و ساز عضلات کم می شود، پس احتیاج به غذای کمتری داریم. لذا اگر مقدار غذا را کم نکنید، با افزایش وزن روبرو خواهید شد.
3- ***: افزایش وزن در خانم ها بیشتر از آقایان می باشد. خانم ها دارای مقدار کمتری عضله نسبت به آقایان می باشند ، پس کالری را کمتر می سوزانند.
4- زیاد غذا خوردن: خوردن غذاهایی که چرب هستند و کالری زیاد دارند.
5- ورزش نکردن : باعث می شود کالری مصرف شده نسوزد.
6- ترک سیگار: به علت آنکه نیکوتین موجود در سیگار، مقدار سوخت و ساز بدن را زیاد می کند، با ترک سیگار، سرعت سوخت و ساز بدن را کم کرده و افزایش وزن می یابید. ترک سیگار باعث می شود که مزه و طعم غذاها را بهتر درک کنید.
7- بارداری: در هنگام بارداری وزن مادر باید زیاد شود. بعد از بارداری با شیر دادن بچه و رژیم غذایی صحیح، می توان وزن مادر را به همان وزن قبل از بارداری برگرداند.
8- مصرف برخی داروها، به خصوص داروهای ضد افسردگی
9- عوامل متابولیکی بدن: کم کاری تیروئید ، برداشتن بیضه، نارسایی تخمدان، ورم مفاصل و ... .
هنگام ورم مفاصل ، تحرک بدنی بیمار کم می شود و دچار افزایش وزن می گردد.
اشکال بدن

http://img.tebyan.net/big/1387/08/11015815122011312416823717111818219022718718558.jpg


- قهوه ای (احتیاط):
شکل روبرو بدان معنی است که شما لاغر و به "شکل فلفل" می باشید. این هیکل از نظر سلامتی خوب نیست و باید مراقب خود باشید.
همچنین احتیاج به افزایش وزن دارید.

http://img.tebyan.net/big/1387/08/20147189133721648810411942422151731641214.jpg

- سبز(خوب) :
"شکل گلابی"، یعنی بدن سالم می باشد.
چربی های اضافی در باسن و ران ها ذخیره شده اند.



http://img.tebyan.net/big/1387/08/21621711911272412232021126227128319184110.jpg


- زرد (احتیاط):
در اینجا شما دارای "شکل گلابی – سیب" می باشید و باید از بدن خود مراقبت کنید و وزن خود را کنترل کنید.



http://img.tebyan.net/big/1387/08/147227188175112342179810351052724989163.jpg
- قرمز(خطر):
اگر چاقی در وسط بدن باشد، به آن اصطلاحا، "چاقی سیبی شکل" می گویند.
در این نوع چاقی، مقدار فراوانی چربی در قسمت شکم ذخیره می شود و باعث افزایش خطر بیماری هایی از قبیل: بیماری قلبی ، افزایش فشار خون، دیابت نوع 2 و انواع سرطان ها می گردد.
بنابراین سلامتی شما در خطر است و باید نزد متخصص تغذیه بروید.

لازم به ذکر است که در چاقی های سیبی شکل، خطر بیماری های قلبی بیشتر از چاقی های گلابی شکل می باشد.

از کجا می توان تشخیص داد که اضافه وزن دارید؟

1- در بزرگسالان به وسیله BMI : BMI محاسبه ای از قد و وزن شما می باشد. BMI بین 18 تا 25 نشان دهنده وزن متعادل، BMI بیشتر از 25 نشان دهنده اضافه وزن و BMI بیشتر از 30 نشان دهنده چاقی پُرخطر می باشد.
2- اندازه گیری دور کمر: متر را دور شکم خود بپیچید. اگر اندازه دور کمر بیشتر از 89 سانتی متر در خانم ها و بیشتر از 102سانتی متر در آقایان باشد، احتمال خطر بیماری های قلبی و دیابت زیاد می شود.
3- نسبت دور کمر به دور باسن: باید این نسبت کمتر از0/8 برای خانم ها و کمتر از 1 برای آقایان باشد.
در مطلب بعدی شیوه درمان چاقی با تغذیه صحیح، ورزش و دارو را برای شما توضیح خواهیم داد. با این امید که به آنها عمل کنید و موثر واقع شوند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۱۲‏, ۱۲:۳۰ قبل از ظهر
اندازه دور کمر مهم است

http://img.tebyan.net/big/1387/08/2082620910620230232175236183362182254188128.jpg
در سراسر جهان، چاقی به‌عنوان یک مشکل سلامت همگانی مطرح است.
چاقی چند علتی است و درمان آن ساده نیست. چاقی می‌تواند در ایجاد و وخامت برخی بیماری‌ها تأثیر داشته باشد، مانند: بیماری‌های قلب و عروق ، دیابت نوع دوم، پُر فشاری خون ، سکته مغزی ، برخی سرطان‌ها و مشکلات مفاصل زانو و کمر.
سهل انگاری در درمان چاقی رایج است. متأسفانه در اغلب افراد، تمام ریشه‌های چاقی مد نظر قرار نمی‌گیرند، از این رو نتایج درمان‌ها به سرعت رنگ می‌بازند.
دسترسی بی حد و مرز به غذاهای کم حجم ولی پُر انرژی، عدم‌تحرک کافی به واسطه زندگی مدرن امروزی و تاثیر وضعیت ژن‌های به ارث رسیده از والدین، از بارز‌ترین موارد مؤثر در افزایش وزن به شمار می‌روند.
این در حالی ‌است که متأسفانه نه تنها بیماران، بلکه گاهی پزشکان هم درباره چاقی بحثی را پیش نمی‌کشند و افراد در معرض چاقی را به درمان و پیشگیری تشویق نمی‌کنند.
درمان چاقی به یک رویکرد همه جانبه نیاز دارد. آیا انجام یک مشاوره تغذیه یا به عبارت دیگر رعایت کردن یک رژیم غذایی کم کالری برای درمان همیشگی چاقی کافی است؟ آیا آن دسته از رفتارهای بیمار که احتمال بروز چاقی و شاید برخی بیماری‌های دیگر را افزایش می‌دهد، نباید شناسایی و هدف درمان قرار بگیرند؟
بدیهی است که توجه به عادات غذایی و میزان و نحوه فعالیت بدنی فرد از اهمیت زیادی برخوردار است. باید بیمار مبتلا به چاقی، آن دسته از رفتارهایی را که سلامت وی را به مخاطره‌انداخته‌اند، بشناسد تا بتواند از آنها دوری کند.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/1391632041661941912433822117112981197178118.jpg


آیا آماده تغییر هستید؟

شخص چاق باید بداند که وضعیت فعلی او نتیجه شیوه غلط زندگی روزمره وی بوده است و بدون تغییر آن، وزن هم تغییری نخواهد کرد. اگر در رفتارهای غذایی، تغییری صورت نپذیرد، کاهش وزن تقریباً غیر ممکن است.
آیا اضافه وزن دارم؟

اندازه‌گیری شاخص توده بدن یا BMI عملی‌ترین راه تعیین اضافه وزن یا چاقی به شمار می‌رود. پس نخستین قدم، ‌اندازه‌گیری شاخص توده بدن است. شاخص توده بدن به همان‌اندازه مهم است که‌اندازه‌گیری فشار خون.
برای‌اندازه‌گیری شاخص توده بدن باید میزان وزن بر حسب کیلوگرم بر مجذور قد بر حسب متر تقسیم شود. فرض کنید فردی 70 کیلوگرم وزن و 172 سانتیمتر قد دارد، به عبارت دیگر قد او بر حسب متر برابر 72/1 است. اگر 72/1 را در خودش ضرب کنیم مجذور قد این فرد به دست می‌آید یعنی حدود 96/2. حالا 70 را بر 96/2 تقسیم می‌کنیم، یعنی حدود 6/23. پس شاخص توده بدن وی 6/23 است.
برای بزرگسالان اگر شاخص توده بدن بالاتر از 25 ، ولی کمتر از 30 باشد، یعنی فرد دچار اضافه وزن است. کسی که دارای شاخص توده بدن 30 یا بیش از آن است، به بیماری چاقی مبتلاست.
به عبارت دیگر همه بزرگسالان باید تلاش کنند شاخص توده بدن خود را در محدوده زیر 25 نگه دارند.
دور کمر

اندازه‌گیری دور کمر از این رو مهم است که تقریباً با میزان چربی موجود در تنه و دور قلب نسبت مستقیم دارد، به ویژه شاید برخی از آقایان اضافه وزن زیادی نداشته باشند، ولی دور کمر آنها بسیار بزرگ باشد. این هم خطرناک است. در واقع، ‌اندازه دور کمر به ‌طور مستقل از چاقی می‌تواند یکی از عوامل خطرزا به شمار رود که استعداد فرد را در ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق، دیابت نوع دوم، چربی بالای خون و پرفشاری خون افزایش می‌دهد.
برای‌اندازه‌گیری دور کمر باید نوار‌اندازه‌گیری را کمی ‌بالاتر از ناف و زیر دنده‌های قفسه سینه قرار دهیم. اگر دور کمر آقایان بیش از 102سانتیمتر و دور کمر بانوان بیش از 89 سانتیمتر باشد، باید به آنها توصیه کرد، تغییراتی را در شیوه زندگی خود ایجاد کنند.
پژوهشگران چه می‌گویند؟

پژوهش‌های موجود به‌ طور کاملاً واضح تاکید می‌کنند که اضافه وزن بر احتمال مرگ و میر می‌افزاید و احتمال مشکلات ناشی از سایر بیماری‌ها را هم افزایش می‌دهد و در مقابل کاهش وزن مانند سدی، از تاثیر عوامل خطرزای بیماری‌های مهم جلوگیری می‌کند.
در بزرگسالان چاقی و بزرگی شکم دو عاملی هستند که جدا از هم خطر آفرین هستند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد همین طور که شاخص توده بدن از 25 بیشتر می‌شود، احتمال مرگ و میر هم افزایش می‌یابد. با فراتر رفتن این شاخص از مرز 30 ، سیر صعودی احتمال مرگ شتاب بیشتری می‌گیرد.
همین امر درباره دور کمر بیش از 102 سانتیمتر در آقایان و بیش از 89 سانتیمتر در بانوان صادق است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۱۵‏, ۰۹:۱۲ بعد از ظهر
پُرخوری در اثر عصبانیت

http://img.tebyan.net/big/1387/07/364651311059216222199621018923212165167.jpg

مشاهده شده است که اغلب چاقی ها در اثر زیاد خوردن برای فروکش کردن عصبانیت یا اضطراب رخ می دهد.
اصولا این افراد برای گرسنگی غذا نمی خورند. این افراد، غالبا غذاهای پرچرب و پرکالری را مصرف می کنند تا از نظر روحی آرام شوند و به مسئله ای فکر نکنند.
در افراد احساساتی، غذا به عنوان ابزار روانی به کار می رود و فرد را از عصبانیت و خشمگین شدن رها می کند؛ به عنوان مثال 32 درصد اینگونه افراد، زمانی که خوشحالند، استیک و گوشت مصرف می کنند، 39 درصد آنان هنگامی که ناراحتند، بستنی یا شیرینی مصرف می کنند و 36 درصد آنها هنگامی که افسرده و خسته اند، چیپس و سیب زمینی سرخ شده می خورند.
نشانه های این گرسنگی کاذب به صورت کم وزنی، کم پشتی موها ، بیماری و ... می باشد.
گرسنگی جسمی با گرسنگی احساسی چه تفاوتی دارد؟



بر اساس تحقیقات انجام شده، تفاوت زیادی در گرسنگی جسمی و گرسنگی از نظر احساسی وجود دارد.
- گرسنگی احساسی، ناگهان اتفاق می افتد، اما گرسنگی جسمی به تدریج رخ می دهد.
- افراد احساسی فقط به خاطر پُِرشدن معده غذا می خورند و با سرعت غذاهایی مثل بستنی، چیپس و پیتزا می خورند.
ولی در گرسنگی جسمی ، فرد به خاطر آنکه واقعا گرسنه است، غذا می خورد. این افراد کمتر می خورند و از همه مهم تر اینکه غذاهای سالم و مغذی می خورند.
مشاهده شده اولین خوراکی که افراد احساسی تمایل به مصرف آن دارند، بستنی است و بعد از آن در خانم ها شکلات و شیرینی و در آقایان پیتزا و استیک می باشد.
خوردن از روی احساسات بر روی وزن بدن تاثیر می گذارد و آن را از حالت تعادل خارج می کند. به طور کلی، اگر رژیم درستی بگیرید و مرتب ورزش کنید، مطمئن باشید که افزایش وزن نخواهید یافت، به شرط آنکه احساسات خود را نیز بتوانید کنترل کنید.


از کجا می توان تشخیص داد که گرسنگی کاذب دارید و جزو گروه احساسی در غذا خوردن هستید یا نه؟

به سوالات زیر پاسخ دهید:
آیا گرسنگی در شما ناگهان ظاهر می شود؟
آیا هنگام استرس یا عصبانیت زیاد غذا می خورید؟
آیا بعد از صرف غذا، از اینکه غذا خوردید، احساس گناه می کنید؟
آیا غالبا تنها غذا می خورید؟
آیا بعد از یک اتفاق ناخوشایند غذا می خورید ،حتی اگر احساس گرسنگی نکنید؟
آیا دیدن غذا خوردن یک نفر، در شما انگیزش خوردن را به وجود می آورد؟
آیا شما غذا می خورید، به علت آنکه کاری ندارید؟
آیا علاقه به خوردن غذاهای ناسالم دارید؟
آیا برای راضی و خوشحال کردن خود، غذا می خورید؟
اگر به سوالات بالا جواب مثبت دهید، بدان معنی است که شما جزو گروه احساسی هستید.
تقریبا یک سوم زنانی که رژیم لاغری می گیرند ، دچار اختلالات غذا خوردن می باشند. این اشخاص باید اتفاقات اطراف خود را تجزیه و تحلیل کنند و باید بدانند که چه کاری از خوردن جلوگیری می کند و با آن کار رژیم خود را درست کنند.
پنج گروه از افراد احساسی در غذا خوردن

http://img.tebyan.net/big/1387/07/6713022778122227461472133113448833153174.jpg
1-افراد عصبانی
هنگامی که عصبانی هستید، غذا نخورید و یا اینکه احساسات خود را خاموش کنید و بعد غذا میل کنید.
2- افراد ناامید
این گروه از افراد معتقدند که هیج موقعیت خوبی برایشان پیش نمی آید و قادر به انجام هیچ کاری نیستند. لذا با خود می گویند: «چرا باید به سلامتی و وزن خود اهمیت بدهم. غذا خوردن به من کمک می کند تا از این مسائل رهایی یابم.»
3- افرادی که عدم کنترل در زندگی دارند
این گونه افراد معتقدند زندگی برایشان مشکل شده و همه برای آنها قانون وضع می کنندو با خود می گویند:«اما خوشبختانه برای خوردنم، خودم مسئولم. پس من هر چقدر می خواهم می خورم.»
4- افراد حساس و خواهان تشکر و قدردانی از اطرافیان خود
کاری را انجام داده اید و هیچ کس به آن کار توجهی نمی کند و از شما قدردانی نمی کند. برای اینکه خود را خوشحال کنید، با خود می گویید که خودم می دانم چه کار مهمی انجام داده ام، پس جشن می گیرم و از خودم پذیرایی می کنم و امشب را به عیش و نوش می گذرانم.
لازم به ذکر است زنان از آنجایی که روحیه لطیفی دارند، بیشتر در معرض این مشکل می باشند. لذا برای جلوگیری از این افکار، از آنها تعریف کنید.
5- افراد خسته
احساس تنهایی و بی کسی می کنید، هرکسی مشغول کاری است و هیچ کس به شما توجه نمی کند. اما تنها چیزی که برای رفع تنهایی وجود دارد، غذاست.
راه های جلوگیری از خوردن بر اساس احساسات

1- ورزش کنید. ورزش باعث کاهش استرس و عصبانیت می شود و به شما انرژی و روحیه می دهد.
2- آب بنوشید. نوشیدن آب باعث جلوگیری از ورود کالری اضافی به بدن می شود.
3- راه بروید.
4- به دوستتان زنگ بزنید.
5- چای بنوشید.
6- ورزش یوگا انجام دهید.
7- بهترین راه حل آن است که برنامه غذایی خود را هفتگی تغییر دهید و این برنامه را هر روز رعایت کنید.
8- بنشینید و با خود فکر کنید تا راه حلی برای شاد شدن را بیابید.
9- خوشحال باشید از اینکه سالم هستید و می توانید به دیگران کمک کنید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۱۹‏, ۱۲:۲۷ قبل از ظهر
چرا لاغر نمی شوم؟

http://img.tebyan.net/big/1387/06/251061375125921361211602451365094101213214.jpg
مشکل بسیاری از افراد چاق آن است که به رژیم لاغری پاسخ مناسب نمی دهند و یا برنامه غذایی کاهش وزن در ابتدا برای آنان موثر است ولی پس از مدتی به آن مقاوم می شوند و دیگر وزنشان کاهش پیدا نمی کند و این موجب دلسردی، یاس، عدم پیروی آن ها از رژیم لاغری و نهایتا ناراحتی های عصبی و افسردگی در این دسته از افراد می شود.
عوامل موثر در بروز چاقی

1- عوامل تغذیه ای
شامل پیروی از رژیم های لاغری غلط و عادات و انتخاب های غذایی نامناسب.
2- عوامل درونی
شامل اختلالات هورمونی، اختلال در انتقال دهنده های عصبی، شرایط روحی نامناسب و استرس.
علاوه بر موارد فوق، یک سری عوامل دیگر هم در بروز چاقی و میزان اثرگذاری رژیم لاغری در فرد موثر است از جمله:
***یت، نوع چاقی، چگونگی پیروی از رژیم لاغری، وضعیت تحرک فرد، تصویر ذهنی شخص از رژیم لاغری، انگیزه فرد در پیروی از رژیم لاغری.
***یت

یکی از عوامل موثر در ابتلاء به چاقی ***یت است. در زنان، چاقی شیوع بیشتری نسبت به مردان دارد، زیرا درصد چربی در بدن زنان بیش از مردان است(مردان عضله بیشتری در بدن خود دارند) و مدت زمان بیشتری جهت کاهش وزن زنان و رسیدن آنان به وزن طبیعی لازم است و این امر می تواند دلیلی برای یأس آنها در اصلاح وزن اضافی و رسیدن به وزن طبیعی باشد. در حالی که چنانچه خانم هایی با وزن بالا تحت نظر رژیم شناس از برنامه غذایی کاهش وزن صحیح پیروی نمایند و در این کار مداومت داشته باشند حتما می توانند در کاهش وزن موفق باشند و ضمنا از سلامت بیشتری نیز برخوردار شوند.
نوع چاقی

نوع چاقی نیز در موفقیت یا عدم موفقیت در پیروی از رژیم لاغری نقش دارد. چاقی را می توانیم به دو نوع تقسیم کنیم.
1- چاقی نوع مردانه یا سیبی شکل: در این نوع چاقی معمولا تجمع چربی بیشتر در ناحیه شکم و اطراف کمر است. چون این نوع چاقی بیشتر در مردان چاق مشاهده می شود آن را چاقی نوع مردانه می نامند.
2- چاقی نوع زنانه یا گلابی شکل: در این نوع چاقی، تجمع چربی در باسن، کفل و ران ها است و چون این نوع چاقی بیشتر در زنان چاق رخ می دهد به آن چاقی نوع زنانه می گویند. البته گاهی اوقات چاقی نوع مردانه در زنان و چاقی نوع زنانه در مردان نیز مشاهده می شود.
چاقی نوع مردانه از نظر سلامت خطرناک تر از نوع زنانه است و احتمال خطر عوارض قلبی – عروقی، دیابت و.. در این نوع چاقی بیشتر است ولی کاهش وزن در این نوع چاقی آسان تر انجام می شود. معمولا افراد مبتلا به چاقی نوع زنانه دیرتر و سخت تر وزن کم می کنند و به همین علت ممکن است در پیروی از رژیم لاغری دلسرد و مایوس شوند و این تصور برایشان پیش آید که رژیم کاهش وزن در آنان موثر نیست. این تصور صحیح نیست فقط این افراد دیرتر وزن اضافی خود را از دست می دهند، بنابراین باید در کاهش وزن و تثبیت آن در محدوده طبیعی، صبورتر و کوشاتر باشند.
تحرک

در افراد چاق بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی در بدن، تعادل وجود ندارد. به این ترتیب که مقدار انرژی دریافتی از غذا بیش از میزان کالری است که در اثر سوخت مواد انرژی زا در بدن تولید می شود، بنابراین قسمتی از مواد انرژی زا تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می گردد و موجب افزایش وزن و چاقی می شود.
اساس رژیم لاغری بر پایه کاهش انرژی دریافتی فرد و افزایش سوخت مواد انرژی زا در بدن شخص است.


انواع رژیم های لاغری باعث کاهش انرژی دریافتی فرد می شود ولی در مورد افزایش سوخت مواد انرژی زا صرفا با ورزش، پیاده روی و به طور کلی فعالیت های فیزیکی، این عمل امکان پذیر است.
http://img.tebyan.net/big/1387/06/23654136242106122647554231251130148156114249.jpg
گاه دیده می شود که برخی افراد غیرمتخصص برای افزایش سوخت مواد انرژی زا در بدن افراد چاق، از هورمون استفاده می نمایند، مثلا هورمون های تیروئیدی را که در متابولیسم مواد مغذی موثرند تجویز می کنند. این کار به هیچ وجه صحیح نیست و به سلامت شخص لطمات جدی وارد می سازد. بهترین روش جهت افزایش سوخت مواد انرژی زا در بدن ورزش هایی مانند: پیاده روی، کوهنوردی و.. است که نه تنها موجب کاهش وزن می شود بلکه به سلامت و روحیه سازی و برخورداری از شادابی و نشاط فرد نیز کمک های موثری می کند و چنانچه ورزش و فعالیت جسمی با رژیم غذایی همراه باشد نتیجه خیلی موثرتر و مفیدتری در کاهش وزن به همراه خواهد داشت. افرادی که همراه رژیم لاغری، فعالیت های فیزیکی و ورزش مداوم دارند خیلی بهتر و سریع تر و سالم تر به رژیم کاهش وزن پاسخ می دهند و آسان تر به وزن طبیعی دست می یابند.
چگونگی پیروی از رژیم های لاغری

افرادی که در طول عمر خود به طور مکرر از رژیم های لاغری پیروی می کنند، به این ترتیب که بعد از مدتی استفاده از رژیم لاغری، آن را رها کرده و پرخوری می کنند و سپس مجددا به رژیم لاغری روی آورده و بعد از مدت زمانی دوباره رژیم را رها می کنند و این امر به کرات تکرار می شود دیگر به رژیم های لاغری پاسخ مثبت نمی دهند، زیرا پس از هر بار رژیم گرفتن به خصوص چنانچه این رژیم ها، نامناسب و بسیار کم کالری باشند، بدنشان به کالری پایین عادت می کند و بعد از رها کردن برنامه لاغری، افزایش وزن پیدا می کنند و هر چه این امر بیشتر تکرار شود افزایش وزن و چاقی شدیدتر خواهد بود. بنابراین افراد مستعد برای چاقی و اضافه وزن هرگز نبایستی رژیم لاغری را ناگهانی و سر خود رها کنند، البته رژیم لاغری لازم است حتما تحت نظر متخصص تغذیه و رژیم شناس تنظیم شود. چنین رژیمی چون طبق اصول صحیح تغذیه ای برنامه ریزی شود می تواند تمام نیازمندی های تغذیه ای فرد را تامین کرده و در او احساس سیری و رضایت از غذا خوردن ایجاد نماید.
توجه داشته باشیم که مفهوم رژیم لاغری صحیح، کم خوری و احساس گرسنگی دائم نیست بلکه اساس آن بر مبنای صحیح و متعادل خوردن استوار است.
تصویر ذهنی شخص از رژیم لاغری

یکی از مسائل مهمی که در موفقیت یا عدم موفقیت در کاهش وزن موثر است تصویر ذهنی شخص از رژیم لاغری است. در اکثر موارد افراد چاق و با وزن خیلی بالا تصور می کنند که با پیروی از رژیم لاغری باید به سرعت و به مقدار خیلی زیاد وزن اضافی را از دست بدهند. این باور به هیچ وجه صحیح نیست. کاهش شدید وزن مضرات بسیار زیادی برای فرد در بردارد.
افرادی که به سرعت و به مقدار زیاد وزن کم می کنند پس از مدتی، به همان سرعت وزن از دست رفته را دوباره کسب می کنند، هر چه کاهش وزن سریع تر باشد بازگشت به وزن قبلی با سرعت بیشتری انجام خواهد شد و این امر موجب دلسردی و یاس فرد از رژیم لاغری می شود.

کاهش سریع وزن چون به دلیل پیروی از رژیم بسیار سخت و کم کالری حاصل می شود، لذا به هیچ وجه قادر به تأمین نیازهای تغذیه ای شخص نبوده و بعد از مدتی کوتاه شخص را در معرض سوء تغذیه و عوارض بی شمار ناشی از آن قرار می دهد.
یکی از بارزترین عوارض کاهش سریع وزن، خستگی شدید، کاهش توانایی به هنگام انجام فعالیت های جسمی، سستی، بی حالی و بی میلی به کار به علت کمبود شدید انرژی دریافتی است که برای انجام فعالیت های روزانه و نیز اعمال حیاتی داخلی بدن ضروری می باشد و این حالت کمبود انرژی، کارایی فرد را کاهش داده و توان انجام فعالیت های روزمره را از او سلب خواهد کرد.
رژیم های حاوی انرژی بسیار پایین که منجر به کاهش سریع وزن می شود موجب کاهش قدرت ایمنی بدن و آمادگی ابتلای شخص به انواع عفونت ها و بیماری ها می شود. افرادی که به سرعت و به مقدار زیادی وزن کم می کنند آسیب پذیری خیلی بیشتری در برابر بیماری ها دارند و علاوه بر انکه به آسانی بیمار و بستری می شوند، دوران بیماری آنان نیز طولانی بوده و خیلی دیر بهبود می یابند به این ترتیب اوقات زیادی از عمر خود را به اجبار در بستر بیماری می گذرانند.
کاهش قدرت ایمنی در این افراد به علت عدم تامین نیازهای تغذیه ای در آنان است زیرا رژیم لاغری با کالری خیلی پایین نمی تواند حاوی مواد مغذی ضروری برای بدن آنان به میزان کافی باشد و به این ترتیب شخص را در معرض سوء تغذیه ناشی از کمبودهای غذایی قرار می دهد.
http://img.tebyan.net/big/1387/06/1591594903519772172372271877769210341.jpg
عوارض و اختلالات بی شماری در اثر پیروی از رژیم های غذایی خیلی محدود از کالری و کاهش سریع وزن در شخص بروز می نماید از قبیل: کم خونی ، اختلالات چشمی ، شب کوری ، تورم و عفونت پذیری لثه (http://www. .ir/nutrition_health/diseases/teeth/2008/6/3/67601.html) ها، اختلالات دندان ها و پوسیدگی دندان ، خشکی، خشونت و اختلالات پوستی، ریزش موها و خشکی و بد حالت شدن موها، شکنندگی ناخن ها، اختلالات استخوانی و بروز نرمی استخوان در بزرگسالان، اختلال در رشد و به تاخیر افتادن بلوغ ***ی در نوجوانان، اختلال در سیستم عصبی و بروز ناراحتی های عصبی، کاهش قدرت یادگیری و ضعف حافظه و بسیاری عوارض و اختلالات دیگر که به علت عدم دریافت کافی مواد مغذی به سبب پیروی از رژیم های خیلی محدود از کالری، در شخص بروز می کند.
از لطمه های دیگری که کاهش سریع وزن ایجاد می کند، کاهش قدرت ارتجاعی و شل و چروک شدن پوست است، همچنین عضلات استحکام و قدرت ارتجاعی خود را از دست می دهند که این امر موجب شل شدن و افتادگی عضلات می شود. این اختلال نهایتا منجر به پیری زودرس می شود و این امر به خصوص در خانم هایی که از رژیم لاغری غلط استفاده کرده و به سرعت کاهش وزن پیدا می کنند به وضوح مشاهده می شود.
با توجه به مراتب فوق توصیه می شود که افراد دارای اضافه وزن و چاقی به هیچ وجه اصراری جهت کاهش سریع وزن نداشته باشند زیرا مبتلا به عواقب و پیامدهای ناگوار آن که جبرانش بسیار مشکل است خواهند شد. افراد چاق نباید خود را با اشخاص لاغر یا دارای وزن طبیعی مقایسه کنند زیرا موجب دلسردی آنان نسبت به پیروی از رژیم لاغری خواهد شد. این افراد باید به روند کاهش وزن خود توجه کنند و به تدریج و به طور منظم و مناسب، وزن اضافی خود را از دست بدهند. کاهش وزن به میزان 4-2 کیلوگرم در ماه مناسب است مگر در موارد اضطراری و برای افراد خیلی چاق که حداکثر 6 کیلوگرم در ماه توصیه می شود.
انگیزه فرد در پیروی از رژیم لاغری

مسئله ای که در موفقیت یا عدم موفقیت در کاهش وزن موثر است هدف شخص در پیروی از رژیم لاغریست. بسیاری از افراد چاق دارای انگیزه قوی و صحیح برای کاهش وزن نیستند و اهداف کوتاه مدت و مقطعی و غیر منطقی برای این امر دارند. مثلا اصرار دارند که در مدت زمانی کوتاه، وزن اضافی خود را کاهش دهند تا برای شرکت در فلان میهمانی یا عروسی یا مراسم خاص، وزن مناسبی داشته باشند و البته پس از دستیابی به این هدف، رژیم لاغری را رها می کنند.
بعضی افراد چاق به خاطر چشم و هم چشمی و رقابت با دیگران، دست به پیروی از رژیم لاغری بسیار دشوار و نامناسب می زنند و اصرار دارند که در مدت زمانی کوتاه و با سرعتی زیاد وزن اضافی خود را کاهش دهند. چون ادامه چنین رژیم دشواری به علت ناکافی و نامناسب بودن امکان پذیر نیست بعد از مدتی نه چندان طولانی رژیم را رها کرده و به پرخوری پناه می برند.
برخی دیگر از افراد با وزن بالا، دچار وسواس در مورد وزن خود و نفرت از اندام خود شده و وزنشان حساسیت بیش از حد نشان می دهند. این مسئله موجب می شود که به سلامت خود توجه نکنند و از برنامه غذایی بسیار محدود از کالری و دشوار پیروی کنند که آنان را دچار اختلالات ناگوار و مشکل خواهد کرد و هرگز قادر به ادامه چنین رژیم نخواهند بود.
چنانچه انگیزه فرد از رژیم لاغری، برخورداری از سلامت بیشتر، مقاومت در برابر بیماری ها، کسب شادابی، نشاط، توان و نیروی بیشتر باشد مسلما در کاهش وزن و رسیدن به وزن نرمال و حفظ سلامت، کاملا موفق خواهند بود.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۲۳‏, ۰۴:۱۳ بعد از ظهر
ارزش یادداشت روزانه در کاهش وزن

http://img.tebyan.net/big/1387/06/16109204189462255421499872456725421719863.jpg
نگه داشتن یادداشت روزانه غذا، ابزاری قدرتمند برای کمک به افراد برای کاهش وزن است.
منظور از یادداشت روزانه غذا، یعنی نوشتن مشروح آنچه خورده‌اید و نوشیده‌اید و میزان کالری این مواد در یک دفتر.
به گزارش خبرگزاری رویترز، بررسی پژوهشگران آمریکایی بر روی 1685 مرد و زن میانسال در طول شش ماه نشان داد، آنهایی که تقریبا هر روز چنین یادداشت روزانه‌ای می نوشتند، تقریبا دو برابر افرادی که این کار را نمی‌کردند، وزن کم کردند.
این یافته‌ها تاییدکننده پژوهش‌های قبلی است که ارزش نگه داشتن یادداشت روزانه را در کمک به کاهش وزن یادآور شده بودند.
ویکتور استیونس از مرکز پژوهش بهداشتی کیزر پرمننت در پورتلند در این باره می‌گوید: "برای افرادی که قصد کم‌کردن وزن دارند، نوشتن هر چیزی که می‌خورند، تکنیک بسیار قدرتمندی برای کاهش وزن است."

استیونس که سرپرست این تحقیق بوده است می‌‌‌افزاید:‌"این شیوه به افراد کمک می‌کند تا دریابند که کالری‌های اضافی دریافتی‌شان از کجا می‌آید، و بعد طرح‌های اختصاصی تری برای پرداختن به این وضعیت به کار ببندند."
به گفته استیونس این تکنیک به افرادی که رژیم می‌گیرند، نیز کمک می‌کند که حساب چیزهایی را که می‌خورند، در دست داشته باشند.
دکتر کیت بچمن کارشناس دیگر مرکز کیزر پرمننت در این باره می‌گوید: "برای نگه داشتن یادداشت روزانه ی غذا نیاز به فرم مشخصی نیست. تنها کافی است که روی یک برگه چیزهایی را که می‌خورید بنویسید."
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۵-۲۸‏, ۰۷:۳۲ بعد از ظهر
صبحانه، موجب کاهش وزن می‌شود

http://img.tebyan.net/big/1387/04/721641271872021039056202226472224126142140.jpg
یک مطالعه نشان می‌دهد که صرف یک صبحانه کامل و مملو از کربوهیدارت و پروتئین، و رعایت یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت و کم کالری در بقیه روز، موجب کاهش وزن و حفظ آن می‌شود.
به گزارش خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا)، از رویترز هلث، محققان می‌گویند صرف یک صبحانه کامل تاثیر زیادی در کاهش وزن دارد، زیرا خوردن صبحانه باعث کنترل اشتها می‌شود و میل به خوردن شیرینی و نشاسته را بر طرف می‌کند.
به گفته دکتر "دانیل یاکوبوویچ" از "بیمارستان دو کیلنیکا" در کاراکاس واقع در ونزوئلا، این رژیم غذایی سالم تر از رژیم های غذایی کم کربوهیدارت برای کاهش وزن است، زیرا خوردن صبحانه امکان دریافت فیبر غذایی و میوه های ویتامین دار بیشتری را برای بدن فراهم می کند.
وی در نشست سالانه "انجمن غدد درون ریز" در "سانفرانسیسکو" گفت: این رژیم غذایی را مدت بیش از 15 سال با موفقیت بر روی بیمارانش آزموده است.
یاکوبوویچ در یک بیانیه کتبی که انجمن غدد درون ریز منتشر کرد اعلام نمود بیشتر مطالعاتی که برای کاهش وزن انجام شده نشان داده اند که رژیم های غذایی بسیار کم کربوهیدرات(مانند رژیم اتکینز)، روش خوبی برای کاهش وزن نیستند.
وی افزود: این رژیم های غذایی میل شخص را برای خوردن کربوهیدارت افزایش می دهند و سوخت و ساز بدن را کند می کنند، در نتیجه پس از یک دوره کوتاه کاهش وزن، چاقی به سرعت بازمی گردد.
صرف یک صبحانه کامل و مملو از کربوهیدارت و پروتئین، و رعایت یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت و کم کالری در بقیه روز، موجب کاهش وزن و حفظ آن می‌شود.


یاکوبوویچ و همکارانش از دانشگاه ویرجینیا در ریچموند رژیم غذایی شامل صبحانه کامل مملو از کربوهیدارت و پروتئین را با رژیم غذایی کم کربوهیدارت در 94 زن چاق که زندگی کم تحرکی داشتند، مقایسه کردند.
هر دو رژیم غذایی کم چرب و کم کالری بودند، اما از نظر محتوای کربوهیدارت متفاوت بودند.
در این مطالعه دیده شد افرادی که صبحانه کامل می خوردند بیش از 21 درصد از وزن خود را از دست دادند، اما گروه کم کربوهیدارت تنها 5/4 درصد کاهش وزن داشتند.
همچنین به گفته یاکوبوویچ زنانی که صبحانه کامل می خوردند، نسبت به زنانی که رژیم غذایی کم کربوهیدارت داشتند، کمتر احساس گرسنگی به خصوص برای نهار می کردند و میل کمتری به خوردن کربوهیدارت داشتند.
کربوهیدرات ها شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، سیب زمینی ، شیرینی ها، کیک و کلوچه است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۲‏, ۱۲:۰۹ بعد از ظهر
تعداد سلول های چربی در بزرگسالی ثابت می ماند

http://img.tebyan.net/big/1387/04/1901801051122031381131431322313060104122269.jpg (http://www. .ir/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/04/276112920412812497132254244117124113143137120.jpg)
بر اساس مطالعات جدید، بعد از دوران نوجوانی(13 تا 19 سالگی)، تعداد سلول های چربی موجود در بدن تا پایان عمر به همان مقدار باقی می ماند، حتی اگر چاق یا لاغر شوید.
سلول های چربی همراه با تغییرات وزن، بزرگ و کوچک می شوند. این یافته ها نشان می دهد که "چرا کاهش وزن دائمی برای برخی از افراد بسیار دشوار است."
دانشمندان با یک روش جدید به تخمین سن سلول های چربی پرداختند. آن ها با مشاهده سلول های چربی برداشته شده از افراد بالغ با استفاده از عمل لیپوساکشن و یا دیگر روش ها متوجه شدند که سالانه حدود 10 درصد سلول های چربی از بین می روند و مجددا جایگزین می شوند. این در حالی است که تعداد کل سلول ها ثابت می ماند.
اگر اضافه وزن داشتید و وزن خود را کاهش دادید، باید بدانید شما هنوز استعداد ذخیره کردن مجدد چربی را دارید، زیرا تعداد سلول های چربی در بدن شما تغییری نکرده است و فقط حجم آن کمتر شده است.


سپس محققان به بررسی چگونگی تغییر سلول های چربی در طول زندگی پرداختند.
آن ها مشاهده کردند کودکانی که اضافه وزن دارند، سلول های چربی بیشتری نسبت به کودکان با وزن طبیعی دارند و تعداد سلول های چربی در طی سال های نوجوانی(13 تا 19 سالگی) به سرعت بالا می رود. اما در بزرگسالی تعداد سلول های چربی، ثابت باقی می ماند.
بالاخره دانشمندان متوجه شدند که چگونه تغییرات وزن بر روی سلول های چربی تاثیر گذار است.
به این ترتیب که مشاهده کردند وقتی تعدادی مرد با وزن طبیعی، خیلی چاق شدند، سلول های چربی بدن آن ها بزرگ و حجیم شد، اما تعداد کل سلول ها ثابت باقی ماند و وقتی آن ها مجددا لاغر شدند، سلول های چربی آن ها کوچک و چروکیده شد، ولی از بین نرفت.
همچنین دیده شده افرادی که بعد از جراحی کوچک کردن معده( به منظور کاهش وزن)، وزن کم می کنند، بعد از 2 سال، باز همان تعداد سلول چربی را دارند، اگر چه این سلول ها کوچک تر می شوند که علت آن، کمتر شدن چربی درون سلول هاست.
در همین رابطه دکتر "براک باکهولز" دانشمند کالیفرنیایی می گوید: " اگر اضافه وزن دارید و وزن کم می کنید، باید بدانید شما هنوز استعداد ذخیره کردن مجدد چربی را دارید، زیرا تعداد سلول های چربی در بدن شما تغییری نکرده است و فقط حجم آن کمتر شده است."
این تحقیق نشان می دهد که چرا کم کردن وزن به طور دائمی، بسیار دشوار است.
Hessam_Vardak
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۲‏, ۰۱:۳۰ بعد از ظهر
با تشکر، می خواستم بپرسم که تغییر سطح متابولیسم بدن با داروهای چربی سوز، چه عوارضی می تونه داشته باشه؟
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۲‏, ۰۱:۳۹ بعد از ظهر
جای سوال شما اینجا نیست در جای مناسب مطرح کنید که جواب بگیری
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۴‏, ۱۱:۲۶ بعد از ظهر
هورمون کاهش وزن

http://img.tebyan.net/big/1387/04/13953198252208421221344716265871913715631.jpg

پایین‌آمدن سطح هورمونی به نام لپتین که به مغز کمک می‌کند تا در مقابل غذاهای اشتها آور مقاومت کند ممکن است توضیح‌دهنده این باشد که چرا افرادی که وزن کم می‌کنند، اغلب در حفظ وزن خود دچار مشکل می‌شوند.
به گزارش خبرگزاری رویترز پژوهشگران آمریکایی می‌گویند که بازگرداندن لپتین به حد پیش از رژیم غذایی ممکن است این مشکل را برطرف کند، و به این ترتیب راهی برای موفقیت افرادی که رژیم می‌گیرند، پیدا شود.
افرادی که وزن کم می‌کنند، میزان لپتین کاهش پیدا می‌کند، چرا که بدن سعی می‌کند با این کاهش وزن مخالفت کند و از ذخایر انرژی خود(بافت‌های چربی) محافظت کند.




"مایکل روزنبام" از مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در نیویورک که نتایچ پژوهشش در این مورد در شماره اخیر نشریه clinical investigation منتشر شده است، در این باره می‌گوید: "هنگامی که شما برای برطرف کردن چاقی وزنتان را کم می‌کنید، توفان تمام عیاری برای بازگرداندن وزن از دست‌داده شده در بدنتان به وجود می‌آید."
"روزنبام" می‌‌‌گوید پس از کاهش وزن سوخت و ساز در بدن کارآیی بیشتری پیدا می‌کند، بنابراین بدن نیاز به کالری کمتری خواهد داشت، اما مغز به غذاهایی که خوشمزه به نظر می‌رسند، تمایل بیشتری پیدا می‌کند.
http://img.tebyan.net/big/1387/04/19165152158143100201522184221027784239195.jpg
به گفته "روزنبام" به نظر می‌رسد که نواحی از مغز که به شما می‌گویند غذا نخورید دچار کاهش فعالیت می‌شوند. شما علاقه بیشتری به غذا پیدا می‌کنید و کنترل‌تان بر خودتان کمتر می‌شود.
هورمون لپتین یک ماده طبیعی مهارکننده اشتها است که به وسیله سلول‌های چربی در بدن ترشح می‌شود. کشف این ماده در دهه 1990 باعث جلب توجه بسیار شد. در آن زمان دانشمندان دریافتند که لپتین در موش‌ها باعث می‌شود که آن ها کمتر غذا بخورند و وزن‌شان کاهش می‌یابد. چنین پدیده‌ای به ندرت در انسان‌ها رخ می‌دهد.
در بررسی‌های قبلی، دانشمندان نشان داده بودند که افرادی که وزن کم می‌کنند، میزان لپتین کاهش پیدا می‌کند، چرا که بدن سعی می‌کند با این کاهش وزن مخالفت کند و از ذخایر انرژی خود(بافت‌های چربی) محافظت کند.
"روزنبام" تاثیر این کاهش لپتین را بر مغز افرادی که وزن کم می‌کنند، و این که آیا جایگزینی این هورمون ممکن است به آنها کمک کند تا وزن خود را حفظ کنند، مورد بررسی قرار داد.
به عقیده "روزنبام" با شناخت تاثیرات لپتین هنگام کاهش وزن می‌توان شیوه‌های جدید درمانی برای کمک به حفظ کردن وزن، پس از کاهش آن، ابداع کرد.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۰۸‏, ۱۲:۳۰ قبل از ظهر
بشقاب‌درمانی برای لاغر شدن

http://img.tebyan.net/big/1388/06/3215431161487117617458113611539117323569.jpg
اگر مرتب از خودتان می‌پرسید که "چه کنم تا لاغر شوم"، محققان به شما پیشنهاد می‌کنند که اندازه ی بشقاب غذایتان را کوچک کنید. تحقیقات نشان داده است هر چه بشقاب غذاخوری بزرگ‌تر باشد، ما آن را بیشتر پُر می‌کنیم و بیشتر غذا می‌خوریم.
در حقیقت این چشم‌ها هستند که به جای معده در خوردن یا نخوردن غذا تصمیم می‌گیرند. وقتی شما نیمی از بشقاب بزرگی را پُر از غذا می‌کنید، پس از خوردن تمام غذا این حس به شما دست می‌دهد که به اندازه کافی غذا نخورده‌اید و هنوز گرسنه‌اید. حالا فرقی نمی‌کند که بشقاب شما بزرگ باشد یا متوسط. به هر حال خالی بودن نیمی از بشقاب به معنی گرسنه ماندن است. وقتی بشقاب بزرگی را انتخاب می کنید، بیشتر می‌خورید و چاق‌تر می‌شوید، در حالی که می‌توانید به آسانی بشقاب‌تان را کوچک کنید.
یک آزمایش ساده

می‌خواهیم آزمایشی ساده انجام دهیم. 150 گرم برنج را بپزید و در ظرفی بزرگ بریزید. اصلا به چشم نمی‌آید. حالا این برنج را بخورید، حتی اگر تا آخرین دانه ی آن را هم مصرف کنید، باز هم احساس گرسنگی خواهید کرد.
حالا یک بشقاب کوچک‌تر بردارید و همان مقدار برنج را درون آن بریزید. مقدار برنج در این بشقاب بیشتر دیده می‌شود. مقدار غذا همان است، اما چشم شما آنها را متفاوت می‌بیند.
این خطای دید است

اگر دو دایره مشکی هم اندازه را در دو بشقاب با اندازه‌های مختلف قرار دهید، فکر می‌کنید کدام یک از این دایره‌ها بزرگ‌تر است؟ حتی اگر جواب را از پیش هم بدانید، باز هم فکر می‌کنید که بشقاب کوچک‌تر، دایره‌ای بزرگ‌تر دارد.
فرض کنید دایره مشکی، مقداری برنج در بشقاب شما باشد. کوچک بودن بشقاب، مقدار برنج را بیشتر نشان می‌دهد و چشم شما را گمراه می‌کند.
تا کنون تحقیقات بی‌شماری نشان داده است که اندازه و مقدار ماده غذایی در یک ظرف بر مقدار اشتها تاثیر می‌گذارد.
در سال 2001، برایان وانسینک، محقق آزمایشگاه Food and Brand برای فهم بهتر این موضوع که "چگونه شرایط محیطی بر میزان تغذیه‌ ما تاثیر می‌گذارد"، آزمایشاتی را انجام داد. وی گروهی از همکاران خود را به عصرانه دعوت کرد و برای گروهی از افراد بستنی خوری‌های بزرگ و برای گروهی دیگر بستنی خوری‌های کوچک گذاشت، ولی مقدار بستنی در هر دو یکسان بود. در نهایت میزان بستنی مصرف شده توسط هر فرد را مورد بررسی قرار داد و دریافت افرادی که بستنی‌خوری‌های بزرگ داشتند، 31 درصد بیش از کسانی که بستنی‌خوری‌های کوچک داشتند، بستنی خورده بودند.
این مطلب در رابطه با قاشق هم همین‌طور است. وانسینک در مهمانی دیگری دو سری قاشق کوچک و بزرگ به مهمانان خود داد و متوجه شد افرادی که قاشق بزرگ‌تر داشتند، 57 درصد بیش از افرادی که قاشق کوچک داشتند، غذا خورده بودند.
در دام لیوان‌ها نیفتید

http://img.tebyan.net/big/1388/06/21418914223614725413121819022810475993195131.jpg
این مطلب در مورد اندازه ی لیوان‌ها نیز صادق است. هرچه یک لیوان بزرگ‌تر باشد، علاقه ما به نوشیدن بیشتر می‌شود. البته اگر نوشیدنی شما آب باشد، سایز لیوان مهم نیست، ولی اگر نوشابه یا نوشیدنی قنددار باشد، موضوع کاملا فرق می‌کند.
بررسی‌ها نشان داده است مقدار نوشیدنی مصرفی در لیوان‌های بلند و باریک کمتر از لیوان‌های کوتاه و بزرگ است و تفاوت عددی آن معادل 37 درصد است. این موضوع در مورد کودکان پررنگ‌تر است و تفاوت میزان مصرف نوشیدنی در آنها به 74 درصد می‌رسد.
سیری به اشتها ربطی ندارد!

برایان وانسینک برای اثبات این مساله که احساس سیری وابسته به مقدار غذا‌ی خورده شده نیست، آزمایشی را روی دو گروه از افراد انجام داد.
برای یک گروه یک بشقاب سوپ گذاشت و برای گروه دوم بدون آنکه بفهمند میزان سوپ بشقاب شان را کم‌کم زیاد می کرد. بررسی‌ها نشان داد، مهمانان هر دو گروه پس از اتمام سوپ داخل بشقاب خود اظهار سیری کردند، در حالی که گروه دوم دو برابر گروه اول سوپ خورده بود.
یک راه‌حل مناسب

یک راه ساده برای فرار از پُرخوری و چاقی این است که اندازه ی بشقاب، قاشق و لیوان‌هایتان را کوچک انتخاب کنید.
بشقاب‌های بزرگ، زیبا و گران قیمت‌تان را که از غذا خوردن درون آنها لذت می‌برید، داخل کمد گذاشته و بشقاب‌های کوچک‌تر بخرید.
تفاوت میزان غذایی که در بشقاب کوچک و بزرگ می‌خورید، 30 درصد است. ببینید اگر روزانه این 30 درصدها جمع شود، در سال چه قدر چاق می‌شوید؟
لیوان‌ها و قاشق ‌هایتان را هم عوض کنید و به چشم‌هایتان سالم زندگی کردن را یاد دهید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۱۳‏, ۰۶:۱۷ بعد از ظهر
مواد لاغر کننده

http://img.tebyan.net/big/1388/06/17378231161309920216958115410523522684199.jpg

قرص‌ها و پودرهای چربی ‌سوز با دفع چربی و آب بدن، در کوتاه‌ مدت فرد را دچار توهم لاغری می ‌کنند، اما این لاغری، زیان بارترین و قابل ‌برگشت‌ ترین نوع لاغری است.
اساس کم کردن وزن از نظر متخصصان تغذیه و پزشکان، عبارت است از رژیم درمانی و افزایش تحرک بدنی و ورزش.
حتی قرص ‌ها و پودرهای چربی ‌سوزی که مورد تایید FDA (ادره ی غذا و دارو) باشند، صرفا می ‌توانند هر ماه 400 تا 500 گرم وزن افراد را کاهش دهند که البته آنها هم به سبب دفع چربی ‌ها و ویتامین ‌های بدن، عوارض نامطلوبی بر سلامت مصرف ‌کننده خواهند گذاشت.
پودرهای لاغری یا پودرهای فیبردار هم به سبب ملین‌ بودن ‌شان، تمامی املاح و ویتامین‌ های بدن را دفع می ‌نمایند و سبب ناراحتی دستگاه گوارش، التهاب روده، معده و کمبود پتاسیم در بدن می ‌شوند.
به طور کلی می ‌توان در یک جمله گفت که مردم باید دور دارو را برای لاغر شدن خط بکشند.
راه لاغری از مسیر دارو نمی ‌گذرد. برای لاغر شدن به اراده خوب، رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم احتیاج دارید. در صورتی که استفاده از هر نوع دارویی لازم بود، آن دارو فقط و فقط باید با دستور پزشک تهیه و مصرف شود.
اساس کم کردن وزن از نظر متخصصان تغذیه و پزشکان، عبارت است از رژیم درمانی و افزایش تحرک بدنی و ورزش.

هیچ‌ گاه پس از اتمام داروی ‌تان، خودسرانه برای تهیه مجدد آن اقدام نکنید، زیرا اگر مقدار بیشتری لازم بود، حتما پزشک ‌تان آن را نادیده نمی ‌گرفت و به شما می ‌گفت که بعد از اتمام داروی ‌تان مجددا آن را تهیه و مصرف کنید.
ضمنا از خرید و مصرف داروهایی که اطرافیان ‌تان پیشنهاد می‌ کنند، جدا پرهیز کنید، زیرا ممکن است مکانیسم بدن شما با آن ها فرق داشته باشد و در نتیجه، با مصرف داروی پیشنهادی آن ها که شاید برای آن ها خیلی هم مفید بوده باشد، شما به دردسر بیفتید و آن دارو هیچ کمکی به شما نکند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۱۷‏, ۰۷:۱۴ بعد از ظهر
با خوردن دارو لاغر نمی شوید!


کاربردها، عوارض و موارد منع مصرف داروهای لاغری

http://img.tebyan.net/big/1388/06/2101985515104190181221898617824419790137181.jpg
زندگی ماشینی ، کم‌ تحرکی ، زیاد خوردن و کم ورزش کردن همگی از عواملی هستند که خیلی از امروزی ‌ها را با معضل چاقی، دست به گریبان کرده ‌است. وقتی سر و کله چاقی پیدا می ‌شود، خیلی‌ ها که نمی‌ توانند با این وضعیت خودشان کنار بیایند، به رژیم‌ های عجیب و غریب و ورزش ‌های سفت و سخت رو می ‌آورند. البته راه دیگری هم هست که این روزها بعضی از چاق ‌ها زیاد سراغش می ‌روند: مصرف قرص‌‌ ها و کپسول‌ های لاغری و سایر محصولاتی که ادعا می ‌کنند خیلی آسان، شما را به آرزوی تان می ‌رسانند و وزن‌تان را متعادل می‌ کنند.
مصرف خودسرانه انواع قرص ‌ها، پودرها و کپسول‌ های لاغری مدتی است که در میان افرادی که قصد دارند حتی دو کیلوگرم هم وزن کم کنند، رایج شده است. استفاده از این محصولات در حالی رو به افزایش است که بسیاری از مردم از عواقب و عوارض مصرف خودسرانه این محصولات آگاه نیستند. اگر شما هم به توصیه دوستان و آشنایان و همسایگان ‌تان سراغ این محصولات لاغری رفته ‌اید، بد نیست با ما همراه شوید و اطلاعات‌ خودتان را درباره این محصولات افزایش دهید.
در داروخانه‌ ها چه خبر است؟

برای این که بهتر بتوانم اطلاعاتی در مورد پرطرفدارترین داروهای لاغری به دست بیاورم، سری به چند داروخانه در شمال‌ شرق و شرق تهران زدم و با پزشکان داروساز آن ها در مورد این محصولات صحبت کردم. همه آن ها بر این باور بودند که "ونوستات"، "تینویید"، "زنیکال" و "کارویل" از پرطرفدارترین داروهای لاغری هستند که خیلی‌ ها بدون نسخه برای تهیه آن ها به داروخانه‌ ها مراجعه می ‌کنند.
دکتر مصطفی نوربخش، داروساز، می ‌گوید: "مردم باید خیلی مراقب باشند چون انواع چینی و نامرغوب این محصولات در بازار زیاد است. ضمنا اگر کسی می‌ خواهد این محصولات را تهیه کند، حتما قبل از آن باید با یک پزشک متخصص مشورت نماید و صرفا با پیشنهاد یک دوست یا همکار اقدام به مصرف آن نکند."
محصولات لاغری به دو دسته شیمیایی و گیاهی تقسیم می ‌شوند و نحوه عملکردشان دفع چربی از بدن است و وقتی چربی بدن دفع می ‌شود، در نتیجه ویتامین ‌های محلول در چربی (مانند ویتامین ‌های A ، D و E) هم از بدن دفع می‌ شوند و بدن با کمبود ویتامین و املاح مواجه می ‌گردد. گفته می ‌شود که محصولات گیاهی مانند "کارویل"، "دایت ‌فورمولا" یا "اسلیم ‌کوئیک" هر چند بی‌ عارضه نیستند، اما کم‌ عارضه‌ تر از انواع داروهای شیمیایی مشابه هستند. دکتر نوربخش می ‌گوید: "ممکن است چاقی برخی افراد در اثر تجمع پروتئین در بدن شان باشد و اگر آن ها بدون سنجش چربی بدن ‌شان توسط یک پزشک متخصص، اقدام به تهیه و مصرف محصولات چربی ‌سوز کنند، حتما دچار ریزش مو ، ناراحتی ‌های پوستی و حتی عصبی می ‌شوند."
پودرهای لاغری

یکی از محصولات پرطرفدار لاغری، پودرهای فیبردار موسوم به "فایبر کلیر" است. می ‌گویند مصرف روزانه دو تا سه لیوان از محلول این پودر با آب، سبب حجیم شدن معده و در نتیجه کاهش اشتهای افراد می‌ گردد و چون فیبر خاصیت ملین بودن را هم داراست، حجم مدفوع را افزایش داده و در نتیجه آب بدن‌ را کاهش می ‌دهد و احساس کاذب لاغر شدن به مصرف ‌کننده دست می‌ دهد، اما در صورت مصرف طولانی‌ مدت این پودرها، سیستم گوارشی بدن دچار اختلال می ‌گردد. به نظر می ‌رسد که همچنان رژیم‌ لاغری مناسب در کنار ورزش، بهترین راهکار مبارزه با چاقی است و اگر استفاده از این قبیل محصولات لاغری هم کمک‌ کننده باشد، صرفا باید تحت نظر پزشک صورت گیرد تا از عوارض احتمالی آن جلوگیری به عمل آید.
http://img.tebyan.net/big/1388/06/11436076763247951998110107205191107198.jpg
قرص‌های لاغری

قرص‌های لاغری تحت عناوین مختلفی در داروخانه ‌ها موجود است و اطلاعات زیر به شما کمک می‌ کند ساختار این قرص‌ها را بهتر بشناسید:
معنی و مفهوم: قرص لاغری، دارویی است که در صورت مصرف صحیح، می ‌تواند به درمان بعضی از انواع چاقی کمک کند و در صورت استفاده نادرست منجر به بروز اعتیاد دارویی و ابتلا به عوارض جانبی خواهد شد.
عملکرد: عملکرد قرص ‌های لاغری متفاوت است. برخی از آن ها با حجیم کردن معده سبب کاهش اشتهای افراد به خوردن غذا می ‌شوند و برخی دیگر چربی ‌سوز هستند. البته هر دو گروه در صورت مصرف طولانی‌ مدت با عوارض جانبی همراه خواهند بود.
انواع: قرص‌های لاغری انواع گوناگونی دارند، اما آن هایی که توسط پزشک و معمولا برای مدت معینی تجویز می ‌شوند، قابل اعتماد تر هستند. توجه داشته باشید که آن ها را دقیقا طبق دستور پزشک ‌تان مصرف نمایید. اگر شما از آن هایی هستید که بدون تجویز پزشک اقدام به تهیه داروهای لاغری می ‌کنید، بهتر است انواع گیاهی را انتخاب کنید که کم‌عارضه‌ تر هستند.
عوارض: این داروها در صورت مصرف طولانی ‌مدت و نادرست سبب اعتیاد دارویی می ‌شوند و از نظر سایر عوارض دارویی نیز باید گفت که بسته به نوع دارویی که انتخاب می ‌کنید، مشکلی در کمین شما خواهد بود. به هر حال، هیچ ‌کدام از این محصولات، بی‌ عارضه نیستند و از افزایش قند و فشار خون گرفته تا ریزش مو ، تپش قلب ، اسهال و حساسیت پوستی را باید جزو عوارض این داروها در نظر گرفت.
هشدار: اگر قصد استفاده از داروهای لاغری را دارید، حتما با یک پزشک متخصص مشورت کنید و در مورد داروهایی که در حال مصرف آنها هستید، با وی صحبت نمایید، زیرا این محصولات ممکن است اثر داروهای مصرفی شما را از بین ببرند.
تحت نظر پزشک، فقط در حالتی می ‌توانید از این داروها استفاده کنید که:
- از سلامت کامل برخوردار باشید.
- BMI یا نمایه توده بدنی ‌شما بالای 30 (چاقی درجه 2) باشد.
- باردار نباشید.
- مشکلات گوارشی نیز نداشته باشید.
معتاد نشوید!

استفاده نادرست از محصولات لاغری ممکن است سبب اعتیاد دارویی شود. برای مبارزه با این وابستگی، 5 راه‌ زیر به شما پیشنهاد می ‌شود:
1- هرگز داروی لاغری را بدون تجویز پزشک مصرف نکنید. بهترین راه مبارزه با اعتیاد به داروهای لاغری، عدم مصرف خودسرانه است. مطالعات نشان داده که مصرف محصولات لاغری معمولا زیانبار است و پزشکان، بهترین راه کاهش وزن را تغذیه مناسب و ورزش می ‌دانند.
2- برچسب این محصولات را به دقت بخوانید و دقیقا طبق دستور عمل کنید و هرگز دارو را بیشتر از میزان توصیه شده مصرف نکنید.
3- از مصرف طولانی‌ مدت محصولات بپرهیزید.
4- اگر داروهای دیگری نیز مصرف می‌ کنید، به پزشک ‌تان بگویید تا با این داروها تداخل نکند.
5- اگر اعتیاد دارویی پیدا کردید، حتما با یک مشاور یا روان ‌شناس در این مورد مشورت کنید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۶-۲۴‏, ۰۲:۰۵ بعد از ظهر
عوارض برداشتن چربی به روش لیپوساکشن

http://img.tebyan.net/big/1388/06/2119142122882492413710016923242240209138.jpg
برداشتن چربی به روش لیپوساکشن عوارض زیادی به همراه دارد و فقط باید در موارد خاص از جمله هنگامی که بیمار به علت چاقی در حال خفگی است انجام شود.

کیوان الچیان عضو انجمن متخصصان داخلی ایران در گفتگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری فارس اظهار داشت: برداشتن چربی ‌های اضافی بدن به روش لیپوساکشن که در هر بار عمل، حداکثر 7 کیلو چربی خارج می ‌شود عوارض زیادی را به همراه دارد که در برخی موارد حتی مرگ نیز گزارش شده است.

وی افزود: این عمل که به روش ‌های مختلفی از جمله امواج صوتی انجام می ‌شود عوارض خاصی از جمله ادم و ورم که معمولا دائمی است، سوختگی، صدمه‌ های مکانیکی به ناحیه عمل، صدمه به عروق لنفاتیک، ایجاد زخم‌ های طولانی ‌مدت و نکروز بافت پوستی را به دنبال دارد.
الچیان تصریح کرد: ایجاد تجمع مایع یا سروما، ایجاد فرورفتگی در بافتی که چربی از آن برداشته شده است، از دیگر عوارض عمل لیپوساکشن است.
برداشتن چربی به روش لیپوساکشن عوارض زیادی به همراه دارد و فقط باید در موارد خاص از جمله هنگامی که بیمار به علت چاقی در حال خفگی است انجام شود.

وی با اشاره به این که برداشتن بیش از حد چربی به بافت عضلانی نیز صدمه می‌ زند، ادامه داد: اگر پس از انجام عمل، رژیم غذایی خاصی رعایت نشود چربی دوباره برمی‌ گردد و ایجاد آمبولی ‌های چربی از عوارضی است که بارها افراد پس از انجام عمل به آن دچار می ‌شوند.
http://img.tebyan.net/big/1388/06/214168241168624114016723251226496523265188.jpg
این متخصص داخلی بیان داشت: هر چه سن افراد بالاتر رود و فرد دچار بیماری‌ های همراه از جمله دیابت، فشار خون و بیماری‌ های قلبی و ریوی باشد خطر جراحی بیشتر است و همچنین هر چه فرد چاق ‌تر باشد عوارض آن نیز بیشتر خواهد بود.

وی تاکید کرد: افرادی که به علت چاقی دچار دردهای استخوانی و دردهای ستون فقرات هستند و در کل آن هایی که باید این عمل را انجام دهند حتما قبل از انجام این عمل، بدن را از نظر سیستم‌ های گوارشی و غدد بررسی کنند چرا که گاهی اوقات افراد به کم کاری تیروئید یا دیابت دچار هستند که می ‌توانند برای عمل ایجاد مشکل کنند.

الچیان خاطرنشان کرد: قبل از انجام عمل جراحی لیپوساکشن شاید بتوان چاقی فرد را با رژیم غذایی در گام اول، گذاشتن بالن داخل معده در گام دوم و گذاشتن حلقه دور معده و کوچک ‌کردن آن از بین برد.
Alirezarahi
‏۱۳۸۹-۱۱-۰۹‏, ۰۱:۱۸ بعد از ظهر
سلام
1.ساعت بیدار شدنم بستگی به اینه که صبح کلاس داشته باشم یا نه ولی ساعت 9 اینا بیدارم معمولا شبا هم تا 1 بیدارم معمولاوو دانشجو هستم
2.ده دقیقه نرمش پرس سینه با هالتر 12+10+2+8 قفسه سینه با دمبل 3_9 بالا سینه با دمبل جفت موازی 4_9 جلو بازوبا هالتر دست جمع 12+10+2+8 جلو بازو با دمبل تک روی میز لاری 3_8 جلو بازو لاری با ماشین 3_10 ساعد استاده با هالتر 4_9 این برنامه دوم سرشانه با ماشین نشسته دسته1 3_10 سرشانه با هالتر از پشت نشسته 12+10+2+8 پشت با مولتی فلایو 3_12 زیر بغل دست باز از جلو 3_12 زیر بغل پلاور با دمبل 12+10+2+8 زیر بغل قایقی دوبل دست جمع 3_12 گردن 1_15 این برنامه روز سوم جلو پا ماشین نشسته 4_12 پرس پا پا باز 12+10+2+8 میان پا با ماشین نشسته 3_12 ساق پا با پرس پا 4+10 پشت بازد سیم کش 3_12 پشت بازو با هالتر خوابیده 12+10+2+8 پشت بازو با دمبل تک 3_10
اینم برنامه شکمم که یک روز آخر تمریناتم بغل شکم یه روز شکم میرم این بغل شکم مسگری 3+20 پهلو با دمبل 3+20 پهلو با هالتر نشسته 3+20 شکم دراز نشست 3+20 کرانچ 3+20 خلبانی 3+20 که من بیشتر از 12 تا نمیتونم برم
برنامه هوازیمم دوچرخه 5 دقیقه اسیتکال 10 دقیقه تردمیل هم 15 دقیقه(2دقیقه-4سرعت_2-5_2-6_2-7_2-6_2-5_1-4)
برنامه رزیمم اینه که همه اینارو مربیم داده البته هرشب موقع خواب سینه مرغ آب پز خورده شود از ساعت 5 بد ار ظهر هیچ گون غذایی که کربو هیدرات داشته باشه خوده نشود نهارمم یه کفگیر برنج با نصف نان شرینیجات خورده نشود ساندویچ نوشابه ماشعی رانی و شوکولات وغیره خورده نشه
سرکه سیب با سالاد خورده شود
خودمم چای س بز و قهوه قبل از تمرین میخورم
3.مکمل مورد استفاده هم mega-size Bcaa مربیم گفته 9 تا 1 تا صبح ناشتا 4 تا قبل 4 تا بد از تمرین الان همراه با رزیمم 24 روزه که میخورم البته مربیم گفتم چربی سوز گفت نخوری بهتره اینو بخور همراه با رزیم واسه چربی سوزی
5.مشکل خاصی ندارم فقط به بعضی چیزا حساسم مثل بادمجونو از این چیزا کمتر میخورم البته حساسیت من بدنی نیست دهنی چون دهنم آفت میزنه سعی میکنم نخورم
6.هدفم اینه که بدنم ایدآل باشه نه بزرگ نه کوچیک مایکنی نه زیاد خشک در کل بی چربی
7.قدم 184 وزنم 83 بود شد75 سنم 23 سال
8. عکس ندارم
الانم 24 روزه که تو رزیمم
تو این 24 روز نتیجه خوبی گرفتم ولی زیر شکم و پهلو هنوز دارم (خیلی کم) و این که احساس میکنم یکم شل شدن!
آیا مصرف کارنتین به من جواب میدهد چه مقدار و کیا؟
مصرف چای سبز و قهوه کیا بهتره؟
سرکه سیب چی خوبه؟
آسپرین چه کارایی دارد؟
در کل چی بخورم چی نخورم؟؟؟!!!!
افشین کسایی
‏۱۳۸۹-۱۱-۱۱‏, ۱۲:۲۰ قبل از ظهر
ببینید دوست عزیز
شما برنامه تمرینت باید از 45 دقیقه فراتر نره و بعد از اون هوازی رو کار کنید
هوازی رو هم به این صورت بهتون پیشنهاد میدم
ابتدا مسگری 15 دقیقه + دوچرخه 20 دقیقه + شکم با وزنه و بدون وزنه
صبح هم دوچرخه رو باید تو برنامه داشته باشین

رژیمت رو هم که زیر نظر مربیت داری ادامه میدی
اما من توی ناهارت پروتئین ندیدم
حتما حتما از سینه مرغ کبابی یا آبپز و گاها گوشت قرمز ( در هفته 1 یا 2 بار ) توی ناهار استفاده کن
از لبنیات کم چرب هم غافل نشو....خصوصا پنیر در وعده صبحانه
آسپرین هم کمک به گردش خون بهتر و رساندن اکسیژن بیشتری به عضلات میکنه
ضمن اینکه خاصیت آنابولیکی هم داره و به تخلیه اسید لاکتیک هم کمک میکنه
در رابطه با چای سبز و قهوه مقالات کامل و زیادی تو ست هستش....بگردین لطفا
/\/!\/\/\-/
‏۱۳۹۰-۰۵-۱۲‏, ۰۷:۲۰ بعد از ظهر
سلام می شه چربی سوز رو برای خانم ها با 43 سال سن و مشکل فشارخون(عصبی) تجویز کرد؟
solmaz
‏۱۳۹۰-۱۲-۰۲‏, ۱۲:۱۲ قبل از ظهر
چند نکتهء کلیدی واسه لاغری

دائماً در حال کنترل رژیم غذایی خود هستید اما به محض آنکه کمی سهل انگاری می کنید، به سرعت وزن از دست داده شده، جایگزین می شود و حتی در مقایسه با گذشته کمی بالاتر هم می رود۱. نمی دانید که چگونه با این پدیده برخورد کنید. مایلید که وزنتان مجدداً به تعادل پایداری برسد. نکات زیر به شما کمک می کنند که با یک روش صحیح وزن خود را کاهش دهید.

نکته اول: مقدار کالری مورد نیاز خود را محاسبه کنید

BMR که فرم مختصر شده Basal Metabolic Rate است، کالری مورد نیاز روزانه شما است. برای محاسبه BMR (برحسب کیلوکالری) به روش زیر عمل کنید:

BMR = وزن (kg) x 33 + فعالیت فیزیکی ملایم (min/day) x 3.5
از مقدار به دست آمده در فرمول فوق ۵۰۰ کیلو کالری کم کنید (برای کاهش وزن) تا میزان کالری مجاز در عرض ۲۴ ساعت به دست آید. برای مثال اگر وزن فردی ۶۳ کیلوگرم بوده و هر روز ۲۰ دقیقه فعالیت فیزیکی ملایم (همچون پیاده روی) داشته باشد، BMR وی برابر است با

BMR = (63 x 33) + (20 x 3.5) = 2149 kcal
با کسر ۵۰۰ کیلوکالری از عدد ۲۱۴۹، مقدار ۱۶۵۰ کیلوکالری به دست می آید. در این مثال اگر فرد مورد نظر مقدار کالری تامین شده از رژیم غذائیش را به ۱۶۵۰ کیلوکالری محدود کند، هر هفته موفق خواهد شد، تقریباً ۵۰۰ گرم از وزن خود بکاهد.


نکته دوم: هر روز حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات میل کنید

میوه ها و سبزیجات دارای مقدار زیادی فیبر، ویتامین و آنتی اکسیدان هستند. این مواد معده شما را پر می کنند که به شما احساس سیری کاذب می دهد. میوه و سبزیجات کالری کمی دارند و به شما امکان می دهند که میزان کالری مصرفی خود را پائین نگه دارید.


نکته سوم: حجم غذایی را که میل می نمایید، کنترل کنید

یک وعده برنج به معنی نصف پیمانه است. اما وعده غذایی غالبی که در اداره یا رستوران سرو می شود بیش از این مقدار است. هیچ دلیلی ندارد که شما تمام غذایی را که برایتان می کشند در یک وعده مصرف کنید. شما می توانید [بدون آنکه خجالت بکشید] غذای باقیمانده را برای وعده های دیگر نگه دارید.


نکته چهارم: هرگز هیچ وعده غذایی را به طور کامل حذف نکنید

مصرف غذا به مقدار کم ولی مستمر، ضمن آنکه کالری مورد نیاز شما را تامین می کند باعث می شود که سطح قند خون در حد نرمال باقی بماند. به جای سه وعده غذای مفصّل، در هر شبانه روز ۵ تا ۶ وعده غذای مختصر میل کنید.


نکته پنجم: غذای سالم و خانگی مصرف کنید

حتی المقدور غذاهای سالم و خانگی مصرف کنید و از مصرف غذاهای آماده و بسته بندی شده همچون فست فودها دوری کنید. غذاهای بسته بندی شده و فست فودها اغلب دارای درصد سدیم و چربی بالایی هستند. بسیاری از مردم از کشف این حقیقت که تنها با مصرف غذای خانگی می توانند از وزن خود بکاهند، شگفت زده می شوند.


نکته ششم: بیش از حد خود را مقید نکنید

همه ما دارای علاقمندیهای خاص خودمان هستیم. بعضی اوقات می توانید به خودتان اجازه زیاده روی بدهید، اما این کار را با چشم باز و در نظر گرفتن کمیت و کیفیت انجام دهید. اگر هر از گاهی به خودتان اجازه بدهید که کمی زیاده روی کنید، این می تواند در مقام جایزه باعث ایجاد انگیزه و مداومت در نگهداری رژیم غذایی شود. در صورتیکه تقیّد بیش از حد می تواند خیلی زود باعث خستگی و سرخوردگی شود.


نکته هفتم: برچسب روی مواد غذایی را بخوانید

وجود برچسب “بدون چربی” روی یک ماده غذایی لزوماً به معنی کم کالری بودن آن نیست. همینطور وجود برچسب “بدون قند” نیز نمی تواند به معنی کم کالری بودن یک محصول باشد. بنابراین همیشه برچسب روی مواد غذایی را با دقت بخوانید و سپس آنرا مصرف کنید.


نکته هشتم: مواظب نوشیدنهایی شیرین باشید

آب میوه ها، شیر و شکری که به داخل چای و قهوه خود می ریزید و … همه می تواند دارای کالری زیادی باشند. سعی کنید در طول روز حداقل ۸ لیوان آب بنوشید تا ضمن تامین آب مورد نیاز بدن، احساس گرسنگی را نیز اندکی تعدیل نماید.


نکته نهم: ثبت خوراکیهایی که مصرف می کنید

چنانچه خوراکیهایی را که در طول روز مصرف می کنید، ثبت نمائید، به تدریج قادر خواهید بود که عادات غذایی خود را شناسایی کنید و سپس در صورت نیاز آنها را تغییر دهید. در صورت امکان برنامه رژیم غذایی خود را به یک متخصص تغذیه نشان بدهید و از وی راهنمایی بگیرید.


نکته دهم: تمرین و تحرک

اغلب گفته می شود که ۳۰ تا ۶۰ دقیقه فعالیت فیزیکی در روز باعث حفظ سلامت و تندرستی می شود. همچنین هر هفته حداقل دو بار ورزشهایی را انجام دهید که شما را وادار به راه رفتن و دویدن می کنند. ورزش کردن مقداری از کالری اضافی شما را می سوزاند.
mil@d
‏۱۳۹۰-۱۲-۱۴‏, ۰۴:۲۴ بعد از ظهر
راه هایی برای کاهش وزن

در یک رژیم مناسب، هیچ چیز کاملاً ممنوع نمی شود. طبیعت ممکن است شما را به سوی چاق شدن هدایت کند. اما شما می توانید آن را تحت کنترل درآورید. تحقیقات جدید نشان می دهد که شما چگونه با اعتدال غذا بخورید.
● مواد خوارکی فیبر دار:
خوراکی های خام، بخصوص آنها که از نظر فیبر غنی هستند، می توانند نقش هورمون را در بدن شبیه سازی کنند و به شما این احساس را بدهند که سیر شده اید.● مسواک زدن دندانها:
بعد از خوردن یک بستنی، مسواک بزنید. با اینکار شما مقداری از طعم بستنی که در دهان مانده را از بین برده اید و می توانید در برابر خوردن شیرینی بیشتر مقاومت کنید.
● ثابت قدم باشید!
حتماً صبحانه بخورید و وعده های غذایی تان را از قبل برنامه ریزی کرده و به آن پایبند باشید. داشتن یک برنامه منظم، سطح هورمونها را ثابت نگه می دارد و از میل ناگهانی شما برای غذا خوردن جلوگیری می کند.
● با آرامش غذا بخورید.
مدت زمان معینی لازم است تا مغز تغییر حجم معده را متوجه شود. اگر آهسته غذا بخورید، به مغز کمک میکنید تا این تغییر را دریابد در نتیجه شما بیش از حد غذا نخواهید خورد.
● کربوهیدرات ها
از مصرف کربوهیدرات ها خود داری کنید، آنها شما را گرسنه تر می کنند. طرز عملکرد آنها اینگونه است که وقتی شما مقداری کربوهیدرات مصرف می کنید، بدن بجای سوزاندن کربوهیدرات، انرژی اش را از طریق سوختن چربیها بدست می آورد. این زمانی اتفاق می افتد که کبد چربی ذخیره شده اش را تبدیل به مواد شیمیایی به نام کتون تبدیل می کند که برای سوخت بدن استفاده می شود.
رژیم غذایی خود را به آرامی دنبال کنید. زیرا عادت کردن به رژیم غذایی که عناصر مهمی از هرم تغذیه را محدود می کند، سخت خواهد بود.
● کنترل وعده های غذایی:
در یک رژیم مناسب، هیچ چیز کاملاً ممنوع نمی شود. اما همه چیز باید با کنترل و اعتدال صرف شود.
● طرز عملکرد:
وعده های غذایی کوچک تر، یعنی دریافت کالری کمتر، و در این صورت چربی کمتری ذخیره خواهد شد. در یک جدول اولویت بندی شده، یک وعده غذایی با ارزش، شامل همه نوع غذا اما با محدودیت و مصرف روزانه کمتر است. برای از دست دادن نیم کیلوگرم از وزن بدن در طول یک هفته، شما باید روزی ۵۰۰ کالری کمتر مصرف کنید.
تا حد امکان گوشت نخورید، از خوردن چربیها و کربوهیدراتهای ساده مانند شکر و الکل نیز خودداری کنید.
● طرز عملکرد:
با داشتن نه کالری در هر گرم، چربی دوبرابر از کربوهیدراتها و پروتئین چگال تر است. بنابراین فردی که تحت رژیم است، می تواند همان مقدار غذا را بخورد و وزن نیز کم کند، اما در صورتیکه از چربی کمتری استفاده کند. تمرکز رژیم بر کربوهیدرات های پیچیده مانند حبوبات و دانه های روغنی نیز به تثبیت قندخون کمک می کند و استفاده بیشتر از سبزیجات و فیبرها به احساس سیر شدن در شما کمک خواهد کرد.
oriental
‏۱۳۹۱-۰۲-۰۷‏, ۰۲:۵۸ بعد از ظهر
جدول میزان کالری مورد مصرف در فعالیت های مختلف (http://gonbadnet.blogfa.com/post-322.aspx)


http://www.monaseb.com/images/stories2/890310/what-different-activities-burn-calories/calorie-table.gif
solmaz
‏۱۳۹۱-۰۲-۲۹‏, ۰۷:۳۱ بعد از ظهر
به تازگی لاغر شده اید، اینها را بخورید تا دوباره چاق نشوید!!


به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا، 10 ماده خوراکی مفید برای لاغری معرفی شد.
بر اساس گزارش یاهو نیوز، مصرف زیاد این مواد به بدن کمک می‌کند تا جلوی چاقی را بگیرد و از حجم ماهیچه‌ها بکاهد.


1. بادام

بادام حاوی مقادیر زیادی از پروتئین ، چربی و فیبر است. کسانی که طی 24 هفته در رژیم غذایی خود بادام خوردند، موفق به کاهش 18 درصد از وزن خود شدند. این در حالی است که افرادی که اسنک‌های کربوهیدراتی مصرف کرده بودند، فقط 11 درصد وزن کم کردند.


2. سیب

سیب در کنار توت فرنگی ، هلو ، پرتقال و گریپ فروت حاوی پکتین (نوعی فیبر) است که تا ساعت‌ها احساس سیری ایجاد می‌کند.

3. خرما و یا انبه خشک

این 2ماده خوراکی به شیرینی آب نبات و همچنین حاوی ویتامین «سی» و آهن هستند. با توجه به این‌که زمان لازم برای جویدن آن‌ها نیز زیاد است، این موضوع باعث می‌شود که کم بخورید.

4. تخم مرغ

این ماده همانند بمب پروتئین عمل می‌کند. علاوه بر آن منبع آهن و لسیتین است که برای سلامت مغز بسیار مفید است. اگر نگران کلسترول هستید، از زرده آن استفاده نکنید.

5. توت ، انگور و یا موز منجمد

میوه‌های منجمد تازه ، لذت بخش و مقوی هستند.

6. لوبیا

مقدار چربی لوبیا بسیار کم اما از لحاظ پروتئین ، فیبر و آهن بسیار غنی است. وجود این مواد برای کاهش وزن و عضله سازی ضروری است.

7. گوشت بدون چربی و ماهی

اسید آمینه لوسین که در گوشت، گوشت ماهی و مرغ و همچنین لبنیات وجود دارد، برای پرورش ماهیچه عضلانی و تنظیم هورمون‌ها برای کنترل اشتها و سوزاندن چربی ضروری است.

8. جو

جو حاوی فیبر قابل حل است که نسبت به جوی غیر قابل حل مدت زمان بیشتری در معده می‌ماند. فیبر قابل حل کمک می‌کند تا کلسترول بد خون در سیستم چرخشی بدن از بین برود.

9. روغن زیتون

این مواد باعث می‌شود که غذا مدت زمان بیشتری در معده بماند. همچنین روغن‌های اشباع شده باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شوند.

10. اسفناج و سبزی

این مواد سرشار از فیبر هستند و آب زیادی دارند، بنابراین معده شما را پر می‌کنند.

منبع : bornanews.ir
solmaz
‏۱۳۹۱-۰۲-۲۹‏, ۰۹:۲۲ بعد از ظهر
آیا شماهم هر چی رژیم میگیرید لاغر نمیشید؟ هر چقدر سختی میکشی بازم لاغر نمیشید
به نوعی ضد لاغری هستید"تست"



http://www.bartarinha.ir/files/fa/news/1390/11/29/65000_375.jpg


برترین ها:برای خیلی از مردم پایین‌آوردن وزن، آنقدر سخت است که انگار به آن‌ها گفته‌ای خودت را حسابی تنبیه کن! معمولا برای کم‌نشدن وزن جمله‌هایی مثل عادت‌های غذایی من بد است، طرز فکرم اشتباه است، من هر وقت عصبی می‌شوم بیشتر غذا می‌خورم و... را زیاد می‌شنویم. همه چیز مقصر است، به جز خود شخصی که اضافه وزن دارد! البته در مقابل این مقصرهای همیشگی، هستند کسانی که چاقی‌شان مربوط به مسائل پزشکی می‌شود؛ مسائلی مثل بیوشیمی و متابولیسم شخصی هر فردی می‌تواند باعث چاق شدن او شود؛ جالب است بدانید 65 درصد افرادی که اضافه وزن دارند نسبت به روش‌های کاهش وزن علاقه ای نشان نمی‌دهند و حتی می‌شود گفت «ضد‌لاغری» هستند! اگر شما هم جزو همین دسته هستید، غصه نخورید چون درمان‌هایی هستند که می‌توانند مشکل‌تان را برطرف کنند.


مشکل را شناسایی کنید


برای این‌که متوجه ضد‌لاغری بودن‌تان شوید لازم است تست زیر را انجام دهید. البته نتیجه‌ای که از سوالات زیر به دست می‌آید به اندازه آزمایش‌های پزشکی موثق نیست اما می‌توانید از این نتیجه به‌عنوان نخستین قدم برای شناسایی ضد‌لاغری بودن‌تان استفاده کنید.قبل از انجام تست به چند نکته توجه کنید:

اول از همه رودربایستی با خودتان را کنار بگذارید و جواب‌های واقعی را انتخاب کنید. اگر از جواب‌تان مطمئن نیستید گزینه‌ها را خالی بگذارید. اگر تعداد جواب‌های «بله» زیاد باشد به این معنی است که شما به‌دنبال بهانه هستید و هر جور شده می‌خواهید خودتان را ضد‌لاغری نشان بدهید! هیچ کدام از بهانه‌ها فایده ندارند؛ با خودتان صادق باشید.

1: آیا با وجود رژیم غذایی مناسب و ورزش‌های منظم نمی‌توانید وزن کم کنید؟
بله خیر

2: آیا تحت یکی از روش‌های درمانی زیر هستید؟
درمان جایگزینی هورمونی (اچ.آر.تی)، داروهای ضد‌افسردگی(به‌خصوص داروهایی تحت عنوان اس.اس.آر.ال)، داروهای دیابت، داروهای فشار خون، داروهای ضد‌صرع و استروئید.
بله خیر

3:آیا اخیرا 2 یا بیشتر از 2 تا از علائم زیر را داشته‌اید؟ کم طاقتی نسبت به سرما یا تغییرات آب و هوایی، احساس خستگی و کوفتگی، یبوست، خشکی، زبری یا رنگ‌پریدگی پوست، احساس گرفتگی صدا یا گرفتگی سینه، سستی موها، ‌تمرکز نداشتن و ضعیف شدن حافظه.
بله خیر

4:دور کمرتان را اندازه بگیرید. برای این کار متر یا نوار اندازه‌گیری را حدود یک اینچ بالاتر از ناف‌تان قرار بدهید. اگر زن هستید: آیا اندازه به دست آمده بیشتر از 35 اینچ است؟ و اگر مرد هستید: آیا این اندازه بیشتر از 40 اینچ است؟
بله خیر

5:آیا در آخرین چک‌آپی که توسط پزشک‌تان داشتید، باخبر شدید 3 یا بیشتر از 3 تا از علائم زیر را دارید: فشار خون بالا، تری گلیسیرید بالا( 150 یا بالاتر از آن)، کلسترول اچ.دی.ال پایین (کمتر از 50)، یا قند خون بالا.
بله خیر

6: آیا اخیرا اطراف ران‌های‌تان چاق شده و چربی به‌وجود آمده؟
بله خیر

7:این سوال را فقط خانم‌ها جواب بدهند: آیا اخیرا 2 یا بیشتر از 2 تا از علائم زیر را تجربه کرده‌اید؟ احساس آزردگی و درد در نوک سینه‌ها، تغییرات خلقی، تغییر در قاعدگی و خونریزی ناشی از آن، احساس خشکی در ناحیه تناسلی، گر گرفتگی و تعریق بیش از حد.
بله خیر


چه نمره‌ای می‌گیرید؟


اگر به 2 یا تعداد بیشتری از سوال‌ها جواب «بله» داده‌اید و جواب‌های‌تان هم صادقانه بوده‌اند یعنی شما ضد‌لاغری هستید البته فراموش نکنید تنها راهی که می‌توانید مطمئن شوید ضد‌لاغری هستید تست‌ها و ارزیابی‌های دقیق و کامل پزشکی است.

به پزشک‌تان بگویید به‌خصوص با این‌که رژیم دارید و ورزش می‌کنید به جای کم کردن وزن، مرتبا وزن‌تان اضافه می‌شود.

سعی کنید به پزشک‌تان اطلاعات دقیقی از وضعیت‌تان بدهید تا او هم بتواند درست راهنمایی‌تان کند.


به پزشک‌تان چه بگویید؟


اگر پزشک‌تان آدم منظم و دقیقی باشد، زمان ارزیابی سلامت‌تان، چند سوال کلیدی می‌پرسد؛ یکی از این سوالات کلیدی درمورد داروهایی است که مصرف می‌کنید. بیشتر از 100 دارو وجود دارد که افزایش وزن، جزو عوارض جانبی‌شان به حساب می‌آید؛ داروهایی از قبیل مواردی که در سوال 2 مطرح شدند، می‌توانند جزو این دسته قرار بگیرند.

زمانی که به پزشک‌تان مراجعه می‌کنید فهرستی از داروهایی که طبق نسخه تجویز شده مصرف می‌کنید یا سایر داروهایی که سرخود می‌خورید به همراه داشته باشید. اگر مشکل از داروها نبود، ممکن است مشکل متابولیک یا هورمونی داشته باشید که با آزمایش مشخص می‌شود. در آخر، اگر مطمئن شدید ضد‌لاغری هستید، غصه نخورید! ضد‌لاغری‌بودن به این معنی نیست که دیگر کار از کار گذشته بلکه به معنی این است که وقت تغییر روش‌هایی رسیده که تاکنون از آن‌ها استفاده می‌کردید. وقتش است که در رژیم‌غذایی، سبک زندگی و نوع داروهایی که مصرف می‌کنید تغییرات لازم را ایجاد کنید تا مبادا سلامت و وزن‌تان از کنترل‌تان خارج شود. خیال‌تان راحت باشد اگر از داروهای درست استفاده بکنید خیلی زود از دست چربی‌های اضافه خلاص می‌شوید. معطل چه هستید؟ دست به کار شوید!
شـ هـ ـــابـــ ـــ
‏۱۳۹۱-۰۲-۳۱‏, ۰۲:۲۲ بعد از ظهر
http://fa.parsiteb.com/images/normall/%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4%20%D9%88%D8%B2%D9%86%201213.jpg



با این پنج تغییر کوچک به سادگی وزن کم کنید:

۱- مقدار کالری دریافتی خود را کنترل کنید. به جای گوشت‌های قرمز پرچرب، از گوشت مرغ و پرنده‌های دیگر استفاده کنید. لبنیات کم‌چرب را جایگزین انواع پرچرب آن‌ها کنید. چند بار در هفته به جای هله‌هوله‌های پرکالری مانند کلوچه، چیپس، شیرینی و شکلات انواع میوه‌ها را استفاده کنید.

۲- کمتر فست‌فود بخورید. در قدم اول سایز فست فود خود را کاهش دهید و سپس میزان مصرف را به حداکثر یک بار در ماه برسانید.

۳- مراقب کالری نوشیدنی‌های خود باشید. مصرف نوشابه‌ها، آبمیوه‌های صنعتی و دیگر نوشیدنی‌های پرکالری را محدود کنید.

۴- فعال‌تر شوید. بازی و فعالیتی را که دوست دارید، انتخاب کنید مانند شنا، پیاده‌روی، دوچرخه سواری، فوتبال، والیبال و... و زمانی برای فعالیت بدنی روزانه خود تعیین کنید و از انجام دادن آن لذت ببرید. برای پیشگیری از کنار گذاشتن آن، تنوع را در فعالیت بدنی خود وارد کنید.

۵ – آگاهانه خرید کنید. بسته‌های خوراکی سایز کوچک بخرید. با خواندن برچسب‌های غذایی، خوراکی‌های سالم‌تر و کم کالری‌تر را انتخاب کنید.


به نقل از سیبیتا
شـ هـ ـــابـــ ـــ
‏۱۳۹۱-۰۳-۱۶‏, ۱۰:۵۷ بعد از ظهر
http://fa.parsiteb.com/images/normall/%D8%AA%D9%88%D8%AA%20%D8%B3%D9%81%DB%8C%D8%AF.jpg

رضا رحیمی، متخصص تغذیه گفت: توت سفید حاوی مواد پر کالری مانند انواع پروتئین های گیاهی، کلسیم، چربی و آهن است.

وی ادامه داد: افرادی که قند خون بالایی دارند به جای مصرف شیرینی های مضر بهتر است توت سفید مصرف کنند، همچنین آنتی اکسیدان موجود در آن (توت سفید) از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.رحیمی در پایان تاکید کرد: توت سفید حاوی فیبر است، مصرف توت سفید موجب کاهش وزن می شود، در درمان کم خونی موثر است، به علت وجود ویتامین های گروه B در رفع استرس، اضطراب و عصبانیت موثر است و در تقویت بینایی مفید است.

به نقل از باشگاه خبرنگاران
reza.k
‏۱۳۹۱-۰۳-۱۷‏, ۰۵:۳۳ بعد از ظهر
http://fa.parsiteb.com/images/normall/%D8%AA%D9%88%D8%AA%20%D8%B3%D9%81%DB%8C%D8%AF.jpg

رضا رحیمی، متخصص تغذیه گفت: توت سفید حاوی مواد پر کالری مانند انواع پروتئین های گیاهی، کلسیم، چربی و آهن است.

وی ادامه داد: افرادی که قند خون بالایی دارند به جای مصرف شیرینی های مضر بهتر است توت سفید مصرف کنند، همچنین آنتی اکسیدان موجود در آن (توت سفید) از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.رحیمی در پایان تاکید کرد: توت سفید حاوی فیبر است، مصرف توت سفید موجب کاهش وزن می شود، در درمان کم خونی موثر است، به علت وجود ویتامین های گروه B در رفع استرس، اضطراب و عصبانیت موثر است و در تقویت بینایی مفید است.

به نقل از باشگاه خبرنگاران
اقا در چه کسانی باعث کاهش وزن میشه یادمه چند سال پیش فصل بهار بود وتوت فراوان. مربی انزمان یکی از دوستانم اقای سهراب سرابی بود ودوستم داشت خشک میکرد بره مسابقه بهش میگفت پسر توت نخوری که درست مثل سرم عمل میکنه ورژیمت بیفایده میمونه. دوست عزیز خیلی از این مقاله ها برای ادمهای معمولی است وبرای جماعت بدنساز اثر نمیکمنه یا کم اثره.:صلح:
kingarash
‏۱۳۹۱-۰۳-۱۷‏, ۱۰:۵۷ بعد از ظهر
سلام
من کوالا لامپور زندگی‌ میکنم و می‌خواستم کلن مصرف کنم، چند ماه رژیم داشتم و چربی سوز معمولی‌ مصرف می‌کردم، خیلی‌ هم خوب جواب گرفتم اما به جایی رسید که دیگه خسته شدم. چون در کمرم خیلی‌ چربی‌ زائد داشت! با اینکه وزنم :۷۷ و قدم ۱۸۳ هستش هنوزم این حالاتو داره. کلن رو به من پیشنهاد میکنید؟ نظرتون در مورد این محصول چی‌ِ ؟
مرسی‌
http://diet-supplements.com/clenbuterol/
weight : 77KG
height : 183CM
please reply :)
solmaz
‏۱۳۹۱-۰۳-۱۹‏, ۰۷:۱۴ بعد از ظهر
نشانه‌های گرسنگی کاذب را بشناسید
http://images.seemorgh.com/iContent2/Files/120367.jpg
وقتی معده شما شروع به سروصدا می‌کند، معمولا این سر و صداها به این معنی است که شما گرسنه هستید و بدنتان به مواد غذایی نیاز دارد...



گرسنگی روشی است که بدن به واسطه آن به شما اعلام می‌کند به مواد مغذی احتیاج دارد تا بتواند به کارها و فعالیت‌های خود بهتر ادامه دهد. اما گاهی اوقات نشانه‌ها و واکنش‌های دیگری در بدن وجود دارند که اگر آنها را به درستی درک نکنید ممکن است به هله هوله خوری و مصرف تنقلات ترغیب شوید.
به گزارش سایت اینترنتی هلت دی نیوز، آکادمی آمریکایی پزشکان خانواده در این مقاله علائم «گرسنگی کاذب» را منتشر کرده که به قرار زیر است:
- گاهی تشنگی موجب می‌شود بی‌دلیل کالری وارد بدن خود کنید. برای ارضای این حس کافی است یک لیوان آب بنوشید تا به مصرف نوشابه‌های مضر نیاز پیدا نکنید.
- ولع برای خوردن یک غذا یا خوردنی خاص در شما احساس گرسنگی کاذب بوجود می‌آورد.
- وجود احساساتی چون عصبانیت، تنهایی و افسردگی نیز می‌تواند در شما گرسنگی کاذب ایجاد کند.
- قرار گرفتن در یک جمع دوستانه یا برنامه اجتماعی گاهی شما را به خوردن غیرضروری ترغیب می‌کند.
- رسیدن ساعت معمول غذا خوردن نیز عامل دیگری است که در شما گرسنگی کاذب ایجاد می‌کند در حالی که ممکن است واقعا گرسنه و نیازمند به غذا نباشید.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
شـ هـ ـــابـــ ـــ
‏۱۳۹۱-۰۳-۲۵‏, ۰۱:۱۴ بعد از ظهر
http://fa.parsiteb.com/images/normall/%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4%20%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D9%87%D8%A7.jpg

1- حواس ‌خودتان را پرت کنید
اگر ناگهان و شدیدا هوس بستنی کردید، بدانید که این فقط نشانه یک زیاده‌طلبی است. اشتهای کاذب یا همان هوس تنها 10 دقیقه طول می‌کشد و اگر شما بتوانید در این 10 دقیقه خودتان را کنترل کنید و به سمت خوراکی‌های پرکالری نروید، گام بزرگی به سمت سلامت‌تان برداشته‌اید.
شما می‌توانید برای کنترل اشتها‌ی‌تان، با انجام دادن کارهایی معمولی حواس‌تان را از خوردن خوراکی‌ای که هوس کرده‌اید، منحرف کنید. مثلا به یک دوست قدیمی زنگ بزنید، موسیقی گوش کنید، ورزش انجام دهید یا خودتان را با دیدن فیلم مشغول نگه دارید.

2- سر ساعات معین غذا بخورید تا متابولیسم بدنتان تنظیم شود.
3- سعی کنید وعده های غذایی و میان وعده های غذایی خود را منظم کنید، عادت کنید بین میان وعده های غذایی چیزی نخورید،اما میان وعده های سالم مثل شیر و میوه بخورید تا به سراغ میان وعده های ناسالم شیرینی و چیپس و ... نروید.
4-مواد غذایی را از دسترستان خارج کنید. مثلا در بین وعده های غذایی، روی میزتان مواد خوراکی نگذارید.

5- به غذا خوردن خود توجه داشته باشید.
در هنگام غذا خوردن، حواستان را متمرکز کنید. بهتر است هنگام خوردن پشت یک میز بنشینید و از غذایتان لذت ببرید تا اینکه آن را داخل یک سینی قرار داده و روی زانوهایتان بگذارید و مقابل تلویزیون مشغول غذا خوردن شوید. اگر روی غذا خوردن خود تمرکز نداشته باشید، پیام سیر شدن را برای مغز خود نمی فرستید و بیش از حد می خورید و چاق می شوید. باید هنگام غذا خوردن، برای خودتان یادآوری کنید که سیر شده اید.

6- آهسته غذا بخورید.
بعد از 20 دقیقه، مغز پیام سیر شدن را به معده شما می رساند و شما دست از غذا خوردن می کشید. بنابراین اگر سریع غذا بخورید، معده شما قبل از اینکه مغز از سیر شدن اطلاعی پیدا کند، پُر می شود. در آخر متوجه می شوید که زیاد خورده اید. پس چاق می شوید. بنابراین غذا را آهسته بخورید و هر لقمه را با دقت و به طور کامل در دهانتان بجوید.

7- از وسوسه ها دوری نمایید.
خودتان به سوپرمارکت نروید و خرید را به فرد دیگری محوّل کنید. مواد غذایی را از دسترستان خارج کنید. مثلا روی میزتان مواد خوراکی نگذارید. اگر می دانید که خوراکی ها را می خورید آنها را در یخچال، فریزر و یا جاهای دیگری قرار دهید

8-استفاده از برخی مواد غذایی به کاهش اشتها کمک کرده و با وجود حجم کم، معده را پر می‌کند.
اولین نوع این غذا‌ها سوپ است که علاوه بر ایجاد احساس سیری، ویتامین هم دارد. تخم‌مرغ که به منبع غنی پروتئین معروف است هم، در صورتی که به عنوان صبحانه خورده شود تا 24 ساعت آینده به طور قابل ملاحظه‌ای اشتها را تحت کنترل در می‌آورد.

9-مصرف ماست و شیر کم چرب نه تنها معده را پر می‌کند بلکه کلسیم موجود در آن به سوختن چربی‌های بدن کمک می‌کند.
10- مصرف سالاد به دلیل فیبربالا حجم قابل توجهی از معده را پر می‌کند و به این ترتیب اشتها را کاهش میدهد.
11-حبوبات پخته هم از آن دسته مواد غذایی است که با آزاد کردن تدریجی انرژی در عین کم کالری بودن، گرسنگی فرد را از بین می‌برد.

12-با غذاهایی که بیشتر هوس می‌کنید، کمتر روبه‌رو شوید!
یکی دیگر از کارهای مفید برای کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری، اجتناب، حذف و روبه‌رو نشدن با خوراکی‌هایی است که خیلی دوست‌شان دارید.
مثلا اگر عاشق بستنی هستید، فریزرتان را پر از بستنی نکنید یا هنگام بیرون رفتن یک غذای سالم خانگی برای ناهار یا شام‌تان تهیه کنید تا فکر خوردن پیتزا یا غذاهای چرب به ذهن‌تان خطور نکند. اگر هم می‌بینید که پرهیز از خوردن کیک تولد دوست‌تان برای‌تان مقدور نیست، با یک برنامه‌ریزی ساده مقدار کالری مصرفی روزانه‌تان از سایر غذاها را کاهش دهید تا بتوانید با خیال راحت یک برش خوش‌مزه از کیک تولد را هم بخورید.

13-نوشیدنی‌ها را جایگزین کنید
و در آخر، اگر نتوانستید میل به خوردن‌تان را به هیچ طریقی سرکوب کنید، به جای خوردن کیک، بیسکوییت یا بستنی نوشیدن یک لیوان چای، شیر یا قهوه را به شما پیشنهاد می‌کنیم.


به نقل از پزشک آنلاین
hamrah68
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۹‏, ۱۰:۴۱ قبل از ظهر
سلام
من یه چند وقتیه رژیم گرفتم البته رژیم خاصی نیست فقط خیلی کمتر از قبل غذا میخورم ، نان و برنج رو هم کلا با نهار و شام یا نمیخورم یا خیلی کم بوده اگه خوردم
الان هم که ماه رمضون تموم شد پا شدم میخواستم یه صبحانه سالم بخورم ولی هر چی فکر کردم چیزی به ذهنم نرسید آخرش یکم پنیر (البته چرب بود) با نون خشکه از این سبوس دارها خوردم بعدش هم یه چای سبز نوشیدم.
نمیدونم چقدر کارم درست بوده یا غلط
لطفا راهنمایی کنید صبح ها چی بخورم؟ و چقدر بخورم؟
من چون معمولا صبح ها زود میرم سر کار لطفا یه چیزی بگید که سریع آماده بشه

یه سوال دیگه
ماکارونی و لازانیا چاق میکنه؟
چون من عاشق این دو غذام یعنی چند وقت نخورم؟ :ناراحت::گریه:

با تشکر از دوستان :گل رز:
david84
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۹‏, ۱۱:۰۰ قبل از ظهر
سلام
من یه چند وقتیه رژیم گرفتم البته رژیم خاصی نیست فقط خیلی کمتر از قبل غذا میخورم ، نان و برنج رو هم کلا با نهار و شام یا نمیخورم یا خیلی کم بوده اگه خوردم
الان هم که ماه رمضون تموم شد پا شدم میخواستم یه صبحانه سالم بخورم ولی هر چی فکر کردم چیزی به ذهنم نرسید آخرش یکم پنیر (البته چرب بود) با نون خشکه از این سبوس دارها خوردم بعدش هم یه چای سبز نوشیدم.
نمیدونم چقدر کارم درست بوده یا غلط
لطفا راهنمایی کنید صبح ها چی بخورم؟ و چقدر بخورم؟
من چون معمولا صبح ها زود میرم سر کار لطفا یه چیزی بگید که سریع آماده بشه

یه سوال دیگه
ماکارونی و لازانیا چاق میکنه؟
چون من عاشق این دو غذام یعنی چند وقت نخورم؟ :ناراحت::گریه:

با تشکر از دوستان :گل رز:
ماکارونی و لازانیا صد در صد چاق کننده هستن.البته من نمیگم نخورین اما اگه میخواین لاغر بشین باید خیلی کم بخورین.خیلی خیلی خیلی خیلی کم:چشمک: اما در مورد تغذیه تا جایی که من فهمیدم لاغری با نخوردن کسب نمیشه بلکه با درست خوردن و ورزش کسب میشه.شما میگی نان و برنج کم میخورین اما جاش اگه ماکارونی و لازانیا بخورین بدتره.بنابراین باید این دوتا رو هم خیلی کم بخورین.از سبزیجات استفاده کنین.قبل از خوردن وعده های ناهار و شام یک سیب سبز و دو لیوان آب بخورین و غذاتونو هم هرهفته نسبت به هفته قبل کاهش بدین تا حجم معده تون کم بشه به مرور.ورزش رو هم فراموش نکنین.هفته ای 3روز روزی نیم ساعت دویدن تا جایی که عرقتون کامل در بیاد
hamrah68
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۹‏, ۱۱:۲۱ قبل از ظهر
ممنون دوست من
ورزش رو که من هر روز دارم با برنامه P90 (http://www.beachbody.com/product/fitness_programs/power90.do) انجام میدم تا حالا هم 5 کیلو کم کردم(تو سه هفته) من 96 کیلو بودم الان رسیدم به 90 کیلو ولی خوب تا 91 هم نشون میده وقتی چیز میخورم
در مورد ماکارونی و لازانیا هم که بیشتر از یک ماهه که نخوردم فقط داشتم بهش فکر میکردم :پوزخند:

در مورد صبحانه چیزی نگفتید چون خیلی برام مهمه
با تشکر :گل رز:
Alirezarahi
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۹‏, ۰۳:۵۰ بعد از ظهر
سلام
من یه چند وقتیه رژیم گرفتم البته رژیم خاصی نیست فقط خیلی کمتر از قبل غذا میخورم ، نان و برنج رو هم کلا با نهار و شام یا نمیخورم یا خیلی کم بوده اگه خوردم
الان هم که ماه رمضون تموم شد پا شدم میخواستم یه صبحانه سالم بخورم ولی هر چی فکر کردم چیزی به ذهنم نرسید آخرش یکم پنیر (البته چرب بود) با نون خشکه از این سبوس دارها خوردم بعدش هم یه چای سبز نوشیدم.
نمیدونم چقدر کارم درست بوده یا غلط
لطفا راهنمایی کنید صبح ها چی بخورم؟ و چقدر بخورم؟
من چون معمولا صبح ها زود میرم سر کار لطفا یه چیزی بگید که سریع آماده بشه

یه سوال دیگه
ماکارونی و لازانیا چاق میکنه؟
چون من عاشق این دو غذام یعنی چند وقت نخورم؟ :ناراحت::گریه:

با تشکر از دوستان :گل رز:
گروه خونیت چیه؟
hamrah68
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۹‏, ۰۵:۲۳ بعد از ظهر
گروه خونیت چیه؟

A+
چطور؟:متفکر::پوزخند:
david84
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۹‏, ۰۵:۴۰ بعد از ظهر
ممنون دوست من
ورزش رو که من هر روز دارم با برنامه P90 (http://www.beachbody.com/product/fitness_programs/power90.do) انجام میدم تا حالا هم 5 کیلو کم کردم(تو سه هفته) من 96 کیلو بودم الان رسیدم به 90 کیلو ولی خوب تا 91 هم نشون میده وقتی چیز میخورم
در مورد ماکارونی و لازانیا هم که بیشتر از یک ماهه که نخوردم فقط داشتم بهش فکر میکردم :پوزخند:

در مورد صبحانه چیزی نگفتید چون خیلی برام مهمه
با تشکر :گل رز:
به نظر من خوردن یک صبحانه کامل مهمترین راه برای کسب انرژی روزانه و کاهش وزن مثبته.صبحونه تون رو کامل بخورین.اشکالی نداره که تو وعده صبحونه نون بخورین.سعی کنین بیشتر سبزیجات و میوه قبل از وعده ناهار و شام بخورین که معده تون پر بشه و غذای کمتری موقع ناهار و شام بخورین.راههای زیادی برای لاغری هست اما مهمترین راه اینه که با کاهش کم کم غذا ورزش رو دنبال کنین.به مرور لاغر میشین.از خوردن شیرینی و هله هوله هم به شدت خودداری کنید.حالا هفته ای یک دونه شیرینی ضرر نداره اما اونم سعی کنین موقعی بخورین که کاملا گرسنه اید و معده تون خالیه.فقط هفته ای یک دونه نه بیشتر.:چشمک:
rezabestt
‏۱۳۹۱-۱۱-۰۴‏, ۱۱:۳۴ بعد از ظهر
سلام دوستان مقداری چربی اضافه روی شکم و پهلو هام دارم. دارم الان کراتین با آمینو مصرف میکنم قبلشم رژیم غذایی نسبتا سختی داشتم. آیا لازم هس به خاطر استفاده مکمل مصرف غذامو ببرم بالا؟؟
Arnold koochooloo
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۰‏, ۰۵:۲۷ بعد از ظهر
سلام دوستان مقداری چربی اضافه روی شکم و پهلو هام دارم. دارم الان کراتین با آمینو مصرف میکنم قبلشم رژیم غذایی نسبتا سختی داشتم. آیا لازم هس به خاطر استفاده مکمل مصرف غذامو ببرم بالا؟؟
ببین دوست عزیز همین تفکر باعث شده بسیاری ازجوانانی که در این رشته ورزش میکنند نتیجه چندان خوبی نگیرند و اغلب ناراضی اند/شما خودت داری میگی "مکمل" پس اگه شما مصرف غذای روزانت خوب نباشه اون کراتین یا آمینو یا هرچیز دیگه ای که مصرف میکنی مکمل چه چیزی باید باشه اغلب بدنسازان(معمولا تازه کارا) فکر میکنن مکملو که گرفتن دیگه در طول روز اگه چیزی نخوردن هم نخوردن و برنامه غذاییشونو ول می کنن ولی اینجوری نیست حتی اگه شما مکملتو مستقیم از خود فیل هیث هدیه بگیری http://forum. .images/smilies/21.gif و تغذیت خوب نباشه مطمئن باش جواب دلخواه رو نمی گیری
ولی راجع به چربی اضافه ایکه گفتی روی شکم و پهلو داری باید بگم بهتره تمرینتو جدی بگیری مخصوووووووووووووووووووصا کار شکم
different body
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۰‏, ۰۶:۱۷ بعد از ظهر
سلام خدمت دوستان گلم یه راهنمایی میخواستم: بهم بگید بهترین حرکات و بهترین غذاهای چربی سوز و در کل برای آب کردن چربی های شکمم و مخصوصا پهلوها چی کار کنم:خجالت: دیگه خسته شدم واقعا. لطفا اگر نسبت به گفته هاتون اطمینان ندارین و شک دارین نظر ندهید البته با عرض معذرت.در ضمن اگه گفته هاتون به صورت فیلم یا عکس باشه برای حرکات میگما خیلی بهتره. متشکر:گریه::گریه:
Arnold koochooloo
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۲‏, ۰۴:۴۰ بعد از ظهر
سلام خدمت دوستان گلم یه راهنمایی میخواستم: بهم بگید بهترین حرکات و بهترین غذاهای چربی سوز و در کل برای آب کردن چربی های شکمم و مخصوصا پهلوها چی کار کنم:خجالت: دیگه خسته شدم واقعا. لطفا اگر نسبت به گفته هاتون اطمینان ندارین و شک دارین نظر ندهید البته با عرض معذرت.در ضمن اگه گفته هاتون به صورت فیلم یا عکس باشه برای حرکات میگما خیلی بهتره. متشکر:گریه::گریه:
سلام دوست عزیز/متاسفانه فیلم یا عکس آموزشی در دسترس ندارم ولی امیدوارم مطالبی که می نویسم به دردت بخوره/اول از همه تمرینت باید عالی باشه هرروز قبل و بع از تمرین باید بدویی و کار شکم بری/من این حرکات شکم رو واستون پیشنهاد می کنم:1-کار شکم معمولی(پاتونو جایی قفل کنین و شکم کار کنین)2-به پشت دراز بکشید و اگر با کسی تمرین میکنید از او بخواهید بالای سرتان بیاید و شما دستتان را به پای او قفل کنید و پای خود را بالا و دوباره پایین بیاوربد(بدون اینکه زانو های خود را بشکنید) و همین کار را به صورت بردن پا به چپ و راست تکرار کنید(این حرکت فوق العاده است)3-کار شکم خلبانی(از میله ای مانند میله بارفیکس آویزان شوید و زانوی خود را 90 درجه بشکنید و پای خود را از ناحیه ران بالا و پایین بیاورید این حرکت را به چپ و راست ادامه دهید تا پهلو هایتان نیز درگیر شود)4-کار شکم دوچرخه ای(روی یک سندلی نشسته و فکرکنید رکاب دو چرخه رو به روی سرتان است و شروع به رکاب زدن کنید)
در باره غذا هم بهت بگم مصرف برنجتو کم کن و حتما در روز 2 تا گریپ فروت بخور که برای چربی سوزی فوق العاده هست(معجزه میکنه)
راستی از همه اینها گذشته مهم ترین امر در آب کردن چربی های شکم و پهلو اراده هست.
5463ro344.
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۱‏, ۰۷:۵۵ بعد از ظهر
چربی دور شکم مضرتر از چربی های دیگر است زیرا چربی شکم، پروتئین و هورمون هایی تولید می کند که سلامت بدن را تهدید می کند؛ افزایش کلسترول مضر(LDL) قند خون، فشار خون و تری گلیسیرید از جمله عوارض این امر است . این چربی باعث مقاومت انسولین و ایجاد التهاب می شود در این مطلب به نقل از «Prevention» به بررسی خطرات چربی دور شکم و اهمیت کاهش آن می پردازیم .



آب کردن چربی تنها با کاهش کالری دریافتی ممکن نیست

نوع غذایی که مصرف می کنید روی آب شدن یا افزایش چربی بدن تاثیر می گذارد . با جایگزین کردن دو وعده غلات مانند نان، برنج و پاستا با عدس، نخود یا لوبیا می توانید چربی شکم را سریع تر آب کنید .


مصرف برخی چاشنی ها چربی شکم را کاهش می دهد

نتایج بررسی ها نشان می دهد مصرف روزی یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب حل شده در آب در سوزاندن چربی شکم موثر است .


نشستن زیاد چربی شکم می آورد

نشستن به مدت طولانی ، چربی شکم می آورد بنابراین برای کاهش چربی دور شکم بهتر است که به ورزش از جمله پیاده روی بپردازید .


درازنشست فایده زیادی ندارد

ورزش دراز نشست عضله بدن را سفت می کند اما این کار چربی را آب نمی کند . برای این کار لازم است ورزش های ایروبیک منظم و پیاده روی انجام دهید .


نوشیدن چای سبز، باعث سوزاندن چربی می شود

ورزشکارانی که تمام روز چای سبز مصرف می کنند در مقایسه با دیگران چربی شکم بیشتری می سوزانند . کاتکینز موجود در چای سبز کالری بدن و روند چربی سوزی را تقویت می کند . البته برای این کار لازم است روزی ۷ فنجان چای سبز نوشیده شود .


تماشای تلویزیون

افرادی که مدت تماشای برنامه تلویزیونی خود را به نصف کاهش می دهند، بدون تلاش کردن روزی ۱۰۰ کالری کمتر مصرف می کنند . این یعنی کاهش حدود نیم کیلوگرم در ۳۵ روز .


استرس عامل افزایش چربی شکم

هر چه استرس بیشتر باشد خطر افزایش چربی دور شکم بیشتر می شود . در فردی که دچار استرس است تولید هورمون های کورتیزول افزایش می یابد که در پی آن، فرد تمایل زیادی به مصرف تنقلات پر کالری پیدا می کند .


اندازه گرفتن دور شکم موثرتر از وزن کردن است

سالم بخورید تا شکم کوچک شود نتایج بررسی ها نشان می دهد افرادی که روزانه وعده های کوچک غذا می خورند نسبت به افرادی که روزی ۲ تا ۳ وعده غذایی بزرگ می خورند دور شکم کوچک تری دارند . برای کاهش چربی دور شکم از مصرف مواد قندی، شربت و چربی اشباع شده دست بردارید و به خوردن غلات سبوس دار، پروتئین بدون چربی و ورزش روی بیاورید علاوه بر آن سعی کنید استرس را کنترل کنید .
samandar
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۱‏, ۱۱:۴۲ بعد از ظهر
سلام دوست عزیز/متاسفانه فیلم یا عکس آموزشی در دسترس ندارم ولی امیدوارم مطالبی که می نویسم به دردت بخوره/اول از همه تمرینت باید عالی باشه هرروز قبل و بع از تمرین باید بدویی و کار شکم بری/من این حرکات شکم رو واستون پیشنهاد می کنم:1-کار شکم معمولی(پاتونو جایی قفل کنین و شکم کار کنین)2-به پشت دراز بکشید و اگر با کسی تمرین میکنید از او بخواهید بالای سرتان بیاید و شما دستتان را به پای او قفل کنید و پای خود را بالا و دوباره پایین بیاوربد(بدون اینکه زانو های خود را بشکنید) و همین کار را به صورت بردن پا به چپ و راست تکرار کنید(این حرکت فوق العاده است)3-کار شکم خلبانی(از میله ای مانند میله بارفیکس آویزان شوید و زانوی خود را 90 درجه بشکنید و پای خود را از ناحیه ران بالا و پایین بیاورید این حرکت را به چپ و راست ادامه دهید تا پهلو هایتان نیز درگیر شود)4-کار شکم دوچرخه ای(روی یک سندلی نشسته و فکرکنید رکاب دو چرخه رو به روی سرتان است و شروع به رکاب زدن کنید)
در باره غذا هم بهت بگم مصرف برنجتو کم کن و حتما در روز 2 تا گریپ فروت بخور که برای چربی سوزی فوق العاده هست(معجزه میکنه)
راستی از همه اینها گذشته مهم ترین امر در آب کردن چربی های شکم و پهلو اراده هست.

الان من در کنار بدنسازی یه ماهه هوازی هم کار میکنم(فقط دویدن به مدت 30 دقیقه و 3 ست 50 تایی طناب زدن)فقط حدود یک میلیمتر شیکمم کوچیک شده و هنوز اون مقدار کوچیک نشده که بشه برای تمرینات عضله کردن و سیکس پک رو شیکمم کار کرد....سوال من اینه:من الان فقط هوازی رو کار میکنم و فعلا حرکات فرم دادن و عضله کردن شیکم رو کار نمیکنم..میخوام اول شیکمم کامل کامل کوچیک بشه بعد حرکات عضله کردن شیکم(مثل شنا سوعدی دراز نشست و انواع حرکات سفت کردن شیکم)رو انجام بدم..علت این کارمم اینه که میترسم الان که شیکمم هنوز کوچیک نشده اگه بخوام همین الان در کنار ورزش هوازی حرکات فرم دادن و سفت کردن شیکم رو هم انجام بدم شیکمم به صورت بزرگ و به همین حالت کشیده سفت و عضلانی بشه و بی ریخت بشه!!!!ایا اینکار من درسته یا نه بهتره که همین الان در کنار هوازی حرکات فرم دادن و عضله کردن شیکم رو هم انجام بدم؟؟اخه شکمم هنوز یکم چربی داره یکم که چه عرض کنم زیاد چربی داره هنوز!!!!
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۱۰:۴۴ قبل از ظهر
نه عزیزم شما زیر سازی شکم رو انجام بده. عضلات میان تنه شما توی دیگر حرکات هم شما رو یاری میکنن
چربی بجای خود، عضله هم سرجای خودش هست. شما همیشه سعی کن عضلاتت رو سخت تمرین بدی
حتما تمرینات شکم رو انجام بده. موفق باشی
samandar
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۱۲:۵۳ بعد از ظهر
نه عزیزم شما زیر سازی شکم رو انجام بده. عضلات میان تنه شما توی دیگر حرکات هم شما رو یاری میکنن
چربی بجای خود، عضله هم سرجای خودش هست. شما همیشه سعی کن عضلاتت رو سخت تمرین بدی
حتما تمرینات شکم رو انجام بده. موفق باشی

سپاسگزارم افشین خان پس با این حساب خیالم راحت شد هم بدنسازی کار کنم هم هوازی هم عضله سازیه شکم؟
kaveh_am
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۰۱:۰۸ بعد از ظهر
1_با یک ماه کار کردن اتفاق خاصی دیده نمیشه(4 ماه میشه یه جیز های دید)
2_شما با قوی کرن عضله شکم میتونی باعث بشی که عضلات شکم دل و رو ده رو محکم تر نگر داره و شکم بره تو.
3_همیشه شکم رو منقبض کن(منظور تو دادن نیست)روش خیلی تاثیر میزاره+هرکی شکمش و ول کنه میاد جلو چه با چربی چه بی چربی(عادت سفت کردن خیلی مهم هستش.)
Lennox Lewis
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۰۱:۲۳ بعد از ظهر
1_با یک ماه کار کردن اتفاق خاصی دیده نمیشه(4 ماه میشه یه جیز های دید)
2_شما با قوی کرن عضله شکم میتونی باعث بشی که عضلات شکم دل و رو ده رو محکم تر نگر داره و شکم بره تو.
3_همیشه شکم رو منقبض کن(منظور تو دادن نیست)روش خیلی تاثیر میزاره+هرکی شکمش و ول کنه میاد جلو چه با چربی چه بی چربی(عادت سفت کردن خیلی مهم هستش.)
من دست خودم نیست .. عادت دارم یه کوچولو بدم تو
البته من شکمم چربی نداره ..... بنظرتون مشکلی پیش میاد ؟! من فکر کنم به کمر فشار میاره ..

سفت کردن دقیقا چجوری :متفکر:
samandar
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۰۱:۲۴ بعد از ظهر
1_با یک ماه کار کردن اتفاق خاصی دیده نمیشه(4 ماه میشه یه جیز های دید)
2_شما با قوی کرن عضله شکم میتونی باعث بشی که عضلات شکم دل و رو ده رو محکم تر نگر داره و شکم بره تو.
3_همیشه شکم رو منقبض کن(منظور تو دادن نیست)روش خیلی تاثیر میزاره+هرکی شکمش و ول کنه میاد جلو چه با چربی چه بی چربی(عادت سفت کردن خیلی مهم هستش.)
با سپاس از افشین خان و کاوه خان فقط تنها ترس من از اینه که اگه شکمم همین الان سفت کنم چون هنوز کوچیک نشده و یکم پهلو دارم میترسم به همین صورت کشیده و بزرگ سفت بشه..نمیخوام شکمم سفت و عضلانی باشه و در عین حال پهلو داشته باشم!!!!:متفکر:من چون همچین بدنایی رو دیدم دارم میگم ....نمیخوام اونجوری باشه..حاضرم 1 سال هوازی کار کنم سختی بکشم بعد اینکه شکمم کامل اب شد حرکات عضله سازی شکم برم ولی نمیخوام شکمم سیکس پک بشه ولی بزرگ و پهن باشه.
5463ro344.
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۰۱:۲۸ بعد از ظهر
من یک جایی خوندم وارد کردن ضربات متوالی البته محکم نه به بافتی که چربی داره به از بین بردن آن می تواند کمک کند البته به تنهایی نه! این مطلب را قبلا خوندم و منبعش اصلا یادم نمی آید و خودم نظر خاصی ندارم


من تمرین زدن ضربه های چوب به شکمم دارم البته برای چربی نیست بلکه برای بالا بردن مقاومت بدنم در برابر ضربه است .
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۰۲:۱۰ بعد از ظهر
با سپاس از افشین خان و کاوه خان فقط تنها ترس من از اینه که اگه شکمم همین الان سفت کنم چون هنوز کوچیک نشده و یکم پهلو دارم میترسم به همین صورت کشیده و بزرگ سفت بشه..نمیخوام شکمم سفت و عضلانی باشه و در عین حال پهلو داشته باشم!!!!:متفکر:من چون همچین بدنایی رو دیدم دارم میگم ....نمیخوام اونجوری باشه..حاضرم 1 سال هوازی کار کنم سختی بکشم بعد اینکه شکمم کامل اب شد حرکات عضله سازی شکم برم ولی نمیخوام شکمم سیکس پک بشه ولی بزرگ و پهن باشه.

اونی که شما دیدی چربی بوده که به مرور تبدیل شده به چربیهای قهوه ای ( سخت ترین نوع چربی ) که اصولا سفت هستن و دیر از بین میرن
.
.
یه چیز جالب هم براتون بگم که خالی از لطف نیست
چند وقت پیش توی دانشگاهی در ویرجینیا یه تحقیق انجام دادن و 250000 حرکت کرانچ رو محاسبه کردن که انجامش تنها 450 گرم از چربی ها رو میسوزونه!
بنابراین چربی سوزی رو منوط به رژیم و تمرینات هوازی دونستن
اینم برای دوستانی که احیانا اشتباه فکر نکنن که تمرینات شکم خودش چربی سوزی انجام میده
kaveh_am
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۲‏, ۰۳:۲۶ بعد از ظهر
من دست خودم نیست .. عادت دارم یه کوچولو بدم تو
البته من شکمم چربی نداره ..... بنظرتون مشکلی پیش میاد ؟! من فکر کنم به کمر فشار میاره ..

سفت کردن دقیقا چجوری :متفکر:
نمیدونم
همون فشاری که تو دسشوی میار همونه:پوزخند:


با سپاس از افشین خان و کاوه خان فقط تنها ترس من از اینه که اگه شکمم همین الان سفت کنم چون هنوز کوچیک نشده و یکم پهلو دارم میترسم به همین صورت کشیده و بزرگ سفت بشه..نمیخوام شکمم سفت و عضلانی باشه و در عین حال پهلو داشته باشم!!!!:متفکر:من چون همچین بدنایی رو دیدم دارم میگم ....نمیخوام اونجوری باشه..حاضرم 1 سال هوازی کار کنم سختی بکشم بعد اینکه شکمم کامل اب شد حرکات عضله سازی شکم برم ولی نمیخوام شکمم سیکس پک بشه ولی بزرگ و پهن باشه.
افشین هم تو پست قبلیش گفت...شکم نزنی بعد رکوردات بره بالا و وزنه هات سنگین بشه شکم قوی نباشه مشکل پیدا میکنی...
اگر میری باشگاه بازی بازی وزنه میزنی مشکلی نداره ولی اگر واقعی وزنه بزنی مشکل پیدا میکینی.
من باشم عضله هام رو میسازم متابویلسمم هم میره بالا خودش کم کم درست میشه.
حرکت پیشنهادی دارگن فلگ بوروسلی :کف کرده:یه سری حرکات مبود اسمش فکر کنم کور بود اونا هم خوبن.
samandar
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۳‏, ۰۲:۲۹ قبل از ظهر
نمیدونم
همون فشاری که تو دسشوی میار همونه:پوزخند:


افشین هم تو پست قبلیش گفت...شکم نزنی بعد رکوردات بره بالا و وزنه هات سنگین بشه شکم قوی نباشه مشکل پیدا میکنی...
اگر میری باشگاه بازی بازی وزنه میزنی مشکلی نداره ولی اگر واقعی وزنه بزنی مشکل پیدا میکینی.
من باشم عضله هام رو میسازم متابویلسمم هم میره بالا خودش کم کم درست میشه.
حرکت پیشنهادی دارگن فلگ بوروسلی :کف کرده:یه سری حرکات مبود اسمش فکر کنم کور بود اونا هم خوبن.
سپاس پس من شروع میکنم حرکات شکم هم انجام بدم.فقط یه چیزی بعد اینکه بدنسازی کار میکنم دیگه جونی برام نمیمونه برای حرکات شکمی....ایا اگه تمرینات شکمی رو یه روز دیگه و تو روزی که هوازی کار میکنم همون روز هم عضله سازی شکم کار کنم نسبت به روزی که بخوام بعد وزنه زدن حرکات شکم رو انجام بدم اثرش کمتر میشه؟؟؟یا اینکه حتما بهتره و تاکید شدید بر اینه که همون روز که وزنه میزنم بعدش حرکات شکم هم انجام بدم؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۳‏, ۱۱:۱۱ قبل از ظهر
میتونی صبح هم انجام بدی. مطمئن باش از نظر روانی هم یه روز خوب رو استارت میزنی ( شروع میکنی )
نه تاثیرش کم نمیشه. دوست داشتی تو روز هوازی بزن.
viyan
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۳‏, ۱۱:۱۸ قبل از ظهر
سیبی شکل هستید یا گلابی؟

http://img.tebyan.net/big/1387/08/579524316112514821619180942151461252369106.jpg (http://www. .ir/bigimage.aspx?img=http://img.tebyan.net/big/1387/08/1571291551720523815063143253123919414035156.jpg)
کالری، مقدار انرژی ای است که به وسیله غذا خوردن در بدن تولید می شود. کربوهیدرات، پروتئین و چربی موجود در غذاها، کالری را به وجود می آورند.
بخشی از مغز به نام هیپوتالاموس، به بدن فرمان می دهد که چه مقدار از کالری موجود در غذاهای خورده شده را بسوزاند و چه مقدار از کالری اضافی غذاها را در بدن ذخیره کند.
کالری اضافی در بدن به شکل چربی ذخیره می شود و باعث افزایش وزن می گردد.
مقدار کالری مورد نیاز

مقدار کالری بر اساس، ترکیب بدن، *** و سن تنظیم می شود.
ترکیب بدن : افراد عضلانی، احتیاج به کالری بیشتری دارند.
*** و سن : آقایان و افراد جوان نسبت به خانم ها و افراد میانسال نیاز به کالری بیشتری دارند.
در مواقع تب و بیماری، نیاز به کالری زیاد می شود.
در هنگام فعالیت، کالری بیشتری احتیاج داریم.
چاقی

چاقی یک بیماری متابولیکی مزمن می باشد. امروزه چاقی به شکل یک معضل درآمده است، زیرا انواع و اقسام بیماری ها از چاقی منشا می گیرند؛ بیماری هایی از قبیل: سرطان روده بزرگ ، سرطان سینه، شکستگی استخوان ، دیابت، فشار خون بالا، بیماری های ریوی و قلبی و سنگ کیسه صفرا.
چاقی باعث بروز افسردگی، افزایش خطر در عمل جراحی، نامنظمی قاعدگی، افزایش آمار طلاق و خودکشی می گردد.
عوامل تاثیر گذار بر چاقی

1- ژنتیک : اگر هر دوی والدین چاق باشند 65 تا 70 درصد ، اگر یکی از والدین چاق باشد 40 تا 50 درصد و اگر والدین لاغر باشند، 9 درصد احتمال چاقی در بچه ها وجود دارد.
http://img.tebyan.net/big/1387/08/1457117181769141422011132523425218211650.jpg
2- سن: با افزایش سن، تحرک بدنی و سوخت و ساز عضلات کم می شود، پس احتیاج به غذای کمتری داریم. لذا اگر مقدار غذا را کم نکنید، با افزایش وزن روبرو خواهید شد.
3- ***: افزایش وزن در خانم ها بیشتر از آقایان می باشد. خانم ها دارای مقدار کمتری عضله نسبت به آقایان می باشند ، پس کالری را کمتر می سوزانند.
4- زیاد غذا خوردن: خوردن غذاهایی که چرب هستند و کالری زیاد دارند.
5- ورزش نکردن : باعث می شود کالری مصرف شده نسوزد.
6- ترک سیگار: به علت آنکه نیکوتین موجود در سیگار، مقدار سوخت و ساز بدن را زیاد می کند، با ترک سیگار، سرعت سوخت و ساز بدن را کم کرده و افزایش وزن می یابید. ترک سیگار باعث می شود که مزه و طعم غذاها را بهتر درک کنید.
7- بارداری: در هنگام بارداری وزن مادر باید زیاد شود. بعد از بارداری با شیر دادن بچه و رژیم غذایی صحیح، می توان وزن مادر را به همان وزن قبل از بارداری برگرداند.
8- مصرف برخی داروها، به خصوص داروهای ضد افسردگی
9- عوامل متابولیکی بدن: کم کاری تیروئید ، برداشتن بیضه، نارسایی تخمدان، ورم مفاصل و ... .
هنگام ورم مفاصل ، تحرک بدنی بیمار کم می شود و دچار افزایش وزن می گردد.
اشکال بدن

http://img.tebyan.net/big/1387/08/11015815122011312416823717111818219022718718558.jpg


- قهوه ای (احتیاط):
شکل روبرو بدان معنی است که شما لاغر و به "شکل فلفل" می باشید. این هیکل از نظر سلامتی خوب نیست و باید مراقب خود باشید.
همچنین احتیاج به افزایش وزن دارید.

http://img.tebyan.net/big/1387/08/20147189133721648810411942422151731641214.jpg

- سبز(خوب) :
"شکل گلابی"، یعنی بدن سالم می باشد.
چربی های اضافی در باسن و ران ها ذخیره شده اند.



http://img.tebyan.net/big/1387/08/21621711911272412232021126227128319184110.jpg


- زرد (احتیاط):
در اینجا شما دارای "شکل گلابی – سیب" می باشید و باید از بدن خود مراقبت کنید و وزن خود را کنترل کنید.



http://img.tebyan.net/big/1387/08/147227188175112342179810351052724989163.jpg
- قرمز(خطر):
اگر چاقی در وسط بدن باشد، به آن اصطلاحا، "چاقی سیبی شکل" می گویند.
در این نوع چاقی، مقدار فراوانی چربی در قسمت شکم ذخیره می شود و باعث افزایش خطر بیماری هایی از قبیل: بیماری قلبی ، افزایش فشار خون، دیابت نوع 2 و انواع سرطان ها می گردد.
بنابراین سلامتی شما در خطر است و باید نزد متخصص تغذیه بروید.

لازم به ذکر است که در چاقی های سیبی شکل، خطر بیماری های قلبی بیشتر از چاقی های گلابی شکل می باشد.

از کجا می توان تشخیص داد که اضافه وزن دارید؟

1- در بزرگسالان به وسیله BMI : BMI محاسبه ای از قد و وزن شما می باشد. BMI بین 18 تا 25 نشان دهنده وزن متعادل، BMI بیشتر از 25 نشان دهنده اضافه وزن و BMI بیشتر از 30 نشان دهنده چاقی پُرخطر می باشد.
2- اندازه گیری دور کمر: متر را دور شکم خود بپیچید. اگر اندازه دور کمر بیشتر از 89 سانتی متر در خانم ها و بیشتر از 102سانتی متر در آقایان باشد، احتمال خطر بیماری های قلبی و دیابت زیاد می شود.
3- نسبت دور کمر به دور باسن: باید این نسبت کمتر از0/8 برای خانم ها و کمتر از 1 برای آقایان باشد.
در مطلب بعدی شیوه درمان چاقی با تغذیه صحیح، ورزش و دارو را برای شما توضیح خواهیم داد. با این امید که به آنها عمل کنید و موثر واقع شوند.


مطالب شما کاملا جالب و خواندنی بود دستت درد نکنه اما چیزی که جای سواله اینه که فکر نکنم bmi معیار دقیقی باشه دو نفر هم وزن را در نظر بگیرید و هم قد . اما یکیشون ورزشکار وبیشتر عضله باشه و دیگری عضله کمتر و چربی بیشتر .
حالا bmi هردو یکی می شه و این درست نیست
اینطور نیست ؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۲-۱۳‏, ۱۱:۳۹ قبل از ظهر
دقیقا همینطوره و برای همینه که فیزیک فرد بایستی رویت بشه.
چگالی و مقدار عضلات هستش که حائز اهمیته
viyan
‏۱۳۹۲-۰۴-۱۲‏, ۰۱:۰۷ بعد از ظهر
اشتباهات مانع از لاغری

1. خوردن شیر با چای
سال گذشته، دانشمندان هندی متوجه شدند چای ترکیباتی مانند theaflavins و thearubigins دارد که باعث کاهش جذب چربی در شکم و کم شدن میزان کلسترول خون می‌شود. ولی پروتئین‌های موجود در شیر این اثر را کاملا خنثی می‌کند، پس بهتر است هیچگاه شیر خود را با چای ترکیب نکنید.

http://www.aftabir.com/lifestyle/images/f9a3fb01a022578bdcf4eb5f0efcb611.jpg ۲. نخواندن برچسب‌های غذایی
بررسی‌ها نشان می‌دهد، افرادی که از روی عادت برچسب‌های غذایی را می‌خوانند و ورزش می‌کنند، وزن بیشتری در مقایسه با دیگران از دست می‌دهند. نکته عجیب این است که خواندن برچسب‌های غذایی به تنهایی و بدون ورزش کردن هم می‌تواند باعث کاهش وزن شود. به اعتقاد دانشمندان این کار سبب می‌شود فرد درک بیشتری از کالری‌هایی که هنگام غذا خوردن وارد بدن می‌شود پیدا کرده و به طور ناخودآگاه غذایش را کم کند.

3. زیاده‌روی در خوردن آبمیوه
آبمیوه و دیگر نوشیدنی‌های شیرین نسبت به غذاهای جامد اثرات بیشتری بر اضافه وزن انسان‌ها دارند. اگر شما فقط یک نوشیدنی شیرین را در طول روز از رژیم غذایی خود حذف کنید، بعد از ۶ ماه نیم کیلو گرم از وزن بدنتان کاسته می‌شود. هر چه کاهش نوشیدنی‌های شیرین بیشتر باشد، به همان اندازه نتیجه بهتر خواهد بود.



http://fa.parsiteb.com/images/normall/1236.jpg ۴. خوردن کورن‌فلکس در وعده صبحانه
خوردن کورن فلکس (غذایی که از غلات‌ تهیه شده و با شیر مصرف می‌شود) در صبح باعث می‌شود شما قبل از رسیدن به وعده ناهار احساس گرسنگی کرده و در مجموع غذای بیشتری در روز بخورید. در عوض افرادی که در وعده صبحانه، تخم‌مرغ می‌خورند هیچگاه به این مشکل برنمی‌خورند زیرا پروتئین موجود در صبحانه تا ساعت‌ها احساس سیری را برای آنها به ارمغان می‌آورد.


http://www.iranchef.com/learning/corn_flakes_fruit%5B1%5D.jpg ۵. خوردن نان و برنج سفید
سال‌ها بود که ادعا می‌شد مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند نان سفید یا برنج سفید می‌تواند باعث افزایش وزن به خصوص در قسمت‌های میانی بدن شود. برای بررسی صحت این موضوع، دانشمندان رژیم غذایی با کالری کاملا یکسان را به ۲ گروه از انسان‌ها دادند و متوجه شدند افرادی که برنج سفید یا نان سفید بیشتری در رژیم غذایی خود دارند در هر سال ۱۰ میلی‌متر دور شکمشان بیشتر از گروه دیگر افزایش پیدا می‌کند.


http://ncii.ir/getimage.ashx?img=uploads/slideshows/preview/20111211170135whole-grain-s3-400x400.jpg ۶. اضافه نکردن ادویه به غذا
اضافه کردن فلفل تند به وعده‌های غذایی می‌تواند سرعت سوزاندن کالری‌ها را بیشتر کند. علاوه بر آن فلفل اشتهای انسان را برای خوردن غذاهای چرب، شور و شیرین کاهش می‌دهد.


http://fa.parsiteb.com/images/normall/spice1.jpg ۷. نخوردن ماست
نتایج یک تحقیق در نشریه بین‌المللی چاقی نشان داده، افراد بزرگسالی که هر روز ۳ مرتبه ماست می‌خورند، ۲۲درصد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بیشتر از دیگران وزن خود را از دست داده و زمان بیشتری هم این کاهش وزن را حفظ کرده‌اند. علاقه‌مندان به مصرف ماست ۸۱ درصد چربی بیشتری را هم در ناحیه شکم آب کرده‌اند. به نظر می‌رسد چربی و پروتئین موجود در این محصول لبنی نقش زیادی در سوزاندن چربی دارد.


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Cacik-1.jpg/220px-Cacik-1.jpg ۸. معاشرت با دوستان چاق
اگر دوست شما در حال افزایش وزن است، به احتمال زیاد شما هم در معرض چاق شدن خواهید بود. به گفته محققان دانشگاه هاروارد اگر فردی ۴ دوست چاق داشته باشد احتمالا ۲ برابر بیشتر از فردی که دوست چاق ندارد در آینده نه‌چندان دور افزایش وزن را تجربه خواهد کرد. به طور کلی انسان‌ها علاقه دارند رفتارهای یکدیگر را تقلید کنند و خوردن غذا هم بخشی از این رفتارهاست.


http://i1-news.softpedia-static.com/images/newsrsz/Freinds-Can-Turn-You-Obese-2.bmp ۹. خواندن کتاب‌ها و مجلات آشپزی
کشف جدید روانشناسان دانشگاه ساوث کالیفرنیا یکی دیگر از عوامل عجیب چاقی را آشکار کرد و آن چیزی نیست جز خواندن کتاب‌ها و مجلات آشپزی. نگاه کردن به تصاویر غذاهای چرب و پرکالری موجود در این مجلات باعث تحریک قسمت‌های کنترل اشتها در مغز شده و علاقه ما به خوردن غذاهای شیرین و خوشمزه را افزایش می‌دهد. خواندن دستورالعمل‌های پخت غذا هم به شدت مغز را تحریک کرده و شما را علاقه‌مند به خوردن غذا می‌کند.

10ن جویدن غذا به اندازه کافی
هر قدر غذا زمان بیشتری در دهان بماند، به همان اندازه زبان سیگنال‌های بیشتری را به مغز می‌فرستد و او را به ترشح مایعات گوارشی تحریک می‌کند. جویدن بیشتر غذا سریع‌تر احساس سیری را به انسان‌ها داده و میزان ورود به بدن را محدود می‌کند.


11. غذا خوردن در محل کار
تحقیقات نشان می‌دهد، ما در محل کار ۳۰ درصد بیشتر از زمانی که در خانه هستیم غذا می‌خوریم که دلیل اصلی آن وجود همکاران در کنار ماست. جالب اینجاست که زنان بیشتر از مردان تحت تاثیر همکاران خود قرار می‌گیرند. برای مثال منشی‌های خانم که میزشان در فاصله نزدیک از همکاران دیگر قرار دارد ۶/۵برابر بیشتر از زمانی که فاصله میز آنها از دیگران بیش از ۲ متر باشد شکلات می‌خورند.



http://img.tebyan.net/big/1388/09/331871921752403594158216135240222147119654.jpg ۱۲. غذا خوردن در بشقابی با رنگ اشتباه
یکی از عجیب‌ترین یافته‌های دانشمندان در هفته‌های گذشته، تاثیر رنگ بشقاب روی میزان غذا خوردن انسان‌هاست. بر این اساس زمانی که رنگ بشقاب با رنگ غذای داخل آن شباهت داشته باشد به طور ناخودآگاه میزان غذا خوردن مردم بیشتر می‌شود. بر عکس اگر شما غذایی مانند اسپاگتی قرمز رنگ را در بشقاب سبز بخورید، حجم غذا بیشتر نشان داده شده و شما زودتر دست از غذا خوردن می‌کشید.

13. نداشتن خواب به اندازه کافی
محققان به این نتیجه رسیده‌اند که نداشتن خواب کافی ژن‌های بدن را تشویق به افزایش وزن می‌کند. خواب بیشتر از ۹ ساعت هم همین اثر را روی بدن دارد و احتمال چاقی را بیشتر می‌کند.



http://up.alamto.com/morteza/img/khab-kafi.jpg ۱۴. رژیم‌ گرفتن به تنهایی
اگر شما تصمیم به کاهش وزن دارید، بهتر است حتما برای خود یک هم تیمی پیدا کرده و با او به رقابت بپردازید. همان طور که چاقی می‌تواند مانند بیماری‌های ساری منتشر شود، تلاش برای کاهش وزن به صورت گروهی هم تاثیر بسیار زیادی در افزایش انگیزه و پایبندی به رژیم‌های غذایی دارد. چندی پیش محققان متوجه شدند، افرادی که برای کاهش وزن در کلاس‌های گروهی مخصوص این کار شرکت می‌کنند، دو برابر بیشتر از اشخاصی که به تنهایی این کار را انجام می‌دهند نتیجه می‌گیرند.

15. گفتن جمله من نمی‌توانم
زمانی که به شما یک تکه کیک تعارف می‌شود، به جای گفتن جمله «من نمی‌توانم» بگویید «من نمی‌خواهم!» دکتر «ونسا پاتریک» از دانشگاه «بوفالو» با انجام تحقیقات عجیبی مدعی شده است، زمانی که شما می‌گویید: «من نمی‌توانم» به بدن خود پیام می‌دهید که دچار کمبود غذا هستید و خود را برای خوردن وسوسه می‌کنید. اما وقتی می‌گویید: «من نمی‌خواهم» و از موضع قدرت با احساس گرسنگی برخورد کرده و توانایی بیشتری برای نخوردن پیدا می‌کنید.


16. فرار کردن از آینه
غذا خوردن روبه‌روی آینه تاثیر بسیار قدرتمندی در کاهش میزان کالری‌هایی دارد که شما مصرف می‌کنید. دکتر روانشناس «دیربلا مک‌کولا» از دانشگاه «روهامپتون» ادعا کرده، مردم هنگام صرف غذا در مقابل آینه یک سوم غذای خود را کاهش می‌دهند. با نگاه کردن مداوم به آینه مرتبا به شما یادآوری می‌شود که چاق هستید و باید وزنتان را کم کنید.


17. تنهایی
هر قدر ارتباطات اجتماعی شما بیشتر باشد، به همان اندازه موفقیت در کاهش وزن هم بیشتر است. نتایج این تحقیق حداقل در مورد موش‌ها نتایج رضایت بخشی به همراه داشته است. دانشمندان متوجه شدند، میزان چربی‌های قهوه‌ای که عمدتا به انرژی تبدیل می‌شوند در بدن موش‌های اجتماعی بیشتر است و در عوض در بدن موش‌های تنها، چربی‌های سفید جمع می‌شود که به سختی آب می‌شوند.


18. غذا خوردن در برابر تلویزیون
محققان دانشگاه «بیرمنگام» ادعا کردند، اگر تمرکز شما بر سر میز غذا روی خوردن‌تان نباشد، بیش از مواقع دیگر کالری وارد بدنتان خواهید کرد. بسیاری از مردمی که هنگام تماشای تلویزیون غذا می‌خورند، مقدار زیادی مواد غذایی وارد بدن خود می‌کنند و حتی نمی‌توانند به یاد بیاورند که چه خورده‌اند.


19. استرس داشتن
استرس، بدن را تشویق به انباشته کردن چربی در اطراف شکم می‌کند که دلیل اصلی آن هم ترشح هورمون «کورتیزول» در رگ‌های خونی است. این هورمون نه تنها چربی‌ها را تشویق به جمع شدن در میانه بدن می‌کند بلکه نقش مهمی هم در بزرگ‌تر شدن سلول‌های چربی دارد.



http://www.roozeshadi.com/wp-content/uploads/2011/02/estress.jpg ۲۰. داشتن تنوع غذایی
نداشتن تنوع غذایی و خوردن غذاهای یکنواخت، کلید موفقیت در کاهش وزن به حساب می‌آید. به گفته محققان ایالات‌متحده در مجله تغذیه، زنانی که یک غذا را هر روز پشت سر هم می‌خورند به مرور زمان اشتهایشان کمتر شده و لاغر می‌شوند.

21. طلاق گرفتن یا ازدواج کردن!
نتایج مطالعه روی بیش از ۱۰ هزار نفر اثبات کرده است ازدواج و طلاق یکی از بزرگ‌ترین شوک‌ها را به وزن بدن وارد می‌کند. پروفسور دمیتری تومین از دانشگاه اوهایو در این‌باره می‌گوید: ازدواج و طلاق افراد بالای ۳۰ سال باعث می‌شود آنها به دلیل استرس یا ناامیدی حجم زیادی غذا خورده و به سرعت چاق شوند.


22. گوش دادن به موسیقی حین غذا خوردن
محققان دانشگاه جورجیا استیت معتقدند، این کار میزان غذا خوردن شما را بیشتر می‌کند. حداقل اگر تمایل دارید هنگام صرف ناهار یا شام فضای اتاقتان ساکت نباشد، سعی کنید از موسیقی های بسیار ملایم استفاده کنید. هرقدر ریتم موسیقی سر میز غذا سریع‌تر باشد به همان اندازه میزان و سرعت غذا خوردن هم افزایش پیدا می‌کند.


23. تنها ورزش کردن
زمانی که شما به تنهایی ورزش می‌کنید با احتمال بیشتری آن را رها می‌کنید یا حرکات خود را به درستی انجام نمی‌دهید. اما در عوض ورزش گروهی باعث ترشح مقدار زیادی از هورمون‌های شاد کننده در مغز شده و تعهد شما را به انجام کامل حرکات ورزشی بیشتر می‌کند. ورزش گروهی هم‌چنین توانایی تحمل فشار و درد تمرین را بیشتر کرده و باعث تقویت انگیزه می‌شود.


24. حرکات کششی ذهن و جسم (یوگا)
۵۰ دقیقه انجام حرکات کششی ذهن و جسم فقط ۱۴۴ کالری می‌سوزاند که تقریبا به اندازه راه رفتن آرام است. حتی شدیدترین و سخت‌ترین حرکات فقط ۲۳۷ کالری انرژی می‌سوزاند و تعداد ضربان قلب را فقط ۶۲ درصد افزایش می‌دهد.



http://www.pnu-club.com/downloads/%DB%8C%D9%88%DA%AF%D8%A7_Ke5.jpg ۲۵. کار با وزنه‌های سنگین
تمرین کردن با وزنه‌های سبک همراه با افزایش تعداد دفعات، درست به اندازه بلند کردن وزنه‌های سنگین در ساخت عضلات موثر است. استفاده از وزنه‌های سبک به شما کمک می‌کند چربی‌های اضافه را آب کنید، در حالی که وزنه‌های سنگین بیشتر به افزایش حجم کمک می‌کنند.


http://paeez.persiangig.com/forum/1/paeez-1385.jpg ۲۶. ورزش کردن به صورت اشتباه
اگر شما چند ساعت با سرعت یکنواخت ورزش می‌کنید، بدانید که روش اشتباهی را در پیش گرفته‌اید. متخصصان ورزش می‌گویند، به جای این کار بهتر است ورزش‌های پرفشار و سریع را در مدت زمان کوتاه انجام دهید. انجام این کار نه‌تنها تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارد، بلکه زمان کمتری هم از شما می‌گیرد.
27
. غذا خوردن بلافاصله بعد از پایان ورزش
زنان و مردانی که بلافاصله بعد از ورزش شروع به غذا خوردن می‌کنند، تقریبا به همان اندازه که چربی سوزانده‌اند، کالری وارد بدن خود می‌کنند و به این ترتیب نتیجه کمتری در کاهش وزن می‌گیرند.


28. انتخاب رشته ورزشی اشتباه
بدن بعضی از مردم طوری برنامه‌ریزی شده که به ورزش‌های ایروبیک پاسخ نمی‌دهد. در حقیقت این ورزش‌ها کمک زیادی به تناسب‌اندام و حساسیت بدن این افراد نسبت به انسولین نمی‌کند و آنها نمی‌توانند با این نوع ورزش‌ها خود را از خطر ابتلا به بیماری دیابت در امان نگه دارند. بهترین ورزش برای این گروه کار با وزنه‌ها با شدت بالا و زمان کوتاه است.


29. ورزش کردن در محیط بسته
تحقیقات بسیار زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد، ورزش کردن در فضاهای سبز و محیط‌های باز تاثیر بسیار بیشتری روی بهبود روحیه و کاهش ناامیدی داشته و احتمال استمرار ورزش را بیشتر می‌کند.


30. ورزش نامناسب با سن
از ۳۰ سالگی به بعد، ما به ازای هر سال افزایش سن، ۹۰ گرم از ماهیچه‌های خود را از دست می‌دهیم. اما با انجام حرکات ورزشی به‌خصوص کار با وزنه‌ها می‌توان جلوی این اتفاق را گرفت. در عوض حرکات ایروبیک دیگر نمی‌تواند چندان به حفظ ماهیچه‌ها کمک کند و بهتر است از یک سن خاص به بعد، شکل حرکات ورزشی تغییر کند. اما اهمیت ماهیچه‌ها چیست؟ پاسخ روشن است، ماهیچه‌ها اهمیت بسیار زیادی در سوخت کالری دارند.

31
. ترکیب نکردن حرکات ورزشی
برای آنکه تناسب اندام داشته باشید، باید ورزش‌هایی مانند دوچرخه‌سواری، دویدن، کار با وزنه‌ها، ورزش‌های استقامتی و پیلاتس را با هم ترکیب کنید.


32. ورزش بدون موسیقی
موسیقی کلید اصلی ایجاد انگیزه هنگام ورزش کردن است. گوش دادن به آهنگ‌های تند نه تنها توجه شما را از درد و خستگی حین ورزش کردن دور می‌کند بلکه برای بدن طوری برنامه‌ریزی می‌کند که زمان طولانی‌تری تحرک داشته باشد. به گفته دکتر «کاستاس کاراگوریگز» موسیقی مانند داروهای نیروزای مجاز و بی‌ضرر است که می‌تواند کارایی بدن را حین ورزش کردن تا ۱۵درصد بیشتر کند.


33. نداشتن چربی‌های قهوه‌ای
افراد لاغر بیشتر از چاق‌ها چربی‌های مفید قهوه‌ای رنگ دارند. این چربی‌ها کالری‌ها را سریع‌تر می‌سوزانند و کمک زیادی به حفظ سلامت بدن می‌کنند. یک نوع از چربی‌های قهوه‌ای وجود دارند که همراه با کاهش دمای بدن شروع به سوختن می‌کنند تا بدن را گرم کنند.


34. داشتن حس بویایی قوی
افراد چاق به این دلیل دچار اضافه وزن شده‌اند که بویایی قوی دارند و حساسیت‌شان نسبت به بوی غذا بیشتر از افراد لاغر است.


35. معضل سن
میزان سوخت و ساز بدن به ازای هر ۱۰ سال افزایش عمر بین یک تا ۲درصد کاهش پیدا می‌کند. به عبارت دیگر، بعد از۲۰ سالگی به ازای هر ۱۰ سال، بدن ۱۵۰ کالری کمتر می‌سوزاند. به همین دلیل شما باید همراه با افزایش سن، میزان غذای خود را کاهش دهید.


36. داشتن ژن‌های گرسنه کننده
بسیاری از ژن‌ها در بدن وجود دارند که باعث چاق شدن ما می‌شوند. چندی پیش محققان متوجه شدند، بعضی از جهش‌های ژنتیک می‌تواند پاسخ مغز به هورمون‌های اشتها را مختل کرده و به این ترتیب مانع رسیدن پیام‌های مناسب هنگام سیر شدن به مغز می‌شود. در این هنگام شما بعد از سیر شدن، به موقع متوجه این موضوع نمی‌شوید و به این ترتیب بیشتر از انسان‌های دیگر غذا می‌خورید.


۳۷. زن بودن!
با استفاده از اسکن‌های مغزی، دانشمندان متوجه شدند مردان چاق توانایی بیشتری در کنترل اشتها و تمایل به غذا خوردن در مقایسه با زنان دارند. مهم‌ترین دلیل هم وجود هورمون‌های متفاوت در بدن مردان و زنان است.

۳۸. داشتن مغز متفاوت
هورمون «لپتین» کمک زیادی به کنترل اشتها می‌کند، اما محققان متوجه شدند میزان حساسیت مغز افراد چاق به این هورمون زیاد نیست و به همین دلیل آنها توانایی کمتری در کنترل اشتهای خود دارند.

39.داشتن والدین چاق
.همه می‌دانیم که چاقی و لاغری ارثی است. در سال ۲۰۰۹ محققان انگلیسی اثبات کردند، فقط ۴درصد از دخترانی که مادرشان وزن نرمال دارند چاق می‌شوند، اما در میان دخترانی که مادر چاق دارند این آمار به ۴۱ درصد می‌رسد. بررسی‌های بیشتر نشان می‌دهد از لحاظ وزنی دختران بیشتر به مادر خود و پسران بیشتر به پدر خود می‌روند.
۴۰ اشتباه که مانع لاغری می شوند , ۴۰ اشتباه که مانع لاغری هستند , اشتباهاتی که مانع لاغری می شوند , سن بالا و چاقی , لاغری و دردسر های آن ها , معضلات چاقی , چاقی , چاقی و وراثت , چرا لاغر نمی شویم , چرا چاق مانده ایم


40. معضل بدن
دانشمندان به تازگی متوجه شدند زمانی که افراد چاق وزن خود را از دست می‌دهند، میزان سوخت‌وساز بدن آنها کاهش پیدا کرده و تغییرات هورمونی در بدن آنها به وجود می‌آید که منجر به افزایش اشتها می‌شود. سال گذشته محققان استرالیایی متوجه شدند، این تغییرات طولانی‌مدت هستند. به همین دلیل افرادی که لاغر شده‌اند باید باهوش باشند و بدانند با رسیدن به وزن ایده‌آل جنگ با چربی‌ها تمام نشده است
fattaneh66
‏۱۳۹۲-۰۴-۳۰‏, ۱۰:۰۳ بعد از ظهر
سلام من یه دختر 25 ساله هستم از 29 بهمن ینی 5 ماه پیش رژیم و شروع کردم رزیم بر اساس حذف روغن سس نوشابه فست فود هله هوله و شیرینی شکر خامه کره قند و مصرف کم برنج نون ماکارانی و مصرف زیاد لبنیات پروتین سبزیجات حبوبات میوه و بعد یعد 2.5 ماه ایروبیک با وزنه رو هم تو برنامم جا داد و پیاده روی حلقه هولاهوپ گاهی درازنشست و شنا
ایر.ویک با وزنه و کیک باکسینگ و حلقه هر روز بقیه کمتر و از وزن 75 به 58 رسیدم قدم هم 159
الان اندام خوبی دارم اما شکمم بزرگه و با ورزشم 10 سانت کم شده اما دیگه تغییر نداره
البته 1 ماه هست چون روزی 1000 الی 1200 کالری میسوزونم مثل قبل نمیتونم 1200 1300 کالری بخورم و کالری مصرفیم 1500 تا 2000 هست
الان ممکنه این رویه باعث شه دیگه کاهش نداشته باشم؟
البته سس نوشابه فست فود خامه قند کره و چیپس و پفک حذفه ماهی یه بار و روغن شکر شاید هفته ای یه بار به مقدار ناچیز
ممنون میشم راهنماییم کنین
میخام وزنم بشه 53
Apocalypse Now
‏۱۳۹۲-۰۴-۳۱‏, ۰۲:۰۰ قبل از ظهر
سلام من یه دختر 25 ساله هستم از 29 بهمن ینی 5 ماه پیش رژیم و شروع کردم رزیم بر اساس حذف روغن سس نوشابه فست فود هله هوله و شیرینی شکر خامه کره قند و مصرف کم برنج نون ماکارانی و مصرف زیاد لبنیات پروتین سبزیجات حبوبات میوه و بعد یعد 2.5 ماه ایروبیک با وزنه رو هم تو برنامم جا داد و پیاده روی حلقه هولاهوپ گاهی درازنشست و شنا
ایر.ویک با وزنه و کیک باکسینگ و حلقه هر روز بقیه کمتر و از وزن 75 به 58 رسیدم قدم هم 159
الان اندام خوبی دارم اما شکمم بزرگه و با ورزشم 10 سانت کم شده اما دیگه تغییر نداره
البته 1 ماه هست چون روزی 1000 الی 1200 کالری میسوزونم مثل قبل نمیتونم 1200 1300 کالری بخورم و کالری مصرفیم 1500 تا 2000 هست
الان ممکنه این رویه باعث شه دیگه کاهش نداشته باشم؟
البته سس نوشابه فست فود خامه قند کره و چیپس و پفک حذفه ماهی یه بار و روغن شکر شاید هفته ای یه بار به مقدار ناچیز
ممنون میشم راهنماییم کنین
میخام وزنم بشه 53
ممکنه بدنتون stop کرده باشه که اگه اینطور باشه طبیعی هم هست. بالاخره نمیشه که هی بکوب وزنتون بیاد پایین؛ بعد از مدتی دوباره برمیگرده به روال خودش.
درضمن اینم در نظر داشته باشین، چربی شکم دیر تر از چربی جاهای دیگه آب میشه.

نکته دیگه هم اینکه اوایل ورزش، بدن بخوبی تغییر میکنه و خیلی خوب چربی از دست میدین، اما رفته رفته این تغییر کمتر اتفاق میفته.

منم مثل شما وزن کم میکنم. اوایل ماهی 4 کیلو میومدم پایین. اما با گذشت حدود 6 ماه، دیگه ماهی نهایتش بیشتر از 2 کیلو نمیومد پایین.
(حتی با وجود همون رژیم قبلی و همون شدت ورزش).

توصیه م اینه عجله نکنین و با آرامش به کارتون ادامه بدین؛ مطمئن باشین تلاش صحیح، بی نتیجه نمیمونه.:لبخند:
fattaneh66
‏۱۳۹۲-۰۴-۳۱‏, ۰۵:۲۹ بعد از ظهر
ممنون که جوابم و دادین الان من روزی 1500 تا 2000 تا بخورم بعد 1000 تا 1200 بسوزونم مشکلی نیست؟
واقعا قبول دارم تلاش اصولی بی نتیجه نمیمونه و معجزه ورزش و در خودم دیدم
Apocalypse Now
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۱‏, ۰۲:۵۷ قبل از ظهر
ممنون که جوابم و دادین الان من روزی 1500 تا 2000 تا بخورم بعد 1000 تا 1200 بسوزونم مشکلی نیست؟
واقعا قبول دارم تلاش اصولی بی نتیجه نمیمونه و معجزه ورزش و در خودم دیدم
خواهش میکنم.
بنظرم شما زیادی دارید رو مقدار مصرف کالری مانور میدین. اینکار از لحاظ روانی روتون تاثیر میذاره. شما رژیم و ورزشتونو ادامه بدین و به کالری و باقی مسائل زیاد حساسیت نشون ندین.
من خودمو هر روز وزن میکردم. اگه یه روز 100 گرم بیشتر میشدم اعصابم بهم میریخت. شما اشتباه منو نکن.

اصلا حساس نشو...

موفق باشی.
fattaneh66
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۲‏, ۰۲:۰۴ قبل از ظهر
خواهش میکنم.
بنظرم شما زیادی دارید رو مقدار مصرف کالری مانور میدین. اینکار از لحاظ روانی روتون تاثیر میذاره. شما رژیم و ورزشتونو ادامه بدین و به کالری و باقی مسائل زیاد حساسیت نشون ندین.
من خودمو هر روز وزن میکردم. اگه یه روز 100 گرم بیشتر میشدم اعصابم بهم میریخت. شما اشتباه منو نکن.

اصلا حساس نشو...




موفق باشی.

منم اعتیاد به وزنه رو ترک کردم وزن و سایزم کم شد تنش و استرسم کم شد
ممنون بابت وقتی که میزارید
mehy
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۲‏, ۰۲:۱۱ بعد از ظهر
سلام ببخشید 26 کیلو وزن کم کردم و الان به وزن ایده الم رسیدم ولی در قسمت پهلو و شکم مشکل دارم میشه یه رژیم به من بدبد برای حل این مشکل؟؟قدم 169 و وزنم 62 هست.مرسی.
Mr.LEO
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۲‏, ۰۸:۲۱ بعد از ظهر
سلام ببخشید 26 کیلو وزن کم کردم و الان به وزن ایده الم رسیدم ولی در قسمت پهلو و شکم مشکل دارم میشه یه رژیم به من بدبد برای حل این مشکل؟؟قدم 169 و وزنم 62 هست.مرسی.

مشکلتون چیه؟ هنوز چربی دارید یا چیز دیگه ای هست مشکلتون؟
mehy
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۳‏, ۰۵:۰۷ بعد از ظهر
هنوز چربی دارم بخصوص توی ناحیه شکم و پهلو. من می خوام چربی بدنمو به حداقل برسونم و عضله سازی کنم باشگاه میرم ولی یه رژیم خوب میخوام.
هنوز نتونستم یه رژیم برای کاهش چربی شکم و پهلو و کلا به حداقل رسوندن چربی بدن پیدا کنم.
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۴‏, ۱۲:۴۲ بعد از ظهر
شما بهر طریق شده خودتون رو لاغر کردین.
لاغری با چربی سوزی قرف داره!! لاغری یه آرامش که به فرد میده اینه که وزن روی ترازو به سرعت کاهش پیدا میکنه
اما چربی سوزی خیر!! تغییرات با عکس و نگاه کردن در اینه مشخص میشه
لاغری چاره کار شما نبوده متاسفانه. وزن ایده آل باید فرم ایده آل رو هم داشته باشه:لبخند:
mehy
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۴‏, ۰۲:۵۵ بعد از ظهر
مرسی از جوابتون ولی من جوابمو نگرفتم میشه یه راه کار به من بدید که مشکلمو حل کنم؟
mehy
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۴‏, ۰۳:۰۳ بعد از ظهر
مرسی از جوابتون ولی من جوابمو نگرفتم میشه یه راه کار به من بدید که مشکلمو حل کنم؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۵-۰۴‏, ۰۳:۰۹ بعد از ظهر
یه عکس تمام قد برام بفرستین لطفا
viyan
‏۱۳۹۲-۰۵-۳۱‏, ۱۱:۳۸ قبل از ظهر
سبوس گندم به علت دارا بودن فیبر بالا می تواند گزینه خوبی برای رژیم های غذایی کاهش وزن باشد.

می توانید سبوس گندم را باشیر یا ماست مخلوط کنید و مشکل خاصی وجود ندارد. فقط در زمینه مصرف فیبرها (مثل سبوس گندم) باید به این نکته توجه کنید که باید مایعات فراوانی در طول روز بنوشید.

همه ی ما میدونیم که مصرف فیبر ها گیاهی هم برای سلامتی بدن مفیده و هم از چاقی جلوگیری میکنه. میگن وزنتون هر چقدر که میخواد باشه فیبرها شما رو لاغر میکنن.
دانشمندان در تحقیقات انجام شده به این نتیجه رسیده اند که پودر سبوس گندم مهمترین و قویترین فیبر مکانیکی است. پودر سبوس گندم به دلیل اینکه دافع قاطع یبوست است به طلای گیاهی معروف شده و کوچکترین عارضه جانبی نیز ندارد.
با خوردن پودر سبوس گندم فشار خون،اسید اوریک، کلسترول و تری گلیسرید کاهش می‌بابد و از ناراحی‌های عصبی جلوگیری می‌شود.

کسانی که قصد کاهش وزن سالم را دارند می‌توانند با مصرف پودر سبوس گندم در برنامه غذایی به هدف خود برسند.

مصرف پودر سبوس گندم درمانگر پولیب‌هایی می‌شود که در کولن یا روده فراخ ایجاد می‌شود و از آن مهمتر ورم معده و ورم روده را درمان می‌کند.
مصرف مداوم پودر سبوس گندم باعث می‌شود فرد علیه یبوست در دوران‌های بعدی زندگی به خصوص در دوران‌های بزرگسالی ایمنی نسبی پیدا کند.
اثرات بهبودی و نظم در دفع، بهبود سلامت کلی در فرد را در پی دارد و از جمله پوست بدن مخصوصا پوست چهره پاک و شاداب شده، فرد احساس سبکی می‌کند و حالت تعادل روانی برای وی ایجاد می‌شود.

پودر سبوس گندم رو میتونین از سوپرمارکت ها و یا عطاری های مطمئن خریداری کنین. و داخل شبر یا آبمیوه بریزین و استفاده کنین. یا داخل خورشت ها و سالاد هم میشه ازش استفاده کرد. اگه میخواین داخل خورشت یا سوپ یا آیگوشت بریزین میتونین به ازای هر نفر 1-2 قاشق غذاخوری بریزین و برای استفاده داخل شیر یا آبمیوه هم میتونین یه قاشق مرباخوری واسه خودتون توی یه لیوان بریزین.

یکی دیگه از مزایای سبوس گندم اینه که کالری نداره و لازم نیست نگرانش باشین. و مثلن وقتی داخل سوپ یا غذاهایی مثل عدسی میریزین یه کمی حالت غلظت بهشون میده و آبشون خیلی آبکی و مایع نیست.

به همه ی دوستای ی توصیه میکنم حتمن پودر سبوس گندم (که در بسته بندی های بهداشتی الان توی سوپرمارکت ها هست) رو بگیرین و استفاده کنین. خیلی خوبه. و حتمن از استفاده اش پشیمون نمیشین. هم واسه خودتون و هم واسه اعضای خونواده.


بهنت
viyan
‏۱۳۹۲-۰۶-۰۱‏, ۱۱:۵۰ بعد از ظهر
چاقی، عامل 60 درصد مرگ ومیر ایرانی‌ها

رئیس پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه تهران 60 درصد از مرگ و میر کشور را مربوط به چاقی و عوارض ناشی از آن دانست

که با از بین بردن زمینه‌های آن می‌توان این درصد را کاهش داد.

به گزارش خبرگزاری ایسنا، دکتر باقر لاریجانی در حاشیه سینار چاقی و در جمع خبرنگاران گفت: چاقی مشکلات زیادی را برای فرد و جامعه ایجاد می‌کند و با بیماری‌های زیادی در ارتباط است. کسانی که دچار چاقی جدی می‌شوند از مشکلات قلبی عروقی و همچنین مشکلات کیسه صفرا استرس و انوع سرطان‌ها بیشتر از دیگران رنج می‌برند.


وی توجه به مساله چاقی را ضروری‌تر از بیماری‌های واگیردار دانست و افزود: هزینه بهداشتی در کسانی که بیماری چاقی دارند افزایش پیدا می‌کند و طبق آمار رسمی هفت درصد از هزینه بهداشت و درمان دنیا صرف بیماری‌های چاقی و عوارض آن می‌شود.

رئیس پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در بروز چاقی عوامل خانوادگی و ژنتیک می‌توانند نقش داشته باشند اما تغذیه و میزان فعالیت فیزیکی سهم عمده‌تری در تبدیل شدن چاقی به یک بیماری دارد.


وی با تاکید بر سبک زندگی گفت: با وجود زندگی ماشینی در تهران وشهرهای بزرگ 60 درصد افراد فعالیت فیزیکی ندارند و این خود منجر به افزایش چاقی می‌شود.
لاریجانی ادامه داد: براساس مطالعاتی که در پژوهشگاه غدد انجام دادیم وضعیت چاقی را در سال 2015 و شرایط آن پیش بینی کردیم که می‌توان متناسب با آن برنامه ریزی کرد.
وی درباره تفاوت‌های ***یتی در چاقی گفت: پدیده چاقی و اضافه وزن در زنان شایعتر از مردان است، با وجودی که در سال‌های گذشته آگاهی عمومی نسبت به چاقی و عوارض آن به مردم ارائه شده است باز هم شاهد افزایش سالانه آن هستیم.
لاریجانی با اشاره به پراکندگی چاقی در استا‌ن‌های ایران گفت: بیشتر استان‌ها درگیر مساله چاقی هستند برخی استان‌ها نظیر سیستان و بلوچستان کمتر و استان‌های تهران و مرکزی به صورت جدی با این مشکل روبررو هستند.
وی در این رابطه افزود: این تفاوت‌ها نشان می‌دهد که علی رغم برنامه کشوری باید متناسب با شرایط استانی برنامه‌های خاصی برای مبارزه با چاقی ارائه شود.
▒░ BODY ░▒
‏۱۳۹۲-۰۶-۰۴‏, ۱۲:۱۸ بعد از ظهر
درود دوستان

من قدم 165 و وزنم 63 هستش میخوام 2کیلو نهایتا 3کیلو کم کنم (خانم)... چه رژیمی رو توصیه میکنید؟ الانم غذام زیاد نیست...

سپاس
viyan
‏۱۳۹۲-۰۶-۱۹‏, ۱۱:۳۰ قبل از ظهر
وزنت که زیاد نیست به نسبت قد . اما افزایش تعداد وعده ها و در عین حال کم کردن حجم وعده ها هوازی ( ترجیحا صبح ناشتا ) مصرف کمتر نان سفید و به جای اون نانهای سیاه کاهش کربوهیدراتها وبه جاش افزایش پروتئین و نیز کمتر مصرف کردن کربو از ساعت 6 یا 7 بعد ازظهر به بعد خیلی می تونه موثر باشه
خوشبختی
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۳‏, ۰۶:۳۹ بعد از ظهر
دوستان عزیز من خانمی با قد 160 و 56.7 کیلو هستم ولی متاسفانه خیلی بدن ضعیف و شلی دارم. الان 2 ماهه که هر روز ورزش اسپینینگ رو انجام میدم و 4 روزه که رفتم بدنسازی. یعنی برنامه ورزشی ام شده یک روز درمیون اسپینینگ و یک روز هم بدنسازی.
خیلی دلم می خواد بدن ماهیچه ای و سفتی داشته باشم. مربیم برای سفت شدن بدنم این مکمل رو بهم داده که حین ورزش استفاده کنم. http://musclenutrition.us/product.aspx?id=2
مربی خودم اندامی عالی و کاملا ورزشکاری داره. توصیه ایشون اینه که رژیم نگیرم و هر روز هم بدنسازی نرم چون اعتقاد دارن به جای پرورش اندام باعث استهلاک بدنم میشم. با توجه به کوچکتر بودن سایز بالاتنه نسبت به پایین تنه ایشون برنامه ورزشی منو طوری نوشتن که بازو ها و سرشونه هام کمی بزرگتر و پهن تر و پاهام کمی جمع تر بشن. الان من هر روز حدود 2 ساعت ورزش توی برنامم دارم. این مکمل رو هم 4 روزه که دارم مصرف می کنم. تغذیه هم معمولیه. نه رژیم سفت و سخت می گیرم نه پرخوری می کنم و چیزهای بی فایده مثل کیک و چیپس و نوشابه و فست فود و .... اصلا مصرف نمی کنم.
به نظر شما این برنامه ای که براتون گفتم خوبه؟ ادامه بدم؟ تنها مشکلم دوسایزه بودنم هستش. اندامی گلابی شکل دارم. همه اطرافیان اندامم رو تایید می کنند ولی راستش واقعا از این وضعیت خستم. الان خودمو دوست دارم و توی ورزش هم همش افکار مثبت دارم نسبت به اندامم ولی دلم می خواد اندامی بسیار زیبا و سفت و ماهیچه ای داشته باشم. اگه بدونم برنامم خوبه با صبوری ادامه میدم.نمیشه قرص چربی سوزی همراه با گلوتامین استفاده کرد؟
اگه پیشنهادی دارین ممنون میشم بگین:گل رز:
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۳‏, ۰۷:۲۵ بعد از ظهر
دوستان عزیز من خانمی با قد 160 و 56.7 کیلو هستم ولی متاسفانه خیلی بدن ضعیف و شلی دارم. الان 2 ماهه که هر روز ورزش اسپینینگ رو انجام میدم و 4 روزه که رفتم بدنسازی. یعنی برنامه ورزشی ام شده یک روز درمیون اسپینینگ و یک روز هم بدنسازی.
خیلی دلم می خواد بدن ماهیچه ای و سفتی داشته باشم. مربیم برای سفت شدن بدنم این مکمل رو بهم داده که حین ورزش استفاده کنم.
http://musclenutrition.us/product.aspx?id=2
مربی خودم اندامی عالی و کاملا ورزشکاری داره. توصیه ایشون اینه که رژیم نگیرم و هر روز هم بدنسازی نرم چون اعتقاد دارن به جای پرورش اندام باعث استهلاک بدنم میشم. با توجه به کوچکتر بودن سایز بالاتنه نسبت به پایین تنه ایشون برنامه ورزشی منو طوری نوشتن که بازو ها و سرشونه هام کمی بزرگتر و پهن تر و پاهام کمی جمع تر بشن. الان من هر روز حدود 2 ساعت ورزش توی برنامم دارم. این مکمل رو هم 4 روزه که دارم مصرف می کنم. تغذیه هم معمولیه. نه رژیم سفت و سخت می گیرم نه پرخوری می کنم و چیزهای بی فایده مثل کیک و چیپس و نوشابه و فست فود و .... اصلا مصرف نمی کنم.
به نظر شما این برنامه ای که براتون گفتم خوبه؟ ادامه بدم؟ تنها مشکلم دوسایزه بودنم هستش. اندامی گلابی شکل دارم. همه اطرافیان اندامم رو تایید می کنند ولی راستش واقعا از این وضعیت خستم. الان خودمو دوست دارم و توی ورزش هم همش افکار مثبت دارم نسبت به اندامم ولی دلم می خواد اندامی بسیار زیبا و سفت و ماهیچه ای داشته باشم. اگه بدونم برنامم خوبه با صبوری ادامه میدم.نمیشه قرص چربی سوزی همراه با گلوتامین استفاده کرد؟
اگه پیشنهادی دارین ممنون میشم بگین
:گل رز:

گلوتامین برای ریکاوری بهتر هست برای شما مناسبه در مورد هر روز بدنسازی درست گفتند زیاد جالب نیست هر روز تمرین داشته باشید باید بدن ریکاوری بشه و شما ازش این فرصتو میگیرید و این جالب نیست در مورد دو سایز بودن بدنتون احتمال ارثی بودن وجود داره البته میشه تا حدودی این جلوی این مسئله را گرفت اگه پاهاتون چربی زیاد داره شما تمرینات پا را انجام بدید و فردای اون روز هوازی کار کنید هوازیتون کمتر از 30 دقیقه نباشه اینجوری حجم پاهاتون کم میشه در مورد رژیم اصلا موافق نیستم باید رژیم داشته باشید اما نه رژیمی که از خودتون همه چیز را ببرید به این دقت داشته باشید رژیم کم چربی حتی نباید چربی به کل حذف بشه
خوشبختی
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۳‏, ۰۸:۰۸ بعد از ظهر
آقا مهران منظور مربی ام هم کمخوری و اعتدال بود نه پرخوری. پس همین برنامه ام خوبه! ممنون از راهنماییتون
Rezahbk
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۳‏, ۱۰:۵۵ بعد از ظهر
دوستان عزیز من خانمی با قد 160 و 56.7 کیلو هستم ولی متاسفانه خیلی بدن ضعیف و شلی دارم. الان 2 ماهه که هر روز ورزش اسپینینگ رو انجام میدم و 4 روزه که رفتم بدنسازی. یعنی برنامه ورزشی ام شده یک روز درمیون اسپینینگ و یک روز هم بدنسازی.
خیلی دلم می خواد بدن ماهیچه ای و سفتی داشته باشم. مربیم برای سفت شدن بدنم این مکمل رو بهم داده که حین ورزش استفاده کنم.
http://musclenutrition.us/product.aspx?id=2
مربی خودم اندامی عالی و کاملا ورزشکاری داره. توصیه ایشون اینه که رژیم نگیرم و هر روز هم بدنسازی نرم چون اعتقاد دارن به جای پرورش اندام باعث استهلاک بدنم میشم. با توجه به کوچکتر بودن سایز بالاتنه نسبت به پایین تنه ایشون برنامه ورزشی منو طوری نوشتن که بازو ها و سرشونه هام کمی بزرگتر و پهن تر و پاهام کمی جمع تر بشن. الان من هر روز حدود 2 ساعت ورزش توی برنامم دارم. این مکمل رو هم 4 روزه که دارم مصرف می کنم. تغذیه هم معمولیه. نه رژیم سفت و سخت می گیرم نه پرخوری می کنم و چیزهای بی فایده مثل کیک و چیپس و نوشابه و فست فود و .... اصلا مصرف نمی کنم.
به نظر شما این برنامه ای که براتون گفتم خوبه؟ ادامه بدم؟ تنها مشکلم دوسایزه بودنم هستش. اندامی گلابی شکل دارم. همه اطرافیان اندامم رو تایید می کنند ولی راستش واقعا از این وضعیت خستم. الان خودمو دوست دارم و توی ورزش هم همش افکار مثبت دارم نسبت به اندامم ولی دلم می خواد اندامی بسیار زیبا و سفت و ماهیچه ای داشته باشم. اگه بدونم برنامم خوبه با صبوری ادامه میدم.نمیشه قرص چربی سوزی همراه با گلوتامین استفاده کرد؟
اگه پیشنهادی دارین ممنون میشم بگین
:گل رز:

برنامه ای که مربی بهتون داده خوبه فقط باید کمی صبور باشین:منتظر:
خوشبختی
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۱۲:۰۹ بعد از ظهر
برنامه ای که مربی بهتون داده خوبه فقط باید کمی صبور باشین:منتظر: چشم من برناممو گذاشتم تا 15 اسفند ادامه بدم بدون هیچ بی نظمی ای ! ولی امروز که باشگاه بودم دوتا مساله داشتم. اول اینکه وزن من 1 شنبه 56.7 بود ولی امروز 57.7!!!! و اینکه امروز روز پنجمه که دارم گلوتامین مصرف می کنم. شکمم کمی بزرگتر شده. :ناراحت: طبیعیه؟؟؟
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۱۲:۲۳ بعد از ظهر
چشم من برناممو گذاشتم تا 15 اسفند ادامه بدم بدون هیچ بی نظمی ای ! ولی امروز که باشگاه بودم دوتا مساله داشتم. اول اینکه وزن من 1 شنبه 56.7 بود ولی امروز 57.7!!!! و اینکه امروز روز پنجمه که دارم گلوتامین مصرف می کنم. شکمم کمی بزرگتر شده. :ناراحت: طبیعیه؟؟؟

وزن در حد 1 تا 1.5 هر روز میتونه متغییر باشه به علت اب بدن پس هر روز خودتونا وزن نکنید هفتگی بهتره در مورد شکمتون شاید به گلوتامین حساس باشید دل درد داشتید؟ احتمالا شکمتون ورم کرده
خوشبختی
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۰۱:۲۹ بعد از ظهر
نه دل درد ندارم اصلا. دوست عزیز من قدم 160 و وزنم 57 هست. به نظر خودم 7 کیلو اضافه دارم هنوز، ولی مربیم میگه نه! دور اندام پایین تنه ام 102 سانت و دور کمرم 68 سانته. دلم می خواد دور اندام پایین تنه ام بشه 95! خب این 7 سانت رو میشه فقط با ورزش و مصرف گلوتامین کم کرد با فرض اینکه من روی همین وزن 57 بمونم؟ دیگه احتیاجی به لاغری نیست؟ و اینکه متوجه شدم گلوتامین به افزایش حجم عضلات کمک می کنه. خب این عضلات حجیم بشن من سایزم بیشتر نمیشه؟ خیلی گیجم! مربی هم که امروز رفتم باشگاه فهمیدم دیگه نمیاد! الان من بیچاره موندم و مصرف گلوتامین و این دوتامشکل که الان گفتم و اینکه مربی جدید شنبه بیاد که اونم حتما 1 ساز دیگه میزنه. الان من چه کنم؟ گلوتامین رو دیگه مصرف نکنم؟ رژیم بگیرم یا نگیرم؟ خلاصه الان خیلی کلافم!:گریه:
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۰۱:۴۹ بعد از ظهر
نه دل درد ندارم اصلا. دوست عزیز من قدم 160 و وزنم 57 هست. به نظر خودم 7 کیلو اضافه دارم هنوز، ولی مربیم میگه نه! دور اندام پایین تنه ام 102 سانت و دور کمرم 68 سانته. دلم می خواد دور اندام پایین تنه ام بشه 95! خب این 7 سانت رو میشه فقط با ورزش و مصرف گلوتامین کم کرد با فرض اینکه من روی همین وزن 57 بمونم؟ دیگه احتیاجی به لاغری نیست؟ و اینکه متوجه شدم گلوتامین به افزایش حجم عضلات کمک می کنه. خب این عضلات حجیم بشن من سایزم بیشتر نمیشه؟ خیلی گیجم! مربی هم که امروز رفتم باشگاه فهمیدم دیگه نمیاد! الان من بیچاره موندم و مصرف گلوتامین و این دوتامشکل که الان گفتم و اینکه مربی جدید شنبه بیاد که اونم حتما 1 ساز دیگه میزنه. الان من چه کنم؟ گلوتامین رو دیگه مصرف نکنم؟ رژیم بگیرم یا نگیرم؟ خلاصه الان خیلی کلافم!:گریه:

اول که گلوتامین مکملیه برای ریکاوری و توی حجم از این لحاظ کارای داره که از ریزش عضله جلوگیری میکنه واسه شما گلوتامین خوبه چون توی رژیم هستی رژیم همین قبلا گفتم رژیم کم چرب بگیرید اگه خیلی گیج شدید و نمیدونید چیکار کنید از اقای کسایی برنامه بگیرید هم برنامه غذای هم تمرینی
خوشبختی
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۰۲:۱۴ بعد از ظهر
ممنون از راهنمایی تون. آقای کسایی اسم کاربریشون چیه؟ مدیر کل سایتن؟ من تازه واردم. خیلی آشنایی ندارم با سایت هنوز.
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۰۲:۴۴ بعد از ظهر
ممنون از راهنمایی تون. آقای کسایی اسم کاربریشون چیه؟ مدیر کل سایتن؟ من تازه واردم. خیلی آشنایی ندارم با سایت هنوز.

اسم کابریشون Senior Manager (http://forum. .ir/member.php?963-Senior-Manager)
ایشون یکی از مدیران سایت هستند در ضمن مربی و کارشناس هم هستند اینجا رو ببین ​
http://forum. .ir/showthread.php?7708-%D9%85%D9%80%D9%80%D9%80%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%87-%D9%BE%DB%8C%DA%A9%D9%80%D9%80%D9%80%D8%B1-%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%B4
Rezahbk
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۴‏, ۱۰:۳۰ بعد از ظهر
نه دل درد ندارم اصلا. دوست عزیز من قدم 160 و وزنم 57 هست. به نظر خودم 7 کیلو اضافه دارم هنوز، ولی مربیم میگه نه! دور اندام پایین تنه ام 102 سانت و دور کمرم 68 سانته. دلم می خواد دور اندام پایین تنه ام بشه 95! خب این 7 سانت رو میشه فقط با ورزش و مصرف گلوتامین کم کرد با فرض اینکه من روی همین وزن 57 بمونم؟ دیگه احتیاجی به لاغری نیست؟ و اینکه متوجه شدم گلوتامین به افزایش حجم عضلات کمک می کنه. خب این عضلات حجیم بشن من سایزم بیشتر نمیشه؟ خیلی گیجم! مربی هم که امروز رفتم باشگاه فهمیدم دیگه نمیاد! الان من بیچاره موندم و مصرف گلوتامین و این دوتامشکل که الان گفتم و اینکه مربی جدید شنبه بیاد که اونم حتما 1 ساز دیگه میزنه. الان من چه کنم؟ گلوتامین رو دیگه مصرف نکنم؟ رژیم بگیرم یا نگیرم؟ خلاصه الان خیلی کلافم!:گریه:

دوست عزیز اول که 7 کیلو اضافه نداری خیلی داشته باشی در حدود3 الی4 کیلو که اونم با رژیم کم چرب وکم کربوهیدرات حل میشه شما مصرف برنج رو کم کن و شدت فعالیت هوازی رو بالا ببر در کنارش حتما ویتامین B کمپلکس و ویتامین Cبه مقار مجاز استفاده کن چون محلول در ابه و با رژیم مقدارشون کم میشه در ضمن شما واسه مصرف گلوتامین هیچگونه اجباری نداری. اگه خواستی مکملی استفاده کنی که به چربی سوزی هم کمک کنه از کارنیتین استفاده کن...موفق باشی
خوشبختی
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۷‏, ۰۷:۴۵ قبل از ظهر
ممنون از راهنمایی هاتون. دیروز مربی جدید می گفت گلوتامین کار خاصی برای شما نمی کنه! مصرف کردن و نکردنش برات فرقی نداره! حالا چون هزینه کردی می خوای روزی 5 گرمتو استفاده کن!!!! ( دلم می خواست موهامو بکنم !:بیفایده:) تصمیم گرفتم تا 1 ماه آینده چند کیلو دیگه از وزنمو کم کنم و وقتی به 50kg رسیدم اساسی به باشگاه برم و گلوتامین مصرف کنم. الان فقط رژیم دارم و ورزش های هوازی مثل اسپینینگ و پیاده روی رو ادامه میدم که این چند کیلو چربی اضافه هم از بین بره. از همه راهنمایی هاتون ممنون و سپاسگذارم:گل رز:
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۷-۰۷‏, ۰۹:۱۵ قبل از ظهر
ممنون از راهنمایی هاتون. دیروز مربی جدید می گفت گلوتامین کار خاصی برای شما نمی کنه! مصرف کردن و نکردنش برات فرقی نداره! حالا چون هزینه کردی می خوای روزی 5 گرمتو استفاده کن!!!! ( دلم می خواست موهامو بکنم !:بیفایده:) تصمیم گرفتم تا 1 ماه آینده چند کیلو دیگه از وزنمو کم کنم و وقتی به 50kg رسیدم اساسی به باشگاه برم و گلوتامین مصرف کنم. الان فقط رژیم دارم و ورزش های هوازی مثل اسپینینگ و پیاده روی رو ادامه میدم که این چند کیلو چربی اضافه هم از بین بره. از همه راهنمایی هاتون ممنون و سپاسگذارم:گل رز:

چرا گلوتامین برای شما خوب نیست؟؟؟ گلوتامین از ریزش عضله هاتون جلوگیری میکنه و تا حدودی هم بدنتونا خشک میکنه شما هوازی کار کن و در کنارشم گلوتامین مصرف کن تا عضله هاتون نسوزه با این روش چربی هاتون از بین میره اگه گلوتامین نخورید و هوازی کار کنید سایزتون کم میشه توجه داشته باشید که سایز کل بدنتون کم میشه نه فقط چربی ها مثلا بازوهاتون کوچیک میشه به جز اینکه یه رژیم پر پروتئین داشته باشید
کوهنوردم !
‏۱۳۹۲-۰۹-۱۸‏, ۰۴:۵۴ بعد از ظهر
http://www.beytoote.com/images/stories/sport/va4-415.jpg




یکی از مواردی که خیلی از آدم ها به خصوص خانم های محترم با آن درگیری ذهنی دارند مسئله مهم و حیاتی چاقی است!

بعضی دائم رو به روی آینه هستند و هی خودشان را از چپ و راست نگاه می کنند و هی می پرند روی وزنه بدبخت و با دقت بسیار زیاد تا صدم گرمی که جابه جایی وزن داشته اندازه می گیرند و همین مقدار روی روح و جسم شان تاثیرات فراوانی دارد. چاقی از مواردی است که شاید یک بیماری جسمی محسوب شود اما این روزها روان بسیاری از آدم ها و خانواده ها را درگیر خودش کرده است و تبدیل به یک بیماری روحی و روانی شده است.




● دغدغه ای به نام چاقی


موضوع چاقی از آن مواردی است که آدم ها برداشت های اشتباه و نگاه های متفاوتی به آن دارند! یعنی بعضی ها به جای آن که بیشتر به سلامتی بدن شان توجه داشته باشند به زیبایی آن فکر می کنند و به جای آن که نگران سلامتی و عوارض خطرناک آن باشند، تمام دغدغه و فکر و زندگی شان کم کردن وزن می شود تا شاید زیباتر و خوش هیکل تر به نظر برسند! این وسط عده ای هم تنها توهم چاقی به سرشان می زند یعنی چون دائم خودشان را با مانکن های دنیا مقایسه می کنند هی احساس می کنند که وای چه قدر چاق هستند و باید لاغرتر شوند و آن وقت گرفتار وسواس چاقی می شوند!

در صورتی که شما زمانی می توانید بگویید چاق هستید و نگران سلامتی خودتان باشید که وزن تان ۲۰ درصد بالاتر از میانگین وزن استاندارد باشد. آن وقت نه تنها نباید بی خیال شوید بلکه حتما باید فکری به حال کاهش وزن و لاغر شدن خود کنید.





● وسواس چاقی





آدم هایی که توهم چاقی دارند در واقع همان هایی هستند که وزن استانداردشان با توجه به قد و سن شان مناسب است اما دائم دوست دارند لاغر شوند. این افراد بیشتر تحت تاثیر عوامل اجتماعی هستند یعنی اگر لاغر شدن برای اجتماعی که آن ها در آن زندگی می کنند ارزش باشد تمام تلاش شان را می کنند تا از آن چه هستند لاغرتر شوند، همین باعث می شود خواب و خوراک و حتی تمام انرژی زندگی خود را برای لاغر شدن می کنند. این افراد همان کسانی هستند که حاضرند به سلامتی شان لطمه بزنند فقط به این دلیل که خوش هیکل نشان داده شوند برای همین خودشان را از خوردن بسیاری از مواد غذایی محروم می کنند و حتی با گرسنگی جسم شان را رنج می دهند تا زیباتر به نظر برسند. این افراد بخش زیادی از روزشان به دنبال انواع رژیم ها و حتی انجام ورزش های سنگین هستند که شاید چند دهم کاهش وزن داشته باشند و چون اصولا رژیم های سالمی ندارند به جسم خودشان ضربه می زنند و اتفاقا باعث کسالت، بی حالی و افسردگی خود می شوند. کسانی که وسواس چاقی دارند دائم به وزن شان فکر می کنند و برای این که هر روز مقداری از وزن خود کم کنند، دست به هر کاری می زنند پیروزی و شکست این افراد در مقدار وزنی که کم یا زیاد کرده اند تعریف می شود به همین دلیل کلا از زندگی آدم های معمولی فاصله می گیرند.




● سالم لاغر شوید




درست است که عده ای تنها وسواس چاقی دارند و هرچه دکترها و یا دوستان شان می گویند به جان ما شما وزن تان مناسب است بی خیال نمی شوند عده ای هم واقعا مشکل اضافه وزن دارند اما از راه های بسیار اشتباهی برای کاهش وزن و لاغر شدن استفاده می کنند ما چند پیشنهاد بسیار کلی برای این دوستان داریم که احتمالا به دردشان بخورد:


پیشنهاد اول/

یکی از روش های کاهش وزن کنترل خوردن است.

یعنی شما باید بتوانید مقدار خوردن خود را کنترل کنید اما این به این معنی نیست که خودتان را از خوردن محروم کنید. برای کنترل خوردن باید رفتارهای خود را در یک هفته گذشته در مورد خوردن بررسی کنید و ببینید چه مقدار می خورید و چه محرک ها و عواملی شما را به خوردن تشویق می کند. حالا می توانید میزان خوردن تان را در هر وعده کاهش دهید و چیزهایی را که شما را به خوردن تشویق می کند از خود دور کنید. محرک های شما برای غذا خوردن یا فیزیولوژیکی هستند و یا به صورت روانی. مثلا وقتی امتحان دارید با خودتان فکر می کنید اگر زیاد بخورید حتما بهتر می فهمید یا اگر هیکل تان بزرگتر باشد بیشتر مورد توجه هستید!

اگر به دنبال رژیم مناسب تغذیه هستید حتما از کارشناسان تغذیه کمک بگیرید و به دنبال رژیم های خود ساخته بعضی افراد که به سلامتی تان ضربه می زند نروید. رژیم غذایی شما باید طوری باشد که شما از همه مواد غذایی استفاده کنید اما به مقدار مناسب و هیچ وعده غذایی را حذف نکنید و تنها به کیفیت مواد غذایی که می خورید توجه کنید.

گاهی چاقی شما شاید به دلیل مواد غذایی نامناسب است نه به خاطر زیاد خوردن! بنابراین اگر رفتار خودتان را بررسی کنید متوجه این می شوید.

یکی از عادت های اشتباه و رایج امروزی نخوردن شام است که اتفاقا در احادیث مان نسبت به خوردن شام حتی به اندازه یک عدد خرما تاکید شده است.

مثلا
پیامبر اکرم(ص) فرمودند:

شام را ترک نکنید، هر چند به خوردن دانه خرمای خشکیده ای باشد.
من بر امتم از این بیم دارم که با ترک خوردن شام، پیری و شکستگی به سراغشان آید؛
چرا که خوردن شام، مایه نیرومندی پیر و جوان است. (محاسن جلد۲)



پیشنهاد دوم/


یکی از مهم ترین راه های کاهش وزن، ورزش است. شاید دلیل چاقی شما خوردن بسیار نیست بلکه بی تحرکی است بنابراین بیشتر افراد چاق کسانی هستند که معمولا اهل ورزش نیستند و هیچ تحرکی ندارند. پیشنهاد بسیاری از کارشناسان در کنار رژیم غذایی مناسب، ورزش است.

و شاید حتی ورزش از رژیم غذایی هم مهمتر باشد چون ورزش باعث می شود که مواد غذایی به جای تبدیل شدن به چربی، بافت ماهیچه های شما را قوی کنند. یک برنامه ورزشی روزانه کمک می کند هم سالم باشید و هم وزن تان را کم کنید. در ضمن ورزش روح و روان تان را شاد می کند و اجازه نمی دهد دائم در ذهن تان دائم نگران چاقی باشد.




پیشنهاد سوم/


برای این که وزن تان را کم کنید حتما نباید چیزی نخورید بلکه شاید باید عادت های خورد و خوراک تان را تغییر دهید. مثلا یک سری موارد خیلی ساده هستند که اتفاقا در پرخوری و چاق شدن تاثیر دارند. مثلا تند غذا خوردن، نجویدن و... برای این که خوردن تان را کنترل کنید سعی کنید اولا تا زمانی که گرسنه نشده اید.سراغ غذا نروید.


پیامبر(ص) هم در این زمینه فرمودند:

زمانی بخور که میل به خوردن داری و در حالی خوردن را رها کن که هنوز اشتهایت هست، آهسته غذا بخورید بعد از هر لقمه تعداد جویدن تان را بشمارید اگر عادت کرده اید تمام محتوای ظرف غذا را بخورید در ابتدا کم بکشید تا قرار نباشد زیاد بخورید. اگر عادت دارید موقع تنهایی و بیکاری بخورید بهتر است کار دیگری را جایگزین کنید مثلا در تنهایی به جای خوردن، کتاب بخوانید یا هیچ وقت خودتان را بیکار با انبوهی از مواد غذایی تنها نگذارید! اگر عادت دارید به خوردن غذاهای فست فوردی و سبک که جزو غذاهای کم کالری هستند از آن ها دوری کنید چون تنها ۲۰ تا ۴۰ دقیقه سیر هستید به جای آن از مواد پر کالری استفاده کنید که تا مجبور به دوباره خوردن نشوید.

گاهی فشارهای روانی باعث می شود که شما عادت کنید به پرخوری! یعنی بعضی ها موقع ناراحتی، خشم و اضطراب شروع می کنند به خوردن و فکر می کنند خوردن به آن ها آرامش می دهد در حالی که این چنین نیست و این یک ذهنیت اشتباه است. برای این که چنین عادتی را کنار بگذارید خوب است که موقع فشارهای روانی سعی کنید آن ها را به طریق درست تخلیه کنید و برای فرار از آن به خوردن پناه نبرید.



پیشنهاد چهارم/


کلا اگر آدم پرخوری هستید و عادت به زیاد خوردن دارید باید حتما و حتما خودتان را کنترل کنید.


فراموش نکنید زیاد خوردن علاوه بر این که سلامت جسم تان را به خطر می اندازد می تواند روی قلب شما هم تاثیر بگذارد.

پیامبر(ص) فرمودند:
هر کس کم بخورد، سالم می ماند و هر کس زیاد بخورد تنش بیمار می شود
و قساوت قلب پیدا می کند. (نهج الفصاحه، ح ۲۲۹۲)


پس همین الان فکری به حال خودتان بکنید. راستی برای خودتان یک آستانه کنترل وزن در نظر بگیرید یعنی وقتی به وزن مناسب سن خودتان رسیدید، با نظر کارشناس می توانید رژیم تان را کنار بگذارید و ورزش را جدی بگیرید تا وزن خود را ثابت نگه دارید.
کوهنوردم !
‏۱۳۹۲-۰۹-۱۸‏, ۰۴:۵۶ بعد از ظهر
http://www.beytoote.com/images/stories/sport/va4-370.jpg




دلایلی که سبب اضافه وزن می شوند ریشه در فرهنگ ما ، عادات ما ، ژن های ما ، و روان ما دارند. این مطلب را جان باگنولو یک متخصص تغذیه در ماساچوست می گوید.





مساله : استرس و خستگی




استرس ، خستگی ، و افزایش وزن ، دوستان مشترک هستند:

استرس می تواند به انتخاب غذاهای بی ارزش و فقیر از نظر ارزش غذایی منجر شود و این می تواند قند خون شما را پایین آورده و در نتیجه احساس کمبود انرژی خواهید نمود.
کمبود خواب می تواند بدن شما را وادار به آزاد کردن هورمون های استرس نموده و مسبب آغاز وزن گیری شود.
لورینگ می گوید:
" هر چقدر که زمان کمتری را به مراقبت از خود اختصاص بدهید، ایجاد تغییراتی که منجر به کاهش وزن بشود برایتان دشوارتر خواهد گردید"



راه حل : بیشتر بخوابید




افرادی که در شب خواب کمتر از هشت ساعت دارند، معمولا توده بدنی بالاتری نسبت به افرادی دارند که هشت ساعت کامل می خوابند، همچنین کودکانی که در شبانه روز کمتر از 12 ساعت می خوابند، احتمال بیشتری دارد که هنگام رسیدن به 3 سالگی، اضافه وزن داشته باشند. اگر چه این مطلب، اثبات نمی کند که کمبود خواب سبب افزایش وزن می شود، لیکن ارتباط و همبستگی غیرقابل انکاری میان کم خوابیدن و وزن اضافی وجود دارد.

برای خواب بیشتر -- حداقل هفت ساعت -- از ورزش کردن، نوشیدن الکل و کافئین در اواخر روز خودداری کنید، قبل از خواب دوش بگیرید و زودهنگام به بستر بروید.




راه حل : اهداف هوشمندانه برای خود در نظر بگیرید




میشلز برای کمک به تنظیم اهداف به صورت زمان بندی شده و کارآمد، از یک هرم استفاده می کند. در بالای یک برگ کاغذ ، یک هرم بکشید، و در بالای آن ، هدف نهایی خود را با جزئیات بنویسید-- مثلا تعداد کیلوهایی که می خواهید کم کنید، همچنین این که با این مقدار کم کردن وزن قادر به انجام چه کارهایی خواهید بود( شرکت در یک مسابقه دو ، جستجوی کار جدید). در سطر بعدی ، این هدف بزرگ را بشکنید و به هدف های ماهانه تقسیم کنید. سپس اهداف هفتگی و روزانه برای خود تعیین کنید.




راه حل : آزاد کردن سریع استرس




لورینگ می گوید:" یک مراقبه (مدیتیشن) کوتاه می تواند روشنی ذهن مورد نیاز برای انتخاب غذاهای بهتر و ورزش های مفیدتر را به شما بدهد". به گونه ای بنشینید که بتوانید خود را صاف نگهدارید. با 20 بار تنفس ، از کاری که می خواهید انجام دهید به خود آگاهی بدهید. در هنگام که ذهن شما منحرف و حواستان پرت شد، که امری طبیعی است ، به آرامی آن را با تنفس ساده کنترل کنید و دوباره بر روی فکرتان تمرکز کنید.




راه حل : تیروئیدتان را چک کنید




اگر شما خستگی غیر قابل توضیح و افزایش وزن اسرار آمیز (بدون وقوع تغییرات عمده در رژیم غذایی و یا شیوه زندگی ) دارید، که در مقابل کوشش های شما مقاومت می کند، ممکن است وضع هورمونهای تیروئید شما خراب باشد. در صورت شک به مسائل مربوط به تیروئید ، به پزشک مراجعه کنید تا تشخیص و درمان مناسبی بیابید.




مساله : عدم پیشرفت در اهداف




گاهی هر چند که خوب و درست می خورید و به صورت منظم ورزش می کنید، وزنتان تغییری نمی کند. این وضعیت در آخرین کیلوهایی که می خواهید کم کنید رخ می دهد. مایکل با اشاره به ضرب المثلی درباره آخرین چند کیلوی آخر، آنها را وزن غرور می نامد و می گوید:
این چند کیلو، در سلامت شما تاثیر نمی گذارد ، اما بر ظاهر شما اثر دارد. آیا وزن اضافی را در اثر داشتن یک نوزاد (یک مطالعه نشان می دهد که مادران در قیاس با زنان هم سن خود، گرایش به حدود 2-3 کیلو وزن بیشتر دارند) به دست آورده اید؟
و یا فقط به خاطر عدم تحرک کافی است؟ در هر حال، در اینجا چگونگی خلاص شدن از این وزن اضافی را برای شما می گوییم .




راه حل : ورزش خود را تقویت کنید




میشلز می گوید: برای کم کردن آخرین کیلوها، مصرف مواد غذایی خود را در حد ثابتی نگهدارید و از طریق ورزش کردن در بدن خود کمبود کالری ایجاد کنید. "برای این منظور، شما هم می توانید ورزشتان را بیشتر کنید و هم اینکه ورزشتان را سخت تر انجام بدهید، در این صورت خواهید توانست آخرین کیلوهای مزاحم را هم از بدن بیرون کنید". اگر راه می روید یا می دوید به مسیرتان تپه و سربالایی یا پله ها را اضافه کنید، همچنین تمرینات قدرتی را به برنامه تان اضافه کنید. اگر شما بیشتر در باشگاه و با استفاده از وسایل ورزشی کار می کنید، کار با وسایلی که چرخش هم دارند را به برنامه خود اضافه کنید. او می گوید" تنوع در ورزش، یک نکته کلیدی است".





راه حل : دفعات خوردن را زیاد کنید.




"برای ایجاد جهش در سوخت و ساز بدن خود، صبحانه را 45 تا 60 دقیقه پس از بیدار شدن از خواب صرف کنید." "در طول روز با صرف 4 یا 5 وعده غذایی کوچک، سوخت و ساز را فعال نگهدارید." در هر وعده غذایی ، تعادلی بین پروتئین ، کربوهیدراتهای آهسته سوز و چربی های سالم برقرار کنید. مثلا برای صبحانه می توانید : مانند نان تهیه شده از بلغور یا نان سبوس دار با یک یا دو قاشق چایخوری کره بادام و انواع توت های تازه بخورید.




راه حل : با خود مهربان باشید.




برای اطمینان از اینکه تلاش هایتان نشأت گرفته از یک انگیزه سالم است و نه ناشی از فشارهای بیرونی برای اینکه جر خاصی به نظر بیایید، لورینگ پیشنهاد می کند که به طور مرتب مراقبه های محبت و مهربانی را انجام بدهید، بدین صورت که: آرام نشسته و یک عبارت مانند " ان شا الله من سالم هستم، ان شاالله من در ارامش هستم ، ان شاالله من شاد و خرسند هستم" را تکرار کنید.

لورینگ می گوید: این عمل کمک می کند تا خود را چنان که هستید، بپذیرید و سبب هدایت تلاش های شما به سوی نیازهای واقعیتان- و نه نیازهای مقطعی - می گردد.




مساله : رژیم گرفتن یویویی




پیروی از یک رژیم سفت و سخت از تغییر عادات غذایی آسانتر به نظر می آید، اما در بیشتر موارد در درازمدت این رژیم ها کار نمی کنند و می توانند منجر به مشکلات سلامتی بشوند. ریردان می گوید:" پیروی مکرر از رژیم های با کالری بسیار پایین این خطر را دارد که سوخت و ساز به صورت دائمی و پایدار پایین بیاید". "رژیم های غذایی که شامل حذف دسته های کلی غذاها، مثلا کربوهیدرات ها هستند ممکن است به کمبود ویتامین منجر بشوند." از لحاظ روانی ، رژیم گرفتن به صورت ثابت، همچنین می تواند سبب ایجاد یک مزاج و مشرب انکار و پاداش ناسالم در فرد گردد.




راه حل : از رژیم مدیترانه ای پیروی کنید.




اگر شما به دنبال یک برنامه غذایی هستید، رژیم غذایی مدیترانه ای را در نظر داشته باشید. ریردان این نوع رژیم را " بدون محدودیت و افسانه ای " می نامد." رژیم مدیترانه ای که عمدتا از غلات سبوس دار ، میوه ها و سبزیجات ، ماهی ، روغن زیتون و آجیل تشکیل شده و چربی های حیوانی مضر و مواد غذایی تصفیه شده در آن کم است، پاسخگوی بسیاری از امراض، از جمله چاقی، بیماری قلبی، سرطان و دیابت می باشد.




این رژیم غیر از غذا، چیزهای بیشتری را هم در بر دارد. " سبک زندگی یک جز بسیار مهم است." لذت بردن از آماده کردن غذا و صرف غذا با خانواده و دوستان ، بر فواید غذایی خوراکی ها می افزاید.




راه حل : بر روی افزایش تمرکز کنید نه بر کاستن.




علاوه بر خوردن میوه جات و سبزیجات بیشتر، ریردان پیشنهاد می کند که مجموعه ای از غلات کامل مثل غازیا(غازیاقی) ، همیشه بهار، جو، ارزن و گندم را نیز گاه و بیگاه در برنامه غذایی خود بگنجانید.



او می گوید:" این مواد بازه گسترده ای از آنتی اکسیدانهای قوی و همچنین فیبر را در خود دارند که به پایدار کردن سطح قند خون کمک می کند، در نتیجه میل شما به غذاهای راحت ، افت می کند.




راه حل : از اشتباهات خود درس بگیرید.





مایکل می گوید که بزرگترین مانع در تغییر عادت ها، نگرش همه یا هیچ است. بروز اشتباه های رژیمی یک امر اجتناب ناپذیر است. ترفند مناسب این است که آنها را به عنوان درس و نه به عنوان یک مهر تأیید بر شکست، تلقی کنید " اگر می دانید که شما تمایل به خوردن بیش از حد کیک در یک مراسم جشن تولد دارید، دفعه بعد که چنین دعوتی داشتید یک تنقل سالمتر با خود به همراه ببرید.
farzamjr
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۰۱:۰۳ قبل از ظهر
برای لاغر شدن و کاهش چربی های بدن باید در رابطه با تغذیه اصولی مشخص رو بدونید
به عنوان مثال:
سرعت متابولیسم دقیقا چه تاثیری دارد؟
چه هورمونهایی دربدن در لاغری موثرند؟؟
چه مواد غذایی در تحریک ترشح اون هورمونها و کنترل میزان آنها در خون تاثیر دارند؟؟؟!!

که با به کار گیری اونها در چندین ماه متمادی بدون اینکه زحمت زیادی به خودتون داده باشید و رژیم و محدودیت غذایی داشته باشید ، نتیجه ی دلخواه خودتون رو بگیرید، البته تقریبا!!!!!
بقیه کارو باید با ورزش انجام بدید
Zlatan_ibra
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۰۱:۰۲ بعد از ظهر
آقا من یه سوال داشتم....کم کردن چقدر از وزن در ماه بهتره؟مثلا مجازش و متوسطش تو ماه چقدره؟
من مثلا میخوام 8 کیلو وزن کم کنم....4 کیلو تو یه ماه کم کنم خوبه؟
Mehran_M
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۰۲:۲۳ بعد از ظهر
آقا من یه سوال داشتم....کم کردن چقدر از وزن در ماه بهتره؟مثلا مجازش و متوسطش تو ماه چقدره؟
من مثلا میخوام 8 کیلو وزن کم کنم....4 کیلو تو یه ماه کم کنم خوبه؟


کم کردن وزن به سن بستگی داره ولی ماهی 1.5 تا 2 کیلو عدد متناسبیه بیشترش فشار روی بدن میشه که اون بسته به سنتون داره هرچی جوانتر باشید فشار کمتره
Zlatan_ibra
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۰۲:۳۹ بعد از ظهر
سنم 22 هستش...آخه فقط میخوام این 8 کیلو رو کم کنم...اگه اینطوری باشه که هر ماه 2 کیلو وزن کم کنم با 4 ماه فقط ورزش کنم...من میخوام تو 2 ماه این وزنو کم کنم بعد دوباره برم باشگاه بجاش عضله خالص بیارم
alihunterali
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۰۳:۰۳ بعد از ظهر
سنم 22 هستش...آخه فقط میخوام این 8 کیلو رو کم کنم...اگه اینطوری باشه که هر ماه 2 کیلو وزن کم کنم با 4 ماه فقط ورزش کنم...من میخوام تو 2 ماه این وزنو کم کنم بعد دوباره برم باشگاه بجاش عضله خالص بیارم

اون 1-2 کیلو که دوستمون گفتن ، بهترین مقدار کاهش وزن هست

ولی در ماه تا 4 کیلو میتونید کم کنید

بیشتر از 4 کیلو خیلی ضرر داره
Zlatan_ibra
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۰۳:۴۶ بعد از ظهر
چیکار کنم که تو این مدت عضلات حجیم جلو بازو و پشت بازوم رو از دست ندم ؟ :دی
بیشتر دوست دارم چربی های سینه و پهلو بره
farzamjr
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۷‏, ۱۲:۲۰ بعد از ظهر
خب شما اگه عضلات توسعه یافته و شکل گرفته دارید کاری که میتونید انجام بدید اینه که اون نواحیو و عضلاتی که میخواین و کمی متفاوت تمرین کنید سایر نقاط مثل قبل
و بعد هم از لحاظ تغذیه ای مواد نگتیو کالری negative calorie مصرف کنید و دو بار در هفته هم یک ساعت هوازی انجام بدید
بهترین حالت و بدون ضرر هفته ای تقریبا 1 کیلو میتونید کم کنید
Zlatan_ibra
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۷‏, ۰۱:۰۸ بعد از ظهر
فقط پهلو آوردم میخوام از شر پهلو خلاص بشم...شکم رو میشه داخل داد ولی پهلوی لامصب رو نمیشه کاری کرد
farzamjr
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۸‏, ۱۲:۵۵ بعد از ظهر
پس اگه شما فقط چربی اضافه در قسمت پهلوها دارید فک نکنم مقدار وزنی که باید کم کنید به کیلو هم برسه
Zlatan_ibra
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۹‏, ۱۰:۲۵ بعد از ظهر
پس اگه شما فقط چربی اضافه در قسمت پهلوها دارید فک نکنم مقدار وزنی که باید کم کنید به کیلو هم برسه

آخه بدنم طوری هستش که یه قسمت کلا لاغر نمیشه باید کل بدنم و وزن عمومی بدنم بیاد پایین...
اقا من یه سوال دیگه هم دارم...کدوم ساندویچ کالری و چربی کمتری داره؟چون من شرایطم طوریه که مجبورم در هفته 3 بار یا گرسنه بمونم یا ساندویج بخورم...فک کنم کالباس یا مرغ کمتر باشه نه؟البته من بیشتر مرغ و جیگر میخورم
Mehran_M
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۹‏, ۱۰:۴۳ بعد از ظهر
آخه بدنم طوری هستش که یه قسمت کلا لاغر نمیشه باید کل بدنم و وزن عمومی بدنم بیاد پایین...
اقا من یه سوال دیگه هم دارم...کدوم ساندویچ کالری و چربی کمتری داره؟چون من شرایطم طوریه که مجبورم در هفته 3 بار یا گرسنه بمونم یا ساندویج بخورم...فک کنم کالباس یا مرغ کمتر باشه نه؟البته من بیشتر مرغ و جیگر میخورم


شما اگه مجبورید که به نظرم اجباری وجود نداره (چون میتونید خودتون خیلی ساده یه ساندویچ از منزل درست کنید و ببرید جای که هستید بخورید ) کالباس مرغ هم میخواید بخورید حداقل نون باکتش را نخورید و خودتون نون کامل ببرید نون ساندویچ شدیدا مضره و برایتون چاقی کاذب را به ارمغان میاره پس ازش اجتناب کنید
ASHKME
‏۱۳۹۳-۰۲-۲۷‏, ۱۲:۱۵ بعد از ظهر
Zlatan_ibra (http://forum. .ir/member.php?15632-Zlatan_ibra) اگه مجبوری ساندویچ بخوری میتونی به اندازه یه وجب از دست خودت ساندویج یک نون باگت بخوری ژامبون مرغ/ مرغ و گوشت گزینه مناسبی فقط بسیار کم روغن باشه:چشمک:
GOOD AMIR
‏۱۳۹۳-۰۵-۱۵‏, ۰۲:۴۷ بعد از ظهر
سلام به دوستان حرفه ای/ من 30 سالمه /172قذمه /75کیلو وزنمه / دوسال پیش یکسال کار کردم الان میخوام دوباره شروع کنم وضعیت بدنیم داغونااا شکم و پهلو و ران در حد انفجار .رژیمی شروع کردم که ار آقای علی ایمانی قهرمان سابق تیم ملی گرفتم میخوام نظر شما دوستان هم بدونم به این

شکل که صبح چای +عسل+یه قوطی کبریت پنیر+3عدد گردو
میان وعده : 11صبح مولتی ویتامین +پروتئین
ناهار: یه سیخ جوجه یا برگ +5قاشق ماست +12قاشق برنج +سیفی جات آزاد +12عدد زیتون
میان وعده :یک عدد سیب +میوه هم همه چی ولی فقط یکی حقی انتخاب دارم
شام :400گرم ماهی +سیفی جات آزاد

بازم از وقتی که گذاشتید ممنونم اگر نظری دارید بسیار خوشحال میشم .در واقع فکر کنم 5 کیلو اضافه وزن دارم .بیشتر ترسم اینه که صورتم بریزه پایین اخه دوسال پیش بدجورب شده بود ار لاغری .:ناراحت:
shervinrv
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۷‏, ۱۱:۴۵ بعد از ظهر
سلام دوستان
من رژیم کالری شماری گرفتم + یک ساعت پیاده روی و دو ساعت 9 تا 10 شب
از فردا هم میخوام هیدروکسی کات هاردکور + ال کارنیتین + آمینو وی مصرف کنم
تا الان 12 کیلو کم کردم ولی شدیدا کند شده سرعت کاهش وزنم طوری که تو سه هفته هیچ سایزی کم نکردم و وزن هم کم نکردم

حالا سوالم اینه باتوجه به اینکه از فردا مکمل مصرف میکنم و ساعت تمرینم هم 9 تا 10 شبه
آخرین وعده غذاییم کی باشه و بعد تمرین میتونم چیزی بخورم یا نه ؟
ممنون
nima_gol
‏۱۳۹۳-۰۸-۱۷‏, ۱۲:۰۴ بعد از ظهر
یک رژیم لاغری موثر اما خطرناک!

در بعضی از رژیم‌‌های غذایی کاهش وزن، یکی از گروه های غذایی مانند کربوهیدرات ها به کلی حذف می شود اما رژیمی که فاقد مواد غذایی حاوی کربوهیدرات باشد برای بدن مناسب نبوده و با عوارض بسیاری همراه است.رژیم اتکینز، معروف‌ترین رژیم لاغری کم کربوهیدرات است. این رژیم مشکلاتی از قبیل فشارخون بالا و ایجاد می‌کند. در این رژیم‌ غذایی حداقل میزان کربوهیدرات در نظر گرفته شده و به جای آن مصرف پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت بلامانع است. این رژیم هچنین خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان ریه و کولورکتال را افزایش می‌دهد.هنگامی که مصرف کربوهیدرات روزانه به زیر 100 گرم برسد، بدن برای تامین گلیکوژن، ابتدا شروع به سوزاندن بافت‌های عضلانی کرده و زمانیکه ذخیره گلیکوژن در بافت‌های عضلانی تمام شد، بدن به سراغ بافت‌های چربی می رود، این فرآیند منجر به احساس ضعف، خستگی، سرگیجه، سردرد و حالت تهوع می‌شود. در چنین شرایطی قلب نیز در معرض آسیب قرار می گیرد.برخی از بیماری‌ها وعوارض رژیم های فاقد کربوهیدرات عبارتند از: سنگ کلیه، یبوست، و فشارخون، پوکی استخوان، از دست دادن تودهٔ عضلانی و کاهش سوخت و ساز بدن.
منبع : health fit
p00yan
‏۱۳۹۳-۰۸-۱۷‏, ۰۱:۳۶ بعد از ظهر
سلام دوستان
من رژیم کالری شماری گرفتم + یک ساعت پیاده روی و دو ساعت 9 تا 10 شب
از فردا هم میخوام هیدروکسی کات هاردکور + ال کارنیتین + آمینو وی مصرف کنم
تا الان 12 کیلو کم کردم ولی شدیدا کند شده سرعت کاهش وزنم طوری که تو سه هفته هیچ سایزی کم نکردم و وزن هم کم نکردم

حالا سوالم اینه باتوجه به اینکه از فردا مکمل مصرف میکنم و ساعت تمرینم هم 9 تا 10 شبه
آخرین وعده غذاییم کی باشه و بعد تمرین میتونم چیزی بخورم یا نه ؟
ممنون

سرعت متابولیسمت کم شده و یک چیزه طبیعی بعد از رژیم های سنگین . که احتمالا سریع هم وزن کم کردید...
خوب با توجه به شرایطی که دارید من متوجه نشدم تمرین گفتید 9-10 شبه ...پیاده روی هم 9-10 ؟ یا احتمالا منظورتون همون پیاد روی بوده فقط
اگر 9-10 پیاده روی و دو انجام میدید بهتره از وعده غذاییتون حداقل 2-3 ساعت گذشته باشه... بعد از تمرین هم جز آمینو و وی چیزی نخورید بهتره..نهایتا 1 لیوان شیر آخر شب... کلا بهتره آمینو فقط برسه به بدن.
تایم هوازیتون بد موقعیه متاسفانه نمیتونید قبلش هیدروکسی کات بخورید چون خوابتون بهم میریزه ولی ال کارنتین مشکلی نداره قبل هوازی بخور
mojtaba-k
‏۱۳۹۳-۰۹-۰۶‏, ۰۸:۵۷ بعد از ظهر
سلام دوستان
من مدتهاس که اضافه وزن دارم
قبل ورزش کیکبوکس کار میکردم و اضافه وزن نداشتم.5 سال کار کردم.بعد 5 سال ولش کردم
بعدش ورزش پارکور رو شروع کردم که از اونجا کم کم اضافه وزنم شروع شد-بعد یه مدت بدنسازی هم شروع کردم-الان 3 سالو نیمه پارکور کار میکنم و 3 ماه هم هست بدنسازی کار میکنم ولی نه بصورت مداوم.هفته ای 3 جلسه میرم
البته اینا ماله 3 ماه پیش بود.چون من 2 ماهه فتقمو عمل کردم و تمرین نداشتم-الان بعد دو ماه دکتر گفته میتونی دو زدنو شروع کنی-بعد وزنم هم خیلی زیاد شده چون خانواده ی ما تو چاقی مستعد هست
حالا من 1 هفتس که دارم دو میزنم-میخواسم یه برنامه ی غذایی هم از شما دوستان بگیرم تا توی کمتر از دو ماه از 83 به زیر 75 برسم-البته میخوام ال کارنیتین هم مصرف کنم-الان هفته ای 3 روز دو میزنم-میخوام هفته ای به 5 بار برسونم با یه برنامه ی غذایی خوب و ال کارنیتین
ممنون میشم کمکم کنید-من وزنم زیاده ولی توی پارکور حرکاتمو میزنم-حالا 3 ماه دیگه مسابقس توی شهرمون-میخواستم وزنمو توی کمتر از دو ماه کم کنم تا توی 1 ماه باقی مونده حرکاتمو تمرین کنم
ممنون میشم کمکم کنید-فعلا نه باشگاه پارکور میرم نه بدنسازی چون دکتر اجازه نمیده-فقط دو زدن رو اجازه داده
ممنون
Kurikara Boy
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۸‏, ۱۲:۲۷ بعد از ظهر
سلام رژیم چربی سوزی دارم
اقا چند وقتی شده وعده های اصلی غذاییم شده مرغ ابپز و جوجه کباب ، دیگه داره حالم بهم میخوره :نمیبینم:
، چه غذاهای دیگه ای میتونم وعده اصلی مصرف کنم
افشین کسایی
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۸‏, ۱۲:۳۶ بعد از ظهر
ماهی . در هفته یک وعده گوشت قرمز. سینه بوقلمون
ضمن اینکه برای غذاهات میتونی یه سس درست کنی. یا از سس قرمز حتی استفاده کنی که طعم خوبی میده یا همراه با سالاد و ... میل کنی
Alireza321
‏۱۳۹۳-۱۲-۰۶‏, ۰۶:۵۷ بعد از ظهر
آقا یه دوست من بدنسازی کار میکنه. وزن 85 قد 180
یه برنامه ی تغذیه برای لاغری میخواد . کسی میتونه بهم کمک کنه.

اگه اینجا جاش نیست تو کدوم تالم تاپیک بزنم.

لطفا کمک کنید.
nima00
‏۱۳۹۳-۱۲-۰۶‏, ۰۹:۱۳ بعد از ظهر
آقا یه دوست من بدنسازی کار میکنه. وزن 85 قد 180
یه برنامه ی تغذیه برای لاغری میخواد . کسی میتونه بهم کمک کنه.

اگه اینجا جاش نیست تو کدوم تالم تاپیک بزنم.

لطفا کمک کنید.
سلام اینجا فک نمیکنم کسی برنامه تغذیه ای بده بهتون.باید برید پیش یک پزشک تغذیه یا یه مربی حرفه ای عزیز:گل رز:
am.zardpour
‏۱۳۹۳-۱۲-۰۸‏, ۱۰:۴۹ قبل از ظهر
ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻟﮑﻞ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﺷﺪﯾﺪ ﺩﺭ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺴﻢ ﻣﯿﺸﻮﺩ, ﺍﻣﺎ ﺍﮔﺮ ﺍﺣﯿﺎﻧﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﯾﺪﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕ ﻣﺼﺮﻓﯽ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺭﻭﺯ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺣﺪﺍﻗﻞ ﺑﺮﺳﺎﻧﯿﺪ ﻭﯾﮏ ﻏﺬﺍﯼ ﺳﻮﭘﺮ ﺳﻼﻣﺖ ﻣﯿﻞ ﺑﻔﺮﻣﺎید

فیتنس فا
speeedd
‏۱۳۹۴-۰۶-۰۵‏, ۰۹:۲۳ قبل از ظهر
سلام خدمت دوستان
بنده یه سوال داشتم خدمت عزیزان
من قبلا با رژیمی که خودم گرفتم و تمرینات هوازی حدود 9 کیلو تو یک ماه کم کردم.
روشمم این بود که کالری که میخوردم خیلی کمتر از کالری مصرفی بود و یه نوع قرص ال کارنیتین بود میخوردم.
میخواستم بدونم روشم درست هست یا خیر.
قدم 193 وزنم 110
arash70
‏۱۳۹۴-۰۶-۰۸‏, ۱۱:۲۱ بعد از ظهر
سلام خدمت دوستان
بنده یه سوال داشتم خدمت عزیزان
من قبلا با رژیمی که خودم گرفتم و تمرینات هوازی حدود 9 کیلو تو یک ماه کم کردم.
روشمم این بود که کالری که میخوردم خیلی کمتر از کالری مصرفی بود و یه نوع قرص ال کارنیتین بود میخوردم.
میخواستم بدونم روشم درست هست یا خیر.
قدم 193 وزنم 110
محاسبه کننده کالری مورد نیاز :
http://www.freedieting.com/tools/calorie_calculator.htm
لینک بالا چیز خوبیه، توی کم کردن کالری باید مراقب باشی، زیادی کمش کنی میشی چوب کبریت - همه چیت با هم می سوزه
اگه حوصله اش رو داری یه Body Composition بگیر ببر پیش دکتر تغذیه بیشتر می تونه کمکت کنه :)
amir1367
‏۱۳۹۴-۰۶-۰۸‏, ۱۱:۳۶ بعد از ظهر
سلام ببخشید دو سوال

من برنامم رژیمی. اولین جایی که لاغر میشه صورت. چکار کنم اینطور نشه یا صورت دچار افتادگی نشه؟

2.من اگر بخام در راستای لاغری اصولی شکم و پهلو و رانم کوچکتر بشه چکار کنم؟

ممنون
arash70
‏۱۳۹۴-۰۶-۱۶‏, ۰۸:۱۰ بعد از ظهر
@پست بالا
ژله بزن
navid5800
‏۱۳۹۴-۰۶-۱۹‏, ۰۵:۰۳ بعد از ظهر
دوستان با رژیم و ورزش ، چربی های زائد بازو و ساق پا هم اب می شوند؟
Hamed#
‏۱۳۹۴-۰۶-۱۹‏, ۰۵:۵۲ بعد از ظهر
بله.
mehran.af
‏۱۳۹۴-۰۹-۰۲‏, ۰۸:۵۹ قبل از ظهر
سلام من 26 سالم هست و احساس می کنم متابولیسم بدنم کند شده
قبلا(5 6 سال پیش) زودتر غداها حضم می شدن و بدنم چاق نبود اما الان تقریبا نزدیک 9 کیلو اضافه وزن دارم
این (کم کار شدن متابولیسم) عادی هست یا نه ؟
کبد چرب هم دارم..
فری پاور
‏۱۳۹۴-۰۹-۰۲‏, ۰۹:۴۲ قبل از ظهر
با ورزش وتغذیه مناسب متابولیسم بدنتون بالا می ره

برای کبد چرب عرق کاسنی و لیورگل بسته به شدت چربی کبدتون موثر خواهد بود
فری پاور
‏۱۳۹۴-۰۹-۰۲‏, ۱۰:۰۷ قبل از ظهر
سلام ببخشید دو سوال

من برنامم رژیمی. اولین جایی که لاغر میشه صورت. چکار کنم اینطور نشه یا صورت دچار افتادگی نشه؟

2.من اگر بخام در راستای لاغری اصولی شکم و پهلو و رانم کوچکتر بشه چکار کنم؟

ممنون

این موضوع مربوط میشه ژنتیک افراد یک نفر با شروع رژیم لاغری ابتدا پاهاش لاغر میشه بعد بالاتنه یک نفرم مثل شما ابتدا صورت و بعد بخش های دیگه بدنتون


الپتیکال،پلانک،شکم کرانچ،شکم خلبانی،پهلو مسگری،پهلو دمبل،پهلو چرخش چوب ،
هفته ای یک مرتبه اگه شرایط کوه نوردی دارید بسیار عالی خواهد بود
سایت بدنساز > تغذیه و مکمل های غذایی > تغذیه > رژیم های افزایش وزن
PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : رژیم های افزایش وزن

صفحه ها : [1] 2
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۱۸ قبل از ظهر
در این بخش مفید ترین نکات و راه کارهایی که باعث افزایش وزن میشود گنجانده شده است که به شما برای رسیدن به اندامی خوش فرم کمک میکند.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۲۰ قبل از ظهر
خیلی لاغرم، چه کنم؟

http://img.tebyan.net/big/1387/12/1721473423486346638250451881981732248670.jpg

کاهش رشد بدنی به دو صورت است:

1- کاهش مقدار قد نسبت به سن که به علت کمبود پتاسیم، سدیم، منیزیوم، روی، فسفر، پروتئین، اکسیژن، آب و انرژی است.
2- کاهش مقدار وزن به قد که به علت کمبود انرژی، کاهش عضلات و چربی بدن است.
اضافه کردن وزن برای فردی که کمبود وزن دارد بسیار مشکل است. بدن فرد دارای کمبود وزن ممکن است:
* دارای سوخت و ساز بیشتری باشد.
* دارای سلول های چربی کمتری باشد.
* و یا کمبود وزن، اصلا ربطی به تغذیه فرد نداشته باشد.
به طور کلی، رژیمی خوب است که متعادل و متنوع باشد و انرژی لازم برای بدن را تامین کند.
اگر انرژی در بدن زیاد باشد، بدن این انرژی اضافی را در سلول های چربی ذخیره می کند تا در مواقع ضروری شکسته و آزاد شود. این شکستن انرژی، همان متابولیسم است.
افزایش فعالیت بدنی، سرعت متابولیسم را زیاد می کند و بدن به منبع سوخت که همان غذاست، نیاز پیدا می کند.
برعکس، کاهش فعالیت با کاهش متابولیسم همراه است و باعث می شود که انرژی در سلول های چربی ذخیره شود و فرد افزایش وزن پیدا کند.
از آنجایی که استرس در برخی افراد موجب کاهش وزن و در برخی دیگر موجب افزایش وزن می شود، باید ورزش را نیز جزو برنامه خود قرار دهید تا از استرس رهایی یابید و وزن تان نیز متعادل گردد.


شمایی که قصد افزایش وزن دارید، 3 وعده غذای اصلی را به همراه 3 تا 4 میان وعده باید مصرف کنید.
میان وعده می تواند شامل میوه، آبمیوه، نان و پنیر، سبزی و گردو باشد.
توجه کنید که اگر میزان افزایش وزن شما در هفته 450 تا 900 گرم باشد، بسیار خوب است.
کالری چیست؟

انرژی ذخیره شده در غذاها را با واحد کالری محاسبه می کنند. کالری مقداری انرژی است که دمای 1گرم آب را 1 درجه سانتیگراد بالا ببرد.
غذاهای مختلف، کالری های مختلفی دارند، به همین خاطر کالری یک عدد شکلات با کالری یک عدد برگ کاهو برابر نیست.
متخصص یا کارشناس تغذیه برای دادن رژیم لاغری یا چاقی به یک فرد، باید ***، سن، قد و وزن فرد را بداند تا بتواند کالری مورد نیاز او را محاسبه کند.
توجه کنید که رژیم های بسیار کم کالری نه تنها برای کاهش وزن مناسب نیستند، بلکه مضر نیز هستند.

کودکان و نوجوانان نباید از رژیم های کاهش وزن استفاده کنند، زیرا آن ها در دوران رشد هستند و با دریافت کم کالری، ممکن است دچار کوتاهی قد شوند.
در زیر مقدار کالری چند نمونه از غذاها آورده شده است:
1 قاشق چایخوری شکر: 16 کالری و 4 گرم کربوهیدرات.
10عدد بادام زمینی: 45 کالری، 5 گرم چربی و 8 گرم پروتئین.
1عدد سیب متوسط: 60 کالری و 15 گرم کربوهیدرات.
بیشتر میوه ها: 50 تا 100 کالری و 12 تا 21گرم کربوهیدرات.
آب، کالری ندارد، اما آب سرد برای جذب شدن، کالری زیادی می سوزانند، پس افرادی که می خواهند وزن شان را افزایش دهند، باید آب سرد را کمتر مصرف کنند و به جای آن از آب ولرم استفاده کنند.
کاهش وزن غیرعمدی چیست؟

اگر شخص بدون اجرای رژیم لاغری یا انجام ورزش های سنگین، کاهش وزن پیدا کند، به آن "کاهش وزن غیرعمدی" می گویند.
دلایل مختلفی برای کاهش وزن غیرعمدی وجود دارد، از قبیل:
http://img.tebyan.net/big/1387/12/7614421224517414336107492001661917916352199.jpg
* بیماری ایدز
* سرطان
* افسردگی
* اسهال در مدت زمان طولانی
* مصرف برخی داروها: مانند داروهای تیروئید
* اختلال در غذاخوردن: مانند آنورکسیا (بی اشتهایی عصبی) و بولیمیا (پُرخوری عصبی)
* پرکاری غده تیروئید
* عفونت
* کمبود اشتها
* سوء تغذیه
* زخم در دهان و یا نداشتن دندان
* سیگار کشیدن
اگر شما دارای کاهش وزن غیرعمدی هستید، قبل از رفتن به نزد پزشک یا متخصص تغذیه به سوالات زیر پاسخ دهید:
از چه زمانی متوجه کمبود وزن خود شدید؟
آیا کاهش وزن شما ناگهانی رخ داد؟
چند کیلو وزن کم کرده اید؟
آیا کم غذا می خورید؟
آیا از غذاهای مختلف استفاده می کنید؟
آیا زیاد ورزش می کنید؟
آیا بیمار شده اید؟
آیا مشکل دندانی یا دهانی دارید؟
آیا زیاد استرس دارید؟ زیاد عصبانی می شوید؟
آیا استفراغ می کنید؟
آیا احساس ضعف می کنید؟
آیا به طور غیر طبیعی گرسنه هستید، لرزش و تپش قلب دارید و زیاد عرق می کنید؟
آیا دید شما تغییر کرده است؟
سرمایی یا گرمایی می باشید؟
یبوست و یا اسهال دارید؟
آیا خیلی زیاد تشنه می شوید؟
آیا بیش از حد ادرار می کنید؟
ریزش مو دارید؟
چه داروهایی را مصرف می کنید؟
افسردگی شدید دارید؟
"سلامتی فرد در وزن متعادل اوست، نه در چاقی یا لاغری."
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۱۲:۲۵ قبل از ظهر
برای افزایش وزن چه نکاتی لازم است؟


چگونه می توان افزایش وزن پیدا کرد؟ افراد بسیاری هستند که در نمودار وزن، دارای یک وزن متعادل می باشند، اما احساس سلامتی ندارند.
http://img.tebyan.net/big/1387/03/7053195129228176745824323813321134522190.jpg
کاهش وزن زیاد، به همان اندازه افزایش وزن بیش از حد، می تواند مشکلاتی را در بدن به وجود آورد. اگر کاهش وزن شما بیش از حد است، در معرض کمبود مواد مغذی می باشید و این خود دلیلی است برای ابتلا به کم خونی ، پوکی استخوان ، بیماری های پوستی، ضعف عضلانی، پریشانی، اضطراب، تنبلی و بالاخره خستگی بیش از حد.
بعضی مواقع ممکن است وزن شما بر اساس جداول استاندارد، مناسب باشد، ولی شما احساس رضایت و آرامش نکنید. برای مثال ممکن است وزن شما 80 کیلوگرم باشد و شما در این وزن کلسترول و فشار خون بالایی داشته باشید. حال اگر 8 کیلوگرم کاهش وزن پیدا کنید و این مشکلات همه از بین بروند، پس می توان گفت که وزن ایده آل برای شما 72 کیلوگرم می باشد، در صورتی که بر اساس جدول، وزن ایده آل شما 63- 67 کیلوگرم است.
از طرف دیگر اگر شما به کاهش وزن خود ادامه دهید(یعنی کمتر از 72 کیلو) و وزن شما به 63 کیلوگرم برسد و در این وزن کم خونی و خستگی بیش از حد داشته باشید، می توان فهمید که این وزن برای شما مناسب نیست، هر چند که جدول این وزن را برای شما مناسب دانسته است.
BMI یا شاخص توده بدنی به چه کار می آید؟


BMI یا شاخص توده بدنی، بر اساس وزن و قد محاسبه می شود. BMI مقدار چربی بدن را اندازه گیری می کند. از طرف دیگر BMI یک روش آسان و بدون هزینه برای تعیین وزن ایده آل می باشد.
برای کودکان و نوجوانان، این روش اندازه گیری بر اساس سن و *** محاسبه می گردد.
آیا تا به حال با خود فکر کرده اید که چرا BMI برای دخترها و پسرها متفات است یا چرا *** در اندازه گیری BMI آنقدر اهمیت دارد؟
در پاسخ باید گفت: زیرا محل تجمع چربی و مقدار چربی در بدن دختران و پسران با هم فرق دارد.
اما چرا BMI برای کودکان و نوجوانان برحسب سن و *** محاسبه می گردد؟ به دو علت:
1- مقدار چربی بدن با افزایش سن تغییر می کند.
2- مقدار چربی بدن در دختران و پسران متفاوت می باشد.
منابع غذایی پروتئین، چربی و کربوهیدرات


همانطور که می دانید، رژیم غذایی مناسب آن است که تنوع و تعادل را در خود جا داده باشد. به همین منظور منابع پروتئین، چربی و کربوهیدرات را بیان می کنیم:
منابع خوب پروتئین شامل: گوشت قرمز، ماهی، مرغ، آجیل، دانه ها و بنشن هاست.
چربی سالم شامل امگا 3 و امگا 6 می باشد. چربی برای سلامت مو، پوست و عملکرد عصبی بسیار مهم می باشد.
امگا 3 در ماهی، روغن کانولا و گردو وجود دارد. امگا 6 در روغن های گیاهی مانند، روغن سویا، آفتاب گردان و روغن ذرت یافت می شود.
روغن زیتون نیز به عنوان یک روغن سالم که برای سلامت قلب لازم است، مفید می باشد.
کربوهیدرات برای تأمین انرژی بسیار مهم می باشد. کربوهیدرات، سوخت واقعی برای بدن می باشد. شمایی که می خواهید افزایش وزن بیابید، باید بدانید که منبع سوخت بدنتان به مقدار کافی هست یا نه.
کربوهیدرات در غذاهایی چون: میوه جات، سبزیجات و تمامی غلات یافت می شود.
نکات قابل توجه برای افزایش وزن:


به جای آنکه 3 وعده بزرگ غذایی در روز مصرف کنید، بهتر است برای افزایش وزن 6- 5 وعده غذایی سالم و متعادل میل کنید.
افزایش مصرف تنقلات و غذاهای چرب، یک راه خوب برای افزایش وزن نمی باشد. تنقلات محتوی مقدار زیادی چربی های اشباع شده می باشند. اگر شما می خواهید افزایش وزن پیدا کنید و کالری بیشتری را وارد بدن خود کنید، بهتر است از غذاهایی که مفید برای بدن شما می باشند، استفاده کنید.
پودرهای پروتئینی و نوشیدنی هایی که به عنوان مکمل تغذیه ای می باشند را می توانید بین هر وعده غذا و یا در حین غذاخوردن، مصرف کنید.
بهتر است آجیل و دانه ها را فراموش نکنید و روزانه حداقل یک مشت از آنها را میل کنید. آنها هم دارای چربی امگا 3 و هم دارای فیبر می باشند.
مصرف کردن مولتی ویتامین و مکمل ها برای افرادی که خواهان افزایش وزن می باشند، جزو اساسی می باشد.
افرادی که خواهان افزایش عضله هستند، می توانند با ورزش و رژیم غذایی مناسب و مصرف مکمل های پروتئینی، عضله خود را بزرگ کنند.
ورزش کردن، نقش مهمی در افزایش وزن دارد. وزنه برداری، به بزرگ شدن عضلات کمک می کند.
توصیه های لازم برای افزایش وزن


1- ابتدا باید بدانید چقدر کالری نیاز دارید تا به وزن دلخواه خود برسید.
2- تنوع(یعنی از گروه های غذایی مختلف استفاده کنید) و تعادل(به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید) را در برنامه غذایی خود رعایت کنید.
3- در صبحانه خود نان سبوس دار و کره بادام زمینی را وارد کنید.
4- از کره بادام زمینی استفاده کنید. می توانید از بستنی ها و یا غذاهای صبحانه آماده دارای بادام زمینی استفاده کنید و یا بادام زمینی را با میوه و سبزیجات میل کنید.
5- بعد از صبحانه و بعد از ظهر خوراک مختصری را فراهم آورید. توجه کنید که این خوراک نباید از تنقلات باشد. شما می توانید آجیل یا میوه خشک را به عنوان خوراک مختصر میل کنید.
6- با افزودن سیب زمینی سرخ شده، استیک ماهی و مرغ سرخ شده، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده(آب پز یا بخارپز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید.
7- از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید.
8- از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغ پخته را به سالاد اضافه کنید.
9- می توانید با افزودن خامه و پنیر پیتزا به ماهی و مرغ مزه بدهید.
10- پنیر پیتزا را به گوشت، سبزیجات، ماکارونی، سالاد، پوره سیب زمینی و املت بیافزایید.
11- پنیر خامه ای را به روی نان و بیسکویت بمالید. پنیر خامه ای را با سس مخلوط کنید. همچنین می توانید از پنیر خامه ای به همراه میوه و سبزیجات، یک غذای مقوی و سرشار از انرژی درست کنید.
12- پنیر، بادام زمینی، بادام، پسته، سس های سالاد و میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
13- شیرخشک را در سوپ و سس برای تأمین کالری و پروتئین بیافزایید. شیرخشک را می توانید به شیر، پودینگ، پوره سیب زمینی، املت و حتی گوشت اضافه کنید.
14- حتماً در یک وعده غذایی از سبزیجات سبز رنگ، ذرت و مواد نشاسته ای استفاده کنید.
15- در هر وعده غذایی،2 یا 3 لیوان آب بنوشید. این کار باعث می شود که عمل جذب به راحتی صورت گیرد.
16- تا جایی که می توانید، بنوشید. زیرا نوشیدن باعث می شود که جای خالی بیشتری برای وارد شدن غذاهای پُرکالری داشته باشید.
17- برای افزایش کالری، شیر و آب میوه بنوشید. از نوشابه ها دوری کنید، زیرا آنها فقط دارای کالری می باشند و هیچ ارزش تغذیه ای ندارند.
18- شکلات سیاه بخورید. شکلات سیاه دارای آنتی اکسیدان می باشد.
19- در آخر بازهم ورزش را از یاد نبرید.
رژیم افزایش وزن این نیست که هرچه می خواهیم بخوریم، بلکه باید همیشه تنوع و تعادل را، چه در رژیم افزایش وزن و چه در رژیم کاهش وزن، رعایت کنیم.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۱‏, ۰۴:۴۷ بعد از ظهر
لاغرهایی که فکر می کنند چاقند


http://img.tebyan.net/big/1386/12/13816611425558237162168921271921601904012971.jpg
چاقی کابوس نسل ماست! کابوسی که هر شب زیر سایه رژیم‌های جدید غذایی، نزدیک تر و واقعی‌ تر می‌ شود، و هر روز قربانی های بیشتری می گیرد!
اگر شما هم جزو کسانی هستید که از گوشه و کنار، زمزمه‌هایی از خوش‌اندامی خود می ‌شنوید و با این حال، هنوز فکر می کنید چاق هستید، یا حتی اگر دیگران شما را پوست و استخوان می‌دانند و با این حال آینه، چربی‌های اضافه را به رخ تان می‌کشد، خودتان را به یک روان پزشک معرفی کنید، چون احتمالا از بی‌اشتهایی عصبی یا آنورکسیا (anorexia) رنج می‌برید!
متخصصان تغذیه، بی‌اشتهایی عصبی را خودداری از رسیدن به وزن بدنی ایده آل(وقتی وزن آنها پایین‌تر از حد طبیعی است) و داشتن تصور اشتباه از اندازه و شکل بدن تعریف می کنند.
چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها حق ورود به زندگی یک بیمار آنورکسی را ندارند! این بیماران سعی می ‌کنند از طریق گرسنگی کشیدن، استفراغ عمدی، ورزش بیش از اندازه و خوردن ملین‌ها و قرص‌های لاغری از وزن خود بکاهند.
پوست خشک و ترک پوستی، اولین ره آورد آنورکسیا هستند که با پایین بودن دمای بدن و فشار خون پایین و کند کاری قلب، مجموعه ای کامل از بیماری ها را ترتیب می دهند. به این ها باید عوارضی مثل پوکی استخوان، بی خوابی، عصبی بودن، توقف قاعدگی در دختران، بیماری های قلبی، لرزش بدن، مشکلات گوارشی، کم مویی و... را هم اضافه کنید، تا مجموعه کامل تری از امراض وابسته به بی اشتهایی روانی به دست آورید.
دکتر عزت اله کردمیرزا، روانشناس و مدرس دانشگاه علامه طباطبایی در این باره می گوید:
"بیماران مبتلا به آنورکسیا (بی‌اشتهایی روانی) معمولاً ترسی فراگیر از چاق شدن دارند. به طوری که حتی وقتی وزن آنها پایین‌تر از حد طبیعی است، دچار اختلال در تصویر بدنی از خود می ‌شوند. احساس بد ریختی دارند و بر لاغر شدن خود پافشاری می کنند."

"انکار" مُهری است که به تک تک رفتارهای این بیماران می خورد. این بیمار تحلیل رفتگی خود را انکار می ‌کند و اکثر رفتارهای غیرعادی خود را که منجر به کاهش وزن می شود، در خفا انجام می ‌دهد. مثلاً معمولاً از غذا خوردن با اعضای خانواده، یا در مکان‌های عمومی پرهیز می‌ کند، چون در این صورت، علایم رفتاری بیماری شان آشکار می شود.
آمار و ارقام، آنورکسیا را بیشتر سهم زنان می دانند و در این بین، بیشترین شیوع آن را در اواسط تا اواخر نوجوانی یعنی14 تا 18 سالگی جستجو می کنند.
دکتر کردمیرزا می‌ گوید: "بیماران مبتلا به بی‌اشتهایی روانی ممکن است از نظر اجتماعی منزوی باشند و علایم افسردگی را نشان دهند. به طوری کهاختلال افسردگی اساسی یا افسردگی خویی تقریباً در 50 درصد بیماران مبتلا به بی‌اشتهایی روانی گزارش شده است."
اگر دنبال زمینه های روانی ماجرا بگردید، می شنوید: " اختلالات خوردن اغلب نشانه ای از وجود مشکلاتی از قبیل کمال گرایی افراطی، فقدان مهارت های ابراز وجود یا پایین بودن احساس ارزشمندی است."
او ادامه می دهد: " در مورد درمان این بیماری، روان درمانی نتیجه بهتری نسبت به دارو درمانی دارد. البته داروهای ضد افسردگی سه حلقه ای، اشتها و وزن را افزایش می دهند و افسردگی همراه با این اختلال را درمان می کنند. شواهدی نیز وجود دارد که الکتروشوک (ECT) در بعضی از موارد برای بی اشتهایی روانی و اختلال افسردگی مفید است."
سه خصوصیت عمده، فرد مبتلا به بی اشتهایی روانی را از خانم های لاغر جدا می کند:
- داشتن وزنی معادل 85 درصد کمتر از آنچه که برای سن و وزن فرد، نرمال محسوب می شود.
- داشتن ترس شدید از اضافه وزن که این ترس با کم شدن وزن کاهش نمی یابد.
- تصور داشتن هیکلی بد قواره، حتی هنگامی که بسیار لاغر هستند. معمولاً به طور مدام خود را وزن می کنند. اغلب سایز بدن خود را اندازه گیری می کنند و در آینه منتقدانه به خود می نگرند.
لاغری ممنوع!



مرگ یک مانکن برزیلی(170 سانتی متر قد و فقط 38 کیلوگرم وزن!) در اثر عفونت ناشی از بی اشتهایی عصبی که بعد از مرگ همتای اروگوئه‌ای او که دچار نارسایی قلبی شده بود، اتفاق افتاد، اعتراض متولیان بهداشت را برانگیخت، تا آنجا که حتی سازمان بهداشت جهانی هم واکنش نشان داد و در گزارشی نگرانی خود را از کم وزنی بیش از حد دختران جوان و گرسنگی کشیدن مفرط آنها برای تقلید از مدل‌ها، اعلام کرد.
در واقع، شرکت‌های مد مجبور شده‌اند در انتخاب مانکن‌های خود شاخص جدیدی در نظر بگیرند. طبق قانون این کشور مدل‌هایی که شاخص توده بدنی(BMI) کمتر از 18 داشته یا سن آنها کمتر از 16 سال باشد، از شرکت در این نمایش‌ها محروم می‌ شوند.
در انگلیس تقریباً 5 تا 10 درصد زنان 14 تا 24 ساله از بیماری آنورکسیا رنج می ‌برند و حتی به گفته پژوهشگران انگلیسی سن ابتلای این بیماری پایین آمده و کودکان 8-7 ساله را هم گرفتار کرده است!
به تازگی کشور ایتالیا هم با وجود مقاومت‌هایی که متولیان مد در ابتدا نشان دادند، بالاخره به جمع این کشورها پیوست. در ایتالیا دو میلیون نفر به بیماری های ناشی از گرایش به لاغری دچارند و 60 درصد نوجوانان ایتالیایی دوست دارند از آنچه هستند لاغرتر باشند!
tavakkol23
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۴‏, ۰۹:۴۶ بعد از ظهر
چگونه میتوان لاغری را درمان نمود؟






1ـ لاغری یک مکانیسم مزمن است و درمان آن مثل هر پروسة مزمن دیگری نیاز به زمان دارد.
2ـ هرگز در درمان لاغری خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد. (به استثنای داروهای اشتهاآور و تقویتی که توسط پزشک تجویز می‌شود)
3ـ در درمان لاغری خود هیچگاه عجله نداشته باشید، یادتان باشد که رژیم غذایی با افزایش وزن تدریجی علاوه بر اینکه قابل تحملتر است، عوارضی نداشته، تقریباً غیر قابل بازگشت می‌باشد.


4ـ علل لاغری :
الف) فشارهای درونی، استرسها و افسردگیها
ب) ثانویه به بیماریهایی ازقبیل : هیپرتیروئیدیسم (پر‌کاری تیروئید)، دیابت (بیماری قند خون بالا)، بیماری‌های انگلی،
بیماری‌های گوارشی و …
ج) اختلال تغذیه‌ای (دریافت کم کالری و زیادی فعالیت)
د) ژنتیک


5ـ درمان‌های لاغری به دو دستة دارویی و رژیم‌درمانی تقسیم می‌شوند.
الف) درمان دارویی:
ـ داروهای اشتهاآور: این داروها با افزایش اشتها سبب بیشتر خوردن شده، دریافت انرژی توسط بدن را افزایش می‌دهند. سردستة این داروها که در ایران بسیار استفاده می‌شود، سیپروهپتادین می‌باشد. علاوه بر این داروهای تقویتی مثل ویتامین‌ها همچنین عناصر کمیاب مثل روی نیز کاربرد دارند. تمامی این داروها زمانی مؤثرند که شخص از هر نظر سالم باشد.
ـ داروهایی که با احتباس نمک و بدنبال آن آب باعث افزایش وزن می‌شوند: از این گروه دارو می‌توان از کورتون‌ها نام برد. این داروها با احتباس آب و نمک باعث عوارض زیادی برای بدن شده علاوه بر این عوارض گوارشی، استخوانی و … دیگری نیز دارند.
ـ داروهایی که با کاهش متابولیسم بدن باعث افزایش وزن می‌شوند: این داروها به صورت کاذب کم‌کاری تیرویید ایجاد کرده، با کاهش متابولیسم بدن سبب افزایش وزن می‌شوند. این گروه نیز با توجه به برهم‌زدن نظم طبیعی بدن باعث ایجاد عوارض می‌شوند.
ب) رژیم‌درمانی :
ـ ارائة برنامة کامل و علمی از نظر علم تغذیه: اگر شخص کاملاً از نظر بیماری‌های عامل لاغری بررسی شده و در حال سلامت باشد، با استفاده از یک رژیم استاندارد که تمام مسائل تغذیه‌ای در آن رعایت شده باشد قادر به افزایش وزن خواهد بود.
6ـ با توجه به موارد فوق بهترین و سالمترین راه حل ارائه‌شده در مورد درمان لاغری این موارد می‌باشد:
الف) رژیم غذایی صحیح
ب) ورزش مناسب و کافی
http://www.robbinssports.com/sporting-goods-store/images/powerline_fitness_PLM180W_lat_machine.jpg
7ـ در هر رژیم غذایی صحیح باید این گروههای غذایی وجود داشته باشد:
شیر و لبنیات، حبوبات و غلات، میوه و سبزیجات، گوشت
8ـ رژیم غذایی باید:

ـ تأمین کنندة انرژی مورد نیاز روزانه باشد.
ـ تأمین کنندة ریزمغزیها باشد (موادی که به مقدار بسیار کم باید در غذا وجود داشته باشد)
ـ بر اساس فرهنگ غذایی ایرانی باشد.
ـ تنوع لازم را داشته باشد.


9ـ در یک رژیم غذایی اصولی افزایش وزن تدریجی است. بطوریکه حداکثر یک کیلوگرم در ماه می‌توانید افزایش وزن داشته باشید. به همین دلیل باید حوصله داشته و با دقت برنامة خود را اجرا کنید. ضمناً اگر قبل از رژیم عکسی از خود داشته باشید بهتر خواهد بود.(badansaz)
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۵‏, ۰۲:۰۸ بعد از ظهر
بی اشتهایی نشانه چیست؟

http://img.tebyan.net/big/1385/06/271471852481691222108213522523425318121418135.jpg
اگر چاق هستید، از بین رفتن اشتها فرصت خوبى براى کاهش وزنتان است. اما اگر بى اشتهایى به جاى چند روز، چند هفته طول بکشد و باعث لاغری بیش از حد و آب رفتن شما شود، این بى اشتهایى علت خاصى دارد. تقریباً تمام عفونت ها مى توانند باعث بى اشتهایى شوند؛ مثلاً ویروس سرماخوردگى یا آنفلوآنزا ممکن است عامل آن باشد. یا علل جدى تر مثل سل، کم کارى غده تیروئید، بیمارى هاى قلبى ، ریوى یا ناراحتی های کبدى ممکن است باعث بی اشتهایی شوند.
متأسفانه یکى از شایع ترین علائم اخطاردهنده ی اولیه ی سرطان بى اشتهایى است که معمولاً با تغییر در حساسیت به مزه ها همراه است. بى اشتهایى مقاومت بدن در برابر خوردن هر چیزى است که به فرآیند بهبود کمک می کند. با این همه، فقط بیمارى علت کاهش اشتها نیست. گاهى چیزى که به دلیل خاصى خورده اید، مثل یک دارو مى تواند عامل آن باشد.آنتى بیوتیک هایى مثل اریترومایسین، جوانه هاى چشایى را غیرفعال کرده و باعث کندى حرکت غذا در روده شده و احساس پُرى و سیری بعد از خوردن غذا را طولانى مى کند.کمبودهاى تغذیه اى مى توانند اشتهاى طبیعى را تضعیف کنند. مخصوصاً اشخاص مسن ممکن است گرفتار کمبود روى در رژیم غذایى باشند که مى تواند جوانه هاى چشایى را از بین ببرد.

اگر بى اشتهایى برای مدت کوتاه و به ندرت باشد، جاى نگرانى ندارد. اما اگر آخرین بارى را که از غذا خوردن لذت برده اید به یاد ندارید، باید سعى کنید عادت عادى خوردن را باز به دست آورید.

اگر اخیراً یک برنامه ورزشى را شروع کرده اید، ممکن است دچار بى اشتهایى شوید تا بدن خود را با نیازهاى جدید تطبیق دهد. به طور کلى، سلامت روانى نقش مهمى در اشتهاى شما دارد. تنش های روانى طولانی مدت مى تواند شما را به پُرخورى بکشاند. ولى فشارهاى روانی کوتاه مدت معمولاً اشتها را از بین مى برند. افسردگى نیز در برخى افراد باعث بى اشتهایى مى شود.

بى اشتهایى عصبى یا آنورکسیا (ANOREXIA) اختلالى است که در افراد مبتلا- معمولاً دختران جوان- تقریباً باعث ترک کامل غذاخوردن مى شود. این بیماران وسوسه غذا خوردن دارند، ولى از ترس چاق شدن چیزى نمى خورند. براى آنها نخوردن به اندازه خوردن راحت است.

درمان بى اشتهایى

اگر بى اشتهایى برای مدت کوتاه و به ندرت باشد، جاى نگرانى ندارد. اما اگر آخرین بارى را که از غذا خوردن لذت برده اید به یاد ندارید، باید سعى کنید عادت عادى خوردن را باز به دست آورید.
در اینجا مواردى را که برای افزایش اشتها باید به آنها توجه و عمل کنید، برایتان می گویم.


* به اندازه بخورید.

اشتهاى طبیعى، غذا خوردن به اندازه اى است که وزن بدن را طبیعى نگاه دارد.

* اگر اشتهاى طبیعى دارید، باید انواعى از غذاها را بخورید.

اشتهاى زیاد به خوردن فقط یک نوع ماده غذا مثلاً گوشت، اشتهاى طبیعى نیست.

* اگر مرتباً خود را وادار به خوردن مى کنید، این هم علامت خوبى نیست.



*ویتامین بخورید.

خوردن روزانه مکمل مولتى ویتامین و مینرال ها به بازشدن اشتهاى کاهش یافته کمک مى کند و اگر کم خوردن شما باعث سوءتغذیه شده است، مصرف اضافی مواد غذایى آسیبى به شما نمى رساند.

* گاهى در افراد مسن تر با خوردن مکمل روى (ZINC) اشتها افزایش می یابد.

درباره لزوم خوردن مکمل روى با پزشک مشورت کنید.

* داروهایتان را کنترل کنید.

درباره احتمال اینکه نوع یا مقدار داروهاى مصرفى تان باعث بى اشتهایى شده باشد سئوال کنید. پزشک ممکن است دارو را با داروهاى دیگرى که اشتها را از بین نمى برند عوض کند.

*هر چه را که دوست دارید، بخورید.

اگر لذت غذا خوردن را از دست داده اید، برنامه غذایى خود را عوض کنید. ببینید کدام غذاها برایتان اشتهاآور است و از آنها بخورید. اگر بستنى دوست دارید، هرقدر که مى خواهید بخورید. ما رژیم غذایى ناسالمى را توصیه نمى کنیم، اما اگر بستنى تنها راه رساندن کالرى مورد نیاز به بدن است، هر قدر که مى خواهید بخورید. هدف بالا بردن ضریب اشتها است.

* حجم غذایتان را کم کنید.

غذا را با حجم کم و دفعات بیشتر بخورید. معده شما غذاى کمتر را بهتر مى پذیرد.

* در طی روز آب زیاد بخورید.

اگر برنامه ورزشى تازه اى شروع کرده اید، مهم ترین نیاز شما آب است. کم آبى بدن مى تواند بى اشتهایى ایجاد کند. پیش از شروع تمرین و بلافاصله بعد از آن یک لیوان آب بنوشید. به علاوه هر روز 8-6 لیوان آب بخورید.

* نزد پزشک بروید.

اگر بعد از دو هفته اشتهاى خود را باز نیافتید، براى معاینه کلى پیش پزشک بروید. قبل از درمان باید مشکلات و بیماری های جسمانى شما تشخیص داده شود. شاید فقط به یک دوره درمان با آنتى بیوتیک براى از بین بردن یک عفونت خفیف نیاز داشته باشید.
* سلامت روانى خود را بیازمایید.

اگر افسرده هستید، داروهاى ضدافسردگى تجویز شده توسط پزشک اشتهاى شما را برمى گرداند. با بازگشت سلامت روانى، اشتهاى شما نیز بازمى گردد.
* از متخصص کمک بگیرید.

بى اشتهایى عصبى معمولاً به درمان های خانگى جواب نمى دهد و افراد مبتلا به آن باید در بیمارستان بسترى شوند. معالجه ی آن مشکل است و نیاز به درمان شدید روان شناختى و تغذیه اى دارد. ممکن است تغذیه اجبارى از طریق تزریق درون سیاهرگى یا لوله معده اى لازم شود.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۷‏, ۰۳:۰۷ قبل از ظهر
افراد لاغر بخوانند

افزایش وزن برای افراد لاغر کار آسانی نیست و احتمالاً خود شما هم این مسأله را خوب می دانید. من نیز این مسأله را به خوبی درک می کنم، چون هر روز با آن سرو کار دارم. ساختار بدن من بطور ژنتیکی استخوانی است و سوخت و ساز بالایی دارد؛ در نتیجه افزایش وزن را برایم بسیار مشکل ساخته است. کلید افزایش وزن در این است که هر چیزی را" زیاد " کنید. زیاد بخورید، زیاد فعالیت کنید تا وزنتان زیاد شود. این سه اصل باید حسابی در ذهن شما جا بیافتد. خیلی از افراد تصور می کنند تمرینات بدنسازی ( پرورش اندام ) تنها راه افزایش وزن است. البته من با این مسأله مخالفتی ندارم، چون بخشی از کار، همین مسأله است. ولی نکته ای که مهم است، رژیم شماست.
ما سعی کرده ایم با ترجمه این مطالب تا سر حد امکان، برای افزایش وزن به شما کمک کنیم. امیدواریم که مفید واقع شوند.


مراحل افزایش وزن :

پنج مرحله برای افزایش وزن وجود دارد که به این ترتیب است :
1) میزان کالری یا انرژی ای را که در یک روز معمولی دریافت می کنید، محاسبه کنید. چیزی را تغییر ندهید و همانطور که هر روز می خورید یادداشت کرده و انرژی آن را محاسبه کنید. این کار را می توانید با استفاده از هرم غذایی انجام دهید. این مرحله بسیار اهمیت دارد، پس با دقت این عمل را انجام دهید. همچنین خودتان را وزن کنید.
2) بعد از انجام مرحله یک ، رژیم از روز بعد شروع می شود؛ بدین ترتیب که 500 کالری به آنچه هر روز مصرف می کردید بیافزایید. مثلاً اگر در یک روز معمولی 2000 کالری مصرف می کردید، بقیه ی هفته هر روز 2500 کالری مصرف کنید. بجای اینکه در سه وعده حجم زیادی غذا بخورید و یا اینکه کل روز مشغول خوردن باشید، انرژی روزانه را به 5 تا 6 وعده تقسیم کنید و وعده ها را با فاصله 5/2 تا 3 ساعت مصرف کنید. بخاطر داشته باشید باید " زیاد " بخورید تا وزنتان" زیاد " شود.
3) بدنسازی و ورزش، مرحله مهم دیگری برای افزایش وزن است که برای اطمینان از نتیجه کار بخش مربوط به آن را مطالعه کنید.
4) آخر هفته خودتان را وزن کنید. می بینید که پس از یک هفته وزنتان بیشتر شده است. انتظار نداشته باشید یک باره 4 تا 5 کیلو اضافه کنید. افزایش وزن به اندازه 5/0 تا 1 کیلو در هفته طبیعی است و بیشتر از این نشان دهنده افزایش بیش از حد چربی در بدن شماست. پس افزایش 5/0 تا 1 کیلو در هفته کافی است، اگر چه کم به نظر می رسد، ولی آخرماه 5/2 تا 4 کیلو می شود.
5) نکته مهم این است که وقتی وزن شما ثابت شد، در این موقع است که باید مقدار بیشتری غذا بخورید تا وزنتان دوباره بالا برود. بنابراین اگر با رژیمی که اجرا می کنید، وزنتان برای دو هفته ثابت ماند، نشان می دهد که باید به رژیم خود 250 کالری اضافه کنید و به همین ترتیب، هر دفعه که طی دو هفته وزن اضافه نکردید، دوباره 250 کالری اضافی به رژیم مصرفی تان بیفزایید.

http://img.tebyan.net/big/1383/09/23727152723816812422149188871682014418767.jpg

* بسیار مهم : نکات کلیدی در مورد افزایش وزن


* از چربی ها دوری کنید! اگر چه هدف شما افزایش وزن است، ولی نباید بیش از حد چربی مصرف کنید. سراغ چیپس و شکلات نروید. غذاهای آماده و سرخ کردنی نخورید. بهترین چیز برای شما غذاهای پر پروتئین و کم چربی است مثل ماهی تن و سایر غذاهای دریایی، سینه مرغ، بوقلمون، گوشت کم چربی، میوه و سبزیجات.
* آب بنوشید! حداقل روزانه 2 لیتر ( معادل 8 لیوان ) یا بیشتر آب بنوشید. البته این مقدار آب زیاد است ولی این مقدار آب برای افزایش وزن لازم است.
* بخوابید! بله بخوابید! راحت ترین کاری که باید انجام بدهید و فراموش شده است. شما باید حداقل 8 ساعت در شب بخوابید و واقعاً به آن نیاز دارید.
نگرانی که خیلی از افراد در مورد افزایش وزن دارند این است که چگونه وزن خود را اضافه کنند، ولی چربی بدنشان زیاد نشود. بگذارید به شما بگویم چگونه؟ امکان ندارد! مگر اینکه استروئید مصرف کنید. افزایش وزن بدون اضافه کردن مقداری چربی اصولاً غیرممکن است. ولی چه اشکالی دارد که مقداری هم چربی اضافه کنید، به راحتی بعداً می توانید آن را از بین ببرید.


نمونه ای از یک سئوال در مورد افزایش وزن :


سلام، من یک پسر 22 ساله هستم. می خواستم از شما در مورد افزایش وزن سئوال کنم. من واقعاً لاغرم و می خواهم هم برای افزایش توان و هم برای ظاهری بهتر ، وزنم را افزایش دهم.
من قبول دارم که افراد لاغر متابولیسم ( سوخت و ساز ) بالایی دارند، آیا هیچ راه حلی برای کاهش آن وجود دارد؟ آیا با افزایش سن متابولیسم بدن بطور طبیعی کاسته می شود؟ به من گفته شده که بدنسازی کار کنم. ولی من وقت کافی برای تمرین بدنسازی ندارم.
ممنون می شم اگر من را راهنمایی کنید که چگونه وزنم را افزایش دهم؟ چه نوع غذاهایی را باید بخورم؟ چند بار در روز باید غذا بخورم؟ مقدار هر وعده غذایی ام چقدر باید باشد؟ من شنیده ام که سویا بسیار مغذی است درست است؟ سویا چه چیزهائی دارد؟

پاسخ : اجازه دهید اول در مورد میزان متابولیسم بدن صحبت کنم. متابولیسم پایه، حداقل انرژی لازم برای حفظ حیات بدن است که هر فرد در حالت بیداری و در شرایطی که در استراحت کامل به سر می برد، نیاز دارد. انرژی مصرف شده برای متابولیسم پایه در وهله اول به مقدار توده بدون چربی بدن ( عضلات، اندام ها و استخوان ها ) بستگی دارد. دیگر عوامل مؤثر بر متابولیسم پایه عبارتند از : - میزان سطح خارجی بدن؛ هر چه سطح بدن بیشتر باشد، حرارت تلف شده از طریق سطح بیشتر است.
- ***یت؛ مردان متابولیسم پایه بالاتری دارند، چون توده بدون چربی آنها بیشتر از خانم هاست.
- دمای بدن
- هورمون های تیروئیدی؛ افزایش مقدار آنها در بدن، متابولیسم را افزایش می دهد.
- مقدار فعالیت سیستم عصبی
- سن ؛ با افزایش سن متابولیسم پایه کاهش می یابد.
- وضعیت تغذیه ای ؛ مصرف کم موادغذایی متابولیسم را کُند می سازد .
- بارداری که متابولیسم پایه را افزایش می دهد.
- مصرف کافئین، قهوه و تنباکو که متابولیسم پایه را افزایش می دهند.
زمانی که فرد شدیداً کمبود وزن دارد، برای درمان آن، گاهی دارو درمانی نیز لازم است. پزشک باید عدم تعادل هورمونی بدن، افسردگی و دیگر بیماری های غیر ملموس مثل آنورکسیا1 و بولیمیا 2 ( کم خوری و پرخوری عصبی ) را درمان کند. در مورد برخی بیماران، خطر لاغری مفرط زمانی پیش می آید که پس از جراحی، بهبود با کندی صورت گیرد.
به نظر می رسد شما در مسیر درستی قرار گفته اید ، چون تمایل به درمان کمبود وزنتان دارید. دلیل اینکه اکثر افراد برای افزایش وزن سراغ بدنسازی و وزنه برداری می روند این است که این تمرینات بیش از ورزش های دیگر، موجب افزایش حجم و وزن عضلات می شود، در حالی که انرژی زیادی در بدن می سوزد. شما باید سعی کنید علاوه بر تنوع بخشیدن به موادغذایی مصرفی تان، به مرور غذاهای پرانرژی را بیشتر مصرف کنید، خصوصاً موادی را که حاوی روغن های گیاهی بیشتری هستند. پنیرهای پرچرب مثل پنیر تبریزی و پنیر پیتزا؛ مغزها و آجیل مثل گردو، بادام و بادام زمینی منابع مفید و پرکالری با روغن اشباع کم هستند . بهتر است از ترکیبات مواد غذایی مطلع باشید و یا برچسب آنها را مطالعه کنید تا مطمئن شوید ماده غذایی که انتخاب کرده اید روغن غیراشباع بیشتری داشته باشد. خشکبار مثل کشمش و انجیر، میوه های خشک شده مثل انواع برگه ها و موز میوه های پرکالری و مناسبی برای شما هستند که بهتر است پس از غذا مصرف شوند تا جلوی اشتهای شما را نگیرند. سعی کنید به جای نوشابه، آب میوه های شیرین شده بنوشید.

http://img.tebyan.net/big/1383/09/12514751726554249190224179106239131397159.jpg

یک نوشیدنی پرکالری، پُر پروتئین و مناسب برای افزایش وزن :


مواد لازم: 1) یک لیوان شیر پرچرب
2) 3 قاشق غذاخوری پودر شیرخشک
3) 2 قاشق غذاخوری بستنی
4) 1 قاشق شکلات مایع یا یک چهارم لیوان میوه دلخواه مثل یک عدد موز
5) عسل یا شکر برای شیرین کردن معجون


روش تهیه: همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید. به این ترتیب یک نوشیدنی مناسب برای میان وعده خود تهیه می کنید.
اگر روزانه یک لیوان از این نوشیدنی را مصرف کنید، 400 کالری به انرژی مصرفی تان اضافه می شود.

*پی نوشت :
1- anorexia یا بی اشتهایی عصبی : این بیماری به دلیل ترس فرد از افزایش وزن ایجاد شده و فرد دچار لاغری مفرط می شود که ازخوردن غذا امتناع می کند و یا غذا را می خورد، اما عمداً آن را برمی گرداند.
2- bulimia یا پرخوری عصبی : در این نوع بیماری، فرد اشتهای سیری ناپذیر دارد و پایان خوردن وقتی است که ناراحتی شکمی پیش آید. عوارض بولمیا عبارتست از خستگی، ضعف و کاهش تمرکز حواس که در ارتباط با دریافت ناکافی انرژی و سایر موادمغذی است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۸‏, ۰۱:۱۶ بعد از ظهر
برای افزایش اشتها چه باید کرد؟



http://img.tebyan.net/big/1383/09/921155921450351942091439310224019390136203.jpg
فردی که دچار کمبود یا فقدان اشتهاست، خیلی کمتر از حالت معمول غذا می خورد. کمی ِ اشتها معمولاً به دلیل هضم کم مواد غذایی است. با جویدن طولانی غذا و نوشیدن مایعات سرد این حالت بدتر می شود. گاهی اوقات هم به دلیل عوامل روحی است.
عمل هضم به دلیل نفخ و گاز معده، کاهش حس چشایی و تنفس بد کاهش می یابد که معمولاً باعث کمبود انرژی مورد نیاز بدن می شود.
کاهش اشتها باعث کاهش وزن می شود. پس یکی از راه های افزایش وزن درافراد لاغر ، افزایش اشتهای آنهاست.

کاهش اشتها می تواند به دلیل عوامل زیر باشد :

- اشکال در بلع مواد غذایی
- استفراغ و تهوع
- تغییر یا کاهش حس چشایی
- احساس سیری
- رشد تومور
- افسردگی
- درد
در بیشتر موارد، کاهش اشتها مشکل ثانویه است یعنی اختلال در سلامتی بدن، باعث کاهش اشتها می شود.

برای افزایش اشتها چه کاری باید انجام داد؟

- سعی کنید هرروز 3 وعده غذایی کامل و 3 میان وعده داشته باشید.
- بین وعده های اصلی غذایی، چیزی نخورید.
- برای افزایش هضم غذا و اشتها، می توانید یک وعده را مصرف نکنید تا برای خوردن وعده بعدی، اشتهای بیشتری داشته باشید.
- سعی کنید وعده های غذایی خود را در اوقات معینی مصرف کنید؛ یعنی برنامه غذایی مشخص و سر ساعت داشته باشید. مثلاً صبحانه را در ساعت 7 صبح ، ناهار در ساعت 12 و شام در ساعت 7 شب. همچنین اگر اشتهای شما برای صرف وعده اصلی کاهش نمی یابد ، می توانید دو میان وعده ، یکی در ساعت 10 صبح و یکی در ساعت 4 بعد از ظهر و نیز قبل از خواب میل کنید.
- تا جایی که می توانید، غذا بخورید. با اشتهای زیاد غذا بخورید، زیرا تفکر شما در هضم و جذب غذا بسیار مؤثر است.
- به غذا به عنوان بخشی از درمان بیماری خود نگاه کنید؛ یعنی نگوئید میل ندارم. فکر کنید دارو مصرف می کنید.
- حتماً صبحانه بخورید.
- غذاهای خوشمزه را با فاصله زمانی کم و هر بار به مقدار کم مصرف کنید.
- غذاهای پر کالری مصرف کنید که به راحتی خورده می شوند؛ مثل انواع دسر، ژله ، بستنی ، ماست و شیر پرچرب، شیرموز و شیرکاکائو .
- غذا را سرد یا با دمای معمولی بخورید تا طعم و بوی آن را کاهش دهد.
- کاری کنید اوقات صرف غذا دلپذیر و خوشایند باشد.
- در منزل همراه با اعضای خانواده و در خارج از منزل با دوستان خود غذا بخورید.
- بعد از تمام شدن غذا، آب و سایر نوشیدنی ها را بنوشید، زیرا نوشیدن مایعات در موقع صرف غذا باعث می شود خیلی زود احساس سیری کنید.
- قبل از صرف غذا، یک ساعت ورزش کنید ، ولی سنگین نباشد.


کارهایی را که نباید انجام دهید : - خودتان را مجبور به خوردن نکنید.
- کاری نکنید که این کم اشتهایی، روابط شما را با سایر خانواده اتان تحت تاثیر قرار دهد.

http://img.tebyan.net/big/1383/09/23314641461664977113153411623022362217208.jpg
اشتها آورها :

اگر هنوز هم دچار بی اشتهایی بودید، می توانید از مواد زیر برای افزایش اشتها استفاده کنید :
- مقداری زنجبیل تازه را ریز ریز کنید. مقداری آب لیمو ترش و نمک به آن اضافه کنید و آن را بجوید.
- مقدار هل و دارچین و برگ بوی خشک را له کنید و به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید. یک قاشق مرباخوری از این مخلوط را بخورید.
- پودر فلفل سیاه، پودر زنجبیل خشک و شکر را با عسل مخلوط کنید و به صورت گلوله در آورید. برای مدتی این مخلوط را در دهان نگه دارید که بی اشتهایی شما را تسکین خواهد داد.
- انار بخورید که می توانید نمک و فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید.
- مقداری نمک و پودر زیره سبز را روی آناناس بریزید و آن را بخورید.


با پزشکتان مشورت کنید : اگر بعد از یک هفته، با وجود انجام روش های بالا، اشتهای شما افزایش نیافت، به پزشک مراجعه کنید زیرا کاهش اشتها می تواند علامت یک بیماری جدی تر باشد.


اگر هر یک از علائم زیر را مشاهده کردید، به پزشک خود اطلاع دهید:

- تهوع
- نخوردن غذا به مدت یک روز یا بیشتر
- کاهش وزن به میزان 5/2 کیلو گرم یا بیشتر
- احساس درد موقع غذا خوردن
- ادرار نکردن به مدت یک روز کامل
- مدفوع نکردن به مدت دو روز یا بیشتر
- ادرار با فاصله زمانی غیر متناوب، همراه با بو یا سوزش یا خیلی زرد رنگ.
- داشتن حالت تهوع بیش از 24 ساعت
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۱۹‏, ۰۸:۴۴ بعد از ظهر
راه حل مشکل لاغری



http://img.tebyan.net/big/1383/07/24316321427751345117287228242501149424.jpg

لاغری یک بیماری مزمن است و مثل هر بیماری مزمن دیگری برای درمان نیاز به زمان دارد.

علل لاغری :
الف) فشارهای درونی، استرس ها و افسردگی
ب) بیماری هایی از قبیل : هیپرتیروئیدیسم (پر‌کاری تیروئید)، دیابت (بیماری قند خون بالا)، بیماری‌های انگلی، بیماری‌های گوارشی
ج) اختلال تغذیه‌ای ( دریافت کم کالری و فعالیت زیاد )
د) ژنتیک و ارث

درمان لاغری :
درمان های لاغری به دو دسته دارویی و رژیم درمانی تقسیم می شوند .
1- هرگز در درمان لاغری خود از دارو استفاده نکنید، چرا که دارو غذا نیست و در هر حال دارای عوارضی می‌باشد (به استثنای داروهای اشتها آور و تقویتی که توسط پزشک تجویز می‌شود).
2- در درمان لاغری خود هیچگاه عجله نکنید. یادتان باشد که رعایت رژیم غذایی با افزایش تدریجی وزن، علاوه بر اینکه برای فرد لاغر قابل تحمل تر است، عوارضی نیز نداشته و تقریباً غیر قابل بازگشت می‌باشد ( یعنی وزنی را که فرد با رژیم به اضافه کرده است ، از دست نخواهد داد).

چرا لاغر هستم؟
این اولین سؤالی است که یک فرد لاغر باید از خود بپرسد. مشکلاتی چون پرکاری تیروئید ، اختلالات هورمونی و ناراحتی روحی تأثیر مستقیمی بر غذا خوردن فرد دارند . وجود انگل در روده ها و یا بیماری های عفونی دوره ای هم دلایل دیگری برای لاغری مفرط فرد هستند .
با شناسایی علت لاغری، خیلی راحت تر می توان برای حل این مسئله اقدام کرد. دراین صورت راه درمان را می شناسیم و موانع را یکی یکی از سر راه بر می داریم .
مثالی را برای شما بیان می کنیم تا موضوع روشن تر شود. مینا در دانشگاهی خارج از شهر خود تحصیل می کند که مجبور است دور از خانه و تنها باشد. غذای دانشگاه را دوست ندارد و حوصله غذا درست کردن هم ندارد.
اصلاً حوصله غذا خوردن هم ندارد . هر دفعه که به خانه می رود، مادر از لاغر شن روز به روزش شکایت می کند . خودش هم احساس می کند ریزش موهایش خیلی زیاد شده است. تا اینکه یک روز از ضعف و معده درد شدید به پزشک مراجعه می کند. پزشک داروهای مناسب برای درمان التهاب معده را به او می دهد و به متخصص تغذیه ارجاعش می دهد.
مشکل مینا تنهایی و دوری از خانواده است . او به کمک مشاور روانشناس راه مناسبی می یابد تا دوستان جدیدی پیدا کند و مشاور تغذیه نیز یک برنامه غذایی صحیح به او ارائه می دهد . مینا پس از سه ماه سلامتی کامل خود را به دست می آورد.
پس بهتر است اول دلایل لاغری را پیدا کنیم. قدم بعدی ، اجرای برنامه غذایی صحیح برای افزایش وزن است .اگر احساس می کنید که لاغر هستید و نیاز دارید چند کیلو به وزن خود اضافه کنید، راه حل این نیست که فقط غذاهای پر چرب و شیرین مصرف کنید . با چنین راه حلی فقط چربی های ذخیره ای بدنتان را افزایش داده اید.

http://img.tebyan.net/big/1383/07/5116251577466188132215282304545383121.jpg

حال به ترتیب مراحل اصولی افزایش وزن را برایتان بیان می کنیم.

مرحله اول
با انجام فعالیت های ورزشی و نرمش های منظم ، نیاز بدن به انرژی افزایش می یابد و این کار دو فایده دارد:
1- اشتها شما به غذا خوردن بیشتر می شود و احساس کسالت در شما از بین می رود.
2- غذایی که می خورید در بدن شما ، صرف ساخته شدن عضلات می شود نه تجمع چربی های زائد بدن.
کم تحرکی موجب تحلیل عضلات شده و دراین صورت فرد حتی توانایی انجام فعالیت های روزمره مثل بالا و پائین رفتن از پله ها را نیز نخواهد داشت. بنابراین اضافه کردن چربی به این بدن ضعیف هیچ فایده ای نخواهد داشت.
یک فرد مسن و از پا افتاده، عضلات تحلیل رفته ای دارد. اما یک فرد مسن و چاق با فعالیت کم و همان میزان عضله، باید وزنی حدود دو برابر را حمل کند و این وزن اضافی انجام فعالیت ها را برای او مشکل خواهد کرد.

مرحله دوم
افزایش انرژیِ دریافتی است.
یک زن جوان و سالم روزانه به 2000 کیلو کالری و یک مرد جوان و سالم به 2200 کیلو کالری انرژی نیاز دارد . یک برنامه غذایی تأمین کننده 2000 کالری ، به شرح زیر است:
صبحانه ساعت7 صبح : 1 لیوان شیرپرچرب + 60 گرم غلات صبحانه ویتامینه + 2 قاشق چایخوری عسل که به شیر و غلات اضافه شود.
ساعت 10 : یک لقمه نان و پنیر که به اندازه 2 کف دست نان و 30 گرم پنیر (1 قوطی کبریت) و 1 عدد گردو میان وعده مناسبی در بین کار یا زنگ تفریح کلاس خواهد بود .
نهار ساعت 12: زرشک پلو و مرغ که برنج آن 15 قاشق است که با یک قاشق غذا خوری روغن مایع پخته شده ، مرغ به اندازه130 گرم گوشت داشته باشد ( یک ران کامل ) ، به علاوه 1 کاسه ماست پر چرب ( 240 سی سی) ، 2 عدد خیار و یک گوجه فرنگی ریز شده به عنوان سالاد در کنار غذا به همراه یک قاشق مربا خوری سس مایونز و 1 قاشق مربا خوری روغن زیتون.
عصرانه ساعت 4: چای و یک عدد شیرینی یا 3 تا 4 بیسکویت ترد.
ساعت 6: 1 لیوان آب میوه طبیعی یا یک عدد میوه.
شام ساعت 8 (برای شام دو انتخاب دارید. هر کدام را که دوست دارید بخورید) :
انتخاب اول - یک آش استثنایی که دارای 1 لیوان حبوبات پخته + 30 گرم گوشت + نصف لیوان سبزیجات پخته + نصف لیوان رشته پخته . این غذایی است که شما باید بخورید و می توانید مقادیر آن را به تعداد افراد خانواده چند برابر کنید.
انتخاب دوم- ماکارونی دارای نصف لیوان ماکارونی پخته +60 گرم گوشت چرخ کرده + سالادی استثنایی که دارای 1 لیوان کاهو، خیار و گوجه فرنگی ریز شده و نصف لیوان لوبیا سفید پخته شده است.
قبل از خواب : یک عدد میوه.

یک رژیم غذایی مناسب برای کسی که قصد دارد وزنش را افزایش دهد باید به گونه ای باشد که از همه گروه های غذایی به اندازه مورد نیاز میل کند و سعی نماید در هر وعده ، از همه گروه ها ( نان و غلات ، میوه ها ، سبزی ها ، گوشت و حبوبات ، شیر و لبنیات ) بخورد. مثلاً ناهار فقط نان و یک تکه کباب نخورد، بلکه به همراه آن سبزی یا سالاد و ماست یا دوغ میل کند.

نکاتی که باید رعایت شود....
1. برنامه غذایی یک روزتان را با ذکر ساعت بنویسید و آن را با برنامه غذایی که در بالا داده شده است، تطبیق دهید. چقدر کمتر می خورید؟ فاصله غذاهایتان چقدراست؟ سعی کنید هیچ وعده ای را حذف نکنید . هیچ کاری مهم تراز سلامتی تان نیست، پس خودتان را عادت دهید سر ساعت غذا بخورید.
2. اگر واقعاً نمی توانید زیاد بخورید ، از مواد غذایی کم حجم و پر کالری در فواصل غذاهایتان استفاده کنید. مغزهایی چون فندق ، بادام و گردو خوراکی هایی خوشمزه، مفید و پر کالری هستند. چند عدد بیسکویت کرم دار، یک تکه نان سوخاری و پنیر خامه ای یا یک بستنی میوه ای خامه دار نیز انتخاب های خوبی هستند. 3. اگراستخوان بندی ظریفی دارید، لازم نیست حتماً به وزن ایده آل برسید. خودتان را آزار ندهید، حتی اگر در محدوده سلامتی هم باشید، برای شما خوب است.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۲-۳۱‏, ۰۹:۱۰ بعد از ظهر
افزایش وزن در افراد لاغر با ورزش یا با پرخوری؟


http://img.tebyan.net/big/1383/03/0101622888140123751992331661901226716867.jpg

اگر فکر می کنید خیلی لاغر هستید و می خواهید وزن خود را افزایش دهید، ننشینید و فقط بخورید. برای افزایش وزن بایستی همیشه عضلات خود را افزایش دهید نه چربی بدنتان را.
برای تولید ماهیچه، بایستی یک برنامه ورزشی منظم را شروع کنید. حتماً به یک کلاس ورزشی بروید وسعی کنید ورزش های مخصوص برای کاهش وزن را یاد بگیرید که در عین حال عضلات بازوها و پاهایتان را قوی تر کند.
وقتی ورزش می کنید، اشتهایتان زیاد می شود و در این صورت نیازتان به مواد مغذی تأمین خواهد شد.
برای ساخت نیم کیلوگرم ماهیچه درهفته، روزانه 15 گرم پروتئین اضافی لازم است و نیازی نیست تا پرخوری کنید. بدین طریق عضلات بیشتر از چربی های بدن افزایش می یابند.
برای شروع یک برنامه ورزشی منظم هیچ وقت دیر نیست. از همین حالا می توانید شروع کنید. افرادی که کمبود وزن دارند، ضعیف و نحیف به نظر می آیند که به دلیل کمبود عضلات است نه چربی بدن. اگر فعالیت شما کم باشد، به مرور توده عضلانی تان را از دست می دهید تا جایی که قادر نخواهید بود کارهای روزمره خود مثل بالا رفتن از پله، بلند شدن از صندلی و... را انجام دهید چون عضلاتتان به اندازه کافی قوی نیستند تا وزن شما را جابجا کنند.
اگر لاغر هستید، هرگز سعی نکنید چربی خود را افزایش دهید. کسانی که اضافه وزن دارند، حجم عضلات ضعیفشان دو برابر است و مجبورند روزانه بیشتر از 10 یا 20 کیلو چربی اضافی را با خود جابجا کنند.
وقتی بطور مرتب و روزانه ورزش کنید و مقدار عضلات خود را افزایش دهید، اشتهایتان نیز افزایش می یابد و بدون اینکه متوجه شوید، بیشتر از قبل خواهید خورد.

ورزشکاران حرفه ای و بدنسازان برای تأمین نیازهای انرژی شان، روزانه مقادیر زیادی غذا مصرف می کنند. بعنوان مثال جداول تمرینات ورزشی فوتبالیست ها، دارای هر نوع ماده غذایی به مقدار فراوان است. اگر در اثر بیماری کوتاه مدت ( نه طولانی)، مقدار زیادی از وزن خود را از دست دادید، نگران نباشید. زیرا به تدریج و بعد از رفع بیماری، اشتهایتان به غذا بهبود خواهد یافت و بدون پرخوری، به وزن طبیعی خود بازخواهید گشت.
اما اگر بدون علت، وزنتان به مقدار زیادی کاهش یافت، آن را جدی بگیرید و حتماً به یک متخصص تغذیه یا پزشک مربوطه مراجعه کنید و مشکل خود را با او در میان بگذارید.
آقا تختی
‏۱۳۸۸-۰۳-۰۵‏, ۱۰:۳۲ بعد از ظهر
چگونه می توانم وزنم را افزایش دهم؟

ما همیشه فکر می کنیم چاقی، مشکلی است که بر طرف کردن آن سخت است در صورتی که بسیاری از افراد مبتلا به لاغری هستند وافزایش وزن برای آنها مشکل تر از کاهش وزن یک فرد چاق است!
هر کس با مشخصات فیزیولوژیکی که دارد، در یک محدوده وزنی ، سالم است . اگر چاق تر از آن شود دچار اضافه وزن شده و در معرض ابتلا به بیمارهای مزمن قرار می گیرد ؛ اما کمبود وزن هم خطر زاست . هر چه وزن فرد با حد پائین سلامتی فاصله بیشتری داشته باشد ، خطر ابتلا به بیمار هایی که موجب مرگ زودرس می شوند ، بیشتر است . او توان کافی برای انجام فعالیت های روزانه را ندارد و بیشتر اوقات احساس ضعف می کند.
وزن ایده آل ، بر اساس قد و سن یک فرد و شرایط جسمی او محاسبه می شود . او در این وزن نه لاغر و نه چاق و از اندام متوسطی برخوردار است.
هدف کلی رژیم های چاقی و لاغری ، رسیدن به این وزن ایده آل است که فرد ، با داشتن آن از سلامتی کامل برخوردار می باشد .

http://img.tebyan.net/big/1381/10/132221251521811119516414222714111268232114118.jpg


دلیل لاغری چیست؟

این اولین سؤالی است که یک فرد لاغر باید از خود بپرسد.
مشکلاتی چون
پرکاری تیروئید واختلالات هورمونی،ناراحتی روحی که تأثیر مستقیم بر غذا خوردن فرد داردو تنهایی ، همه می توانند دلایل تأثیر گذاری باشند وجود انگل در روده ها و یابیماری های عفونی دوره ای هم دلایل دیگری برای لاغری مفرط است .
با شناسایی دلیل خیلی راحت تر می توان برای حل این مسئله اقدام کرد ، دراین صورت راه درمان را می شناسیم و موانع را یکی یکی از سر راه بر می داریم . برای مثال، مینا در دانشگاهی تحصیل می کند که مجبور است دور از خانه وتنها باشد . غذای دانشگاه را دوست ندارد و حوصله غذا درست کردن هم ندارد. اصلاً حوصله غذا خوردن هم ندارد . هر دفعه که به خانه می رود مادر از لاغر شن روز به روزش شکایت می کند . خودش هم احساس می کند ریزش موهایش خیلی زیاد شده.... تا اینکه یک روز از ضعف و معده درد شدید به پزشک مراجعه می کند، دکتر داروهای مناسب درمان التهاب معده را به او داده و به متخصص تغذیه ارجاعش می دهد.
مشکل مینا تنهایی است . او به کمک مشاور راه مناسبی می یابد تا دوستان جدیدی پیدا کند و مشاور تغذیه نیز یک برنامه غذایی صحیح به او ارائه می دهد . مینا نیز پس از 3 ماه سلامتی کامل خود را به دست می آورد.
پس بهتر است اول دلایل لاغری را پیدا می کنیم.

قدم بعدی، برنامه غذایی درست است.
اگر احساس می کنید که لاغر هستید و نیاز دارید چند کیلو گرمی اضافه کنید، راه حل این نیست که فقط به خوردن غذاهای پرچرب و شیرین اقدام کنید . با چنین راه حلی فقط چربی های ذخیره ای بدنتان را افزایش داده اید.

مرحله اول،
با انجام فعالیتهای ورزشی و نرمش های منظم ، نیاز بدن به انرژی افزایش می یابد و این 2 حسن دارد.

اول اینکه؛ اشتها شما به غذا خوردن بیشتر می شود و احساس کسالت شما از بین می رود.

دوم اینکه؛ غذایی که می خورید در بدن شما ، صرف ساخته شدن عضلات می شود.
کم تحرکی موجب تحلیل عضلات شده و دراین صورت فرد حتی قدرت ندارد فعالیت های روزمره مثل بالاوپائین رفتن از پله را انجام دهد، اضافه کردن چربی به این بدن ضعیف هیچ فایده ای نخواهد داشت. یک فرد مسن و فرتوت عضلات تحلیل رفته ای دارد اما فرد مسن و چاق با فعالیت کم و همان میزان عضله ، باید وزنی حدود دو برابر را حمل کند...


http://img.tebyan.net/big/1381/10/2341074625122166851692411791871985715588244.jpg
مرحله دوم،
افزایش انرژی دریافتی است.
یک زن جوان و سالم روزانه به 2000 کیلو کالری و یک مرد جوان و سالم به 2200 کیلو کالری انرژی نیاز دارد . یک برنامه غذایی تأمین کننده 2000 کالری ، به شرح زیر است:

صبحانهساعت7 صبح:1 لیوان شیر پرچرب + 60 گرم غلات صبحانه ویتامینه + 2 قاشق چایخوری عسل که به شیر و غلات اضافه شود.

ساعت 10 : یک لقمه نان و پنیر که به اندازه 2 کف دست نان و 30 گرم پنیر (1 قوطی کبریت) و 1 عدد گردو است: میان وعده مناسبی در بین کار یا زنگ تفریح کلاس خواهد بود .

نهارساعت12: زرشک پلو و مرغ که برنج آن 15 قاشق است و با یک قاشق غذا خوری روغن مایع پخته شده ، مرغ به اندازه130 گرم گوشت داشته باشد(یک ران کامل) ، به علاوه 1 کاسه ماست پر چرب ( 240سی سی) ، 2 عدد خیار و یک گوجه ریز شده به عنوان سالاد در کنار غذا با یک قاشق مربا خوری سس مایونز و 1 قاشق مربا خوری روغن زیتون.

عصرانه ساعت 4: چای و یک عدد شیرینی یا 3 تا 4 بیسکویت ترد.

ساعت6: 1 لیوان آب میوه طبیعی یا یک عدد میوه.

شام ساعت5/8: یک آش استثنایی ، دارای 1 لیوان حبوبات پخته + 30 گرم گوشت+ نصف لیوان سبزیجات پخته+ نصف لیوان رشته پخته.

( این چیزی است که شما باید بخورید و می توانید مقادیر آن را به تعداد افراد خانواده چند برابر کنید.)
یا
ماکارانی دارای نصف لیوان ماکارانی پخته ،60 گرم گوشت چرخ کرده + یک سالاد کاهوی استثنایی ، دارای 1 لیوان کاهو، خیار و گوجه فرنگی ریز شده که نصف لیوان لوبیا سفید پخته نیز به آن اضافه شده است.
(برای شام دو انتخاب دارید هر کدام را که دوست دارید بخورید)

قبل از خواب: یک عدد میوه.

یک رژیم غذایی مناسب برای کسی که قصد دارد وزنش را افزاش دهد باید به گونه ای باشد که از
همه گروه های غذایی به اندازه مورد نیاز میل کند و سعی نماید در هر وعده ، از همه گروهها بخورد - نان و غلات ، میوه ها ، سبزی ها ، گوشت و حبوبات ، شیر و لبنیات - مثلاً ناهار تنها نان و یک تکه کباب نخورد بلکه به همراه آن سبزی یا سالاد و ماست یا دوغ میل کند.

نکاتی که باید رعایت شود....

1. برنامه غذایی یک روزتان را با ذکر ساعت بنویسید و آنر با برنامه غذایی که داده شده است تطبیق دهید . چقدر کمتر

می خورید؟ فاصله غذاهایتان چقدراست؟سعی کنید هیچ وعده ای را حذفنکنید . هیچ کاری مهم تراز سلامتی تان نیست پس خودتان را عادت دهید سر ساعت غذا بخورید.

2. اگر واقعاً نمی توانید زیاد بخورید ، از مواد غذایی کم حجم و پر کالری در فواصل غذاهایتان استفاده کنید. مغزها چون فندق ، بادام و گردو خوراکی هایی خوشمزه، مفید و پر کالری هستند. چند عدد بیسکویت کرم دار، یک تکه نان سوخاری و پنیر خامه ای یا یک بستنی میوه ای خامه دار، انتخاب های خوبی هستند.

3. اگراستخوان بندی ظریفی دارید لازم نیست سعی کنید حتماً به وزن ایده آل برسید و خودتان را آزار دهید، حتی اگر در محدوده سلامتی هم باشید برای شما خوبست.

http://img.tebyan.net/big/1381/10/1231228322657641019189107230201287910878.jpg

بیماری لاغری عصبی(Anorexia)


توضیح مختصری راجع به بیماری آنورکسیا به شرح زیر است:
این بیماری به دلیل ترس فرد از افزایش وزن ایجاد شده و فرد دچار لاغری مفرط می شود، ازخوردن غذا امتناع می کند و یا غذا را خورده اما عمدتا بر می گرداند. این افراد معمولاً تصویری نادرست از اندام خود دارند . همیشه خیال می کنند چاق بوده و به اندازه کافی لاغر یا خوش اندام نیستند . دلیل آن رواج تبلیغاتی اندام های باریک و فشارهای عصبی در جامعه است . مبتلایان به آنورکسیا مدت طولانی خود را گرسنه نگه می دارند . ملین ها یا قرص های لاغر کننده مصرف می کنند، وعده های غذایی را حذف می کنند، عصبی اند و بی خوابی دارند.
آنها حساس و زود رنج می شوند، مبتلا به افسردگی شده و قابلیت باروری را از دست می دهند و در نهایت نیز به بیماری های قلبی و دیگر بیمارهای مرگ بار مبتلا خواهند شد .
این افراد باید به متخصصین ارجاع داده شوند . چون درمان آنها در بسیاری از موارد تنها با مصرف مواد غذایی امکان پذیر نیست.


سلامتی گرانبهاترین گوهرهاست که خداوند آن را با سخاوت تمام در اختیارمان قرار داده است. پس در حفظ آن کوشا باشیم.
bigman
‏۱۳۹۰-۱۰-۳۰‏, ۱۱:۲۴ قبل از ظهر
سلام و تشکر از آقای تختی عزیز
برنامه های غذایی که برای افزایش وزن فرمودید خیلی خوب بود:گل رز:

اما مشکل ظریف بودن استخوانها (مخصوصن مچ و ساق پا) را چجوری حل کنیم؟؟
آیا با رژیم غذایی ممکن است ؟ یا با دارو بهتر است؟
قد من 176 و وزنم 55 کیلو است
سن 26 سال
ورزش خیلی زیادی دارم( فوتبال)
لطفا راهنمایی کنید
Peyman_S
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۲:۰۴ بعد از ظهر
میشه لطفایک رژیم قضایی گیاهی افزایش وزن به طور دقیق معرفی نمایید
افشین کسایی
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۷:۴۹ بعد از ظهر
میشه لطفایک رژیم قضایی گیاهی افزایش وزن به طور دقیق معرفی نمایید

سلام . شما گیاه خوار هستین؟ مکشلات گوارشی یا...دارین؟
نسیم68
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۸:۲۰ بعد از ظهر
سلام، من در حال حاضر که وزن کم کردم شکم ندارم ولی به محض حجم گرفتن شکم و پهلو میارم ، قبلاً چند بار سابقه داشته که به وزن و استایل مورد نظرم رسیدم ولی امان از شکم که مجبور شدم دوباره وزن کم کنم،این بار نمی دونم چی کار کنم ؟؟؟
Sen@toR
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۸:۲۵ بعد از ظهر
رژیمتو رعایت کن مشکلت حل میشه :گل رز:
نسیم68
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۸:۳۹ بعد از ظهر
منظورتون از رعایت کن چیه؟ من الان که حجم می گیرم خوب بعد باشگاه چی باید بخورم ؟ همه چی یا چرب یا کربوهیدرات داره
Sen@toR
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۸:۴۷ بعد از ظهر
نه دیگه چربی نیاز داری ولی کمش کن
کربوهیدرات با پروتئین مصرف کن
بر فرض مثال سالاد بدون سس با آبلیمو زیاد بخور
نوشابه رو کلا خذفش کن
از خوردن تنقلات تا حد توان پرهیز کن
منم این مشکلو داشتم که تا حدودی تونستم بر طرف کنم
موفق باشی ( بازم منتظر باش تا اساتید نظر بدن ):گل رز:
نسیم68
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۸:۵۶ بعد از ظهر
:گل رز: مرسی ، من اگه مشکل شکم و پهلوم حل بشه دیگه مانعی سر راه حجمم نیست
افشین کسایی
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۰۹:۵۳ بعد از ظهر
سلام، من در حال حاضر که وزن کم کردم شکم ندارم ولی به محض حجم گرفتن شکم و پهلو میارم ، قبلاً چند بار سابقه داشته که به وزن و استایل مورد نظرم رسیدم ولی امان از شکم که مجبور شدم دوباره وزن کم کنم،این بار نمی دونم چی کار کنم ؟؟؟

ببینید...
فردی که نواحی شکم و پهلوهاش تجمع چربی داره، وقتی خبواد حجم بگیره و یا چاق بشه اون نواحی مستعد ذخیره چربی هستن
و حالا مثلا عضلات پشت شما در هر فصل از تمرین و رژیم اگه عضلانی و کم چرب باشن، همیشه اون حالت رو حفظ میکنن
شما رژیم که میگیری نواحی چرب بدنت دیرتر از بقیه چربی رو از دست میده
این تو همه بدنها به این صورته. من خودم توی دوران حجم فقط شکم و پهلو دارم . دیگه مثلا باوزهام یا پشتم و یا پاهام صاف دیده نمیشه
این میشه ژنتیک:لبخند:
نسیم68
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۰‏, ۱۰:۱۴ بعد از ظهر
شکم و پهلو در پسر ها مثل دخترا به چشم نمی آد ، تو دخترا خدای هیکل هم باشی اگه شکم یا پهلو بیاری هیچ فایده ای نداره ،
آقای افشین اگه امکان داره یه برنامه غذایی بدید که هم حجم بیارم هم کمترین چربی و داشته باشه ، دوستان گفتند که پروتئین و کربوهیدرات استفاده کنم ، نظرتون چیه؟
mahsa_m
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۱‏, ۰۳:۵۸ بعد از ظهر
سلام،من 4 ماه که بدنسازی میرم افزایش وزنم خوب بوده.من از پودر گین آپ استفاده می کنم یک پیمانه قبل وبعد تمرین البته بعد تمرین سیب زمینی یا ذرت بخارپز میخورم.نظرتون راجع به این پودر چیه؟و اینکه من بدنم قوی نیست وسط تمرین کم میارم نمی تونم سنگین بزنم چه مواد غذایی باید استفاده کنم؟و اینکه با اینکه شکم ماشین،زیر شکم خلبانیم انجام میدم بازم شکمم صاف وعضله ای نشده ربط به غذایی که می خورم داره؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۰-۱۱-۱۱‏, ۰۵:۵۳ بعد از ظهر
شما قبل تمرین بیشتر کربوهیدرات بخور. یعنی اون سیب زمینی رو بذار برای قبل تمرینت
برای بعد تمرین میتونی از ماهی یا پنیر کم چرب یا سفیده تخم مرغ و کلا پروتئین باشه
حین تمرین هم از نوشیدنی کربوهیدرات استفاده کن برای تامین انرژی،داروخانه هم داره
برای عضله سازی هم صبور باشید،ولی اینم بگم که نمایان شدن تفکیک عضلات شکم بستگی به درصد چربی بدن داره
به مرور که تغذیتون کم چرب تر باشه این اتفاق حاصل میشه
abtin3
‏۱۳۹۰-۱۲-۰۱‏, ۰۷:۴۳ بعد از ظهر
نوشیدنی کربوهیدرات چیه می شه توضیح بدین ؟
solmaz
‏۱۳۹۰-۱۲-۰۲‏, ۱۲:۴۶ بعد از ظهر
تغذیه در افراد لاغر:
از دست دهی ناخواسته وزن به ویژه ۵ درصد کاهش وزن در ۳ ماهه اخیر یا ۱۰درصد کاهش وزن در ۶ ماه گذشته حتماً می‌باید علت یابی و درمان شود، اما داستان در مورد افرادی که به طور سرشتی لاغرند، به کلی متفاوت است. لاغری هر چند از بعد روانی ممکن است برای برخی از افراد آزاردهنده باشد، ولی (بر خلاف فربهی) به خودی خود بیماری نیست و نیاز به درمان ندارد.
افرادی که به طور ارثی لاغر اندامند، معمولاً سوخت و ساز بالایی دارند بنابراین افزایش وزن در‌ این افراد (که گاه چندان کم خوراک هم نیستند!) با استفاده از تنها روش‌های تغذیه‌ ای اولاً چندان ساده نیست و ثانیاً ممکن است به نفع سلامتی هم نباشد. توجه خوانندگان گرامی را به ‌این نکته جلب می‌کنم که اگر فرض کنیم بدن از دو قسمت بافت چربی و توده بدون چربی تشکیل شده باشد، افزایشوزن ناشی از دریافت بالای انرژی، عمدتاً به نفع افزایش توده چربی است. در اغلب موارد این مساله ممکن است به شکل چاقی موضعی (مثلاً بزرگی شکم) در عین طبیعی بودن وزن تظاهر کند. در پاره‌ای موارد ‌این چاقی موضعی ممکن است با اختلالات متابولیک نیز همراه باشد. بنابراین توصیه من برای افرادی که به طور ارثی لاغرند این است که اگر برنامه غذایی منظم، متنوع و متعادلی دارند نگران کم‌ وزنی خود نباشند. اگر به طرز چشمگیری کم‌ اشتها هستند حتماً نظم را در برنامه غذایی خود رعایت بکنند و به ویژه از ریزه‌خواری در مابین وعده‌ها پرهیز کنند، اما اگر همچنان بر افزایش وزن خود اصرار می‌ورزند، اولاً می‌باید به طور منظم با ورزش‌های قدرتی (مانند کار با وزنه) ماهیچه‌های خود را تقویت کنند و ثانیاً با یک متخصص تغذیه مشاوره کنند تا ‌ایشان را در مورد نحوه صحیح تغذیه برای افزایش توده ماهیچه‌ای (و نه بافت چربی!) راهنمایی کند.غذاهای مفید برای افزایش وزن:
در صورتی که BMI (شاخص توده بدنی) شما کمتر از ۵/۱۸ است، شما به کم‌ وزنی دچار هستید. در این صورت شما روزانه به کالری بیشتری نیاز خواهید داشت تا به وزن مطلوب برسید. برای افزایش وزن، نباید کالری مورد نیاز را از هله هوله‌ها و غذاهای با ارزش غذایی کم به دست آورد، بلکه باید از مواد غذایی سالم، مغذی و پرکالری استفاده نمود.

روغن‌های سالم:
افزودن مقدار بیشتری روغن به غذا، یک راه آسان برای افزایش کالری دریافتی است، اما باید از روغن‌های سالم استفاده نمایید. روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک‌غیراشباع سالم می‌باشد. روغن کانولا نیز حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع است. شما می‌توانید با افزودن روغن زیتون خالص به پاستا، نان یا سبزیجات، ضمن افزودن طعم، کالری دریافتی خود را نیز افزایش دهید.
نان‌ها:
انواع نان منابع خوبی از کربوهیدرات می‌باشند که می‌توانند برای تأمین انرژی مورد استفاده قرار گیرند. یک برش نان حدود ۷۰ کیلوکالری انرژی دارد. شما می‌توانید برای دریافت کالری بیشتر، پنیر خامه‌ای به آن بیفزایید.
مغزها و دانه‌ها:
مغزها و دانه‌ها سرشار از اسیدهای چرب چندغیراشباع هستند که می‌توانند مقدار کالری رژیم را افزایش دهند. بادام، گردو، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، تخم کتان و تخمه کدو از این دسته‌ اند که طعم و کالری غذاها را افزایش می‌دهند.
افزایش تعداد وعده‌ها:
شما می‌توانید برای افزایش کالری دریافتی خود، تعداد وعده‌های غذایی (را با اضافه نمودن تعداد میان‌وعده‌ها) و میزان غذا در هر وعده را افزایش دهید. در صورتی که وعده‌های غذایی حجیم باعث ناراحتی شما می‌شوند، حجم غذا را در هر وعده کاهش دهید، اما به دفعات خوردن بیفزایید. برای این کار، میان وعده‌های سالمی در طول روز به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
آووکادو:
آووکادو سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباعی بعلاوه ویتامین K، پتاسیم و فیبر است. یک آووکادو بیش از ۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. شما می‌توانید آووکادو خردشده را به غذاها و ساندویچ‌های خود بیفزایید تا کالری دریافتی را افزایش دهید.
گرانولا:
شما می‌توانید با مخلوط کردن غلات صبحانه خشک، مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک، یک میان‌وعده پرکالری برای خود تهیه نمایید. این گرانولا را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. مقداری از آن را در وعده صبحانه میل نمایید و مقداری را همراه خود داشته باشید تا طی روز بعنوان میان‌وعده بخورید.
پاستا:
پاستا یکی دیگر از منابع پرانرژی کربوهیدرات است که می‌تواند در رژیم‌های افزایش وزن مورد استفاده قرار گیرد. شما می‌توانید روی پاستا، سس گوجه‌ فرنگی بریزید که سرشار از لیکوپن می‌باشد. سپس روی آن پنیر بریزید تا کالری و کلسیم بیشتری دریافت نمایید.
ماکارونی عسل و گردو
مواد لازم برای ۴ نفر:
پاستای رشته‌ای ۲۲۵ گرم ۷۸۰ کیلوکالری
کره ‌ ۵۰ گرم ۳۶۰ کیلوکالری
پسته پوست‌کنده و خردکرده ۱۷۵ گرم ۱۰۰۰ کیلوکالری
شکر ۱۱۵ گرم ۴۵۰ کیلوکالری
عسل شفاف ۱۱۵ میلی‌لیتر ۳۳۰ کیلوکالری
آب ۱۵۰ میلی‌لیتر ۰ کیلوکالری
آبلیمو ۲ قاشق چایخوری ۸ کیلوکالری
روش تهیه:
قابلمه بزرگی بردارید و در آن آب و نمک بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید. پاستا را به آن بیفزایید و بگذارید کاملاً نرم شود. سپس پاستا را آبکش کنید و آن را به قابلمه برگردانید. به آن کره اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کره کاملاً آن را بپوشاند. چهار ظرف نسوز به قطر تقریبی ۱۰ سانتیمتر انتخاب کنید. کف و دیواره ظرف‌ها را کمی چرب کنید. کمی پاستای پخته درون هر ظرف بریزید. سپس آن را فشار دهید، روی آن پسته‌ خردشده بریزید و روی مواد را با پاستای باقیمانده بپوشانید. مجدداً مواد را فشار دهید تا شکل قالب را به خود بگیرد. پاستا را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه‌ سانتیگراد قرار دهید تا به رنگ طلایی در بیاید. در ضمن انجام این مراحل شکر، عسل و آب را درون قابلمه ریخته و بگذارید بطور آهسته جوش بیاید. مرتب آن را هم بزنید تا شکر حل شود. آبلیمو را به آن بیفزایید و ۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا شربت آماده شود. از یک کاردک برای انتقال پاستا به ظرف مورد نظر کمک بگیرید، شربت را روی ماکارونی بریزید و با پسته خردشده تزئین کنید. صبر نمایید تا خنک شود. می‌توانید غذا را با ماست پر چرب میل نمایید.

سپاس از دکتر تیرنگ نیستانی
solmaz
‏۱۳۹۰-۱۲-۰۲‏, ۰۳:۴۰ بعد از ظهر
نوشیدنی کربوهیدرات چیه می شه توضیح بدین ؟
توضیح کلی در مورد نوشیدنی های ورزشی

سامان خالصی, کارشناس ارشد تغذیه


نیاز به دریافت آب در انسان حتی از نیاز به دریافت انرژی ضروری تر بوده و یک نیاز همیشگی به حساب می آید در شرایط طبیعی بدون درنظر گرفتن ورزش حدود 1 cc آب به ازائ هر کیلوکالری انرژی دریافتی نیاز است. مثلا برای کسی که حدود 2000کیلوکالری انرژی دریافت می کند 2000 cc یا 2 لیتر آب نیاز است. اما با افزایش فعالیت ورزشی نیاز به آب افزایش می یابد. اما جذب آب نیز مانند سایر مواد غذایی نیاز به عبور از دستگاه گوارش دارد. آب به عنوان حامل بسیاری از مواد مغذی، بستری جهت انجام فعالیت‌های بیولوژیک و عاملی برای تنظیم حرارت درونی در بدن است. بر این اساس و با توجه به میزان بالای سوخت و ساز بدن در ورزشکاران، این افراد از گروه‌های در معرض خطر کمبود آب هستند. زمان مورد نیاز برای جذب آب وابسته به سرعت جذب مایع می‌باشد و سرعت جذب خود وابسته به حجم، نوع و اسمولالیته‌ مایع مصرفی است. هم‌چنین سرعت تخلیه‌ معده پس از نوشیدن مایعات، برمیزان و سرعت جذب مایعات و مواد مغذی موجود در آن تأثیر می‌گذارد. از مهم‌ترین عوامل موثر بر سرعت تخلیه‌ معده، اسمولالیته و تونیسیته‌ی محلول می‌باشد.


*کاهش زیاد آب بدن موجب کاهش توان کار بدن می شود (از دست دادن 2 درصد مایع، معادل 5/1 لیتر برای یک فرد 70 کیلوگرمی، موجب کاهش 20 درصد، و از دست دادن 4 درصد مایع موجب کاهش40 درصد توان کاری است).

>>کربوهیدرات موجود در نوشیدنی های ورزشی باعث پرکردن ذخیره گلیکوژن کبد (با حداکثر توانایی ذخیره کالری 300 تا 400 کالری) و گلوکز خون (با حد اکثر ذخیره 100 کالری می گردد). اگر ورزش طولانی حدود 90 دقیقه یا بیشتر انجام شود نیاز با افزودن حدود 500 کالری دیگر نوشیدنی کربوهیدراتی است. اگر منبع کافی کربوهیدراتی دریافت نگردد, واکنش انسواینی مناسب برای تامین انرژی ماهیچه و باز سازی ماهیچه های از دست رفته در حین ورزش انجام نمی گیرد. از طرف دیگر دریافت بالای کربوهیدرات هم باعث افزایش بیش از حد انسولین می گردد که این افزایش بیش از حد گلوکز باعث عملکرد انسولین در جهت تبدیل گلوکز به چربی ذخیره می گردد و گلوکزی برای استفاده ی ماهیچه ها باقی نمی گذارد. همچنین اگر مصرف کربوهیدرات به صورت ساده بوده و همراه با فیبرهای محلول و نا محلول نباشد, به دلیل سرعت جذب بسیار بالا با ایجاد پیک انسولین گلوکز جذب شده را به چربی تبدیل و ذخیره می کند.

نوشیدنی های ورزشی را می توان به 3 دسته تقسیم کرد:

Isotonic نوشیدنی های ورزشی ایزوتونیک دارای غلظت نمک و شکر همسان بدن انسان اند

Hypertonic نوشیدنی های ورزشی هایپرتونیک دارای غلظت نمک و شکر بیشتر از بدن انسان اند

Hypotonic نوشیدنی های ورزشی هایپوتونیک دارای غلظت نمک و شکر کمتر از بدن انسان اند



نوشیدنی های ایزوتونیک نوشابه های ورزشی مناسبتری اند. بهتر است بجای آب ساده، آب میوه تازه و خنک با مقدار خیلی کم نمک (نوک قاشوق چای خوری در یک لیوان) افزوده(آب پرتقال یا آب گوجه فرنگی با کمی نمک) در اختیارش قرار گیرد چون آب خنک سریعتر جذب شده و به علاوه ویتامینC از دست رفته سدیم و کلر هم تامین می شود.



انواع نوشیدنی های ورزشی مناسب:
شیر: شیر می تواند به عنوان یک نوشیدنی موثر پس از ورزش مقاومتی بکار رود که منجر به تغییرات شدید و مطلوب در متابولیسم پروتئین گردد. مصرف شیر به سرعت سنتز پروتئین عضلانی را افزایش می دهد و منجر به بهبود تعادل پروتئین خالص عضلانی می شود .شیر گاو و فرآورده های آن منبع بسیار خوبی از پروتئین ها ، لیپیدها ، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی است. شیر کم چرب دارای ویژگی های خاصی است که آن را به عنوان یک نوشیدنی ورزشی مناسب معرفی میکند. در مرحله اول ، حاوی کربوهیدرات (لاکتوز) در مقدار شبیه به بسیاری از نوشیدنی های ورزشی تجاری(گلوکز، مالتودکسترین) است. شیر حاوی کازئین وپروتئین whey در نسبت 3 به 1 است که باعث کند تر شدن هضم و جذب این پروتئین و منجر به افزایش مداوم غلظت اسید آمینه خون می گردد. یکی دیگر از مزیت آن این است که پروتئین whey همچنین حاوی درصد زیادی از اسیدهای آمینه با زنجیره شاخه داراست که نقشی اساسی در متابولیسم پروتئین ماهیچه ها وسنتز پروتئین ایجاد میکند. در نهایت، شیر به طور طبیعی دارای غلظت بالای الکترولیت است که به جبران از دست رفتن آنها در ورزش و نگه داشتن آب کمک میکند.

آب میوه ها:دارای همان خصوصیات میوه ها هستند. یادآوری کنیم که باقیمانده قلیایی دارند و بدین ترتیب برای از بین بردن اسیدوز ناشی از خستگی مناسب می باشند.نباید آنها را با «نوشابه های دارای طعم میوه» که حاوی مقادیر جزئی آب میوه و مقادیر زیادی آب هستند اشتباه کرد.



املاح

سدیم، کلر و پتاسیم: تعادل یونی بین سدیم، کلسیم، پتاسیم و منیزیم ( در تمام اعمال سلولی) و تنظیم تحریک پذیری عصبی و عضلانی نقش دارند. این عناصر تنظیم کننده مقدار و توزیع نرمال آب در بدن هستند فشار اسمزی و تعادل اسید و باز بدن را حفظ می کنند و تنظیم کننده انقباضات عضلانی منظم هم در عضلات اسکلتی و هم در قلب هستند. از این رو تعادل این سه عنصر در یک ورزشکار حرفه ای بسیار مهم است. سدیم و کلر در مایع خارج سلولی و پتاسیم در مایع درون سلولی وجود دارند. پتاسیم از طریق مصرف تعداد زیادی مواد غذایی گیاهی (میوه ها، حبوبات، مغزها و بعضی از سبزیهای سبز) و شیر (3 تا 5 گرم در روز) تأمین می شود.. سدیم و پتاسیم نقش بسیار مهمی را در انتقال امواج عصبی از مغز به عضله بر عهده دارند، بنابراین کمبود آن ها می تواند باعث اختلال در عملکرد صحیح سیستم عصبی بدن و ماهیچه ها شود. حفظ ذخیره مطلوب پتاسیم یک عامل خوب برای توانایی عضلات است.

>>به یاد داشته باشید که: دریافت پتاسیم بعد از انجام تمرینات سنگین باعث افزایش ادرار شده و به دفع متابولیت ها که موجب خستگی می شوند کمک می نماید. در هر حال توجه داشته باشیم که فعالیت عضلانی وقتی که سنگین و در گرما باشد، موجب تهی شدن پتاسیم بدن می گردد که با کاهش پتاسیم خون مشخص می شود. بنابراین باید قبل از فعالیت فرصت را مغتنم شمرده و به ذخیره سازی پتاسیم پرداخت تا در طول فعالیت قابل استفاده باشد.

منیزیم: منیزیم همراه با کلسیم ایجاد کننده جاذبه بین مولکول های پروتئینی درون سلولی هستند و در سیستمهای متعدد آنزیمی شرکت دارند. اغلب بررسی های تغذیه ای انجام شده در سال های اخیر کمبود منیزیم در ورزشکاران را نشان می دهند. یکی از عوارض کمبود منیزیم گرفتگی و انقباض عضلات است. سبزیجات برگ سبز، دانه ها و مغزها جزء مهم ترین منابع غذایی منیزیم هستند نتیجه این فعل و انفعالات در درجه اول بروز خستگی شدید و سپس گرفتگی عضلات است.

کلسیم: کمبود کلسیم میتواند منجر به تشنج گردد. ورزش سنگین می تواند سبب تعادل منفی کلسیم حتی در افرادی که دارای رژیم غذایی متعادل کلسیم و فسفر هستند می شود. افرادی که غذای آنها فاقد لبنیات است، کلسیم کافی دریافت نمی کنند. این تعادل منفی هنگام فعالیت تشدید شده و موجب نارسایی عضلات می شود.



**نوشابه های گاز دار:به هیچ وجه نباید با آب میوه ها اشتباه شوند چون نه دارای ارزش املاح و نه ارزش ویتامینی هستند. به علاوه مقدار زیادی شکر دارند که به رژیم غذایی معمولی و کافی ورزشکار اضافه می شود و گاز کربنیک آن می تواند موجب اختلال در هضم غذا شود.
solmaz
‏۱۳۹۰-۱۲-۰۲‏, ۰۳:۴۳ بعد از ظهر
آب و کربوهیدرات،مواد حیاتی نوشیدنی های ورزشی
یک نوشیدنی ورزشی باید سرشار از آب باشد ولی این آب باید از نظر املاح و مواد معدنی در سطح مطلوبی باشد،چون ممکن است با کم یا زیاد رسیدن املاح به بدن تنظیم آنها در بدن به هم ریخته عضلات دچار آسیب شوند.

به گزارش خبرنگار سلامت نیوز،یک نوشیدنی ورزشی باید همچنین شامل کربوهیدراتها باشد چون کربوهیدراتها جهت تنظیم قند خون و همچنین تولید انرژی در عضلات به مصرف می رسد.
کربوهیدارتها باعث کم شدن مصرف گلیکوژنها می شوند که این عاملی جهت دوری از خستگی زود رس است.به کار گیری برخی پلیمرهای گلوکز نظیر مالتودکسترین در نوشیدنهای ورزشی موجب کاهش اثر منفی کربوهیدرات بر تخلیه معده می گردد.همچنین خطر افزایش انسولین و کاهش قند خون را کاهش می دهد.
oriental
‏۱۳۹۱-۰۲-۰۷‏, ۰۳:۰۰ بعد از ظهر
نمونه رزیم غذایی برای افرادی که قصد افزایش وزن دارند (http://javanmard.net/1390/03/30/post-415/)





http://www.rasekhoon.net/userfiles/Article/1389/06esfand/02/00148181.JPG

1- در طول روز بین 5 تا 6 وعده غذا مصرف کنید.

2- مصرف مکرر غذاهای روزانه موجب دفع رادیکال های آزاد و یا به عبارتی یک خاصیت آنتی اکسیدانی در بدن ایجاد می کند.

3- غذا شامل صبحانه از ساعت 5/7 صبح و وعده بعد 10 صبح و سپس ناهار ساعت 1 ظهر و همچنین عصرانه ساعت 4 یا 5 بعد از ظهر و شام ساعت 7 یا 8 شب و حتی قبل از خواب 11 تا 12 می باشد.

* وعده صبحانه

1- می تواند شامل تخم مرغ به تعداد 3 تا 4 عدد سفیده به همراه 1 عدد زرده به صورت نیمرو، آب پز، عسلی و هر از گاهی خام + عسل یا مربا + پنیر + کره ( افرادی که دارای چربی زیر پوست و اضافه وزن هستند میل نکنند ) + نان معادل یک دوم لواش + شیر کم چرب ( برای چاق ها )، پر چرب برای کسانی که مایلند وزن بگیرند توصیه می شود.

2- در رژیم صبحانه می توان از شیر و خرما یا برخی صبح ها، حبوبات و یا افراد لاغر کله پاچه و یا شیرینی جات تر و یا هر نوع کیک مصرف کنند.

3- پرورش اندام کاران حرفه ای می توانند صبحانه حتی گوشت مصرف کنند. ا ما مصرف عسل و یا شیرینی جات در این وقت در روز ضروری است.

4- حجم غذای مصرفی باید طوری باشد که 3 ساعت بعد یعنی ساعت 5/10 صبح وعده بعد را مصرف کرد و حجم غذا در 5 یا 6 وعده پیشنهادی باید طوری باشد که هر 3 ساعت یک وعده مصرف شود.* وعده 5/10 صبح و 4 یا 5 بعد از ظهر

جگر، ساندویچ گوشتی کم حجم، انواع آجیل و خشکبار، میوه جات، تن ماهی، عدس، شیرینی جات، شیر و خرما، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ، ( فقط یکی از این پیشنهادات میل شود ).

* وعده غذایی نهار یا شام

1- برنج یک بشقاب ( در افراد مختلف این حجم متفاوت است ) + مقداری گوشت + ماست ( برای افراد چاق یا دارای بدنی چرب، کم چرب خواهد بود ) + سالاد و سبزی جات

2- مصرف گوشت براساس هر کیلو گرم از وزن بدن معمولاً 1 تا 2 گرم می باشد و مصرف متنوع گوشت از نوع گوشت قرمز و یا گوشت سفید مثل مرغ یا ماهی باید مورد توجه قرار گیرد.

3- انواع گوشت را باید در طول هفته با شکل های مختلف مصرف کرد تا همواره بدن احساس کند، محصول جدیدی وارد شده و واکنش بهتری در جذب ایجاد کند.

4- انواع گوشت را می توان به صورت های مختلف و با صلایق مختلف طبخ و میل کرد بویژه گوشت قرمز و مرغ را آب پز، کبابی و یا از طریق انواع خورشت های گوشتی تأمین کرد. بنابراین در یک رژیم غذایی هنگام ناهار یا شام به راهنمای زیر توجه کنید: برنج یا ماکارونی یا نان + گوشت + ماست + سالاد یا سبزی جات.

* آب

روزانه 8 الی 10 لیوان آب مصرف شود و این مصرف برای ورزشکاران در تابستان به 2 برابر هم می رسد.

*رژیم غذایی ( نوع اول ) رژیم پر کربوهیدرات و کم چربی ( افرادی که قصد شرکت در مسابقات را دارند )

برای کاهش وزن یک ورزشکار 85 کیلوگرمی

ساعت 8: 150 گرم عدس + 4 عدد سفیده + 1 قاشق روغن مایع

ساعت 11: 8 عدد سفیده + 100 گرم خرما

ساعت 14: 100 گرم برنج + 1 عدد سینه مرغ + سالاد فصل

ساعت 17: 150 گرم عدس + 4 عدد سفیده + 1 قاشق روغن مایع

ساعت 20: سینه مرغ 1 عدد + سیب زمینی پخته 100 گرم + سالاد فصل

برای افزایش وزن ( حجم ) یک ورزشکار 85 کیلوگرمی

ساعت 8: نیم لیتر شیر + 8 عدد سفیده + 200 گرم خرما

ساعت 11: 200 گرم عدس + 2 قاشق روغن مایع + 4 عدد سفیده

ساعت 14: 200 گرم برنج + 200 گرم ماهی + سالاد فصل

ساعت 17: 100 گرم عدس + 7 عدد سفیده

ساعت 20: 200 گرم برنج + 200 گرم ماهی

ساعت 22: 100 گرم سینه مرغ + 300 گرم میوه

رژیم غذایی ( نوع دوم ) رژیم کم کربوهیدرات همراه با چربی های مفید ( افرادی که قصد شرکت در مسابقات را دارند )

برای کاهش وزن یک ورزشکار 85 کیلوگرمی

ساعت 8: نیم لیتر شیر + 15 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 11: 150 گرم ماهی + 100 گرم سیب زمینی پخته

ساعت 14: سینه مرغ 200 گرم + سالاد فصل

ساعت 17: نیم لیتر شیر + 15 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 20: سینه مرغ 400 گرم

ساعت 22: 300 گرم ماهی

برای افزایش وزن ( حجم ) یک ورزشکار 85 کیلوگرمی

ساعت 8: 100 گرم عدس + 15 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 11: یک لیتر شیر + 10 عدد سفیده + 2 عدد زرده

ساعت 14: سینه مرغ 300 گرم + سالاد فصل

ساعت 17: 200 گرم عدس + 300 گرم ماهی

ساعت 20: 500 گرم ماهی + 300 گرم میوه

ساعت 22: 300 گرم ماهی

نکته مهم :بهتر است روزی یک عدد مولتی ویتامین و یک عدد ویتامین E و یک عدد قرص کلسیم و یک عدد قرص آهن با رژیم فوق مصرف شود .

**رژیم غذایی ( نوع اول ) رژیم پر کربوهیدرات و کم چربی ( افرادی که قصد شرکت در مسابقات را دارند )

برای کاهش وزن یک ورزشکار 75 کیلوگرمی

ساعت 8: 135 گرم عدس + 3 عدد سفیده + 1 قاشق روغن مایع

ساعت 11: 7 عدد سفیده + 90 گرم خرما

ساعت 14: 90 گرم برنج + 1 عدد سینه مرغ + سالاد فصل

ساعت 17: 130 گرم عدس + 3 عدد سفیده + 1 قاشق روغن مایع

ساعت 20: سینه مرغ 1 عدد + سیب زمینی پخته 90 گرم + سالاد فصل

برای افزایش وزن ( حجم ) یک ورزشکار 75 کیلوگرمی

ساعت 8: 440 گرم شیر + 7 عدد سفیده + 180 گرم خرما

ساعت 11: 180 گرم عدس + 5/1 قاشق روغن مایع + 3 عدد سفیده

ساعت 14: 180 گرم خرما + 180 گرم ماهی + سالاد فصل

ساعت 17: 90 گرم عدس + 6 عدد سفیده

ساعت 20: 180 گرم برنج + 180 گرم ماهی

ساعت 22: 90 گرم سینه مرغ + 270 گرم میوه

**رژیم غذایی ( نوع دوم ) رژیم کم کربوهیدرات همراه با چربی های مفید ( افرادی که قصد شرکت در مسابقات را دارند )

برای کاهش وزن یک ورزشکار 75 کیلوگرمی

ساعت 8: 440 گرم شیر + 13 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 11: 130 گرم ماهی + 90 گرم سیب زمینی پخته

ساعت 14: سینه مرغ 180 گرم + سالاد فصل

ساعت 17: 440 گرم شیر + 13 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 20: سینه مرغ 360 گرم

ساعت 22: 270 گرم ماهی

برای افزایش وزن ( حجم ) یک ورزشکار 75 کیلوگرمی

ساعت 8: 90 گرم عدس + 13 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 11: 880 گرم شیر + 9 عدد سفیده + 5/1 زرده تخم مرغ

ساعت 14: سینه مرغ 270 گرم + سالاد فصل

ساعت 17: 180 گرم عدس + 270 گرم ماهی

ساعت 20: 450 گرم ماهی + 270 گرم میوه

ساعت 22: 270 گرم ماهی

نکته مهم: بهتر است روزی یک عدد مولتی ویتامین و یک عدد ویتامین E و یک عدد قرص کلسیم و یک عدد قرص آهن با رژیم فوق مصرف شود.

***رژیم غذایی ( نوع اول ) رژیم پر کربوهیدرات و کم چربی ( افرادی که قصد شرکت در مسابقات را دارند )

برای کاهش وزن یک ورزشکار 65 کیلوگرمی

ساعت 8: 120 گرم عدس + 2 عدد سفیده + 1 قاشق روغن مایع

ساعت 11: 6 عدد سفیده + 80 گرم خرما

ساعت 14: 80 گرم برنج + 1 عدد سینه مرغ + سالاد فصل

ساعت 17: 110 گرم عدس + 2 عدد سفیده + 1 قاشق کوچک روغن مایع

ساعت 20: سینه مرغ 1 عدد + سیب زمینی پخته 80 گرم + سالاد فصل

برای افزایش وزن ( حجم ) یک ورزشکار 65 کیلوگرمی

ساعت 8: 380 گرم شیر + 6 عدد سفیده + 150 گرم خرما

ساعت 11: 150 گرم عدس + 1 قاشق روغن مایع + 2 عدد سفیده

ساعت 14: 150 گرم خرما + 160 گرم ماهی + سالاد فصل

ساعت 17: 80 گرم عدس + 5 عدد سفیده

ساعت 20: 160 گرم برنج + 160 گرم ماهی

ساعت 22: 80 گرم سینه مرغ + 240 گرم میوه

نکته مهم: بهتر است روزی یک عدد مولتی ویتامین و یک عدد ویتامین E و یک عدد قرص کلسیم و یک عدد قرص آهن با رژیم فوق مصرف شود.

***رژیم غذایی ( نوع دوم ) رژیم کم کربوهیدرات همراه با چربی های مفید ( افرادی که قصد شرکت در مسابقات را دارند )

برای کاهش وزن یک ورزشکار 65 کیلوگرمی

ساعت 8: 380 گرم شیر + 11 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 11: 110 گرم ماهی + 80 گرم سیب زمینی پخته

ساعت 14: سینه مرغ 160 گرم + سالاد فصل

ساعت 17: 380 گرم شیر + 11 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 20: سینه مرغ 340 گرم

ساعت 22: 240 گرم ماهی

برای افزایش وزن ( حجم ) یک ورزشکار 75 کیلوگرمی

ساعت 8: 80 گرم عدس + 11 عدد سفیده تخم مرغ

ساعت 11: 850 گرم شیر + 8 عدد سفیده + 1 زرده تخم مرغ

ساعت 14: سینه مرغ 240 گرم + سالاد فصل

ساعت 17: 150 گرم عدس + 240 گرم ماهی

ساعت 20: 400 گرم ماهی + 240 گرم میوه

ساعت 22: 240 گرم ماهی

نکته مهم: بهتر است روزی یک عدد مولتی ویتامین و یک عدد ویتامین E و یک عدد قرص کلسیم و یک عدد قرص آهن با رژیم فوق مصرف شود.
bigman
‏۱۳۹۱-۰۲-۱۴‏, ۰۹:۰۳ بعد از ظهر
سلام
من یکبار یه سوال پرسیدم ولی به جواب نرسیدم
یکبار دیگه میپرسم شاید یک نفر جواب بده

من مشکل ظریف بودن استخوانها (مخصوصن مچ و ساق پا) را دارم
آیا افزایش قطر با رژیم غذایی ممکن است ؟ یا با دارو بهتر است؟
قد من 176 و وزنم 55 کیلو است
سن 26 سال
من فکر میکنم به خاطر کمبود تستسترون باشه
چون بلوغ دیر رس داشتم و بدنی کم مو هم دارم
ورزش خیلی زیادی دارم( البته بدنسازی نیست. فوتباله)
لطفا راهنمایی کنید
با سپاس
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۰۲-۱۴‏, ۰۹:۳۵ بعد از ظهر
وقتی استخوان بندی شما ریز باشه با تغذیه نمیشه کاریش کرد. اونم در این سن
به تست ربطی نداره
شما باید به پزشک مراجعه کنید اگه تمایل به رشد عرضی استخوان دارید
bigman
‏۱۳۹۱-۰۲-۱۴‏, ۱۰:۱۶ بعد از ظهر
مرسی . یکبار پارسال رفتم. دکتره گفت : مهم نیست به این چیزا توجه نکن:منتظر:
منم بی خیالش شدم ولی هر کی میبینه میگه چقدر استخون هات باریکه:گریه:
منم دوباره به فکر افزایش قطر افتادم
یه جایی تو انجمن دیدم گفته بود سوماتروپین برای رشد عرضی استخوان خوبه
در این باره نظرتون چیه؟؟
بدن کم مو و سر سینه های بچه گانه . از تستسترون نیست؟؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۰۲-۱۴‏, ۱۰:۲۲ بعد از ظهر
سوماتروپین هم برای رشد عرضی بخواد استفاده بشه باید زیر نظر پزشک باشه
قبلش عکش و آزمایش و ...داره.
راجع به سوال دومتون هم نمیدونم. اطلاعاتی ندارم!
solmaz
‏۱۳۹۱-۰۲-۲۹‏, ۰۷:۳۴ بعد از ظهر
چگونه می توانم وزنم را افزایش دهم؟

ما همیشه فکر می کنیم چاقی، مشکلی است که بر طرف کردن آن سخت است در صورتی که بسیاری از افراد مبتلا به لاغری هستند وافزایش وزن برای آنها مشکل تر از کاهش وزن یک فرد چاق است!
هر کس با مشخصات فیزیولوژیکی که دارد، در یک محدوده وزنی ، سالم است . اگر چاق تر از آن شود دچار اضافه وزن شده و در معرض ابتلا به بیمارهای مزمن قرار می گیرد ؛ اما کمبود وزن هم خطر زاست . هر چه وزن فرد با حد پائین سلامتی فاصله بیشتری داشته باشد ، خطر ابتلا به بیمار هایی که موجب مرگ زودرس می شوند ، بیشتر است . او توان کافی برای انجام فعالیت های روزانه را ندارد و بیشتر اوقات احساس ضعف می کند.
وزن ایده آل ، بر اساس قد و سن یک فرد و شرایط جسمی او محاسبه می شود . او در این وزن نه لاغر و نه چاق و از اندام متوسطی برخوردار است.
هدف کلی رژیم های چاقی و لاغری ، رسیدن به این وزن ایده آل است که فرد ، با داشتن آن از سلامتی کامل برخوردار می باشد .

http://img.tebyan.net/big/1381/10/132221251521811119516414222714111268232114118.jpg


دلیل لاغری چیست؟

این اولین سؤالی است که یک فرد لاغر باید از خود بپرسد.
مشکلاتی چون
پرکاری تیروئید واختلالات هورمونی،ناراحتی روحی که تأثیر مستقیم بر غذا خوردن فرد داردو تنهایی ، همه می توانند دلایل تأثیر گذاری باشند وجود انگل در روده ها و یابیماری های عفونی دوره ای هم دلایل دیگری برای لاغری مفرط است .
با شناسایی دلیل خیلی راحت تر می توان برای حل این مسئله اقدام کرد ، دراین صورت راه درمان را می شناسیم و موانع را یکی یکی از سر راه بر می داریم . برای مثال، مینا در دانشگاهی تحصیل می کند که مجبور است دور از خانه وتنها باشد . غذای دانشگاه را دوست ندارد و حوصله غذا درست کردن هم ندارد. اصلاً حوصله غذا خوردن هم ندارد . هر دفعه که به خانه می رود مادر از لاغر شن روز به روزش شکایت می کند . خودش هم احساس می کند ریزش موهایش خیلی زیاد شده.... تا اینکه یک روز از ضعف و معده درد شدید به پزشک مراجعه می کند، دکتر داروهای مناسب درمان التهاب معده را به او داده و به متخصص تغذیه ارجاعش می دهد.
مشکل مینا تنهایی است . او به کمک مشاور راه مناسبی می یابد تا دوستان جدیدی پیدا کند و مشاور تغذیه نیز یک برنامه غذایی صحیح به او ارائه می دهد . مینا نیز پس از 3 ماه سلامتی کامل خود را به دست می آورد.
پس بهتر است اول دلایل لاغری را پیدا می کنیم.

قدم بعدی، برنامه غذایی درست است.
اگر احساس می کنید که لاغر هستید و نیاز دارید چند کیلو گرمی اضافه کنید، راه حل این نیست که فقط به خوردن غذاهای پرچرب و شیرین اقدام کنید . با چنین راه حلی فقط چربی های ذخیره ای بدنتان را افزایش داده اید.

مرحله اول،
با انجام فعالیتهای ورزشی و نرمش های منظم ، نیاز بدن به انرژی افزایش می یابد و این 2 حسن دارد.

اول اینکه؛ اشتها شما به غذا خوردن بیشتر می شود و احساس کسالت شما از بین می رود.

دوم اینکه؛ غذایی که می خورید در بدن شما ، صرف ساخته شدن عضلات می شود.
کم تحرکی موجب تحلیل عضلات شده و دراین صورت فرد حتی قدرت ندارد فعالیت های روزمره مثل بالاوپائین رفتن از پله را انجام دهد، اضافه کردن چربی به این بدن ضعیف هیچ فایده ای نخواهد داشت. یک فرد مسن و فرتوت عضلات تحلیل رفته ای دارد اما فرد مسن و چاق با فعالیت کم و همان میزان عضله ، باید وزنی حدود دو برابر را حمل کند...


http://img.tebyan.net/big/1381/10/2341074625122166851692411791871985715588244.jpg
مرحله دوم،
افزایش انرژی دریافتی است.
یک زن جوان و سالم روزانه به 2000 کیلو کالری و یک مرد جوان و سالم به 2200 کیلو کالری انرژی نیاز دارد . یک برنامه غذایی تأمین کننده 2000 کالری ، به شرح زیر است:

صبحانهساعت7 صبح:1 لیوان شیر پرچرب + 60 گرم غلات صبحانه ویتامینه + 2 قاشق چایخوری عسل که به شیر و غلات اضافه شود.

ساعت 10 : یک لقمه نان و پنیر که به اندازه 2 کف دست نان و 30 گرم پنیر (1 قوطی کبریت) و 1 عدد گردو است: میان وعده مناسبی در بین کار یا زنگ تفریح کلاس خواهد بود .

نهارساعت12: زرشک پلو و مرغ که برنج آن 15 قاشق است و با یک قاشق غذا خوری روغن مایع پخته شده ، مرغ به اندازه130 گرم گوشت داشته باشد(یک ران کامل) ، به علاوه 1 کاسه ماست پر چرب ( 240سی سی) ، 2 عدد خیار و یک گوجه ریز شده به عنوان سالاد در کنار غذا با یک قاشق مربا خوری سس مایونز و 1 قاشق مربا خوری روغن زیتون.

عصرانه ساعت 4: چای و یک عدد شیرینی یا 3 تا 4 بیسکویت ترد.

ساعت6: 1 لیوان آب میوه طبیعی یا یک عدد میوه.

شام ساعت5/8: یک آش استثنایی ، دارای 1 لیوان حبوبات پخته + 30 گرم گوشت+ نصف لیوان سبزیجات پخته+ نصف لیوان رشته پخته.

( این چیزی است که شما باید بخورید و می توانید مقادیر آن را به تعداد افراد خانواده چند برابر کنید.)
یا
ماکارانی دارای نصف لیوان ماکارانی پخته ،60 گرم گوشت چرخ کرده + یک سالاد کاهوی استثنایی ، دارای 1 لیوان کاهو، خیار و گوجه فرنگی ریز شده که نصف لیوان لوبیا سفید پخته نیز به آن اضافه شده است.
(برای شام دو انتخاب دارید هر کدام را که دوست دارید بخورید)

قبل از خواب: یک عدد میوه.

یک رژیم غذایی مناسب برای کسی که قصد دارد وزنش را افزاش دهد باید به گونه ای باشد که از
همه گروه های غذایی به اندازه مورد نیاز میل کند و سعی نماید در هر وعده ، از همه گروهها بخورد - نان و غلات ، میوه ها ، سبزی ها ، گوشت و حبوبات ، شیر و لبنیات - مثلاً ناهار تنها نان و یک تکه کباب نخورد بلکه به همراه آن سبزی یا سالاد و ماست یا دوغ میل کند.

نکاتی که باید رعایت شود....

1. برنامه غذایی یک روزتان را با ذکر ساعت بنویسید و آنر با برنامه غذایی که داده شده است تطبیق دهید . چقدر کمتر

می خورید؟ فاصله غذاهایتان چقدراست؟سعی کنید هیچ وعده ای را حذفنکنید . هیچ کاری مهم تراز سلامتی تان نیست پس خودتان را عادت دهید سر ساعت غذا بخورید.

2. اگر واقعاً نمی توانید زیاد بخورید ، از مواد غذایی کم حجم و پر کالری در فواصل غذاهایتان استفاده کنید. مغزها چون فندق ، بادام و گردو خوراکی هایی خوشمزه، مفید و پر کالری هستند. چند عدد بیسکویت کرم دار، یک تکه نان سوخاری و پنیر خامه ای یا یک بستنی میوه ای خامه دار، انتخاب های خوبی هستند.

3. اگراستخوان بندی ظریفی دارید لازم نیست سعی کنید حتماً به وزن ایده آل برسید و خودتان را آزار دهید، حتی اگر در محدوده سلامتی هم باشید برای شما خوبست.

http://img.tebyan.net/big/1381/10/1231228322657641019189107230201287910878.jpg

بیماری لاغری عصبی(Anorexia)


توضیح مختصری راجع به بیماری آنورکسیا به شرح زیر است:
این بیماری به دلیل ترس فرد از افزایش وزن ایجاد شده و فرد دچار لاغری مفرط می شود، ازخوردن غذا امتناع می کند و یا غذا را خورده اما عمدتا بر می گرداند. این افراد معمولاً تصویری نادرست از اندام خود دارند . همیشه خیال می کنند چاق بوده و به اندازه کافی لاغر یا خوش اندام نیستند . دلیل آن رواج تبلیغاتی اندام های باریک و فشارهای عصبی در جامعه است . مبتلایان به آنورکسیا مدت طولانی خود را گرسنه نگه می دارند . ملین ها یا قرص های لاغر کننده مصرف می کنند، وعده های غذایی را حذف می کنند، عصبی اند و بی خوابی دارند.
آنها حساس و زود رنج می شوند، مبتلا به افسردگی شده و قابلیت باروری را از دست می دهند و در نهایت نیز به بیماری های قلبی و دیگر بیمارهای مرگ بار مبتلا خواهند شد .
این افراد باید به متخصصین ارجاع داده شوند . چون درمان آنها در بسیاری از موارد تنها با مصرف مواد غذایی امکان پذیر نیست.
mili19
‏۱۳۹۱-۰۳-۲۷‏, ۱۲:۵۱ قبل از ظهر
یه پودری هست که مثل پروتئینه اما کارش چاق کردنه.اسمش ان شوره.N SURE .من کارم فروش تجهیزات پزشکیه . پریروز برای داروخانه ی یه بیمارستان بار میبردم که اونجا دیدم اینو. جدول غذاییشو دیدم. به نظر من برای یه آدم کم حجم مثل بمبه. قیمتیم نداشت حدود 20 هزار تومن.خارجیم بود . به نظر من به امتحانش می ارزه
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۰۳-۲۷‏, ۰۳:۵۸ بعد از ظهر
یعنی امکانش هست که ازین n sure برای بیمارانی که عمل جراحی داشتن و یا مشکلاتی دیگه که نیاز به افزایش وزن داشته باشن ( لاغری مفرت ) استفاده بشه؟:متفکر:
I C E M 4 N
‏۱۳۹۱-۰۳-۲۸‏, ۱۲:۰۷ بعد از ظهر
یه پودری هست که مثل پروتئینه اما کارش چاق کردنه.اسمش ان شوره.N SURE .من کارم فروش تجهیزات پزشکیه . پریروز برای داروخانه ی یه بیمارستان بار میبردم که اونجا دیدم اینو. جدول غذاییشو دیدم. به نظر من برای یه آدم کم حجم مثل بمبه. قیمتیم نداشت حدود 20 هزار تومن.خارجیم بود . به نظر من به امتحانش می ارزه
من تحقیق کردم دیدم برای افزایش اشتها بیشتر استفاده میشه .. برای افراد کم خون و کسانی که در معرض کاهش وزن هستن.... استفاده میشه ..اقا افشین به نظرم برای افرادی که شما گفتین مناسبه :گل رز:
تازه کار
‏۱۳۹۱-۰۴-۰۸‏, ۱۲:۴۶ بعد از ظهر
خودم دارو چاق کننده بومبا bomba میخوردم بی نهایت عالی بود خیلی علی ظرف 10 روز من رو چاق کرد
و تا یک سال شایدم بیشتر همینجوری چاق شدم ( بماند اینکه یه بار بدجور مریض شدم و یک هفته افتادم گوشه اتاق و یکم لاغر شدم ) ولی همچنان چاقی خودئم رو داشتم
reza.k
‏۱۳۹۱-۰۴-۰۸‏, ۰۸:۱۲ بعد از ظهر
خودم دارو چاق کننده بومبا bomba میخوردم بی نهایت عالی بود خیلی علی ظرف 10 روز من رو چاق کرد
و تا یک سال شایدم بیشتر همینجوری چاق شدم ( بماند اینکه یه بار بدجور مریض شدم و یک هفته افتادم گوشه اتاق و یکم لاغر شدم ) ولی همچنان چاقی خودئم رو داشتم
داداش گلم عضله سازی با چاق شدن دو مقوله متفاوته ولی من بهت توصیه میکنم دنبال ساختن عضله برو افزایش وزن بعدش میاد.در مورد رژیم حجمی باید بهت بگم باید سطح خوردن کربوئ هیدرات وپروتئینت رو افزایش بدی وهمراه با اون برای بهتر شدنت از گینر استفاده کنی بازم اگه خواستی بیشتر توضیح بدم بیا پ.خ
مهردادی
‏۱۳۹۱-۰۴-۲۸‏, ۰۴:۴۴ بعد از ظهر
بسیار مفید و آموزنده تشکر میکنم از دستنداران سایت.موفق باشید:تشویق::تشویق::گل رز:
nasser4
‏۱۳۹۱-۰۴-۲۸‏, ۰۷:۱۹ بعد از ظهر
اخه عزیزمیخاد چاق بشی چرا بدنسازی کار کنی بخواب و 6 وعده عدس پلو بخور چاق شو اونم یک چاق شدنی که شکم و باسنت از خودت جلوتر باشه .بدنسازی یعنی هیکلت متناسب بشه و بدنت پر پیچ نه اینکه سیب و گلابی بشی اون بدن داشتن کار سختیه بخدا با این حرفای مردم 2 روز باشگاه برو بدست نمیاد .
judas.kiss
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۱‏, ۱۱:۲۳ بعد از ظهر
چاق شدن خیلی سخته...بر فرض مثال من قدم 183 و وزن 60 برای ایده آل شدن باید 15 کیلو اضافه کنم....فکر کن 15 کیلو گوشت خالص اضافه کنم چقدر سخته
Stateless Knight
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۲‏, ۱۲:۳۰ قبل از ظهر
چاق شدن خیلی سخته...بر فرض مثال من قدم 183 و وزن 60 برای ایده آل شدن باید 15 کیلو اضافه کنم....فکر کن 15 کیلو گوشت خالص اضافه کنم چقدر سخته
دوست من بدنسازی یعنی سختی کشیدن و پشتکار.وزن اضافه کردن و لاغر کردن و ..... هم نداره شما خودتو بذار جای اونی که میخواد لاغر بشه.شما کربوهیدرات به میزان زیاد در طول روز مصرف میکنی و میری با انرژی کامل وزنه میزنی ولی اونی که میخواد لاغر شه قطعا بخواتر رژیمش اون انرژی رو نداره و .....اگه تمرین،تغذیه و استراحتت درست باشه 15 کیلو هم میتونی بری بالا.
judas.kiss
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۲‏, ۱۰:۳۵ بعد از ظهر
دوست من بدنسازی یعنی سختی کشیدن و پشتکار.وزن اضافه کردن و لاغر کردن و ..... هم نداره شما خودتو بذار جای اونی که میخواد لاغر بشه.شما کربوهیدرات به میزان زیاد در طول روز مصرف میکنی و میری با انرژی کامل وزنه میزنی ولی اونی که میخواد لاغر شه قطعا بخواتر رژیمش اون انرژی رو نداره و .....اگه تمرین،تغذیه و استراحتت درست باشه 15 کیلو هم میتونی بری بالا.

کسی که چاقه دقت کن:چربی های اضافی رو آب میکنه...پس اضافی داره و براحتی آب میشه

ولی کسی مثل بنده که کمبود وزن داره باید چندین کیلو به بدنش گوشت اضاف کنه که بسیار مشکل هست
Stateless Knight
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۲‏, ۱۱:۱۶ بعد از ظهر
کسی که چاقه دقت کن:چربی های اضافی رو آب میکنه...پس اضافی داره و براحتی آب میشه

ولی کسی مثل بنده که کمبود وزن داره باید چندین کیلو به بدنش گوشت اضاف کنه که بسیار مشکل هست
دوست من این که میگی براحتی چربی آب میشه رو بر چه اساسی میگی؟؟من هم مثل شما کمبود وزن داشتم و دارم و تا الان حدود 10 کیلو وزنم بالا رفته و میدونم عضله سازی برای تیپ بدنی ما کار آسونی نیست ولی دوستانم هم هستن که برای لاغری تلاش میکنن کافی دو روز رژیم رو بشکنن یا هوازیشون و .... رو انجام ندن تا دوباره چربی اضافه کنن و البته  تمرین و تغذیه برای لاغرشدن باید با آگاهی بیشتری انجام بشه تا  همراه با چربی سوزی عضله رو از دست ندن. به نظر من تو بدنسازی کار آسون وجود نداره...
:گل رز::گل رز::گل رز:
s4hooman
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۷‏, ۰۹:۰۵ بعد از ظهر
کسی که چاقه دقت کن:چربی های اضافی رو آب میکنه...پس اضافی داره و براحتی آب میشه

ولی کسی مثل بنده که کمبود وزن داره باید چندین کیلو به بدنش گوشت اضاف کنه که بسیار مشکل هست

سلام
من وقتی بدن سازی و شروع کردم وزنم 57 بود قدمم 180 الان بعد 4 سال وزنم 82 هست پس نشدنی نیست ولی صبر باید داشته باشی یه شبه نمیشه شاید من اون موقع که بدن سازی شروع کردم اندازه الانم میفهمیدم زودتر نتیجه می گرفتم
سخت هست و در کنارش خرجم داره دوست عزیز
..ho3ein..
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۸‏, ۰۱:۱۳ بعد از ظهر
سلام دوستان این قرص فت فست کارش چیه و اصلا واقعا امریکایی هست؟؟ واین که آیا عوارض هم داره؟؟؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۰۵-۰۸‏, ۰۲:۱۶ بعد از ظهر
خیر دست ساز هستش. عوارضش هم بعد از قطع مصرف کاهش وزن و لاغری مثل روزای اولت هستش
مشکلات داخلیش رو نمیدونم
OLIVER KAHN
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۰‏, ۰۲:۵۷ قبل از ظهر
اقا این پروتئین ایرانیا به در میخورن اصلا ؟ پروتیئن سفیده تخم مرغ و امسالهم. کلا جواب گو هستن ؟ اگه آره کدومشون بهترن ؟
--- ENERGY ---
‏۱۳۹۱-۰۵-۲۷‏, ۰۷:۴۳ بعد از ظهر
وزن خشک عضلانی یه بدن چجوری بدست میاد؟؟فرمولی چیزی داره؟؟
reza bigman
‏۱۳۹۱-۰۶-۰۶‏, ۱۱:۴۷ بعد از ظهر
سلام من دو سال سابقه تمرین دارم قدم 178 و وزنم 72 کیلو هست از مکملهای زیادی استفاده کردم خواستار یک برنامه غذایی اصولی و راحت (منظور از راحت مواد غذایی که به راحتی در دسترس باشه) برای افزایش وزن وحجم میخام اصولا تا الان سخت وزن میگیرم با تشکر
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۰۶-۰۶‏, ۱۱:۵۲ بعد از ظهر
رضا جان الان مکملهای حال حاضرت چی هست؟
bergani
‏۱۳۹۱-۰۶-۰۶‏, ۱۱:۵۳ بعد از ظهر
بهترین پیشنهاد واسه افزایش وزن بنظر من مس فیوژن +سلمس(کراتین)+ی گلوتامین خوب.....من خودم تو 2 هفته با یذره کارهای اشتباه(کمبود خاب+2 مرتبه کار اشتباه) فعلن حدود 4 کیلو اضاف کردم
reza bigman
‏۱۳۹۱-۰۶-۰۷‏, ۰۲:۰۱ قبل از ظهر
رضا جان الان مکملهای حال حاضرت چی هست؟

الان یه پروتئین وی با یه دونه کربو خالص ومولتی ویتامین
مکملهایی که قبلا مصرف کردم هم چندتاشونو توی صفحه تشخیص مکمل اصل از تقلبی گذاشتم و بعدا میزارم
اما دوره بعدیم شامل (ریل مس پروبیوتیک که گرفتمش و احتمالا سل مس"آمینو گاسپاری"ان اکسی پلود بی اس ان)
که احتمالا اواسط مهر شروعش کنم
reza bigman
‏۱۳۹۱-۰۶-۰۷‏, ۰۶:۵۹ بعد از ظهر
سلام من دو سال سابقه تمرین دارم قدم 178 و وزنم 72 کیلو هست از مکملهای زیادی استفاده کردم خواستار یک برنامه غذایی اصولی و راحت (منظور از راحت مواد غذایی که به راحتی در دسترس باشه) برای افزایش وزن وحجم میخام اصولا تا الان سخت وزن میگیرم با تشکر

منتظر راهنمایی دوستانم!
R.O.N.A.K
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۳‏, ۰۴:۲۴ بعد از ظهر
سلام من دو سال سابقه تمرین دارم قدم 178 و وزنم 72 کیلو هست از مکملهای زیادی استفاده کردم خواستار یک برنامه غذایی اصولی و راحت (منظور از راحت مواد غذایی که به راحتی در دسترس باشه) برای افزایش وزن وحجم میخام اصولا تا الان سخت وزن میگیرم با تشکر

با سلام
رزیم افزایش وزن همه قسمت هایه بدن رو پر میکنه/و شما با ورزش هیکلتون رو نگه میدارین/مثلا علاوه بر صورت و ...شکم هم چاق میشه/اما شما با ورزش شکم رو اب میکنید و اون قسمتایی رو نگه میدارید که می خواین.
برنامه افزایش وزن همه گروه مواد غذایی رو شامل میشه و باید با حوصله و به موقع وعده هایه اصلی و میان وعده ها رو میل بفرمایید.
اگه هنوز هم برنامه افزایش وزن می خواین من در خدمتم.:گل رز:
غذاهایی که تو روز معمولا مصرف میکنید/داروی خاصی اگه میخورین/مکمل هایی که مصرف می کنین.برام پ.خ کنید.
من هم تا یکی دو روزه اینده برنامه رو براتون میفرستم:گل رز:
m.h.t
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۵‏, ۱۰:۳۲ بعد از ظهر
سلام، من یه بیست کیلویی کمبود وزن دارم!! باید چی کار کنم؟ بدنسازی؟ مکمل یا دارو؟
M@soud
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۵‏, ۱۰:۳۸ بعد از ظهر
سلام، من یه بیست کیلویی کمبود وزن دارم!! باید چی کار کنم؟ بدنسازی؟ مکمل یا دارو؟

سلام شما واسه افزایش وزنتون باید خوراکتون خوب باشه و استراحت کافی هم داشته باشید مکمل هم در افزایش وزنتون کمک میکنه اما وقتی خواب و خوراکتون خوب نباشه تاثیر زیادی نداره.بدنسازی هم در کنارش باعث میشه که وزن عضلانی بدست بیارید.:گل رز:
m.h.t
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۵‏, ۱۰:۴۵ بعد از ظهر
سلام شما واسه افزایش وزنتون باید خوراکتون خوب باشه و استراحت کافی هم داشته باشید مکمل هم در افزایش وزنتون کمک میکنه اما وقتی خواب و خوراکتون خوب نباشه تاثیر زیادی نداره.بدنسازی هم در کنارش باعث میشه که وزن عضلانی بدست بیارید.:گل رز:

من اشتهام چندان خوب نیست، یه مدتی هم از مکمل گین آپ استفاده کردم چندان جواب نداد. پس اگه بدون بالا بردن تغذیه برم بدنسازی فایده ای نداره نه؟!
M@soud
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۵‏, ۱۰:۵۳ بعد از ظهر
بدنسازی بدون تغذیه:نمیبینم:
اگه اینکارو کنی نه تنها وزنت نیماد بالا پایین ترم میاد.چون برای وزنه زدن و عضله سازی به انرژی و پروتئین احتیاج داری.شما سعی کن اشتهاتون رو بالا ببری:گل رز:
Stateless Knight
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۵‏, ۱۱:۵۴ بعد از ظهر
این برنامه غذایی منه.گفتم شاید بدرد دوستان بخوره.اگه مشکلی توش هست دوستان نظر بدن
صبحانه
َA
  یک کاسه عدسی +1عدد میوه+1 عدد سیب زمینی آب پز
B
 دو عدد سفیده +1 عدد زرده تخم مرغ+1 عدد سیب زمینی آب پز+1 عدد میوه
C
نان+پنیر+گردو+سبزی تازه +1قاشق مربا خوری کره بادام زمینی (در صورتی که حساسیت ندارید)

بعد از صبحانه 1 فنجان چای ، چای سبز یا نسکافه تلخ +سه عدد خرما

میان وعده صبح
1 لیوان شیر کم چرب + 1 عدد موز +مقداری بادام زمینی

نهار
آزاد فقط همراه نهار حتما 1 کاسه ماست و 1 کاسه سالاد میل شود

 عصرانه
A
1کاسه عدسی یا 1 کاسه لوبیا همراه 1 عدد سیب زمینی آب پز
B
نصف تن ماهی چکیده همراه نان گوجه و هویج
C
 دو عدد سفیده+ یک عدد زرده+ 1 عدد سیب زمینی آبپز
D
سالا ماکارونی یا یک پرس سالاد الویه

شام

آزاد ولی همراه شام حتما ماست و سالاد میل شود

قبل از خواب شب
1 لبوان شیر+1عدد موز و مقداری آجیل

* در طول روز آب زیاد بنوشید
* از خوردن غذاهای بی ارزش خودداری کنید
M ................. S
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۵‏, ۱۱:۵۹ بعد از ظهر
فک کنم وعده ی صبونت پروتئین زود حضمش کمه آرین.به نظر من تو صبونه سفیده تخم مرغ رو اصلا حذف نکن.اون تن ماهی هم کامل بخور که جون بگیری :پوزخند:
Datis
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۶‏, ۱۲:۰۹ قبل از ظهر
بکس معیار خاصی‌ یا فرمول خاصی‌ برا محاسبه کردن مقدار کمبود وزن یا اضافه وزنی هس؟ من خودم قدم ۱۷۵ وزنم ۶۴ می‌خواستم بدونم چقد دیگه باید اضافه کنم ؟
M@soud
‏۱۳۹۱-۰۶-۱۶‏, ۱۲:۵۹ قبل از ظهر
شما باید 9 کیلو اضافه کنید تا قد و وزنتون متناسب بشه:گل رز:
eeeeeeehsan
‏۱۳۹۱-۰۷-۰۲‏, ۱۱:۳۶ قبل از ظهر
این برنامه غذایی منه.گفتم شاید بدرد دوستان بخوره.اگه مشکلی توش هست دوستان نظر بدن
صبحانه
َA
یک کاسه عدسی +1عدد میوه+1 عدد سیب زمینی آب پز
B
دو عدد سفیده +1 عدد زرده تخم مرغ+1 عدد سیب زمینی آب پز+1 عدد میوه
C
نان+پنیر+گردو+سبزی تازه +1قاشق مربا خوری کره بادام زمینی (در صورتی که حساسیت ندارید)

بعد از صبحانه 1 فنجان چای ، چای سبز یا نسکافه تلخ +سه عدد خرما

میان وعده صبح
1 لیوان شیر کم چرب + 1 عدد موز +مقداری بادام زمینی

نهار
آزاد فقط همراه نهار حتما 1 کاسه ماست و 1 کاسه سالاد میل شود

عصرانه
A
1کاسه عدسی یا 1 کاسه لوبیا همراه 1 عدد سیب زمینی آب پز
B
نصف تن ماهی چکیده همراه نان گوجه و هویج
C
دو عدد سفیده+ یک عدد زرده+ 1 عدد سیب زمینی آبپز
D
سالا ماکارونی یا یک پرس سالاد الویه

شام

آزاد ولی همراه شام حتما ماست و سالاد میل شود

قبل از خواب شب
1 لبوان شیر+1عدد موز و مقداری آجیل

* در طول روز آب زیاد بنوشید
* از خوردن غذاهای بی ارزش خودداری کنید




رفیق این همه عدسی می خوری که سودا میگیری!!
Stateless Knight
‏۱۳۹۱-۰۷-۰۲‏, ۰۲:۲۲ بعد از ظهر
سودا نمیدونم چیه؟ ولی اونچنان هم عدسی زیاد نیست تو این برنامه !!!نهایتش با این برنامه بخوای حساب کنی میشه 3 بار در هفته.:گل رز:
M@J!D
‏۱۳۹۱-۰۷-۰۲‏, ۰۳:۰۳ بعد از ظهر
من هر روز عدسی میخورم اقا سودا چیه دیگه ؟!!! نگرونمون کردیاااااا :متفکر:
eeeeeeehsan
‏۱۳۹۱-۰۷-۰۲‏, ۱۰:۵۵ بعد از ظهر
آقا سودا همون رسوب خونه، مواد سنگین و معلق تو خون زیاد میشه، بعد خدایی نکرده سکته میزنی، سکته هم نزنی در آینده کبدت داغون میشه. من راجع اون برنامه فکر کردم روزی 3 باره!!
من خودمم هر شب 1 ساعت قبل خواب یه کاسه عدسی میخورم منتها چون عدسی سرده و سودا زا هم هست اونو با گلپر و دارچین زیاد می پزم تا سردیش و اثر زیانبارش خنثی بشه.

این سایت بهترین و کامل ترین مرجع مزاج شناسی و آشنایی با طبع غذاهاست که بدونید چیو با چی بخورید که ضرر نداشته باشه.

http://www.tabaye.ir/
M@J!D
‏۱۳۹۱-۰۷-۰۳‏, ۰۲:۳۷ قبل از ظهر
ایول دمت گرم فهمیدم ازین به بعد دیگه ردیفه میدونستم سردیه اما سودا رو نوچ... یه روز در میان با دارچین و گلپر میزنیم به بدن:تشویق:
free
‏۱۳۹۱-۰۹-۱۳‏, ۱۰:۵۸ قبل از ظهر
سلام به تمام دوستان
من پستهارو خوندم مفید بود
من قد 183 وزن 64کیلو هست (ملومه که لاغرم)
این نکات رو من تا حدی الان یه 2 هفته است که رعایت میکنم
اما اگه کسی برنامه برای چاغی داره که تست شده یا اینکه کارایی داره رو بهم بگه ممنون میشم
یا اینکه مکمل یا چیزی که باعث شده این پروسه سریع تر طی شه
باشگاه بدن سازی هم تازه شروع کردم به رفتن
نمیخوام به صورت حرفه ای عمل کنم , میخوام تا حدی به تناسب اندام برسم
اگه کسی کمک کنه ممنون میشم
extremeboy
‏۱۳۹۱-۰۹-۱۳‏, ۱۲:۳۷ بعد از ظهر
آقا سودا همون رسوب خونه، مواد سنگین و معلق تو خون زیاد میشه، بعد خدایی نکرده سکته میزنی، سکته هم نزنی در آینده کبدت داغون میشه. من راجع اون برنامه فکر کردم روزی 3 باره!!
من خودمم هر شب 1 ساعت قبل خواب یه کاسه عدسی میخورم منتها چون عدسی سرده و سودا زا هم هست اونو با گلپر و دارچین زیاد می پزم تا سردیش و اثر زیانبارش خنثی بشه.

این سایت بهترین و کامل ترین مرجع مزاج شناسی و آشنایی با طبع غذاهاست که بدونید چیو با چی بخورید که ضرر نداشته باشه.

http://www.tabaye.ir/
با سلام،
اینکه میگن خوردن زیاد عدسی باعث رسوب خون میشه در مرحله حدس و گمانه و نتونستن اثباتش کنن اما توخیلی از مقالات آورده میشه که خوردن اون باعث رسوب خون و کوچیک شدن دیواره رگها میشه که میتونه حتی منجر به گرفتگی رگها هم بشه!!اما هیچ برهان و دلیل موثقی براش وجود نداره!!
عدسی جزو دسته فیبر ها(پلی ساکاریدها)دسته بندی میشه که بر روی کم کردن میزان کلسترول خون تاثیر فوق العاده ای داره (عدسی جزو دسته فیبرهای محلول حساب میشه که این فیبرها آب اسید صفرا را از بدن خارج میکنن که این اسید صفرا برای تولید کلسترول خون نقش حیاتی داره که با خروج این ماده از بدن میزان تولید کلسترول هم کم میشه) اینکه گفته میشه باعث میشه مواد معلق خون زیاد بشه بحث سرش زیاده که در کل به نتیجه اجماع نرسیدن
به همین خاطر زیاد سخت نگیرین چون یقیناً فوایدش محشره حالا اگه با گلپر و دارچین هم خوردید که چه بهتر:چشمک:
arash9
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۵‏, ۰۳:۴۶ بعد از ظهر
دوستان من قدم 178
وزنم 58
حالا میخوام یه رژیم مشت واسه افزایش حجم بهم معرفی کنید که حداقل 65 یا 68 کیلو بشم
_ArMiN_
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۵‏, ۰۴:۰۳ بعد از ظهر
دوستان من قدم 178
وزنم 58
حالا میخوام یه رژیم مشت واسه افزایش حجم بهم معرفی کنید که حداقل 65 یا 68 کیلو بشم
دوست خوبم خودت میگی افزایش حجم پس واسه چی وزنت 10 کیلو بره بالا؟؟؟؟؟
انقدر دنبال وزن نباش.حجم خیلی بهتر از وزنه.برو چندتا مقاله بخون دستت میاد
arash9
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۵‏, ۰۴:۱۹ بعد از ظهر
دوست خوبم خودت میگی افزایش حجم پس واسه چی وزنت 10 کیلو بره بالا؟؟؟؟؟
انقدر دنبال وزن نباش.حجم خیلی بهتر از وزنه.برو چندتا مقاله بخون دستت میاد

خب میخوام با حجم عضلانی وزن رو بالا ببرم نه با چربی
منظور از سولم این بود که به فرض اگه قرار باشه در روز 2000 کالری به بدنم برسه باید از چه چیزهایی که در دسترس باشه مصرف کنم ؟
اگه لینک مقاله خوب و مورد تایید داری بزار که ممنونت میشم . فقط اگه مقاله ایرانیه یه چیز معتبر باشه
dark-boy
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۵‏, ۰۴:۲۲ بعد از ظهر
دوست خوبم خودت میگی افزایش حجم پس واسه چی وزنت 10 کیلو بره بالا؟؟؟؟؟
انقدر دنبال وزن نباش.حجم خیلی بهتر از وزنه.برو چندتا مقاله بخون دستت میاد

دوست عزیز منم دقیقا مثله آرش خان هستم
اما باید وزن هم داشته باشیم
58 خیلی کمه
_ArMiN_
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۵‏, ۰۴:۲۵ بعد از ظهر
دوست عزیز منم دقیقا مثله آرش خان هستم
اما باید وزن هم داشته باشیم
58 خیلی کمه
قبول دارم حرفتو عزیزم.58 کمه اما 58 کیلو عضله خیلی بهتر از 120کیلو آب و چربیه؟ قبول داری؟
بهتر نیست به جای اینکه آب و چربی جمع کنی و وزنت یهو بره بالا, عضلاتت رشد کنن تا وزنت بره بالا؟
رشد عضله نیاز به زمان داره.اونم 10 کیلو.....
meh di mn
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۶‏, ۰۲:۱۲ قبل از ظهر
بهترین پیشنهاد واسه افزایش وزن بنظر من مس فیوژن +سلمس(کراتین)+ی گلوتامین خوب.....من خودم تو 2 هفته با یذره کارهای اشتباه(کمبود خاب+2 مرتبه کار اشتباه) فعلن حدود 4 کیلو اضاف کردم

دوست عزیز.اون 2 مرتبه کاره اشتباهی که ازش نام میبری شاید بهترین کاری بود که کردی که باید هفته ای 1بار انجام بشه.این مطلب هم مطالعه کن.موفق باشی
http://forum.persianhit.com/showthread.php?2024-%D8%A2%DB%8C%D8%A7-%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B7-%D8%AC%D9%86%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D8%A8%D8%AF%D9%86%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%AA%D8%A7%D8%AB%DB%8C%D8%B1-%D9%85%DB%8C-%DA%AF%D8%B0%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AF%D8%9F
arash9
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۶‏, ۰۹:۱۲ قبل از ظهر
دوست عزیز.اون 2 مرتبه کاره اشتباهی که ازش نام میبری شاید بهترین کاری بود که کردی که باید هفته ای 1بار انجام بشه.این مطلب هم مطالعه کن.موفق باشی
http://forum.persianhit.com/showthread.php?2024-%D8%A2%DB%8C%D8%A7-%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B7-%D8%AC%D9%86%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D8%A8%D8%AF%D9%86%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%AA%D8%A7%D8%AB%DB%8C%D8%B1-%D9%85%DB%8C-%DA%AF%D8%B0%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AF%D8%9F

من مقاله رو خوندم نظر شما محترم
ولی به نظر من مقاله ای که دادین هیچی بار علمی نداشت . بار تجربی هم نداشت
به نظر من این نوشته ها فقط برای توجیه این کاراست
peptid
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۶‏, ۱۱:۳۶ بعد از ظهر
من مقاله رو خوندم نظر شما محترم
ولی به نظر من مقاله ای که دادین هیچی بار علمی نداشت . بار تجربی هم نداشت
به نظر من این نوشته ها فقط برای توجیه این کاراست
دوست عزیز نظرتون محترم ولی شما نظر ندی بهتره
تو اون مقاله درمورد آزمایش هایی که انجام شده صحبت شده
Raining_Blood
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۱۲:۵۹ قبل از ظهر
قبلاً راجع به این کار اشتباه تاپیک داشتیم و کلی راجع بهش بحث شده.
در ثانی، من نه به مقاله ی علمی کار دارم نه به مذهب و گناه کبیره... به عقلتون رجوع کنین، میفهمین که تغییر وضعیت بدنی تو این کار با چه زمان کمتری نسبت به حالت طبیعیش افتاق میافته و همین تغییر ناگهانی چه آثاری داره.(حالا جنبه ی روانیش بماند!).فقط یه بحث بالانس میزان تستسترون میمونه که فک نکنم بشه با این کارا به طور دقیق دوزه ترشحش رو مشخص کرد (اگه میشد که دارو فروشا بجای این همه استروئید و ... برا طرف تجویز هفته ای 3 بار کار اشتباه میکردن!)
اصلاً برید راجع به خود این عمل مطالعه کنین بعد دنبال این باشین که رو بدنسازی اثر داره یا نه.

peptid اگه ناراحت نمیشین اینم اضافه کنم که همه اینجا به نظر هم احترام میذارن، حتی اگه 180 درجه باهم فرق داشته باشه، فقط نباید باعث گمراهی کسی بشه. یه نگاه به بحث های دیگه تو بقیه ی تاپیک ها بندازین.
meh di mn
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۰۲:۴۱ قبل از ظهر
قبلاً راجع به این کار اشتباه تاپیک داشتیم و کلی راجع بهش بحث شده.
در ثانی، من نه به مقاله ی علمی کار دارم نه به مذهب و گناه کبیره... به عقلتون رجوع کنین، میفهمین که تغییر وضعیت بدنی تو این کار با چه زمان کمتری نسبت به حالت طبیعیش افتاق میافته و همین تغییر ناگهانی چه آثاری داره.(حالا جنبه ی روانیش بماند!).فقط یه بحث بالانس میزان تستسترون میمونه که فک نکنم بشه با این کارا به طور دقیق دوزه ترشحش رو مشخص کرد (اگه میشد که دارو فروشا بجای این همه استروئید و ... برا طرف تجویز هفته ای 3 بار کار اشتباه میکردن!)

دوست عزیز به مذهبو این چیزا که کاری ندارم.چون اعتقادی ندارم.اما اینکه میگید مقاله ی علمی رو کاری باهاش نداشته باشیم و به عقلمون رجوع کنیم که دلیل نشد.طرف چند سال درس خونده،100 تا آزمایش کرده فهمیده چی به چیه.حالا من 2 دقیقه ای فکر کنم واسه خودم تصمیم بگیرم؟اگه اینجوریه پس هروقت مریض شدی دکتر نرو...به عقل خودت رجوع کن که چیجوری خوب شی.
Raining_Blood
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۱۱:۴۰ قبل از ظهر
از قرن 18 تا حالا کلی راجع به این نوع رفتار ***ی مطالعه شده و به هیچ نتیجه ی مشخصی نرسیدن، ولی بیولوژیست ها اینو همیشه میگن که ایجاد یه شرایط مصنوعی و تلقینی باعث مشکلاتی مثل عدم هماهنگی ارگان های خودمختار بدن میشه و همیشه این کار رو مثال میزنن (حالا شما برو یکم مطالعه کن!)
پدرم متخصص تغذیس و آدم محققیه (پس یکی ازون آدمایی که 100 تا آزمایش کرده و درس خونده الان تو خونمونه!)، تا دلتم بخواد ازین مقاله ها داره و رو اثر غدد درون ریز هم کار کرده. اگه این کار، کار مفیدی برای بدن بود میگفت :"پسرم بجای اسکات و ددلیفت، برو تو حموم بشین ... بزن تا تستستترونت ترشح کنه!" نه اینکه بیاد برام رژیم غذایی نتظیم کنه!
درضمن من کی گفتم برا درمان پیش دکتر نرو! همه چی رو چرا قاطی میکنین!!!!
حالا اصلاً اینارو بیخیال، ما رو تغذیه و تمرینمون کار میکنیم، شما رو روش های خود ارضایی کار کن، بعده چند وقت ببینیم کی پیشرفت میکنه،اگه واقعاً اثر مثبت داره، به جی کاتلر میگیم تو تمرینات برا مستر المپیای بعدی هفته ای 4 بار ...:خنده:
راستی یادم اومد!!! شمایی که آرنولد برات اسطورس...یه نگاه به کتابش بنداز، راجع به این قضیه کلی مطلب داره!
meh di mn
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۰۱:۱۱ بعد از ظهر
از قرن 18 تا حالا کلی راجع به این نوع رفتار ***ی مطالعه شده و به هیچ نتیجه ی مشخصی نرسیدن، ولی بیولوژیست ها اینو همیشه میگن که ایجاد یه شرایط مصنوعی و تلقینی باعث مشکلاتی مثل عدم هماهنگی ارگان های خودمختار بدن میشه و همیشه این کار رو مثال میزنن (حالا شما برو یکم مطالعه کن!)
پدرم متخصص تغذیس و آدم محققیه (پس یکی ازون آدمایی که 100 تا آزمایش کرده و درس خونده الان تو خونمونه!)، تا دلتم بخواد ازین مقاله ها داره و رو اثر غدد درون ریز هم کار کرده. اگه این کار، کار مفیدی برای بدن بود میگفت :"پسرم بجای اسکات و ددلیفت، برو تو حموم بشین ... بزن تا تستستترونت ترشح کنه!" نه اینکه بیاد برام رژیم غذایی نتظیم کنه!
درضمن من کی گفتم برا درمان پیش دکتر نرو! همه چی رو چرا قاطی میکنین!!!!
حالا اصلاً اینارو بیخیال، ما رو تغذیه و تمرینمون کار میکنیم، شما رو روش های خود ارضایی کار کن، بعده چند وقت ببینیم کی پیشرفت میکنه،اگه واقعاً اثر مثبت داره، به جی کاتلر میگیم تو تمرینات برا مستر المپیای بعدی هفته ای 4 بار ...:خنده:
راستی یادم اومد!!! شمایی که آرنولد برات اسطورس...یه نگاه به کتابش بنداز، راجع به این قضیه کلی مطلب داره!

پدر شمارو کاری ندارم.اما دکترای ایرانی انقدر باور غلط توو مغزشون ریختن حرف از مکملم بزنی میزنن توو گوش ت.پدر شما چنتا آزمایش کرده تا الان؟
درضمن اینم بدون که پزشکی ایران سر مسائل دینیو این حرفا هیچوقت نمیاد راجع به انزالو این چیزا تحقیق کنه.
اون مقاله هم نگفته هفته ای 4 بار انزال.گفته هفته ای یکبار.نه کمتر نه بیشتر.حالا اگه پدر شما جای تغذیه متخصص روانشناسی بود،الان جایه برنامه غذایی واستون مدیتیشنو یوگا تجویز میکرد.پس فقط فکره تغذیت نباش برادر.همه چیو درنظر بگیر.حالا شما برو بچسب به تغذیه ی خالی.ایشالا که چندسال دیگه نتیجه بگیری.ما هم بدمون نمیاد.اگه چندسال دیگه زنده موندیم نتایج تغذیه خالی رو اعلام کنید که ما به اشتباهمون پی ببریم:خنده:
Raining_Blood
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۰۱:۳۷ بعد از ظهر
پدر شمارو کاری ندارم.اما دکترای ایرانی انقدر باور غلط توو مغزشون ریختن حرف از مکملم بزنی میزنن توو گوش ت.پدر شما چنتا آزمایش کرده تا الان؟
درضمن اینم بدون که پزشکی ایران سر مسائل دینیو این حرفا هیچوقت نمیاد راجع به انزالو این چیزا تحقیق کنه.
اون مقاله هم نگفته هفته ای 4 بار انزال.گفته هفته ای یکبار.نه کمتر نه بیشتر.حالا اگه پدر شما جای تغذیه متخصص روانشناسی بود،الان جایه برنامه غذایی واستون مدیتیشنو یوگا تجویز میکرد.پس فقط فکره تغذیت نباش برادر.همه چیو درنظر بگیر.حالا شما برو بچسب به تغذیه ی خالی.ایشالا که چندسال دیگه نتیجه بگیری.ما هم بدمون نمیاد.اگه چندسال دیگه زنده موندیم نتایج تغذیه خالی رو اعلام کنید که ما به اشتباهمون پی ببریم:خنده:
پس شما هیچ پستی رو نخوندیو تظر میدی!یه بار بحث مصرف مکمل بود و گفتم که همه ی متخصصین تغذیه تجویز میکنن حتی پدرم منو تشویق به مصرف میکنه (پس معلومه هیچی از علم تغذیه و کار یه متخصص تغذیه نمیدونین!) یه 45 سالی هست که پدرم شغلش اینه و کار دانشگاهی و آکادمیک هم میکنه.کلی هم مقاله و ترجمه داره.
هفته ای یه بار رو اگه خودت اونکارو نکنی، بدنت به طور طبیعی تو خواب انجام میده!
یکی از گرایش های این رشته تحصیلی مربوط به روانشناسی میشه، پست هایی که تو تاپیک تغذیه راجع به استرس و تغذیه گذاشتم رو بخون. ضمناً بارها خودم در باره ی یوگا صحبت کردم و همیشه انجام میدم.
نمیدونم بهت چی بگم که میگی برو بچسب به تغذیه ی خالی!!! اینهمه راجع به تمرین و مسائل دیگه حرف زدیم بعد شما اینو میگی؟ من کی حرف از "تغذیه ی خالی" زدم!!!!!
meh di mn
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۰۲:۰۱ بعد از ظهر
اونقدر وقت ندارم بشینم همه ی پستای شمارو دونه دونه بخونم.کی همچین حرفی زده که هفته ای یه بار رو اگه خودت اونکارو نکنی، بدنت به طور طبیعی تو خواب انجام میده؟!
من خودم 1 سالی بود توو خواب ارضا نشده بودم اما 2 هفته ی پیش دقیقا 2 روز بعد انزال توو خواب اونجوری شدم.این دلیل نمیشه.
ولی درکل اوکی.اصلا حق با شماس.شما خوبی....
جواب شما واسه من قانع کننده نیست و همچنین فکر کنم جواب منم واسه شما قانع کننده نباشه.پس بهتره بحثو ادامه ندیم...موفق باشی دوست عزیز
Raining_Blood
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۷‏, ۰۲:۱۶ بعد از ظهر
اونقدر وقت ندارم بشینم همه ی پستای شمارو دونه دونه بخونم.کی همچین حرفی زده که هفته ای یه بار رو اگه خودت اونکارو نکنی، بدنت به طور طبیعی تو خواب انجام میده؟!
من خودم 1 سالی بود توو خواب ارضا نشده بودم اما 2 هفته ی پیش دقیقا 2 روز بعد انزال توو خواب اونجوری شدم.این دلیل نمیشه.
ولی درکل اوکی.اصلا حق با شماس.شما خوبی....
جواب شما واسه من قانع کننده نیست و همچنین فکر کنم جواب منم واسه شما قانع کننده نباشه.پس بهتره بحثو ادامه ندیم...موفق باشی دوست عزیز

آدم اگه بخواد چیزی رو یاد بگیره باید وقت بذاره. نمیدونم چند وقته عضو شدین، ولی خیلی برا مطالب این سایت زحمت کشیده شده.وقت کردین یه نگاهی بندازین:صلح:
اون 7 تا 10 روز انزال تو شرایط نرمال یه آدم بالغه.من نه سن شما رو میدونم نه شرایطتون رو، آره ممکنه برا شما یه سال هم نشه! و یکی از دلایل اصلیش همون استرسه که مسقیماً تو این امر نقش داره. (شنیدین میگن تو نزدیکی از هرگونه استرس که تو روز به آدم وارد شده باید دوری کرد تا ارگاسم با کیفیتی داشته باشین؟) نمیدونم شاید شما امسال کنکور دارین یا فشار کارتون زیاده، ولی اگه یا این نوع استرس یا استرس مزمن دارین حتماً یه فکری به حالش بکنین.
موفق باشین.
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۸‏, ۱۲:۰۸ قبل از ظهر
قانون شماره 6 : به یکدیگر احترام بگذارید در صورت مشاهده بی احترامی سریعا به مدیر سایت اطلاع دهید.
.
.
در این موردی که بحث کردین مطلب علمی و کاملتر که توسط دکتر بندگان هم به سوالات پاسخ داده شده موجوده
لطفا از منبع خودمون استفاده کنید و مثال بزنید نه فرومهای دیگه
Raining_Blood
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۸‏, ۱۲:۲۰ قبل از ظهر
فقط آقا افشین یه چیزی بگم و دیگه تمومش کنیم.
قبلاً یه تاپیکی بود با این عنوان "نظر خارج گودی ها نسبت به بدن ساز ها چیه؟" که یادتونه چه نظراتی توش بود.
به اندازه ی کافی به این ورزشکارای این رشته انگ "دارویی" و "آمپولی" و " هورمونی" و غیره ... میزنن.مشکلم اینجاس که چرا باید تو خود همین سایت از یه همچین کاری به عنوان "کمک کننده ی" این ورزشکارا یاد بشه! (چه درست چه غلط، باور عمومی خراب هست و چه بهتر که تحریکش نکنیم، امیدوارم منظورم رو رسونده باشم) پس اگه فردا مردم عادی علاوه بر اون انگ ها ، انگ "خودارضا" هم به این ورزشکاران بزنن جای تعجب نیست!
مرسی.
arash9
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۸‏, ۰۷:۳۷ بعد از ظهر
دوستان مصرف نوشابه باعث افزایش وزن میشه ؟ یا میشه چند مثال کاربردی که وزن عضلانی رو افزایش بده واسم بزنید
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۸‏, ۱۰:۱۱ بعد از ظهر
پس اگه فردا مردم عادی علاوه بر اون انگ ها ، انگ "خودارضا" هم به این ورزشکاران بزنن جای تعجب نیست!

اگه مردم عادی هستن و ما خاص! پس توقعی نداریم از مردم.:لبخند: مهم اینه که با مباحث علمی و تجربی داریم مطرح میکنیم، تشخیص راه رو ساده تر کردیم.
زیاد درگیر تغییر این مسائل نباش...:لبخند::گل رز:
.
.

دوستان مصرف نوشابه باعث افزایش وزن میشه ؟ یا میشه چند مثال کاربردی که وزن عضلانی رو افزایش بده واسم بزنید

بخاطر شکر زیادی که داخل هستش کالری خیلی بالایی داره که در نهایت باعث چاقی میشه.
وزن عضلانی رو بخوام یه مثال ساده بزنم براش به این صورته که وقتی عضلات تحت تمرین شدید قرار میگیرن پارگیهای میکروسکوبی درش ایجاد میشن و با تغذیه و استراحت این بافتها ترمیم میشن و به مرور حجم عضلانی افزایش پیدا میکنه. پس شد راهکار تغذیه ای.
اول اینکه باید دید فعالیت روزانه شما در چه حده و کالری مورد نیازت BMR بدست اورد بعد برای افزایشش راهکار داد
عرض کنم که وعده های غذاییت رو کوچیک اما پر کالری و مفید انتخاب کن، شاید یه ساندویچ با سس فراوان کالری بالایی داشته باشه اما مفید نیست!
50 گرم کشک و نون سگش شرفداره به اون ساندویچه!
meh di mn
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۹‏, ۱۲:۰۷ بعد از ظهر
قانون شماره 6 : به یکدیگر احترام بگذارید در صورت مشاهده بی احترامی سریعا به مدیر سایت اطلاع دهید.
.
.
در این موردی که بحث کردین مطلب علمی و کاملتر که توسط دکتر بندگان هم به سوالات پاسخ داده شده موجوده
لطفا از منبع خودمون استفاده کنید و مثال بزنید نه فرومهای دیگه




سلام.اما شاید من نکاتی توو مباحث فروم های دیگه دیده باشم که توو فروم های این سایت نباشه.این حرفتون یکم غیر منطقیه اما اوکی.دیگه هیچ لینکه مرجعی نمیزارم
.........
واسه کسایی که میخوان افزایش وزن داشته باشن روزی حداقل 3 بسته نودالیت(ماکارانی فوری) رو پیشنهاد میکنم.خیلی جواب میده
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۱۰-۰۹‏, ۰۲:۲۹ بعد از ظهر
منظور من این نبود که رفرنس ندین. میگم وقتی مبحث کاملترش رو خودمون داریم لزومی نداره از مابقی بخوایم استفاده کنیم
بقیه باید بیان سراغ مطالب ما. مدعی هستیم که تخصصی کار میکنیم
Dark knight
‏۱۳۹۱-۱۰-۱۲‏, ۱۲:۲۹ قبل از ظهر
سلام خدمت دوستان من حدود 2ماه هست که بدنسازی کار میکنم قدم 180 و وزنم 58 بود الان با کار کردن تو این دو ماه شدم 62 کیلو:لبخند:
البته این 4 کیلو محسوس نیست و هنوز اطراف مچ دستم خیلی لاغره و زیر بغل درست حسابی ندارم و سینه چسبیده دارم و خلاصه هنوز بدن رو فرم نیست با این حال هیچ وقت ناامید نشدم یکی از بچه های باشگاه که به گفته خودش لاغر تر از من بوده و الان هیکل خیلی خوبی داشت گفت از مکمل های مناسب استفاده کنی و برنامه غذایی خوبی داشتی باشی با دو سال کار کردن میتونی بدن رو فرم داشته باشی

لطفآ یه برنامه غذایی واقعآ مفید + مکمل های مناسب فرم بدنیم(اکتو مورف) و بدون عوارض جانبی بهم معرفی کنید

ضمنآ یکی بهم گفت هر چند وقت یک بار برنامه بدنسازیت رو تغییر بده درست میگه؟ الان من 2ماه دارم یک برنامه رو پیش میرم نیازی به تغییر هست؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۱۰-۱۲‏, ۱۲:۳۶ قبل از ظهر
سلام. دوست شما درست راهنمائی کردن در خصوص تغذیه و مکملهای مناسب و سالم
اما تایم خاصی رو نمیشه در نظر گرفت برای رسیدن به بدن ایده آل.
برنامه تمرین و تغذیه و نوع مکملها هم باتوجه به هدفی که دارین قابل تغییر هستش و این خودش کمک میکنه به پیشرفت شما
renger
‏۱۳۹۱-۱۰-۱۲‏, ۱۲:۴۳ قبل از ظهر
سلام دوست عزیز ، با اجازه اساتید ، خیلی خوبه آفرین خوب پیش رفتی ، زیربغل و مچ نیاز به زمان داره ، درست میشه به مرور ، بله درست گفته با برنامه غذایی مناسب و سپس با مکمل مناسب بدنت میتونه حجم بگیره ، ولی زمانش بستگی به زحمتی که میشکی داره .
برنامه غذایی و برنامه تمرینی و مکمل واقعاٌ خوب اگه میخوای با استاد کسایی مشورت کن ایشون مربی خوب و با تجربه ای هستن ،
اینم آیدی ایشون : http://forum. .ir/member.php?963-Senior-Manager
بله برنامه تمرینی هر 30 تا 45 روز یکبار بهتره که عوض شه ، برنامه ات رو تغییر بده . موفق باشی :گل رز:




وز
hamid_diablo
‏۱۳۹۱-۱۱-۲۵‏, ۰۶:۲۵ بعد از ظهر
سلام دوستان

چند تا سئوال داشتم...من قدم 180 و وزنم 65 کیلو ...تقریبا 2 ماهی هست که این رشته ورزشی رو دنبال میکنم...مشکلی ک دارم اینکه اشتهای زیبادی برای میل کردن غذا ندارم .اما سیب زمینی و تخک مرغ رو به شدت دوست دارم...سئوالم این هست که در روز چه تعداد سیب زمینی و تخم مرغ مصرف کنم؟

من الان هر روز 2 تا سیب زمینی پخته متوسط و 2 عدد تخم مرغ آب پز شده مصرف میکنم.به نظرتون کافیه؟

سئوال بعدی هم این هست که مصرف سس قرمز و سس سفیز(مایونز)با سیب زمینی ضرر داره یا نه؟
.KAVEH.
‏۱۳۹۱-۱۱-۲۵‏, ۰۶:۳۴ بعد از ظهر
سیب زمینی تنوری یا اب پز 2تا کافیه سعی کن با پوست نوش جان کنی اما تخم مرغ 2تا خیلی کمه فکر کنم حداقل 8تا سفیده رو نیاز داری زرده رو کم بخور تا به کبدت اسیب نزنه در مورد سوال دومت با توجه به کمبود وزنت بهترمایونز اگه میخوای مصرف کنی از نوع رژیمی و کم چرب مصرف کنی به تاپیک معرفی گیاهان حاوی ویتامین سر بزن ممنون
kaveh_am
‏۱۳۹۱-۱۱-۲۵‏, ۰۶:۴۵ بعد از ظهر
سلام دوستان

چند تا سئوال داشتم...من قدم 180 و وزنم 65 کیلو ...تقریبا 2 ماهی هست که این رشته ورزشی رو دنبال میکنم...مشکلی ک دارم اینکه اشتهای زیبادی برای میل کردن غذا ندارم .اما سیب زمینی و تخک مرغ رو به شدت دوست دارم...سئوالم این هست که در روز چه تعداد سیب زمینی و تخم مرغ مصرف کنم؟

من الان هر روز 2 تا سیب زمینی پخته متوسط و 2 عدد تخم مرغ آب پز شده مصرف میکنم.به نظرتون کافیه؟

سئوال بعدی هم این هست که مصرف سس قرمز و سس سفیز(مایونز)با سیب زمینی ضرر داره یا نه؟

تخم مرغش رو که کاوه گفت...سیب زمینی برای یه آدم که میخواد کم کنه هم روزی 2 میدم..به نظر من سیب زمینی خوردنش سختیه چون فیبرش زیادهآدم رو خفه میکنه شما میتونی با پاستا فیبر دار خوردن کالری بیشتری به بدنت برسونی(که بدنت کم نیاره عضله بسازه)
راجب سس موافق نیستم چیز خوبی نیست میتونی چربی هایه بهتر و مفید تری بخوری(خشک بار رو غن زیتون...فوایدش هم زیاده)
من یکم رو تغذیه سالم زیادی حساسم
.KAVEH.
‏۱۳۹۱-۱۱-۲۵‏, ۰۶:۵۶ بعد از ظهر
تخم مرغش رو که کاوه گفت...سیب زمینی برای یه آدم که میخواد کم کنه هم روزی 2 میدم..به نظر من سیب زمینی خوردنش سختیه چون فیبرش زیادهآدم رو خفه میکنه شما میتونی با پاستا فیبر دار خوردن کالری بیشتری به بدنت برسونی(که بدنت کم نیاره عضله بسازه)
راجب سس موافق نیستم چیز خوبی نیست میتونی چربی هایه بهتر و مفید تری بخوری(خشک بار رو غن زیتون...فوایدش هم زیاده)
من یکم رو تغذیه سالم زیادی حساسم
منم با نظر کاوه کاملا موافقم روغن زیتون بسیار عالیه اما ازخوردن روغن های دارای کلسترول به شدت پرهیز کن اگرم نتونستی جلو خودتو بگیری و مایونز خوردی حتما پشت بندش یه گریپ فروت یا اب اناریا اب غوره بخور تا چربیت بالا نره
hamid_diablo
‏۱۳۹۱-۱۱-۲۵‏, ۰۷:۵۱ بعد از ظهر
ممنونم بابت جوابهاتون

نظرتون ردباره بادام زمینی و کشمش چیه؟من زیاد مصرف میکنم.میتونم روی کالریش حساب باز کنم؟

در ضمن مکمل کربوهیدرات هم گرفتم ب اسم carbo vit .میتونه کربو بدنمو تامین کنه؟
MoryHD
‏۱۳۹۱-۱۱-۲۶‏, ۰۱:۰۷ بعد از ظهر
اصلا سیب زمینی تخم مرغ روی من اثر نداره
هرچی میخورم به هیچ جام نمیزنه وزنمم اصلا بالا نمیره :پوزخند:
miladbr
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۲‏, ۰۳:۲۷ بعد از ظهر
درود
من 22 سالمه قد 178 وزن 69
از اساتید کسی میتونه برنامه ی غذایی وگن برای شروع بدنسازی بده؟
MASOUD . Ji
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۲‏, ۰۴:۲۵ بعد از ظهر
درود
من 22 سالمه قد 178 وزن 69
از اساتید کسی میتونه برنامه ی غذایی وگن برای شروع بدنسازی بده؟


سلام دوست عزیز :

منظور از وگان همان گیاهخواری هست که از هیچگونه گوشت و فرآورده های گوشتی استفاده نشه ولی باید بگم که رژیم وگان در طولانی مدت روی استخانها اثر سو داره .

برنامه غذایی وگان هم شامل پروتئین ، کربوهیدرات ، ویتامین ، .... هست !

این هم لیست برخی غذاهای مصرفی رژیم وگان :

پروتئینها :

تخم مرغ
عدس
قارچ
لوبیای قرمز یا مکزیکی
دانه ها و مغزهای روغنی : فندق ، گردو ، بادام ها ، پسته ، دانه های آفتابگردان ، تخم کدو ، تخم کتان ، دانه های کنجد ، ....
سویا
نخود
.
.
.
.

کربوهیدراتها :

نان
پاستا ، ماکارونی
غلات کامل
سیب زمینی
میوه ها
سبزیجات
آجیل و دانه ها
.
.
.
.

ویتامین ها :

میوه ها
سبزیجات
.
.
.
.

برخی مواد غذایی نامرده که در هر دو دسته یا هر سه دسته وجود دارند دارای پروتئین ، کربوهیدرات ، ویتامین میباشند .
miladbr
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۳‏, ۰۹:۱۲ قبل از ظهر
ممنون از شما
اینکه گیاهخواری بر روی استخون ها اثر منفی میذاره صحت نداره
فکر کنم سوالم رو بد پرسیدم،
سوال من در واقع اینه که: من وگن هستم، بین شما اساتید کسی هست که بتونه یه برنامه ی غذایی برای شروع بدنسازی به من بده؟
پیشاپیش ممنون
saeedoffice
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۵‏, ۰۲:۰۳ بعد از ظهر
سلام
من 19 سالمه و قدم تقریبا 180 و وزنم 53
خیلی لاغرم
اصلا استخونام کوچیکه
دوس دارم بزرگ بشم
خیلی ناراحتم از این وضعیتی که دارم
نمیدونم باید چیکار کنم برا چاق شدن
تقریبا 5 ماهه که بدنسازی میرم ولی اصلا وزن اضافه نکردم
در ضمن غذام خیلی کمه
میلی به غذا ندارم
یه مدت کوتاه سیپرو هپتادین میخوردم اما چون خواب رو زیاد میکنه دیگه نخوردم و به توصیه ی مربی باشگاهمون یه بسته 120 تایی قرص گرفتم 50 تومن
خودش میگه خیلی خوبه و اشتها رو زیاد میکنه و جذب رو 99 درصد میکنه
راست و دروغش با خودش
ولی هنوز امتحانش نکردم
میترسم بخورم یه چیزیم بشه
شاید ببرم پسش بدم
گفت روزی دوتا
یه ساعت قبل ناهار و شام
تو یه ماه میشه 60 تا
گفت تقریبا 7 تا 8 کیلو اضافه میکنه
از اینم میترسم که اونجوری زیاد بخورم فقط شیکمم بزرگ بشه و تاثیر رو کل بدنم نداشته باشه
ممنون میشم راهنماییم کنید و بگید باید چیکار کنم
یا حق
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۵‏, ۱۱:۲۷ بعد از ظهر
داداش من اینی که شما گرفتی خیلی باشه قیمتش 30 تومنه و توش هم چیزی جز سیپروهپتادین ( برای افزایش اشتها ) و دگزامتازون ( برای احتباس اب زیر پوست ) نیست
شما اینو میخوری طور حتم بدنت پف میکنه و چاق میشی. اما این چاق شدن چیزی جز احتباس اب و املاح که عرض کردم نیست و مشکلات زیادی رو برای شما بوجود میاره.
اونرو ببر پس بده. فقطو فقط هم پس بده دیگه منتظر توضیح نباش
و اما داستان چاق شدن و افزایش وزن و ....
شما استخوان بندیت ریزه. خب؟ پس خیلی توقع نداشته باش زود به تیپ بدنی هرکول ( بدنهای ورزیده و عضلانی ) برسی
خیلی کارت سخته و این ورزش هم اولین چیزی رو که میطلبه صبوری هستش. اگه میخوای سالم باشی و به هدفت برسی پس یکم زمان میبره. اما اگه میخوای میان بر بزنی که خب میشه داستان همون قرصه
مطلب بعدی اینکه تو سن شما گاها افزایش و یا کاهش وزن طبیعیه. ولی همینم میشه با یه تغذیه سالم و طبیعی و در کنارش هم از یه مکمل که کارش رسوندن کالری بیشتر به بدنت باشه استفاده کنی
اول بمن بگو ببینم میتونی پول خرج کنی برا غذا یا نه!؟ یا دل میدی به برنامه غذایی؟که من الکی وقت نذارم. بدون تعارف عرض کردم:لبخند:
saeedoffice
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۶‏, ۱۱:۵۴ قبل از ظهر
داداش من اینی که شما گرفتی خیلی باشه قیمتش 30 تومنه و توش هم چیزی جز سیپروهپتادین ( برای افزایش اشتها ) و دگزامتازون ( برای احتباس اب زیر پوست ) نیست
شما اینو میخوری طور حتم بدنت پف میکنه و چاق میشی. اما این چاق شدن چیزی جز احتباس اب و املاح که عرض کردم نیست و مشکلات زیادی رو برای شما بوجود میاره.
اونرو ببر پس بده. فقطو فقط هم پس بده دیگه منتظر توضیح نباش
و اما داستان چاق شدن و افزایش وزن و ....
شما استخوان بندیت ریزه. خب؟ پس خیلی توقع نداشته باش زود به تیپ بدنی هرکول ( بدنهای ورزیده و عضلانی ) برسی
خیلی کارت سخته و این ورزش هم اولین چیزی رو که میطلبه صبوری هستش. اگه میخوای سالم باشی و به هدفت برسی پس یکم زمان میبره. اما اگه میخوای میان بر بزنی که خب میشه داستان همون قرصه
مطلب بعدی اینکه تو سن شما گاها افزایش و یا کاهش وزن طبیعیه. ولی همینم میشه با یه تغذیه سالم و طبیعی و در کنارش هم از یه مکمل که کارش رسوندن کالری بیشتر به بدنت باشه استفاده کنی
اول بمن بگو ببینم میتونی پول خرج کنی برا غذا یا نه!؟ یا دل میدی به برنامه غذایی؟که من الکی وقت نذارم. بدون تعارف عرض کردم:لبخند:

سلام
ممنون
حتما پس میدمش
مرسی از توضیحاتتون
بله
حتما هم خرج میکنم
هر چقد هم خرجش بشه خب نیازه دیگه
بالاخره قراره یه عمر زندگی کنیم
نمیخوام خیلی هرکول بشم
میخوام عادی باشم
با یه هیکل راضی کننده


و یه سوال
من باشگاه که میرم سنگین کار کنم برام ضرر داره؟؟
یعنی می سوزم؟؟
اخه خیلیا میگن سنگین کار کنی میسوزی
نمیدونم باید چجوری کار کنم
انقد باشه که بهم فشار زیادی بیاد که داد بزنم!!!!
و اینکه اینجا خب شهرستانه و مربی ای نیست که کارش درست باشه و برنامه ی خوب بده
اینو چیکار کنم؟؟؟
ممنون
saeedoffice
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۶‏, ۱۱:۱۵ بعد از ظهر
دوست عزیز وقتی رفتم پس بدم قبلش از چند نفر که قبلا مصرف کرده بودن پرسیدم و همه راضی بودن
و از خود صاحب باشن که آشناس پرسیدم که دگزامتازون داره یا نه
همین که گفتم بعضیا دگزامتازون دارن گفت نه
گفت یه سری مدل دیگه هست که اونا دارن
اینو گفت چند مدل پروتئین داره
به اسم m4 میشناسنش
روشن نوشته برلین شیمی
و زبان نوشته های روش روسی هست
حالا بازم نمیدونم نخورم یا بخورم
مشتری هم خیلی داره این قرصا و کلا کم براش میاد
الان گفت بعد چند ماه همش 6 تا بسته 120 تایی براش اوردن
اینو گفتم که بدونید نمیخواد بخوار اینکه بفروشتش بهم دروغ بگه
ممنون میشم از راهنمایی هاتون
معذرت میخوام از شما که گفتید راجع بهش بحث نکنم
افشین کسایی
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۷‏, ۱۱:۳۷ بعد از ظهر
فهمیدم چیه. ولی من نمیتونم بگم بخور یا نخور. بله بطور حتم چاق میکنه. ولی به چه قیمتی؟ اونی که گفته راضی بودم دروغ نگفته ولی ایا یه بدنساز بدرد بخور بوده؟
فقط به مربیت بگو نامردی نکن و راستشو بگو! چرا میگه توش پروتئینه؟! من یه سوال دارم ازت. تو اون قرص بنظرت چند گرم پروتئین جا میشه؟:تشویق: نه مردونه چقد پروتئین؟
اصلا با منطق جور در میاد؟ شما یه پروتئین 2 کیلوئی میگیری بعد مصرف انگار نه انگار! حالا 120 تا قرص....
اتفاقا همیشه این افراد برای فروش دروغ میگن دیگه.
ببین منم دروغ میگم چون منم فروشنده هستم. ولی الان دارم راستشو میگم بهت. قصدم هم خراب کردن اون فروشنده هستش
چون حرفه ای نمیفروشه! اگه روش فروش رو بلد بود دلم نمیسوخت. برای همینم دروغش رو فاش میکنم!:لبخند:
Two-H.A.M
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۸‏, ۰۱:۳۱ قبل از ظهر
هورمون‌ درمانی در باشگاه‌ های بدنسازی، معجزه یا تقلب؟http://img.tebyan.net/big/1389/01/24512038142229692815187581992117201.jpg
15عدد تخم ‌مرغ (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=111689)نیمرو یا آب ‌پز، 5 عدد سفیده ی تخم ‌مرغ، 4 لیوان شیر (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=95950)، 5 عدد موز (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=10562)، 250 تا 400 گرم گوشت قرمز (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=88793)، مکمل (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=29505) ‌های پروتئینی و اسید آمینه.
این رژیم غذایی روزانه ‌ای است که در برخی باشگاه‌ های بدنسازی و پرورش اندام به ورزشکاران جوانی که بیشتر آن ها زیر 20 سال سن دارند، توصیه می ‌شود.
اما آیا واقعاً پیروی از رژیمی با این مقدار پروتئین (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=5019) و کالری (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=114967) توصیه شده به جوانان از روی اصول تغذیه و ورزش است یا نه؟ این سؤالی است که دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم ‌درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت ‌و گو با همشهری به آن پاسخ می ‌دهد.

آقای دکتر، دلیل این که برخی از افراد، خیلی لاغر هستند، چیست؟
افراد لاغر بر چند دسته هستند: برخی از این افراد به ‌طور سرشتی لاغر هستند و ژن لاغری دارند یعنی در خانواده ی آن ها بستگان نزدیک شان لاغر بوده‌ اند. این افراد چاق شدن شان دشوار است چون کارخانه ی چربی‌ (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=6594) سازی‌ بدن شان خوب کار نمی ‌کند و در بسیاری از موارد شاید به زحمت بتوان وزن آن ها را افزایش داد.

یعنی تا آخر عمر این لاغری همراه آن ها است؟
البته شاید بعد از سنین بلوغ و بعد از ازدواج، مقداری افزایش وزن پیدا کنند ولی عده‌ ای از آن ها نیز وزن شان تغییر چندانی نخواهد کرد. حتی از بین افرادی که به ما مراجعه می ‌کنند بین 20 تا 30 درصد شان رژیم پُر کالری هم که دریافت می‌ کنند تأثیری در اضافه وزن (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=31537) شان نخواهد داشت.

در این میان، یک عده از افراد هم دچار بی‌ اشتهایی روانی شده‌ اند. این طور نیست؟
همین طور است. این ها کسانی بوده‌ اند که قبلا چاق بودند و حالا با رژیم‌ های سخت، لاغر شده ‌اند و از خوردن یک قاشق غذای اضافه ‌تر وحشت دارند. رفع کردن این بی ‌اشتهایی (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=23903) خیلی سخت است.
برای همین است که ما همیشه هشدار می‌ دهیم افرادی که بیش از حد لاغر هستند، بیشتر مبتلا به بیماری‌ های عفونی و سرماخوردگی (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=106652)‌ ها می ‌شوند و حتی در خانم‌ های بسیار لاغر این امر، منجر به پوکی استخوان (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=1251)می‌ شود. تحمل سرما نیز در این افراد بسیار کم است و حتی معمولا بارداری (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=66174)ناموفقی دارند.
ولی این نکته را هم به یاد داشته باشید که به هر حال 80 درصد افرادی که به‌ طور سرشتی بی‌ اشتها هستند را با صبر و حوصله می ‌توان به وزن ایده ‌آل (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=104799) برگرداند.

چطور؟
ببینید، برخی از این افراد خیلی کم غذا می ‌خورند یا حوصله ی غذا خوردن ندارند. در این افراد ما نمی‌ توانیم اصل و میزان غذا را زیاد کنیم مثلا اگر کسی می ‌گوید که من برای ناهار یک کفگیر برنج (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=99564) می‌ خورم، نمی ‌توانیم به او بقبولانیم که از این میزان، غذایش را بیشتر کند چون اگر می‌ توانست، تا حالا این کار را کرده بود. اشتهای این فرد یک حد معین دارد برای همین ما باید روی حاشیه ی وعده‌ های غذایی این فرد کار کنیم.

یعنی گنجاندن موادی به غیر از مواد غذایی؟
بله، یکی از کارهای خوبی که در این زمینه می ‌توان کرد، این است که مایعات (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=4928)ی که کالری خوبی دارند به آن ها داده شود. مثلا اگر در هنگام صبح یک لیوان آبمیوه (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=75907) در کنار صبحانه (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=66112) ی این افراد گذاشته شود، این آبمیوه 150 کالری دارد و به مرور می ‌تواند وزن فرد را افزایش دهد. ضمن این که خود آبمیوه ویتامین‌ های مختلف را به بدن می ‌رساند و سوخت و ساز (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=24475) آن را تنظیم می ‌کند.

در وعده ی ظهر باید چه موادی را همراه با مواد اصلی غذایی به رژیم این افراد اضافه کرد؟
در این وعده خوراکی ‌هایی که نیازی به اشتها ندارند را در برنامه ی غذایی این افراد باید بگنجانیم؛ مثلا کنار ناهار (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=113024)، ماست پُرچرب یا چکیده (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=9613)می‌ تواند 150 تا 200 کالری را به بدن چنین فردی برساند. پس ما اصل غذا را تغییر ندادیم ولی روی حاشیه غذای این افراد کار کردیم.
http://img.tebyan.net/big/1389/01/191511013313192841471981442759143153173176.jpg
در فاصله ی بین ناهار و شام چطور؟
اگر فاصله ی ناهار یا شام (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=114233) زیاد است، می ‌توانیم در عصرانه ی این افراد تنقلات را بگنجانیم. چون کالری (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=114967) خوبی دارند؛ مثل بستنی (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=45480)، کیک (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=114701) یا شکلات (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=111673). اگر هم به این مواد تمایلی نداشتند باز می‌ توانیم یک لیوان شیر (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=94390) یا آبمیوه بگنجانیم چون مایعات نوشیدن شان راحت است و از معده هم زود خارج می ‌شود و همچنین کالری مورد نیاز روزانه را نیز به بدن فرد می ‌رساند.
بعد از وعده ی شام نیز دسری مثل بستنی (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=49850) یا شیرینی را می ‌توان گنجاند؛ چون دسر بعد از شام طرفداران زیادی دارد علاوه بر این، خیلی هم به اشتها وابسته نیست بلکه به ذائقه ی افراد بیشتر مربوط است.
به این ترتیب ما می ‌توانیم بدون زیاد کردن وعده‌ های غذایی در طول روز حدود 500 یا 600 کالری را به بدن این افراد برسانیم.

این روند تا چه مدت زمانی می‌ تواند منجر به افزایش وزن در فرد شود؟
این روند می ‌تواند ماهی یک کیلو به وزن فرد اضافه کند و در درازمدت او را به وزن تقریبا ایده ‌آل برساند.

خیلی از افراد صرف ‌نظر از این رژیم پیشنهادی یا رژیم‌ های مشابه آن، به باشگاه ‌های پرورش اندام برای افزایش وزن مراجعه می‌ کنند. رژیم‌ های مختلفی هم به آن ها در این مکان ‌ها پیشنهاد می ‌شود. این کار تأثیری در افزایش وزن به ‌صورت ایده‌آل در افراد با لاغری بیش از حد دارد؟
متأسفانه در باشگاه‌ ها، مربیان، رژیم های مختلفی را برای افزایش وزن تجویز می ‌کنند در حالی که آن ها اصلا صلاحیت چنین کاری را ندارند. در کشور ما این افراد حتی هورمون و یا پروتئین به میزان بیش از حد هم برای افراد لاغر تجویز می ‌کنند. مثلا روزانه 30 یا 40 گرم پروتئین یا چندین سفیده تخم مرغ پیشنهاد می ‌کنند که این رژیم می ‌تواند کلیه (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=3429) را از بین برده و در فرد اورمی ایجاد کند یا اسید اوریک خون را بالا ببرد و در درازمدت صدمات جبران ناپذیری را به فرد وارد کند.
پس می ‌توان گفت مربیان در این باشگاه‌ ها هیچ‌ گونه اشراف علمی به رژیم ‌های مناسب افزایش وزن ندارند.
همین طور است، چون اگر کسی پروتئین اضافی لازم داشته باشد حداقل در حد یک سفیده و یا 2 سفیده تخم مرغ باید مصرف کند یا یک لیوان شیر اضافه بخورد. بیشتر از آن، بار اضافه‌ ای را به بدن تحمیل می ‌کند البته همراه با بیماری‌ های مختلف.
منتها از یک ‌طرف اشتیاق جوانان و از طرف دیگر نداشتن سواد علمی مربیان به این مسئله باعث تجویز بیش از حد این مواد شده است.
علاوه بر این باید بگویم کسانی که در فرایند بدن سازی می‌ خواهد عضله بیاورند، می‌ توانند پودر کراتین (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=2720) را در دوره‌ های 3 هفته ‌ای به مقادیر بین 5 تا 10 گرم مصرف کنند.
این افراد شامل 2 گروه هستند:
1- کسانی که دچار لاغری مفرط هستند.
2- ورزشکاران حرفه ‌ای، آن هم نه در مراحل اولیه، بلکه بعد از آماده شدن بدن برای ورزش حرفه‌ ای و با افزایش فعالیت بدنی می‌ توانند برای تناسب اندام، از این مکمل‌ ها استفاده کنند.
البته باید افراد از لحاظ فیزیولوژیکی و رفتاری بررسی شوند، مثلا اگر علت لاغری فردی، بی ‌اشتهایی عصبی باشد، نمی ‌توان با دادن پودرهای پروتئینی، او را چاق نمود و کمبودهای تغذیه‌ای ‌اش را جبران کرد. اما این ماده نیز متأسفانه در باشگاه‌ های بدنسازی بیش از اندازه توصیه می‌ شود.
سمیه شرافتی
saeedoffice
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۸‏, ۰۹:۱۱ قبل از ظهر
فهمیدم چیه. ولی من نمیتونم بگم بخور یا نخور. بله بطور حتم چاق میکنه. ولی به چه قیمتی؟ اونی که گفته راضی بودم دروغ نگفته ولی ایا یه بدنساز بدرد بخور بوده؟
فقط به مربیت بگو نامردی نکن و راستشو بگو! چرا میگه توش پروتئینه؟! من یه سوال دارم ازت. تو اون قرص بنظرت چند گرم پروتئین جا میشه؟:تشویق: نه مردونه چقد پروتئین؟
اصلا با منطق جور در میاد؟ شما یه پروتئین 2 کیلوئی میگیری بعد مصرف انگار نه انگار! حالا 120 تا قرص....
اتفاقا همیشه این افراد برای فروش دروغ میگن دیگه.
ببین منم دروغ میگم چون منم فروشنده هستم. ولی الان دارم راستشو میگم بهت. قصدم هم خراب کردن اون فروشنده هستش
چون حرفه ای نمیفروشه! اگه روش فروش رو بلد بود دلم نمیسوخت. برای همینم دروغش رو فاش میکنم!:لبخند:

سلام
مرسی
نمیدونم والا چند گرم جا میشه ولی مطمئنم خیلی کم
حالا که فهمیدین از کدوم قرص هاس به نظرتون بازم برام ضرر داره؟؟دروغ گفت دگزامتازون نداره؟؟ بازم چاقی الکی (آب زیر پوست و ...) یا اینکه واقعا افزایش اشتها میده و جذب رو بالا میبره؟؟
راستی دو مدل داره
یه مدلشم هست که رنگ قرصا سفیده و میگن خوابو زیاد میکنه
اما اینی که من گرفتم صورتی کمرنگه که میگن بهترین مدلشه
و اینکه قیمتش چنده؟؟ گرون داده بهم یا همین قیمته
من هنوز نخوردم و دو دلم
نمیدونم چیکار کنم
حرف شما حجت برا من
اگه بگی ضرر داره نمیخورم
اگی بگید نخور هم نمیخورم
مرسی
یاعلی
saeedoffice
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۸‏, ۱۲:۴۶ بعد از ظهر
اینهم عکس از شیشه ی قرص ها
http://uplod.ir/xm6ifetql083/20130226_001.jpg.htm
http://uplod.ir/3634hdliv1xv/20130226_002.jpg.htm
Hadi HitcheR
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۹‏, ۰۹:۲۱ قبل از ظهر
دوستان منم یه سوالی دارم ممنون میشم راهنماییم کنید
من استرسم یکم زیاده دکتر واسم قرص ضد استرس فلوکستین ۱۰ اس اچ دی )FLUOXETINE 10 SHD ) تجویز کرده که این قرص مانع افزایش وزن هم میشه اونطوری که من تحقیق کردم و فهمیدم. حالا بنظرتون این قرص رو مصرف کنم یا نه؟ چون وارده دوره طبیعی شدم و حدود ۶ کیلو با وزن ایده آلم فاصله دارم. (الان ۷۴ هستم میخوام برسم به ۸۰).
شما نظرتون چیه؟ من حتما میخوام وزن و حجم اضافه کنم اضافه کنم
نوع بدنیم هم اکتومورف هست که وزنم یکم ضعیف میره بالا
Hadi HitcheR
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۹‏, ۰۹:۴۴ قبل از ظهر
عزیزان اینم برنامه غذاییم یه نگاهی بش بکنید ببینید کجاش لنگ میزنه؟ کدوم ماده زیاده؟ کدو یکی کمه؟ چیش رو باید عوض کنم؟

۱- ۲ عدد تخم مرغ کامل
۶ عدد سفیده تخم مرغ
سبزیجات
ذرت یا گندم
میوه خشک شده

۲-عدس + ماش
۱عدد سیب
گردو + تخمه (آجیل)

۳-نان سبوس دار
شیر+ ماست
پنیر محلی
موز

۴-وعده قبل تمرین
تن ماهی
سالاد فصل
۱ عدد سیب زمینی
ماش

۵- بلافاصله بعد از تمرین
ماش + قارچ
۴ عدد سفیده
تخمه
ماست
۵ عدد خرما

۶- وعده ۱ ساعت بعد از تمرین
سینه مرغ یا ماهی سالمون
سالاد + سبزیجات
برنج کته یا برنج قهوه ای

۷-ماست + پنیر
گردو + تخمه
سیب زمینی + ذرت
میوه های فصلی

۸- وعده قبل از خواب
۱ لیوان شیر
پنیر یا ماست
عدس

تو این برنامه سعی کردم تمام ویتامین ها، پروتیین ها، کربو ها، چربی هاس سالم رعایت بشن. حدود ۳۳۰۰ کالری میشه.
من وزنم ۷۴، قدم ۱۸۷، میخوام برسم ۸۰ یا ۸۲. نوع بدنیم هم اکتومورف
با توجه به بدنم روزی به ۲۸۰۰-۲۹۰۰ کالری نیاز دارم، ۳۰۰ گرم پروتین، ۳۰۰ کربو
بازم اگه یجاش میلنگه ممنون میشم راهنماییم کنید
Ahoora
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۹‏, ۱۱:۲۲ قبل از ظهر
عزیزان اینم برنامه غذاییم یه نگاهی بش بکنید ببینید کجاش لنگ میزنه؟ کدوم ماده زیاده؟ کدو یکی کمه؟ چیش رو باید عوض کنم؟

۱- ۲ عدد تخم مرغ کامل
۶ عدد سفیده تخم مرغ
سبزیجات
ذرت یا گندم
میوه خشک شده

۲-عدس + ماش
۱عدد سیب
گردو + تخمه (آجیل)

۳-نان سبوس دار
شیر+ ماست
پنیر محلی
موز

۴-وعده قبل تمرین
تن ماهی
سالاد فصل
۱ عدد سیب زمینی
ماش

۵- بلافاصله بعد از تمرین
ماش + قارچ
۴ عدد سفیده
تخمه
ماست
۵ عدد خرما

۶- وعده ۱ ساعت بعد از تمرین
سینه مرغ یا ماهی سالمون
سالاد + سبزیجات
برنج کته یا برنج قهوه ای

۷-ماست + پنیر
گردو + تخمه
سیب زمینی + ذرت
میوه های فصلی

۸- وعده قبل از خواب
۱ لیوان شیر
پنیر یا ماست
عدس

تو این برنامه سعی کردم تمام ویتامین ها، پروتیین ها، کربو ها، چربی هاس سالم رعایت بشن. حدود ۳۳۰۰ کالری میشه.
من وزنم ۷۴، قدم ۱۸۷، میخوام برسم ۸۰ یا ۸۲. نوع بدنیم هم اکتومورف
با توجه به بدنم روزی به ۲۸۰۰-۲۹۰۰ کالری نیاز دارم، ۳۰۰ گرم پروتین، ۳۰۰ کربو
بازم اگه یجاش میلنگه ممنون میشم راهنماییم کنید

این هارو تو چه ساعت هایی باید بخوری؟
saeedoffice
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۹‏, ۰۱:۴۷ بعد از ظهر
دوستان جواب منو نمیدن؟؟
منتظر جوابتونم برا خوردن یا پس دادن قرصا
Hadi HitcheR
‏۱۳۹۱-۱۲-۰۹‏, ۰۳:۱۴ بعد از ظهر
این هارو تو چه ساعت هایی باید بخوری؟
هر یکی دو ساعت
تو وعده های معمولی باید ۲۰-۳۰ گرم پروتیین برسونم به بدن، وعده های مهم مثلا قبل ورزش یا ۱ ساعت بعد ورزش که مهمترین وعده ها هستند رو بیشترین مقدار ۵۰-۶۰ گرم
poyakhodapanah
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۲‏, ۰۱:۰۳ بعد از ظهر
با سلام
قدم 186 و وزنم 83 هست و هدفم کار کردن فیتنس و رسیدن به وزن 91 کیلو هست.
یه عده میگن اول باید وزنتو به 95 برسونی و بعد از روی اون کم کنی و به 91 برسی و بعضی دیگه هم میگن میتونی یکضرب به 91 برسی.
البته بدنم تقریباً خشکه و به جز کمی چربی در ناحه شکم و پهلو.
لطفا راهنمایی کنید
با تشکر
renger
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۲‏, ۰۲:۵۲ بعد از ظهر
سلام دوست عزیز ، وزن عظله ای تو میخوای به 91 برسونی یا وزن چربی ؟
این 2 تا با هم خیلی فرق داره ، وزن چربی و آبدار رو خیلی راحت با یه دوره در عرض 2 ماه میشه به اون وزن رسوند ولی وزن با کیفیت و عظله ای قضیه اش فرق داره و خیلی هم کار داره ، بهتره بگم چند سال زحمت داره اونم در صورتی که همه چیز از جمله تغذیه ، استراحت ، مکمل و ... رعایت بشه
poyakhodapanah
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۲‏, ۰۳:۲۸ بعد از ظهر
سلام دوست عزیز ، وزن عظله ای تو میخوای به 91 برسونی یا وزن چربی ؟
این 2 تا با هم خیلی فرق داره ، وزن چربی و آبدار رو خیلی راحت با یه دوره در عرض 2 ماه میشه به اون وزن رسوند ولی وزن با کیفیت و عظله ای قضیه اش فرق داره و خیلی هم کار داره ، بهتره بگم چند سال زحمت داره اونم در صورتی که همه چیز از جمله تغذیه ، استراحت ، مکمل و ... رعایت بشهمرسی
اگر بخوام وزن عضله ایم رو به 91 برسونم باز هم باید اول 95 کیلو بشم و از 95 به 91 برسونم یا نیازی نیست؟
renger
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۲‏, ۰۷:۵۸ بعد از ظهر
کلاً باید وزنت بره بالا بعد بیای روی وزن مدّ نظرت ، ولی زیاد هم نرو بالا که پایین اومدنش سخته
poyakhodapanah
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۲‏, ۰۸:۴۳ بعد از ظهر
کلاً باید وزنت بره بالا بعد بیای روی وزن مدّ نظرت ، ولی زیاد هم نرو بالا که پایین اومدنش سخته
میتونم مستقیم برم سر وزن دلخواه. گفتم بدنم تقریبا به جز کمی در شکم و پهلو خشکه
mtd_gold
‏۱۳۹۱-۱۲-۱۵‏, ۰۹:۳۰ بعد از ظهر
من 56 کیلو هستم میخوام برم بالاتر
لطفا کمک کنید
poyakhodapanah
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۰‏, ۰۴:۱۴ بعد از ظهر
با سلام
عدسی رو قبل از تمرین بخورم و سیب زمینی را بعد از تمرین یا سیب زمینی را قبل از تمرین بخورم و عدسی را بعد از تمرین؟؟( از نظر حجم گیری عضلات و جذب پروتئین)
با تشکر
MASOUD . Ji
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۰‏, ۱۱:۳۸ بعد از ظهر
با سلام
عدسی رو قبل از تمرین بخورم و سیب زمینی را بعد از تمرین یا سیب زمینی را قبل از تمرین بخورم و عدسی را بعد از تمرین؟؟( از نظر حجم گیری عضلات و جذب پروتئین)
با تشکر

دوست عزیز اینها قابل مقایسه نیست !
عدس منبع پروتئین هست و سیب زمینی منبع کربوهیدرات .
شما قبل از تمرین هم از منابع پروتئین ( سینه مرغ ، عدس ، تخم مرغ ، .... ) و از منابع کربوهیدرات ( سیب زمینی ، لوبیا ، .... ) مصرف کن و بعد تمرین هم اکثرا بیشتر از منابع کربو هیدرات مصرف میکنند .
فکر کنم نمیتونید هر جلسه سینه مرغ تهیه کنید ، از لحاظ مالی نمیگم از لحاظ آماده کردن ، نسبت به عدس و تخم مرغ وقت گیره پس قبل تمرین بسته به بدنتون 2 ، 3 تا سیب زمینی با 4 ، 5 تا تخم مرغ یا اینکه سینه مرغ و لوبیا مصرف کن بعد تمرین هم این رژیم ولی با درصد کربوهیدرات بالا .
MASOUD . Ji
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۱‏, ۰۹:۵۳ قبل از ظهر
من 56 کیلو هستم میخوام برم بالاتر
لطفا کمک کنید

دوست عزیز شما قدت چقدره ؟ مشخصات کامل بده . نوع بدنت خشکه یا چربی هم دارین تو بعضی قسمتها ؟
امین ذاکری
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۲‏, ۱۱:۲۶ قبل از ظهر
سلام
دوستان من اصلا شکم ندارم
سرشونه دارم اما شکم ندارم
چیکار کنم یخورده اندام پاین سرشانه یخورده پهن شه و از این لاغری در بیام
9 ماه بدسنازی کار میکردم
اما خیلی شل میگرفتم
الان 1ماه بطور جدی کار میکنم
ممنون:ناراحت:
Mr.LEO
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۲‏, ۰۹:۵۹ بعد از ظهر
سلام
دوستان من اصلا شکم ندارم
سرشونه دارم اما شکم ندارم
چیکار کنم یخورده اندام پاین سرشانه یخورده پهن شه و از این لاغری در بیام
9 ماه بدسنازی کار میکردم
اما خیلی شل میگرفتم
الان 1ماه بطور جدی کار میکنم
ممنون:ناراحت:

پایین سرشونه میشه زیر بغل و سینه خب شما باید روی پهنای سینه هات کار کنی سینه های حجیم کنار سرشونه خوب و زیر بغل قوی بالا تنه شما رو پهن میکنه

واسه رسیدن به این هدف هم تمرین مناسب- صبر- تغذیه خوب -استراحت کافی لازم هست
mtd_gold
‏۱۳۹۱-۱۲-۲۴‏, ۰۱:۲۳ قبل از ظهر
دوست عزیز شما قدت چقدره ؟ مشخصات کامل بده . نوع بدنت خشکه یا چربی هم دارین تو بعضی قسمتها ؟

قد : 167

نه چربی داره شکمم

ذیگه چی بگم ؟
milad.fc
‏۱۳۹۲-۰۱-۰۱‏, ۱۲:۵۹ قبل از ظهر
من قصد دارم وزنمو زیاد کنم
قدم 180 یا 182
وزنم 70
لطفا یکی کمکم کنه
Mr.LEO
‏۱۳۹۲-۰۱-۰۱‏, ۰۱:۰۲ قبل از ظهر
من قصد دارم وزنمو زیاد کنمقدم 180 یا 182وزنم 70لطفا یکی کمکم کنهبا غذا میخوای بیای بالا باید تو روز 6 وعده غذای خوب و با کیفیت بخوری نه فست فود و هله هوله با مکمل بخوای بیای بالا اولیش گینر هست بعدش کراتین کنار هم میتونند وزن خوبی بهت بدند
milad.fc
‏۱۳۹۲-۰۱-۰۱‏, ۰۱:۰۷ قبل از ظهر
با غذا میخوای بیای بالا باید تو روز 6 وعده غذای خوب و با کیفیت بخوری نه فست فود و هله هوله با مکمل بخوای بیای بالا اولیش گینر هست بعدش کراتین کنار هم میتونند وزن خوبی بهت بدند

اتفاقا یه گینر اول مهر خوردم و وزنم از 58 اومد روی 63-62
بعدش همش با غذا اوردم بالا
الان هم یه کراتین خوردم 2 کیلو بیشتر بالا نیومدم
Mr.LEO
‏۱۳۹۲-۰۱-۰۱‏, ۰۱:۱۶ قبل از ظهر
اتفاقا یه گینر اول مهر خوردم و وزنم از 58 اومد روی 63-62
بعدش همش با غذا اوردم بالا
الان هم یه کراتین خوردم 2 کیلو بیشتر بالا نیومدم

خب 300 گرم کراتین بهت 2کیلو وزن داده کمه؟ چیزی حدود 7برابر وزن خودش رو بهت داده دیگه
باز هم این روند رو ادامه بده غذا و مکمل رو
به مرور درست میشه
fcboy10
‏۱۳۹۲-۰۱-۰۲‏, ۰۲:۲۶ قبل از ظهر
سلام به همه ی دوستان.
من قدم 185
وزنم 58
6 ماه دیگه میرم تو 18
خوب وزنم خیلی کمه از قد و وزنم هم معلومه که خیلی خیلی لاغرم .1ماهه دارم میرم بدنسازی و تا الان تغیراتی در بدنمم دیدم . 6 جلسه در هفته میرم بدنسازی ایا 6 جلسه برای افزایش وزن زیاد نیست؟اگه میشه یه برنامه غذایی پر کالری بدیدچون من در روز خیلی غذا میخورم ولی باز هم افزایش وزن ندارم . راستی ایا کراتین برای من خوب هست یهنی وزنم افزایش پیدا میکنه؟ اگر هم بخوام بخورم از کی باید شروع کنم؟زمان تمرینمم بعد از ظهر 6 به بعد هست لطفا کمک کنین ببخشید که زیاد شدحرفام ممنون:گل رز:
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۱-۰۲‏, ۰۹:۵۰ قبل از ظهر
سلام. عیدت مبارک
ببین تو این سن لاغری و یا حتی چاقی گاها دیده میشه بین دختر و پسرها. شما اگه خانوادت هم ( پدر و مادر خصوصا ) لاغر هستن و قد بلند خیلی نباید متوقع باشی که چرا وزن متناسبی نداری با قدت
بهرحال شما لاغری. 6 جلسه برای شروع زیاده. ترجیحا 3 جلسه برای شروع باید انتخاب میشده برات. بعدش کم کم بیای روی 4 جلسه و از حرکات اصلی و تکرارهای مناسب ( که سنگین نباشه و اسیب نبینی ) استفاده کنی. ببین برنامه غذایی هست تو سایت. جستجو کن میبینی دوستان زحمت کشیدن و گذاشتن. یاکه تو مقالات اشاره شده کدوم مواد غذایی کالری بالایی دارن. همین اجیل شب عید یکیش مثلا!!
کراتین میخوای برای چی؟ از الان دنبال میان بر زدن نباش که اینو بخورم چاق بشمو اینو بخورم فلان بشم. همین تغذیه و تمرینت رو بچسب فعلا
موفق باشی
saint_saman
‏۱۳۹۲-۰۲-۲۲‏, ۱۲:۲۱ قبل از ظهر
من 26 سالمه. 178 قد. وزن 56
اول بگم که من آمریکا هستم. دو سه ماهی میشه بدنسازی میکنم، حالا میخوام از مکمل استفاده کنم.تو نظرم گینر ترومس بود. به نظرتون با توجه به شرایط من خوبه؟ به نظرتون استفاده از کراتین در کنارش ضرورتی داره یا نه.
با تشکر
Hamid Rezaaa
‏۱۳۹۲-۰۲-۳۱‏, ۰۲:۲۷ بعد از ظهر
دوستان سلام

من 26سالمه و 2ماهی میشه بدنسازی رو شروع کردم
روزی که شروع کردم 68 کیلو بودم
اما الآن بیشتر از 1ماهه که 70کیلو موندم
قد 175

اشتهام تقریبا کمه.. اصلا تخم مرغ دوست ندارم.. با سینه مرغ هم حال نمیکنم

دوستان چه راهی برای بیشتر شدن وزنم پیشنهاد می کنند؟
برای دریافت پروتئین بیشتر چیکار کنم؟؟.. من فقط شیر میخورم.. گوشت قرمز هم میخورم. اصلا هم سمت مکمل نرفتم و نمیخوام برم.

با تشکر.
HamidRezaa
‏۱۳۹۲-۰۲-۳۱‏, ۱۰:۱۲ بعد از ظهر
دوستان سلام

من 26سالمه و 2ماهی میشه بدنسازی رو شروع کردم
روزی که شروع کردم 68 کیلو بودم
اما الآن بیشتر از 1ماهه که 70کیلو موندم
قد 175

اشتهام تقریبا کمه.. اصلا تخم مرغ دوست ندارم.. با سینه مرغ هم حال نمیکنم

دوستان چه راهی برای بیشتر شدن وزنم پیشنهاد می کنند؟
برای دریافت پروتئین بیشتر چیکار کنم؟؟.. من فقط شیر میخورم.. گوشت قرمز هم میخورم. اصلا هم سمت مکمل نرفتم و نمیخوام برم.

با تشکر.


علیک سلام
دوست عزیز حالا این یه قلم تخم مرغ رو بیخیالش :پوزخند:
درسته تخم مرغ سرشار از پروتیئنه ولی خیلی چیزا هست که میتونی جایگزینش کنی....
مثلا چیزایی که توش پروتیئین هست , لوبیا , ماهی , بادام , فندق , بادام زمینی , پسته ,‌حبوبات , سویا و گوشت و لبنیاتو خلاصه هرچی که فکرشو بکنی.
شما باید کاری کنی که اشتهات زیاد بشه یعنی به قول معروف
هرچی بخوری همون میشی!
روزانه کالری که بدنت میسوزونه رو افزایش بده با خوردن غلات و نان ها که توشون کربوهیدرات داره و واسه افزایش وزن موثره.
در کل باید زیاد بخوری
واسه کم اشتهاییت هم به نظر من یه مخمر آبجو از داروخونه بگیر
موفق باشی
-LEO-
‏۱۳۹۲-۰۳-۰۷‏, ۰۲:۴۰ بعد از ظهر
یعنی امکانش هست که ازین n sure برای بیمارانی که عمل جراحی داشتن و یا مشکلاتی دیگه که نیاز به افزایش وزن داشته باشن ( لاغری مفرت ) استفاده بشه؟:متفکر:

اره برادر میشه
پدر بزرگ من سرطان داشت نمیتونست غذا مصرف کنه
دور از جون شما
فوق تخصص گوارش دکتر مرات اینو واسش گرفت جوابم داد تا حدودی
مثه شیر خشکه
ESPRIT
‏۱۳۹۲-۰۴-۱۲‏, ۰۵:۲۸ بعد از ظهر
سلااااااااام دوستان گل
چطورین؟
انجمن جالبی دارین،دمتون گرم
-----------
19 سالمه
180 قدم هست،70 کیلو هم وزنم
پارسال ب مدت 7 ماه رفتم بدنسازی،بعد بیخیال شدم،الان دوباره دو هفتس برگشتم
خلاصه صورتم لاغـــره:پوزخند:
دوس دارم پُر تَر باشه
هرجا برم میگن لاغری!:ناراحت:
حالا بدنمم تعریفی نداره ولی وقتی برگشتم خوب شده!
از پودر و مکمل هم نمیخوام استفاده کنم
چه چیزای طبیعی رو باید استفاده کنم؟؟؟
مثلا شیر و تخم مرغ و ... رو بگین
منتظر شما هستم:گل رز:
ESPRIT
‏۱۳۹۲-۰۴-۱۳‏, ۰۵:۳۸ بعد از ظهر
دوستان گل بی زحمت جواب بدیــــن
milad_red
‏۱۳۹۲-۰۴-۱۷‏, ۰۴:۲۸ بعد از ظهر
اقایون دمتون گرررررررررم:تشویق:
ESPRIT
‏۱۳۹۲-۰۴-۱۷‏, ۰۴:۵۲ بعد از ظهر
سلااااااااام دوستان گل
چطورین؟
انجمن جالبی دارین،دمتون گرم
-----------
19 سالمه
179 قدم هست،70 کیلو هم وزنم
پارسال ب مدت 5 ماه رفتم بدنسازی،بعد بیخیال شدم،الان دوباره دو هفتس برگشتم
خلاصه صورتم لاغـــره:پوزخند:
دوس دارم پُر تَر باشه
هرجا برم میگن لاغری!:ناراحت:
حالا بدنمم تعریفی نداره ولی وقتی برگشتم خوب شده!
از پودر و مکمل هم نمیخوام استفاده کنم
چه چیزای طبیعی رو باید استفاده کنم؟؟؟
مثلا شیر و تخم مرغ و ... رو بگین
منتظر شما هستم:گل رز:


کسی نیست جواب بده؟؟؟:گل رز:
--- ENERGY ---
‏۱۳۹۲-۰۴-۱۷‏, ۰۷:۰۳ بعد از ظهر
برای افزایش وزن از کربوهیدارت های غذایی استفاده کنید...برنج سیب زمینی,کلم بروکلی,خرما,موز,معجون,ماکارونی و...

کنارش از پروتئین و میوه و سبزیجات هم بهره ببرید...امکان داره مقداری هم چربی اضافه کنید که در زمان افزایش وزن طبیعی هست.
vahid980090
‏۱۳۹۲-۰۴-۲۰‏, ۰۱:۴۷ بعد از ظهر
سلام دوستان
من تازه عضو شدم
قدم 180 وزنم 65 کیلو
البته قبل از ورزش 178 و 58 بودم
حدود 5 ماه پیش ورزش رو شروع کردم ( البته 2 سال پیش 2 ماه به صورت مبتدی بدن سازی کردم ) و از 8 سالگی تا 16 سالگی هم ژیمناستیک کار میکردم و 1 سال هم شنا

بگذریم
اون موقع خیلی لاغر بودم و اصلا اشتها نداشتم و مردنی بودم

توی این 5 ماه بدنسازی حدود 2 ماه پشت سر هم کار کردم و 2 تا پودر خوردم که درجه 2 بودن و توی سایت گذاشتم به واسطه داداشم که نظر دادید درجه 2 بودن
1 ماه شل گرفتمش و روزای تمرینم پایین اومدم و همراهش وزنم کم شد و به 61 رسید
ترسیدم و رفتم آزمایشات و چکاپ رو انجام دادن و گفتن یکم قندت بالاس
1 ماه ورزش رو گذاشتم کنار و الا چند روزی هست دوباره شروع کردم و با آزمایشات جدید به نرمال بودن قند خون رسیدم

اما روزی اگه صبح ها 3 تا سیب زمینی نخورم با 2 تا تخم مرغ سیر نمیشم

تازه ساعت 10 بازم گرسنم میشه
ناهار رو که مثل چی بگم میخورم ولی همیشه و همیشه احساس ضعف دارم
مکمل هم هیچی نمیخورم
توی اون 1 ماه دوری از میادین وزنم 65 ثابت موند و احساس توده چربی دور شکمم میکنم

به نظرتون سیب زمینی رو با چی جایگذین کنم و شکم نیارم

آقا همه چی خوارم

اینم زمانی که خواستم با میادین به صورت 1 ماه خداحافظی کنم
http://www.8pic.ir/viewer.php?file=59773526581955706048.jpg
YOUR TIME IS UP
‏۱۳۹۲-۰۴-۲۰‏, ۰۱:۵۹ بعد از ظهر
سلام دوستان
من تازه عضو شدم
قدم 180 وزنم 65 کیلو
البته قبل از ورزش 178 و 58 بودم
حدود 5 ماه پیش ورزش رو شروع کردم ( البته 2 سال پیش 2 ماه به صورت مبتدی بدن سازی کردم ) و از 8 سالگی تا 16 سالگی هم ژیمناستیک کار میکردم و 1 سال هم شنا

بگذریم
اون موقع خیلی لاغر بودم و اصلا اشتها نداشتم و مردنی بودم

توی این 5 ماه بدنسازی حدود 2 ماه پشت سر هم کار کردم و 2 تا پودر خوردم که درجه 2 بودن و توی سایت گذاشتم به واسطه داداشم که نظر دادید درجه 2 بودن
1 ماه شل گرفتمش و روزای تمرینم پایین اومدم و همراهش وزنم کم شد و به 61 رسید
ترسیدم و رفتم آزمایشات و چکاپ رو انجام دادن و گفتن یکم قندت بالاس
1 ماه ورزش رو گذاشتم کنار و الا چند روزی هست دوباره شروع کردم و با آزمایشات جدید به نرمال بودن قند خون رسیدم

اما روزی اگه صبح ها 3 تا سیب زمینی نخورم با 2 تا تخم مرغ سیر نمیشم

تازه ساعت 10 بازم گرسنم میشه
ناهار رو که مثل چی بگم میخورم ولی همیشه و همیشه احساس ضعف دارم
مکمل هم هیچی نمیخورم
توی اون 1 ماه دوری از میادین وزنم 65 ثابت موند و احساس توده چربی دور شکمم میکنم

به نظرتون سیب زمینی رو با چی جایگذین کنم و شکم نیارم

آقا همه چی خوارم

اینم زمانی که خواستم با میادین به صورت 1 ماه خداحافظی کنم
http://www.8pic.ir/viewer.php?file=59773526581955706048.jpg

می خوای وزنت بیشتر بشه خوشتیپ ؟ سیب زمینی به اندازه نیاز مصرف کن واسه این ک شکم نیاری باید تمرینات شکمو انجام بدی می تونی یه مقدار کم هم هوازی انجام بدی
vahid980090
‏۱۳۹۲-۰۴-۲۰‏, ۰۲:۰۵ بعد از ظهر
می خوای وزنت بیشتر بشه خوشتیپ ؟ سیب زمینی به اندازه نیاز مصرف کن واسه این ک شکم نیاری باید تمرینات شکمو انجام بدی می تونی یه مقدار کم هم هوازی انجام بدی

خجالت نده مارو جنبه تعریف نداریم : دی
آخه جایگذین ندارم واسش از چای شیرین و پنیر و کره و اینا اول صبح حالم بد میشه بخدا اگه بذارن اون صبح قرمه و چیزای شکم پر کن میخورم
مشکلم اینه که فقط میخورم
میخوام چیزی بخورم که شکم نیاره و با اندازه کوچیک انرژی زیادی بده که گرسنم نشه
با این شرابط به هیچ عنوان نمیتونم روزه بگیرم و اصلا هم بخوام نمیشه چون ثانیه اول تلف میشم


این تمرینات شکم که گفتی حتی اگه توی انجام دادن شهید هم بشم : دی انجام میدم
کجا میتونم سخت تریناشو پیدا کنم
صبور هم هستم تا دلت بخواد و سخت کوش
--- ENERGY ---
‏۱۳۹۲-۰۴-۲۰‏, ۰۲:۳۵ بعد از ظهر
سیب زمینی با کلم بروکلی یا ماکارونی جایگزین بشه خیلی بهتره چون قند داخلش برخلاف اینکه میگن کامپلکس یا همون پیجیده

هست در بدن تبدیل به فرم ساده میشه و امکان چربی زایی بالایی داره...تمرینات شکم فقط عضلاتشو قوی و برجسته میکنن برای

جلوگیری از تجمع چربی برید سراغ ورزش های هوازی که کل بدن رو درگیر میکنن مثل الپتیکال یا تردمیل و ...
vahid980090
‏۱۳۹۲-۰۴-۲۰‏, ۰۲:۴۹ بعد از ظهر
ممنون ازتون دوستان
چشم حتما
امروز میرم باشگاه و شروع میکنم
M3hdi_Gam3r
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۰‏, ۰۹:۱۷ بعد از ظهر
سلام عزیزان
من یه راهنمایی میخواستم که ممنون میشم جواب بدید
من 18 سالمه و قد 176 و وزن 57 الان 3 ماه به طور مرتب باشگاه میرم و 3 کیلو افزایش وزن داشتم از وقتی رفتم باشگاه :ناراحت:
بعضی از دوستان میگن طبیعی هست و وقتی شروع به مصرف مکمل کردی خیلی بیشتر میشه وزن .
حالا میخواستم ببینم چه توصیه ای دارید؟
و اگر لازم هست ممنون میشم یه رزیم غذایی رو بگید که رعایت کنم تا وزنم بهتر شه .
در ضمن من 4 روز در هفته باشکاه میرم و در 45 تا 50 دقیقه برنامه رو میزنم .
خیلی ممنون:لبخند:
پسر برفی
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۰‏, ۰۹:۴۲ بعد از ظهر
سلام عزیزانمن یه راهنمایی میخواستم که ممنون میشم جواب بدیدمن 18 سالمه و قد 176 و وزن 57 الان 3 ماه به طور مرتب باشگاه میرم و 3 کیلو افزایش وزن داشتم از وقتی رفتم باشگاه :ناراحت:بعضی از دوستان میگن طبیعی هست و وقتی شروع به مصرف مکمل کردی خیلی بیشتر میشه وزن .حالا میخواستم ببینم چه توصیه ای دارید؟و اگر لازم هست ممنون میشم یه رزیم غذایی رو بگید که رعایت کنم تا وزنم بهتر شه .در ضمن من 4 روز در هفته باشکاه میرم و در 45 تا 50 دقیقه برنامه رو میزنم . خیلی ممنون:لبخند:سلام داداش گلم خوش اومدی: شما حدود 15تا20کیلو وزن کم دارید،اینکه 3کیلواضافه کردی خیلی هم عالیه،چندنکته:تمریناتت رو به 3جلسه 50دقیقه ای درهفته کم کن، ازحرکات تک مفصلی بهتره دوری کنی وحرکات اصلی وپایه رواستفاده کن،وعده های غذائیت روافزایش بده به 6وعده وعده بعدتمرین وقبل خواب برات حیاتی هستش،کم ترتحرک داشته باش ،درصورت نداشتن بیماری خاصی میتونی ازمولتی ویتامین روزی 1عدد صبح استفاده کنی، ایشالابعد6ماه که ازتمریناتت گذشت وبدنت کم کم فرم بدنسازگرفت میتونی به توصیه مربی کاردان وباتجربه ای مکمل استفاده کنی:لبخند:
{.ASHKAN.}
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۰‏, ۰۹:۴۳ بعد از ظهر
خوب روند افزایش وزن تا الان خوب بوده شما اگه تو 3ماه به جای 3کیلو 6کیلو وزن می گرفتی مطمئن باش همراه چربی بود و بدنت زیبا نخواهد بود ضمن اینکه سابقت کمه بدنسازی یعنی واسه گرم به گرم عضله عرق ریختن و صبر داشتن:گل رز:
4روز مشکلی نداره
شنبه/یکشنبه/سه شنبه استراحت/چهارشنبه/ پنج شنبه/ اینجوری برنامه ریزی کن
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۹:۵۲ قبل از ظهر
سلام عزیزان
من یه راهنمایی میخواستم که ممنون میشم جواب بدید
من 18 سالمه و قد 176 و وزن 57 الان 3 ماه به طور مرتب باشگاه میرم و 3 کیلو افزایش وزن داشتم از وقتی رفتم باشگاه :ناراحت:
بعضی از دوستان میگن طبیعی هست و وقتی شروع به مصرف مکمل کردی خیلی بیشتر میشه وزن .
حالا میخواستم ببینم چه توصیه ای دارید؟
و اگر لازم هست ممنون میشم یه رزیم غذایی رو بگید که رعایت کنم تا وزنم بهتر شه .
در ضمن من 4 روز در هفته باشکاه میرم و در 45 تا 50 دقیقه برنامه رو میزنم .
خیلی ممنون:لبخند:

شما اصلا عجله نکنید
دوستم 6ماه تمرین کرد بعدش یه کراتین گاسپاری + گینر کارنیور مصرف کرد 8 کیلو وزن + حجم عجیبی هم گرفت زیاد
میگن بزارید بدن تشنه بشه که ج به مکمل زیاد بشه
mahdi70
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۹:۵۴ قبل از ظهر
با سلام
من 22 سالمه و
قد177
وزن 56
اخیرا هم پیش دکتر یک چکاپ کامل کردم و هیچ بیماری خاصی نداشتم,البته لاغری زیاد تا حدی تو فامیل ما ارثیه(:ناراحت:) .
تغذیه و اشتهام خوبه و 3 ماه زیر نظر مشاور تغذیه یک رژیم غذایی 5 وعده در روز و مولتی ویتامین مینرال و مخمر آبجو میخوردم که تقریبا اثری رو وزنم نداشت:ناراحت:
بدنسازی تا الان کار نکردم و متاسفانه چندان وقتشم ندارم که هفته ای چند بار بخوام برم.
توقعم هم زیاد نیست و فقط می خوام کمی وزن و حجم عضلاتم بهتر بشه.
آیا با گینر میتونم تا حدی جواب بگیرم؟
زیرنظر کسی باید حتما مصرف کنم یا نه الزاما؟
اگه در مورد مارک و ایناشم کمک کنید خوبه چون من اطلاعاتم کمه.
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۹:۵۷ قبل از ظهر
با سلام
من 22 سالمه و
قد177
وزن 56
اخیرا هم پیش دکتر یک چکاپ کامل کردم و هیچ بیماری خاصی نداشتم,البته لاغری زیاد تا حدی تو فامیل ما ارثیه(:ناراحت:) .
تغذیه و اشتهام خوبه و 3 ماه زیر نظر مشاور تغذیه یک رژیم غذایی 5 وعده در روز و مولتی ویتامین مینرال و مخمر آبجو میخوردم که تقریبا اثری رو وزنم نداشت:ناراحت:
بدنسازی تا الان کار نکردم و متاسفانه چندان وقتشم ندارم که هفته ای چند بار بخوام برم.
توقعم هم زیاد نیست و فقط می خوام کمی وزن و حجم عضلاتم بهتر بشه.
آیا با گینر میتونم تا حدی جواب بگیرم؟
زیرنظر کسی باید حتما مصرف کنم یا نه الزاما؟
اگه در مورد مارک و ایناشم کمک کنید خوبه چون من اطلاعاتم کمه.

گینر بدون بدنسازی وزن با کیفیتی نمیده و تاثیر انچنانی نداره به نظرم
چرا بدنسازی رو شروع نمی کنید؟
mahdi70
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۱۰:۰۲ قبل از ظهر
گفتم وقتم متاسفانه چندان بهم اجازه نمیده نهایتا دو بار در هفته اگه بتونم برم.
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۱۰:۰۶ قبل از ظهر
گفتم وقتم متاسفانه چندان بهم اجازه نمیده نهایتا دو بار در هفته اگه بتونم برم.

قاعدتا gنتیک با gنتیک فرق می کنه مثلا دوستم 4سال پیش خیلی لاغر بود و بدنش چربی نمی گرفت الان بعد از 2سال تمرین + تغذیه خوب هم وزنش خوب شده هم درصد چربی بدنش 6% که عالیه

شما هم به نظر من باید روی غذا خوردن یکم نگاه کنید که ببینید مشکلش از کجاست , بعضی ا عادات غذایی هم باعث اضافه نکردن وزن میشه مثل صبحونه نخوردن
M3hdi_Gam3r
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۲:۵۸ بعد از ظهر
خیلی خیلی ممنون داداش . میخواستم اگه امکان داره یه لیست از غذاهایی که قبل خواب از بقیه تاثیرش بیشتره رو لطف کنی بگی که مصرف کنم
من بعد تمیرن بیشتر از سفیده تخم مرغ استفاده میکنم به نظر شما دیگه چه چیزی بجز این میتونه برام مفید باشه؟
خیلی ممنون داداش :لبخند:
{.ASHKAN.}
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۳:۳۰ بعد از ظهر
منم بعد تمرین از سفیده و شیر استفاده میکنم ولی کربو هیدرات های ساده مثل خرما/ میوه ها به خصوص انگور.پاستیل100گرم خوبه

قبل خواب برای اینکه در طول خواب بدن تغذیه بشه یه لیوان شیر و یک فنجان جو که پخته بشه خیلی خوبه
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۳:۳۶ بعد از ظهر
پاستیل جالب بود :چشمک:
{.ASHKAN.}
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۱‏, ۰۳:۵۷ بعد از ظهر
بله پاستیل 70%کربوهیدرات داره چربی2گرم 6گرم پروتئین.بعد قند ساده هم هست ،گلوکز. مثل همون پودر توان که از دکستروز هست
ali.sky081
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۵‏, ۱۰:۰۳ بعد از ظهر
سلام.خسته نباشید!یه برنامه غذایی واسه افزایش وزن سریع میخواستم.وزنم 57 قدم 183 خیلی لاغرم.در ضمن سنم هم 18 ساله.هفته ای 4 روز هم تمرین میکنم.ممنون میشم برنامه بدین بهم!
Tikho
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۶‏, ۱۲:۴۴ قبل از ظهر
سلام.خسته نباشید!یه برنامه غذایی واسه افزایش وزن سریع میخواستم.وزنم 57 قدم 183 خیلی لاغرم.در ضمن سنم هم 18 ساله.هفته ای 4 روز هم تمرین میکنم.ممنون میشم برنامه بدین بهم!

علی الحساب این برنامه غذایی یارانه ای (http://forum. .ir/showthread.php?806-%D8%B3%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D9%87-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87/page7&p=37135&viewfull=1#post37135) رو داشته باشید...
siniran
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۶‏, ۰۶:۵۹ بعد از ظهر
با سلام
برای افزایش وزن 5 تا 6 کیلو با کمترین حد چربی و بیشترین حد عضله در یک دوره حدود 45 روزه با 3 جلسه تمرین در هفته چه مکملی را پیشهاد میکنید؟
وزن : 71 کیلو
قد : 174 سانت
Behzad Me
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۶‏, ۰۸:۴۲ بعد از ظهر
با سلام خدمت همه ی دوستان این اولین پست من تو این سایته :دی
قدم 178
وزن 66
الان حدود یه ماهه دارم تمرین میکنم 64 بودم شدم 66 فقط کراتین مصرف میکنم
اصلا نمیتونم وزنه سنگین بزنم میخواستم ببینم به تغذیه ربطی داره؟مربی ست ها رو همه رو 12 تایی نوشته مجبورم وزنه کم بندازم
مثلا بالا سینه با هالتر 3*12+10 دستگاه هر طرف 5 کیلو میندازم وزنه
میخوام حجم بگیرم
افشین کسایی
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۷‏, ۱۲:۱۷ قبل از ظهر
با سلام
برای افزایش وزن 5 تا 6 کیلو با کمترین حد چربی و بیشترین حد عضله در یک دوره حدود 45 روزه با 3 جلسه تمرین در هفته چه مکملی را پیشهاد میکنید؟
وزن : 71 کیلو
قد : 174 سانت


وقتی تایم کمی داری حداقل شدت و مدت تمرین رو بیشتر کن. 3 روز در هفته اصلا مناسب نیست
5-6 کیلو با کمترین درصد چربی= مصرف ویپروتئین در طول روز هر 4 ساعت 1 پیمانه
و bcaa و گلوتامین و کراتین نسل جدید باشه ترجیحا
ریوان
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۷‏, ۰۳:۳۰ بعد از ظهر
اولین فاکتور برای راه افزایش وزن و سایز عضله اینه معده تون بتونه سریع هضم کنه و دوباره گرسنه بشه. اگه این فاکتور رو دارید برید دنبال تهیه خوراکی های پروتئینی و کربوهیدراتی باشید. و برای خوردنش برنامه ریزی کنید.
اگه این فاکتور رو ندارید( گرسنگی : تمایل به خوردن به صورتی ه هضم هرنوع خوراکی درطی یک ساعت انجام بشه) اول یه فکری به حال اشتهاتون بکنید بعد به سمت خوراکی و برنامه برید!
چیزهایی که به اشتها کمک میکنن ویتامین های گروه B و خوراکی هایی که خاصیت اشتها آوری دارن. ( بعضی ها قرص سیپروهپتادین پیشنهاد میدن اما خوردن این قرص عارضه ای که داره اینه خواب آوره و کلا اگه یکی در روز هم مصرف بشه دیگه کل روز نمیتونی حتی راه بری چه برسه ورزش و فعالیت... چون جز دسته ی آنتی هیستامین هاست خواب آوری شدید داره و حداقل 9 ساعت روز رو باید باهاش بخوابی ( به غیر شب) )

چیز دیگه ایی که روی اشتها تاثیر داره اینه به بعد از خواب شبانه فرصت بیشتری به معده بدید برای ریکاوری برنامه اش! مثلا یه راهکار اینه اگه اشتهاتون ضعیفه صبح زود بلند بشید.ساعت 5 -6 -7 توی این رنج وقتی بیدار بشید تا نزدیک ظهر معده خودش رو آماده میکنه.کسائی که عصبی هستن معده تا یکی دو ساعت بعد از خواب کار نمیکنه ! یعنی عملا تا 1 ساعت الی2ساعت بعد از خواب شبانه میل و اشتها به چیزی نداره هرچند خالی باشه! همچنین کسائی که ورم معده ناراحتی یا زخم یا امثالهم دارن هم اینجورین !
خلاصه اگه جز کسانی هستید که ناراحتی های معده دارید باید معدتون رو تحریک کنید هندلش بزنید تا کار بیفته.بهش فرصت هضم بدید
اینا چیزهایی هستن که خودم تجربه شون کردم... البته هرچیزی برای همه مطلقا صحت نداره یعنی باید چیز کلی در نظر گرفته بشه مثلا ممکنه بعضی ها مادر زادی اشتهای خوبی داشته باشن که اونا نیاز به هیچ لطف و کرمی ندارند و خودشون از خجالت خودشون در میان. اما کسانی که اینطور نیستن باید اول فکر اشتها کنن!

نتیجه گیری کلی : اول بهبود اشتها-دوم تهیه مواد پروتئینی و کربو دار -سوم تنظیم برنامه و مصرف مواد خوراکی مورد نیاز!! البته یک عنصر پنهان هم داره اونم خوابه که باید سعی کنید قبل ساعت 12 توی رختخواب باشید و صبح هم زود بلند بشید
سپنتا
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۲۸ قبل از ظهر
صرفا جهت اطلاع:سیپروهپتادین یکی از داروهای مخدره
Behzad Me
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۱۹ بعد از ظهر
صرفا جهت اطلاع:سیپروهپتادین یکی از داروهای مخدره
سیپروهپتادین مخدره؟چرا اینو میگید؟منبع؟
R.O.N.A.K
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۲۳ بعد از ظهر
من از کارشناس تغذیه پرسیدم/سیپروهپتادین یه آرام بخش و مثل خیلی از داروهای اعصاب باعث خواب آلودگی و افزایش اشتها میشه و هیچ نوع اعتیادی رو ایجاد نمیکنه.
ولی اگه به طور مداوم مصرف بشه نمیشه یهو قطش کرد.کم کم کنار گذاشته میشه.:گل رز:
Behzad Me
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۲۸ بعد از ظهر
من از کارشناس تغذیه پرسیدم/سیپروهپتادین یه آرام بخش و مثل خیلی از داروهای اعصاب باعث خواب آلودگی و افزایش اشتها میشه و هیچ نوع اعتیادی رو ایجاد نمیکنه.
ولی اگه به طور مداوم مصرف بشه نمیشه یهو قطش کرد.کم کم کنار گذاشته میشه.:گل رز:
من خودم داروسازی خوندم
سیپروهپتادین جزو دسته آنتی هیستامین هاست که برای تحریک اشتها استفاده میشه اصلا آرام بخش نیست و خواب آوری یکی از ساید افکتاشه
R.O.N.A.K
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۳۱ بعد از ظهر
یا من دروغ میگم یا شما دیگه حتما:خنده: شوخی کردم.
به دل نگیرید تو خیلی مسائل کارشناسا یه نظر ندارن.الان تو کلی مسائل تو دین بین شیعه و سنی شکه!:گل رز:
Behzad Me
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۳۴ بعد از ظهر
یا من دروغ میگم یا شما دیگه حتما:خنده:
دروغ نداریم این شخصی که شما پرسیدید اطلاعاتش غلط بوده :پوزخند:
http://en.wikipedia.org/wiki/Cyproheptadine
R.O.N.A.K
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۱:۳۵ بعد از ظهر
به دل نگیرید قصدم جسارت نبود مطمئنا اطلاعات یه داروساز از کارشناس تغذیه درمورد داروها بیشتره:گل رز:
سپنتا
‏۱۳۹۲-۰۵-۱۸‏, ۰۳:۳۸ بعد از ظهر
سیپروهپتادین مخدره؟چرا اینو میگید؟منبع؟

ببینید در کشور های جهان اول خیلی از داروها دیگه تجویز یا تولید نمیشن
افزایش اشتها یکی از عوارض سیپرو است نه مزایا!در اصل این دارو برای کاهش آلرِژی و برای درمان عطسه، خارش، ترشح اشک، آبریزش بینی، و سایر علائم آلرژی استفاده می شود.

http://www.drugs.com/mtm/cyproheptadine.html
اکثر داروها بعد از گذشت زمان وتجربه شدن توسط افراد آزمون خودشون رو پس میدن .خیلی از داروها که الان مخدر هستند ولی متاسفانه در داروخانه های کشور به فروش میرسن.واقعا جای تاسفه
بسیاری از این داروها که به عنوان مخدر شناختته شدن توسط قربانیان و یا NGO های مرتبط با اعتیاد معرفی و در لیست داروهای خطرناک وارد شدن .که یا مشابه هوشون رو ساختند یا کلا دارو رو از خط تولید بیرون آوردن.مگر در شرایطی که دیگه کاری نمیشه کرد مثلا برای بیماران سرطانی که کارشون از معتاد شدن گذشته ودیگه فرقی نمیکنه

ودر آخر طبق تعریف اعتیاد از سازمان جهانی :هر ماده ای که قابلیت تغییر خلق و وابستگی و باعث از دست دادن کنترل زندگی شود مخدر است
طبق این تعریف و منبع معتبر بالا .تمامی یا حداقل اکثر تبعات یک ماده مخدر روداره
behnamben
‏۱۳۹۲-۰۵-۲۷‏, ۰۲:۱۹ قبل از ظهر
سلام دوستان.
من ۱۷۵ قدمه ۵۴ وزنم. الان ۲ماه بدنسازی کار می‌کنم . با بهبود تغذیم نیم کیلو اضافه کردم. اما بدنم خیلی‌ خشکه.
دوست دارم بدنم حجیم تر باشه. اگر می‌شه مواد غذایی که به نظر شما مناسب من هستن رو معرفی‌ کنید.
توی یک مقاله از سایت بادی بیلدینگ خوندم که از خوردن نان پرهیز کنید. اما دلیلش رو ننوشته بود. شما میدونید؟
mamad matrix
‏۱۳۹۲-۰۵-۲۷‏, ۰۹:۰۷ قبل از ظهر
سلام دوستان.
من ۱۷۵ قدمه ۵۴ وزنم. الان ۲ماه بدنسازی کار می‌کنم . با بهبود تغذیم نیم کیلو اضافه کردم. اما بدنم خیلی‌ خشکه.
دوست دارم بدنم حجیم تر باشه. اگر می‌شه مواد غذایی که به نظر شما مناسب من هستن رو معرفی‌ کنید.
توی یک مقاله از سایت بادی بیلدینگ خوندم که از خوردن نان پرهیز کنید. اما دلیلش رو ننوشته بود. شما میدونید؟


سلام. نان رو شاید برای اندومورف ها گفته بود پرهیز کنند. برای کسانی که کمبود وزن دارند فکر نکنم مشکلی ایجاد کنه.
سعی کن مصرف کربو هیدارتت رو بالا ببری. کروبو مثلا : برنج.سیب زمینی. ماکارونی.خرما.
نون هم نون سنگک بهتره مصرفش
این مواد غذایی رو من بهت پیشنهاد میکنم بیشتر مصرف کنی :
سیب زمینی. ماکارونی.خرما.ذرت. موز.شیر. فیله. عدس .تخم مرغ
EsiMania
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۴‏, ۰۲:۱۸ بعد از ظهر
یه سوال درباره سیپرو...برای کسی که با قرص لورازپام 2 میل به زور و بعد از 4 ساعت خوابش میبره سیپرو میتونه عارضه خواب آلودگی داشته باشه؟
یا فقط میتونه اشتها رو تقویت کنه؟
Mehran_M
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۴‏, ۰۲:۴۰ بعد از ظهر
یه سوال درباره سیپرو...برای کسی که با قرص لورازپام 2 میل به زور و بعد از 4 ساعت خوابش میبره سیپرو میتونه عارضه خواب آلودگی داشته باشه؟
یا فقط میتونه اشتها رو تقویت کنه؟


http://forum. .ir/showthread.php?6013-%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%DB%8C%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%87%D9%BE%D8%AA%D8%A7%D8%AF%DB%8C%D9%86
سپنتا
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۴‏, ۰۲:۵۰ بعد از ظهر
رفیق همونطور که آقا مهران لینک دادن.تو تاپیک گفته شده.به طور کلی:
سیپرو یه داروی ضد آلرژی هست که از عوارضش افزایش اشتها و خواب آلودگیه .که به تازگی تو لیست دارو های مخدر قرار گرفته وطی شرایط خاص تجویز میشه
شما هم برای افزایش میزان اشتها از انواع حرکت های هوازی و بی هوازی بهره ببرید و مطمئن باشید تو یه پروسه زمانی به هدفتون میرسید.
amirm44
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۶‏, ۰۹:۰۱ بعد از ظهر
سلام.ببخشید من یه سوال مهمی دارم و خواهش میکنم بهم جواب بدید.
من قدم 186 و وزنم 70 کیلو.می خواستم بپرسم که من می خوام پیش یه دکتر تغذیه برم برای رژیم و مکمل.سوال من اینه که اول پیش یه دکتر برم یا پیش یه مربی برای برنامه ورزشی؟
و اینکه اگه من باشگاه برم و بخوام که وزنم متعادل بشه یعنی 85 کیلو باید به مربی بگم می خوام فیتنس کار کنم؟
Capitan Black
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۶‏, ۰۹:۲۱ بعد از ظهر
سلام.بهترین کار مراجعه به یک مربیه کارامده
ضمن این خیلی از دکترهای تغذیه از مکمل و رژیم هیچی حالیشون نیست:سوت:
amirm44
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۷‏, ۱۱:۵۴ بعد از ظهر
یعنی یه مربی هم میتونه برناه غذایی خوب بده؟چون من هر جا تو اینترنت دیدم تو هر وعده باید خیلی خورد و من اونقدر نیتونم بخورم.
amirm44
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۷‏, ۱۱:۵۴ بعد از ظهر
یعنی یه مربی هم میتونه برناه غذایی خوب بده؟چون من هر جا تو اینترنت دیدم تو هر وعده باید خیلی خورد و من اونقدر نیتونم بخورم.
{: ABOLFAZL :}
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۸‏, ۱۲:۰۷ قبل از ظهر
یعنی یه مربی هم میتونه برناه غذایی خوب بده؟چون من هر جا تو اینترنت دیدم تو هر وعده باید خیلی خورد و من اونقدر نیتونم بخورم.

داداش کجا خوندی باید تو هر وعده خیلی خورد؟ ما هر جا خوندیم گفتن وعده های کم حجم ولی با ارزش در عوض با دفعات زیاد ( 6 وعده )
این با ارزش رو قرمز کردم خیلی مهمه. مثلا نری بشینی چیپس و پفک بخوری. به جای اینا میتونی واسه افزایش وزن ( دریافت کربوهیدرات ) موز بخوری سیب زمینی آب پز بخوری بادوم زمینی بخوری عدسی بخوری ماکارونی بخوری.
amirm44
‏۱۳۹۲-۰۶-۲۸‏, ۰۸:۳۶ بعد از ظهر
مرسی.به نظر شما دکتر تغذیه بهتره یا یه مربی؟اخه من شنیدم برای بدنسازهای تازه کاری مثل من برنامه ای که یه متخصص تنظیم میکنه توش به اندازه ی کافی پروتین هست و نیازی به مکمل نیست.
Mohsen2013
‏۱۳۹۲-۰۸-۰۹‏, ۱۰:۳۹ بعد از ظهر
اساتید یک سوال دارم
من خیلی مطالب انجمنو مطالعه کردم و یادگرفتم اما مشکل من راجع حجم نیست، هر چند کمبود وزن دارم اما با وجود تغذیه خوب پس از ۱۵ دقیقه تردمیل انچنان بی انرژی میشم که زور وزنه زدن ندارم! زیر چشام گود میافته..
وزنم ۶۷ قد ۱۸۰
دو ماه تمرینو شروع کردم، پیشرفتی نداشتم و بسرعت قدرت بدنیم تحلیل میره..
بنظرتون راه حل چیه؟
مثلا نشر از جانبو بیشتر از دمبل سه کیلویی نمیونم برم
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۸-۰۹‏, ۱۰:۴۳ بعد از ظهر
اساتید یک سوال دارم
من خیلی مطالب انجمنو مطالعه کردم و یادگرفتم اما مشکل من راجع حجم نیست، هر چند کمبود وزن دارم اما با وجود تغذیه خوب پس از ۱۵ دقیقه تردمیل انچنان بی انرژی میشم که زور وزنه زدن ندارم! زیر چشام گود میافته..
وزنم ۶۷ قد ۱۸۰
دو ماه تمرینو شروع کردم، پیشرفتی نداشتم و بسرعت قدرت بدنیم تحلیل میره..
بنظرتون راه حل چیه؟
مثلا نشر از جانبو بیشتر از دمبل سه کیلویی نمیونم برم


مشکل کم خونی ندارید؟
yashgin128
‏۱۳۹۲-۰۸-۱۱‏, ۰۹:۲۹ بعد از ظهر
سلام
دوستان اگه ممکنه یه رژیم غذایی واسه یه دختر که 20 سالشه و باشگاه هم پارسال یه یک سال رفته و قدش 164 و الانه وزنش 50 کیلو.
میشه یه برنامه غذایی کامل تنظیم کنید.هدف هم اینه که برسه به 55.
تشکر
hossein0631982
‏۱۳۹۲-۰۹-۰۳‏, ۰۵:۲۹ بعد از ظهر
سلام خدمت اساتید ببخشىد نظر شما درمورد استفاده از ***سنگ براى افزاىش وزن چیست در صورت اصل بودن ممنون مىشم جواب بدىد
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۹-۰۳‏, ۰۵:۴۹ بعد از ظهر
مرسی.به نظر شما دکتر تغذیه بهتره یا یه مربی؟اخه من شنیدم برای بدنسازهای تازه کاری مثل من برنامه ای که یه متخصص تنظیم میکنه توش به اندازه ی کافی پروتین هست و نیازی به مکمل نیست.

مربی داریم تا مربی
یه مربی هست هرجور شده می خواد مکمل های بد خودش رو بفروشه میاد اونقدر برات تعریف می کنه بعدش مکملای خودشم نشونت میده یه جوری گولت میزنه بلاخره :خنده:
-LEO-
‏۱۳۹۲-۰۹-۰۴‏, ۰۳:۵۰ قبل از ظهر
سلام خدمت اساتید ببخشىد نظر شما درمورد استفاده از ***سنگ براى افزاىش وزن چیست در صورت اصل بودن ممنون مىشم جواب بدىد
دوست من 1000 جا پست میدی
ربطی نداره..
پاراهورمونه
Moh@mmad
‏۱۳۹۲-۰۹-۰۴‏, ۱۰:۰۳ قبل از ظهر
سلام خدمت اساتید ببخشىد نظر شما درمورد استفاده از ***سنگ براى افزاىش وزن چیست در صورت اصل بودن ممنون مىشم جواب بدىد

***ینگ اشتهای خیلی خوبی میده و به طبع با بالا رفتن اشتها غذای بیشتری مصرف میشه و فرد وزن و حجم خوبی هم می گیره ولی شنیدم یکمی هم اب میندازه زیر پوست.....
من فارماتون که می خوردم فکر کنم داخلش یه دوزی بود از ***ینگ ولی ناهار سفره رو می خوردم:نمیبینم:
behnamben
‏۱۳۹۲-۱۲-۰۵‏, ۰۲:۲۴ بعد از ظهر
دوستان تیپ بدنی من اکتومورف هستش. وقتی بدنسازی رو شروع کردم از 54 به 60 رسیدم(گینر وکراتین ). الان چند ماهه وزنم قفل شده(همچنین حجم) . قدم 175. چکار کنم؟ دیگه امیدی به بدنسازی ندارم.
p30tafrih
‏۱۳۹۲-۱۲-۰۵‏, ۰۳:۲۷ بعد از ظهر
دوستان تیپ بدنی من اکتومورف هستش. وقتی بدنسازی رو شروع کردم از 54 به 60 رسیدم(گینر وکراتین ). الان چند ماهه وزنم قفل شده(همچنین حجم) . قدم 175. چکار کنم؟ دیگه امیدی به بدنسازی ندارم.
دوست عزیز منم مشکل شما رو دارم !! شاید باورتون نشه تو دو هفته اول استفاده از کراتین و گینر ٦ کیلو اومدم بالا ( روزی ٢ اسکوپ) !! اما ٣ هفتست حتی نیم کیلو هم زیاد نکردم تازه تغذیه و گینر رو هم از روزی ٢ اسکوپ به روزی ٣ تا رسوندم !!! نمیدونم مشکل از کجاست و از این موضوع خیلی ناراحتم ؛ با تشکر
saeid_fitness
‏۱۳۹۲-۱۲-۰۶‏, ۱۱:۱۹ قبل از ظهر
وزن که بره بالا باید غذا و کالری دریافتی هم بیشتر بشه که باز افزایش وزن داشته باشی
شما اول وزنتون کم بوده کالری دریافتی از مصرفی بیشتر بوده وزنتون تا حدی رفته بالا حالا کالری دریافتی و مصرفی اندازه همه پس توقع نداشته باش که وزنت باز بره بالا باید بیشتر بخوری
:.Mostafa.:
‏۱۳۹۲-۱۲-۰۶‏, ۰۴:۲۶ بعد از ظهر
داداش ممنون میشه بپرسم چه میان وعده هایی تضمینی برای افزایش وزنه یا چه راه هایی پیشنهاد میدین برای افزایش وزن که سریع بره بالا
behzadnaseri222
‏۱۳۹۲-۱۲-۱۵‏, ۱۱:۵۶ قبل از ظهر
سلام. برای افزایش وزن در بدنسازی برنامه غذایی که گرفتم روزانه 5 عدد سفیده تخم مرغ و 2 عدد سیب زمینی و بین 300 تا 400 گرم گوشت قرمزیا سفید +برنج و شیر و .... + پودر کراتین و پروئین گنجانده شده . میخواستم ببینم این برنامه چطوره؟
-LEO-
‏۱۳۹۲-۱۲-۱۶‏, ۰۲:۲۸ قبل از ظهر
سلام. برای افزایش وزن در بدنسازی برنامه غذایی که گرفتم روزانه 5 عدد سفیده تخم مرغ و 2 عدد سیب زمینی و بین 300 تا 400 گرم گوشت قرمزیا سفید +برنج و شیر و .... + پودر کراتین و پروئین گنجانده شده . میخواستم ببینم این برنامه چطوره؟

خوبه
فقط سعی کن از تمامی مواد استفاده کنی
مثل پروتئین های حیوانی چه گوشت سفید چه گوشت قرمز
پروتئین های گیاهی
لبنیات
کربوهیدرات ها برنج نان گندم سیب زمینی ماکارانی میوه جات
چربی ها مثل کره روغن کنجد روغن زیتون اووکادو..
behzadnaseri222
‏۱۳۹۳-۰۱-۰۵‏, ۰۳:۴۱ بعد از ظهر
حدود یک ماه هست که بدنسازی رو برای افزایش وزن و فیتنس شروع کردم و تا حالا سعی کردم از مکمل اصلا استفاده نکنم . به نظر هر کدوم از شما چه ملاکی هست که بدونیم الان بدون مکمل میتونیم به کار ادامه بدیم یا نیاز هست از مکمل استفاده کنیم به زبان دیگه: چه شاخصی را قرار بدیم که بدونیم تو یک ماه بدنمون جواب داده و نیاز به مکمل نداره و یا داره ؟
Moh@mmad
‏۱۳۹۳-۰۱-۰۵‏, ۰۴:۴۳ بعد از ظهر
حدود یک ماه هست که بدنسازی رو برای افزایش وزن و فیتنس شروع کردم و تا حالا سعی کردم از مکمل اصلا استفاده نکنم . به نظر هر کدوم از شما چه ملاکی هست که بدونیم الان بدون مکمل میتونیم به کار ادامه بدیم یا نیاز هست از مکمل استفاده کنیم به زبان دیگه: چه شاخصی را قرار بدیم که بدونیم تو یک ماه بدنمون جواب داده و نیاز به مکمل نداره و یا داره ؟
بدن برای رشد هیچ نیازی ب هیچ مکملی نداره تنها دلیل استفاده از مکمل سرعت بخشیدن ب رشده
تنها چیزی ک برای افزایش وزن و حجم نیاز دارید ی تغذیه (رژیم ) خوب
اگه کسی با نظرم مخالفه می تونه ی پیام بده تا بهش اثبات کنم نمونشم دوست خودمه ک کلا زیر نظر خودمه (چیزی بلد نیستم ولی ب طبع می تونم ب ی تازه وارد کمک کنم) ک وزنش 50 کیلو بود با قد 170 و الان 69 کیلوهه بعد از مدت یک سال و دو ماه تمرین ولی فول تو رژیم بوده تا الان
"ehsan"
‏۱۳۹۳-۰۱-۰۵‏, ۰۵:۳۰ بعد از ظهر
بدن برای رشد هیچ نیازی ب هیچ مکملی نداره تنها دلیل استفاده از مکمل سرعت بخشیدن ب رشده
تنها چیزی ک برای افزایش وزن و حجم نیاز دارید ی تغذیه (رژیم ) خوب
اگه کسی با نظرم مخالفه می تونه ی پیام بده تا بهش اثبات کنم نمونشم دوست خودمه ک کلا زیر نظر خودمه (چیزی بلد نیستم ولی ب طبع می تونم ب ی تازه وارد کمک کنم) ک وزنش 50 کیلو بود با قد 170 و الان 69 کیلوهه بعد از مدت یک سال و دو ماه تمرین ولی فول تو رژیم بوده تا الان
خب عزیز مارو هم راهنمایی کن که وزن نمیگیریم هر کار میکنیم
farzamjr
‏۱۳۹۳-۰۱-۱۶‏, ۱۲:۵۴ قبل از ظهر
بهترین و به روز ترین برنامه هایی که اکثرا خارج از ایران استفاده میکنند و نتیجه میگیرن
واقعا شکه کنندس چون بیش از 80 % با تغذیه نرمال مانور میدن
بهترن سیستمی که میتونی ازش نتیجه بگیری سیستم " سه ساعت " هستش
هر سه ساعت یک بار به بدن انرژی برسونی
که در ساعات نزدیک تمرین و بعد از تمرین بر پایه پروتئین و کربوهیدرات ها یاشه و مواد زود جذب
در ساعات اولیه صبح موادی مثل مربا عسل خرما+ شیر کم چرب + پروتئین ها
در ساعات پایانی روز در صورت اینکه متابولیسم سریعی دارید میتوانید هر چیزی مصرف کنید هر چیزی!!!

اگر متابولیسمی سریع دارید وزن گرفتن کمی سخت هست اما مزیتهای زیادی داره اینکه بیش از اونکه چربی اضافه کنید عضلاتتون توسعه پیدا میکنه!
اگر متابولیسمی کند دارید میتونید با ترکیب و مصرف بعضی مواد خاص با گذشت زمان متابولیسم خودتونو سریعتر کنید
s i l e n t
‏۱۳۹۳-۰۳-۰۷‏, ۰۵:۰۲ بعد از ظهر
سلام دوستان من 4 ماه بدنسازی کار میکنم وزنم 83 کیلو بود بعد از مصرف پروتین اصلان غذا دیگه نمیتونم بخورم و وزنم شده 79 و پروتین کنار گذاشتم بازم نمیتونم غذا بخورم دوستان دارویی چیزی پیشنهاد میکنن اصلان پروتیین به بدن من نمیسازه
bosslost
‏۱۳۹۳-۰۳-۰۷‏, ۰۵:۴۹ بعد از ظهر
سلام دوستان من 4 ماه بدنسازی کار میکنم وزنم 83 کیلو بود بعد از مصرف پروتین اصلان غذا دیگه نمیتونم بخورم و وزنم شده 79 و پروتین کنار گذاشتم بازم نمیتونم غذا بخورم دوستان دارویی چیزی پیشنهاد میکنن اصلان پروتیین به بدن من نمیسازه



احتمالا پروتیینت تقلبی بوده یا تاریخ گذشته که عوارض داشته وگرنه اگه وی باشه که حتی اشتها آوره اگه هم ترکیبی باشه بازم باعث از بین بردن اشتها نمیشه ....
__Hamid__
‏۱۳۹۳-۰۳-۰۷‏, ۰۷:۳۸ بعد از ظهر
حذف شود !
pooua
‏۱۳۹۳-۰۴-۱۰‏, ۱۱:۲۱ قبل از ظهر
سلام دوستان

من تو همه سایت ها دنبال یه برنامه غذایی برای افزایش حجم خوب بودم البته بدون مکمل که چیز خوبی پیدا نکردم دوستانی که برنامه دارن ممنون میشم اینجا بذارید.

وزن : 72
قد : 183
0mid
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۴‏, ۰۷:۱۲ بعد از ظهر
سلام دوستان
یه رژیم خوب میخواستم برای بهتر دیده شدن تکه های شکم و اب شدن چربی زیر شکم لطفا بگید چی بخورم چی نخورم ولی نمیخام حجمم کم بشه ممنون
اینم عکسمه
http://upload7.ir/viewer.php?file=30389524950261281542.jpg
Simeon Panda
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۴‏, ۰۷:۲۹ بعد از ظهر
سلام دوستان
یه رژیم خوب میخواستم برای بهتر دیده شدن تکه های شکم و اب شدن چربی زیر شکم لطفا بگید چی بخورم چی نخورم ولی نمیخام حجمم کم بشه ممنون
اینم عکسمه
http://upload7.ir/viewer.php?file=30389524950261281542.jpg

حاجی دیگه کات تر از این :نمیبینم: ب نظرم یکم پهلوهات چربه که خوب اونم با همین رژیمی که این شکمو درست کردی پیش بری و چیزای که خوردی .... ادامه بده درست میشه
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۵‏, ۰۹:۳۹ قبل از ظهر
سلام دوستان

من تو همه سایت ها دنبال یه برنامه غذایی برای افزایش حجم خوب بودم البته بدون مکمل که چیز خوبی پیدا نکردم دوستانی که برنامه دارن ممنون میشم اینجا بذارید.

وزن : 72
قد : 183



برای تهیه برنامه از آقای کسایی کمک بگیرید.
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۵‏, ۰۹:۴۰ قبل از ظهر
سلام دوستان
یه رژیم خوب میخواستم برای بهتر دیده شدن تکه های شکم و اب شدن چربی زیر شکم لطفا بگید چی بخورم چی نخورم ولی نمیخام حجمم کم بشه ممنون
اینم عکسمه
http://upload7.ir/viewer.php?file=30389524950261281542.jpg



همین رژیمی رو که داری رعایت کن+ هوازی رو یه جلسه اضافه کن+چای سبز
0mid
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۵‏, ۱۱:۵۸ قبل از ظهر
مرسی ممنونم
ProGaMerS
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۵‏, ۱۲:۵۰ بعد از ظهر
همین رژیمی رو که داری رعایت کن+ هوازی رو یه جلسه اضافه کن+چای سبز

چای سبز رو روزی چند لیوان باید خورد تا واقعا تاثییر داشته باشه ؟ اصلا داره ؟
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۵‏, ۰۱:۱۰ بعد از ظهر
2 ساعت قبل یا بعد وعده های غذایی اصلی یه لیوان معمولی
بله اگه مداوم مصرف بشه بله.
ehsun
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۵‏, ۰۳:۵۵ بعد از ظهر
سلام دوستان، من این رژیم رو میخوام فعلا برای یک ماه، از هفته دیگه شروع کنم (بودجم به گوشت نمیرسه)
3روز تمرین، 1روز هوازی، وزن 67 قد 180 سابقه 1سال، هدف افزایش وزن
چون قبلا تجربه ای توی نوشتن برنامه غذایی نداشتم، اگه نظری دارین خوشحال میشم راهنمایی کنید
7.30
مولتی ویتامین
8.00
5عدد تخم مرغ + 100گرم بلغور جو
730کالری ‌، 41گرم پروتین، 75گرم کربو، 29گرم چربی
10.00 (قبل باشگاه)
1 لیوان شیر + 2قاشق غذا خوری شکلات کره‌ای + 1موز بزرگ + شیره خرما
550کالری، 19گرم پروتین، 7گرم چربی
13.00 (بعد باشگاه)
5عدد تخم مرغ + 100گرم بلغور جو
730کالری ‌، 41گرم پروتین، 75گرم کربو، 29گرم چربی
15.00
پنکیک (با 100گرم آرد)
520کالری + 16گرم پروتین
18.00
200گرم ماکارونی با سس پنیر + 100گرم سیب زمینی + 200گرم سبزیجات
570کالری + 15گرم پروتین
21.00
150گرم برنج کته + 150گرم کاهو +100گرم سیب زمینی
300کالری + 5گرم پروتین


برای کمک به نبود گوشت (به صورت چند وعده در طول روز)
100گرم سویا
440کالری + 45گرم پروتین

جمع
3800کالری
180پروتین
hassan.iran
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۶‏, ۰۴:۴۷ بعد از ظهر
سلام دوستان، من این رژیم رو میخوام فعلا برای یک ماه، از هفته دیگه شروع کنم (بودجم به گوشت نمیرسه)
3روز تمرین، 1روز هوازی، وزن 67 قد 180 سابقه 1سال، هدف افزایش وزن
چون قبلا تجربه ای توی نوشتن برنامه غذایی نداشتم، اگه نظری دارین خوشحال میشم راهنمایی کنید
7.30
مولتی ویتامین
8.00
5عدد تخم مرغ + 100گرم بلغور جو
730کالری ‌، 41گرم پروتین، 75گرم کربو، 29گرم چربی
10.00 (قبل باشگاه)
1 لیوان شیر + 2قاشق غذا خوری شکلات کره‌ای + 1موز بزرگ + شیره خرما
550کالری، 19گرم پروتین، 7گرم چربی
13.00 (بعد باشگاه)
5عدد تخم مرغ + 100گرم بلغور جو
730کالری ‌، 41گرم پروتین، 75گرم کربو، 29گرم چربی
15.00
پنکیک (با 100گرم آرد)
520کالری + 16گرم پروتین
18.00
200گرم ماکارونی با سس پنیر + 100گرم سیب زمینی + 200گرم سبزیجات
570کالری + 15گرم پروتین
21.00
150گرم برنج کته + 150گرم کاهو +100گرم سیب زمینی
300کالری + 5گرم پروتین


برای کمک به نبود گوشت (به صورت چند وعده در طول روز)
100گرم سویا
440کالری + 45گرم پروتین

جمع
3800کالری
180پروتین
بجای اینا برو نون خامه ای و سس مایونز بخور:پوزخند::پوزخند::پوزخند::پوزخند::پوزخند:
سه سوته وزن بگیر:خنده:
ehsun
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۶‏, ۰۵:۱۱ بعد از ظهر
بجای اینا برو نون خامه ای و سس مایونز بخور:پوزخند::پوزخند::پوزخند::پوزخند::پوزخند:
سه سوته وزن بگیر
بده یعنی؟:پوزخند:
به نظرت چیرو کم و زیاد کنم؟ چون گفتم زیاد درباره رژیم نمیدونم!
hassan.iran
‏۱۳۹۳-۰۶-۰۶‏, ۰۸:۰۵ بعد از ظهر
بده یعنی؟:پوزخند:
به نظرت چیرو کم و زیاد کنم؟ چون گفتم زیاد درباره رژیم نمیدونم!
نه داداشی شوخی کردم:پوزخند:
همون برنامه خوبه.انجامش بده
موفق باشی:گل رز:
sepehr555
‏۱۳۹۳-۰۶-۲۲‏, ۱۲:۰۹ قبل از ظهر
سلام من یه برنامه غذایی میخواستم ... نمیدونم از کجا تهیه کنم....قدم 186 و وزنم 70
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۶-۲۲‏, ۰۸:۲۱ قبل از ظهر
سلام من یه برنامه غذایی میخواستم ... نمیدونم از کجا تهیه کنم....قدم 186 و وزنم 70


#1 (http://forum. .ir/showthread.php?7708-%D9%85%D9%80%D9%80%D9%80%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%87-%D9%BE%DB%8C%DA%A9%D9%80%D9%80%D9%80%D8%B1-%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%B4&p=145020&viewfull=1#post145020)
0mid
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۱۲:۱۵ قبل از ظهر
سلام دوستای گلم
بدن من استاپ کرده عضلاتم رشد نمیکنه دیگه ٨سالم هست وزنه میزنم میخوام از این وضعیت در بیام حتی مکملم استفاده میکنم فرقی نمیکنه اعصابم خیلی خورد شده ایا فقط با استرویید میشه از این وضعیت در اومد یا راه بهترینم هست میشه راهنماییم کنید
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۰۸:۵۱ قبل از ظهر
امید جان برنامه غذاییت رو بگو تا ببینیم کجای کار ایراد داره.

در ضمن بدن همیشه در فاز رشد قرار نمیگیره و باید صبور بود.
0mid
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۱۱:۰۸ قبل از ظهر
حامد جان برنامه غذایی ندارم
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۱۱:۱۷ قبل از ظهر
پس برنامه غذاییت رو درست کن تا مشکلت برطرف شه.
0mid
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۱۱:۵۶ قبل از ظهر
ممنونم مرسی یه سوال دیگه من الان ٤ تا پکای بالام در اومده ٢ تا زیریا در نمیاد اونو چیکارش کنم
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۱۲:۱۵ بعد از ظهر
رژیم غذایی خوب+هوازی+تمرینات مربوط به شکم.
0mid
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۱‏, ۰۶:۰۹ بعد از ظهر
اقا حامد گل میشه یه برنامه غذایی خوب بدی هم واسه حجم خوب هم واسه کات ممنون میشم ازت
Hamed#
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۲‏, ۰۹:۱۰ قبل از ظهر
امید جان میتونی از انجا تهیه کنی:

http://forum. .ir/showthread.php?7708-%D9%85%D9%80%D9%80%D9%80%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%87-%D9%BE%DB%8C%DA%A9%D9%80%D9%80%D9%80%D8%B1-%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%B4
jangyijin
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۵‏, ۰۲:۱۹ بعد از ظهر
دوستان سلام من یه منبع کربوهیدراتی خوب می خوام که حملش اسون باشه و مصرفش نیاز به پخت نداشته باشه می خوام واسه دوره حجمم قبل ناهار که تقریبا خالیهو تو دانشگام
خرما ماکارونی موز نمی دونم اجیل اینا نباشه اینا رو بعد ناهار نگه داشتم! یه چیزی که همه کربو هم پورتئین داشته باشه بتونم ببرم دانشگاه سرد بخورم :گل رز:
اگه دستور پخت یه کیک خوبی دارین که غنی هس لطف کنید
Saman.Gh
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۵‏, ۰۴:۵۱ بعد از ظهر
ساقه طلایی
jangyijin
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۵‏, ۰۶:۱۹ بعد از ظهر
ساقه طلایی
ساقه طلایی پروتئین داره؟
Saman.Gh
‏۱۳۹۳-۰۷-۲۵‏, ۰۹:۵۴ بعد از ظهر
جزئی داره(رو پوستش نوشته)،ولی منبع خیلی خوبی برا کربو هست.
فری پاور
‏۱۳۹۳-۰۹-۰۲‏, ۰۱:۰۵ بعد از ظهر
http://powershap1.loxblog.com/upload/powershap1/image/rejim%2520darmani.jpg
توجه:این برنامه غذایی صرفایک نمونه است
صبحانه...یک قاشق غذاخوری عسل+یک قاشق غذاخوری مربا+یک لیوان شیر+یک عددتخم مرغ نیمرو
میان وعده...یک لیوان دلستر+یک عددساندویچ الویه بامرغ زیاد
نهار...برنج به مفداردلخواه+100گرم شنیتسل مرغ+یک سالادباروغن زیتون
نیم ساعت قبل ازتمرین...یک الی دوعددمیوه دلخواه
بلافاصله بعدازتمرین...یک الی دولیوان شیر+یک عددموز+عددنان شیرمال یاکلوچه
شام...یک کاسه سالادشیرازی+برنج به مقداردلخواه+گوشت قرمزبه همراه خورشت دلخواه
قبل ازخواب...نان/۵+گرم پنیر/+عددگردو
تهیه شده توسط داوودبیات
فری پاور
‏۱۳۹۳-۰۹-۰۲‏, ۰۱:۰۹ بعد از ظهر
http://powershap1.loxblog.com/upload/powershap1/image/rejim%2520darmani.jpg
توجه: این برنامه غذایی صرفایک نمونه است
ناشتا...یک قاشق عسل
صبحانه...شیربرج+۲پیمانه وی
میان وعده...تن ماهی+۲مشت اجیل
قبل ازنهار...یک پرس میوه
نهار...۲۵۰گرم گوشت+پلو+ماست+چندعددزیتون پرورده
میان وعده...۱۰عددسفیده تخم مرغ+عددسیب زمینی
قبل ازتمرین...یک وعده پروتین وی+جودوسر
شام...۲۵۰گرم سینه مرغ اپز+ماکارونی
saman518
‏۱۳۹۳-۰۹-۱۵‏, ۰۲:۵۱ بعد از ظهر
با سلام خدمت اساتید محترم من خانمی 29 ساله با قد 164 و وزن 49 لطفا یک برنامه غذایی جهت افزایش وزن با تشکر حدود مدت 2 ماه مشغول ورزش بدنسازی هستم
Moh@mmad
‏۱۳۹۳-۰۹-۱۵‏, ۰۳:۳۰ بعد از ظهر
با سلام خدمت اساتید محترم من خانمی 29 ساله با قد 164 و وزن 49 لطفا یک برنامه غذایی جهت افزایش وزن با تشکر حدود مدت 2 ماه مشغول ورزش بدنسازی هستم

بنظر من برای یک خانوم مثل شما قطعا در اضافه کردن وزن یا کم کردن باید حساس باشه بخاطر اینکه مقدارش کم باشه که پوست اسیب نبینه.
بهترین راه خوردن 3 وعده مثل همیشه و اضافه کردن یک وعده پرکالری شامل شیر خامه عسل و مغز ها هستت یا مثلا شیرخشک تهیه کنید و قبل خواب مصرف کنید.

ولی درصورتی که به دنبال وزن عضلانی و با کیفیت میگردید قطعا باید پروتیین در غذاتون بیشتر قبل بشه و حتی کربوهیدرات تا اونجا هم که ممکنه از چربی ها ناسالم دوری کنید.
AMIRiii
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۳‏, ۰۹:۲۸ بعد از ظهر
دوستان می تونید یه آنالیز از میزان چربی،کربو،پروتئین،کالری برنامه من بدید
خیلی ممنون میشم:گل رز:

صبحانه
٤ عدد سفیده+٢زرده
٢ برش نان تافتون (نصف دایره،حدود ٣کف دست)
یک قوطی کبریت پنیر
٢ عدد گردو
یک لیوان بزرگ شیر کم چرب (ماگ ٣٥٠ میلی لیتری)
مولتی ویتامین مولتی من

میان وعده
یک عدد سیب

ناهار
٢ کفگیر برنج
مرغ (یک ران یا سینه) یا خورشت با ٣ تکه متوسط گوشت
سبزی خوردن

١ساعت قبل تمرین
١ اسکوپ وی (٢٥ گرم پروتئین)
یک موز

نیم ساعت قبل تمرین
یک فنجان قهوه غلیظ تلخ

بلافاصله بعد تمرین
یک اسکوپ پروتئین هیلو

شام
یک کفگیر برنج
تن ماهی
مولتی من
یک کاسه ماست پروبیوتیک

میان وعده
١ عدد میوه

قبل خواب
٢ لیوان شیر کم چرب (٧٠٠ میلی لیتر)
افشین کسایی
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۶‏, ۰۱:۵۱ بعد از ظهر
این برنامه برای بدنساز با چه وزنی طراحی شده؟ فعالت روزانه و یا هفتگی فرد در نظر گرفته شده؟ ( مقدار کالری اینجا مهمه )
ضمن اینکه مقدار چربی و عضله فرد بدنساز چقدره؟ حدودی البته
AMIRiii
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۷‏, ۱۲:۴۸ قبل از ظهر
این برنامه برای بدنساز با چه وزنی طراحی شده؟ فعالت روزانه و یا هفتگی فرد در نظر گرفته شده؟ ( مقدار کالری اینجا مهمه )
ضمن اینکه مقدار چربی و عضله فرد بدنساز چقدره؟ حدودی البته

برنامه برای خودم هست
نسبت به فعالیتم و شرایط بدنی که طی 4 ماه داشتم به این نتایج رسیدم

فعالیت روزانه
5 روز، روزی 1 ساعت کار با وزنه+20 دقیقه کاردیو - مابقی روز فعالیت خاص بدنی ندارم
روز 7 ،4 ساعت تپه نوردی متوسط تا سنگین (2.5 صعود-1200 متر صعود-1.5 برگشت) حدود 1500 کالری سوخته میشه :نمیبینم:
1 روز استراحت مطلق :متفکر:
وزن 78
قد 176
چربی 17-18 %
درصد چربی فکر می کنم درست باشه (با سایتهایی که نسبت بدنی چک می کنن بدست آوردم)
با فیگور شکم،2-4 تکه بالایی حدودی مشخص میشه

به برنامه،برای 30 دقیقه قبل صبحانه یک پیمانه وی یا یک فیله گاو اضافه خواهم کرد
افشین کسایی
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۷‏, ۰۸:۳۰ قبل از ظهر
بسیار عالی
فیله صبح رو میل نکنید سنگینه برای اول صبح. همون نوشیدنی مایع بهتره
زرده صبح یکیش حذف و در عوض به سفیده اضافه کنید . میتونید از کره بادام زمینی استفاده کنید برای چربی و پروتئین سالم
میان وعده رو میتونی بهش مغز اضافه کنی . ترجیحا بادام خام یا بادام زمینی. 10 عدد
ران مرغ حذف و فقط سینه یا فیله حدود 200 گرم - در هفته به تناوب میتونی گوشت قرمز هم استفاده کنی
قبل تمرین شکلات تلخ 90 درصد یا بالاتر هم میتونی امتحان کنی ( البته میتونی یکروز در میون داشته باشی ) حدود 30 گرم
یه میوه بعد تمرینت بیار به دلخواه - شام رو در هفته 3 روزش رو برنج داشته باش. مابقی رو یا کاملا رژیمی یا میتونی از غلات استفاده کنی
این روند میتونه ارم اروم به کاهش چربی و عضلانی شدن کامل بدن کمک کنه. البته با تصور به اینکه شما هدفت بدنی عضلانی و کم چرب باشه
همین. بهرحال خوب یا بد این نظر من بود :گل رز:
AMIRiii
‏۱۳۹۳-۱۰-۰۷‏, ۱۰:۴۷ بعد از ظهر
بسیار عالی
فیله صبح رو میل نکنید سنگینه برای اول صبح. همون نوشیدنی مایع بهتره
زرده صبح یکیش حذف و در عوض به سفیده اضافه کنید . میتونید از کره بادام زمینی استفاده کنید برای چربی و پروتئین سالم
میان وعده رو میتونی بهش مغز اضافه کنی . ترجیحا بادام خام یا بادام زمینی. 10 عدد
ران مرغ حذف و فقط سینه یا فیله حدود 200 گرم - در هفته به تناوب میتونی گوشت قرمز هم استفاده کنی
قبل تمرین شکلات تلخ 90 درصد یا بالاتر هم میتونی امتحان کنی ( البته میتونی یکروز در میون داشته باشی ) حدود 30 گرم
یه میوه بعد تمرینت بیار به دلخواه - شام رو در هفته 3 روزش رو برنج داشته باش. مابقی رو یا کاملا رژیمی یا میتونی از غلات استفاده کنی
این روند میتونه ارم اروم به کاهش چربی و عضلانی شدن کامل بدن کمک کنه. البته با تصور به اینکه شما هدفت بدنی عضلانی و کم چرب باشه
همین. بهرحال خوب یا بد این نظر من بود :گل رز:

بازم ممنون از شما
بلافاصله بعد تمرین 3 تا خرما می خورم
تن ماهی هم به محلول در آب نمک تغییر دادم

فقط خواهشا میتونید آنالیز این برنامه غذایی (چربی-پروتئین-کرب-کالری) بفرمایید
البته اگه زحمتی نیست :گل رز:
DANGER021
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۱۲:۱۱ بعد از ظهر
سلام
من کلا بدنم لاغر بود...بعد اینکه باشگاه رفتم وزنم بهتر شد ولی صورتم خیلی لاغر شد
دوستان عزیز خواهشن کمی راهنمایی کنید:گل رز:
راهی برای چاق کردن صورت نیست؟
افشین کسایی
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۱:۲۱ بعد از ظهر
سلام.
شاید صورت شما کلا استخوانی باشه. بطور مثال ارنولد. یا دنیس ولف
اینا که معرف حضورتون هستن؟ صورتهای استخوانی شکلی دارن. ولی درکل توی رژیمت اگه مقداری چربی سالم داشته باشی بی تاثیر نیست.
M0TRIX
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۲:۴۴ بعد از ظهر
متابولیسم بدنم بالاست. غذا زیاد میخورم ولی انگار همون لحظه هضم میشه تموم میشه. من نهار بخورم یه ساعت دیگ دوباره میتونم غذا بخورم.وقتی باشگا میرم وزنم ثابت میمونه ولی چهار روز نرم وزنم میاد بالا یک کیلو....

دیگ نمیدونم چیکار کنم.انگار همش اب میشه.غذامم زیاده
افشین کسایی
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۳:۳۴ بعد از ظهر
ازمایش تیروئید دادی تا حالا؟
DANGER021
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۴:۰۶ بعد از ظهر
یکی از دوستام استروئید (تستسترون تایگر) مصرف کرد کلا سر و کلش خیلی بزرگ شده بود ولی بعد یه مدت از اولش بدتر شد.
امکانش هست که با تغذیه خوب حجم بدست اومده رو حفظ کنی؟
M0TRIX
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۵:۲۹ بعد از ظهر
ازمایش تیروئید دادی تا حالا؟

نه والا. ازمایش خون دادم.مشکلی نداشتم.
افشین کسایی
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۹:۲۳ بعد از ظهر
خب نمیدونم تو ازمایش خونت این مورد لحاظ شده یا خیر
برام پیغام خصوصی کن بهت بگم. اگه نباشه برو یه ازمایش تیروئید بده
R00t
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۰۹:۳۴ بعد از ظهر
نه والا. ازمایش خون دادم.مشکلی نداشتم.

سلام آزمایش تیروئد فرق داره باید حتما ذکر بشه . ۳ مورد هست که T3 و T4 (تری یدوتیرونین و تترایدوتیرونین یا تیروکسین) هورمون Thyroid Stimulating Hormone یا TSH


TSH (بالا)، T4(نرمال) ، T3 (معمولی) = کم کاری تیروئید خفیف


TSH (بالا)، T4 (کم)، T3 (کم / متوسط) = کم کاری تیروئید


TSH (کم)، T4 (نرمال) ، T3 (نرمال) = هیپرتیروئیدی خفیف


TSH (کم)، T4 (بالا / متوسط)، T3 (بالا / متوسط) = هیپرتیروئیدی


TSH (کم)، T4 (کم / متوسط)، T3 (کم / متوسط) = غیر تیروئید بیماری کم کاری تیروئید غده هیپوفیز و یا نادر
saeed74
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۱۰:۲۶ بعد از ظهر
دوستان من یک ماه بدنسازی بدون مکمل کار کردم ولی تقریبا بی برنامه و فقط رو بالا تنه کار کردم و برنامه غذایی هم نداشتم فقط بعد تمرین ۳ تا سفیده میخوردم با دو تا سیب زمینی اب پز و اصلا حتی یک گرم هم وزن اضافه نکردم، فقط حس میکنم در حد یک میلیمتر بازوم قوی تر شده و به اندازه یک میلی متر سینه دراوردم ( فقط خودم بصورت میکروسکوپی میتونم تشخیص بدم اصلا زیاد نیست میشه گفت صفر حدیه )

ساختار بدنیم هم اکتومورف

ژنتیکی لاغرم و استعداد چاق شدن با تغذیه نداره بدنم

سن: ۱۹
قد: ۱۷۵
وزن: ۵۳
اعتماد ب نفس: ۰

لطفا یه برنامه غذایی ارزون و دانشجویی با یک سری مکمل کارآمد با یه برنامه تمرینی بهم بدین که این دوره جدید رو ک میخام شروع کنم یکم وزن بگیرم از ورزش دلسرد نشم :(
R00t
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۱۰:۴۸ بعد از ظهر
دوستان من یک ماه بدنسازی بدون مکمل کار کردم ولی تقریبا بی برنامه و فقط رو بالا تنه کار کردم و برنامه غذایی هم نداشتم فقط بعد تمرین ۳ تا سفیده میخوردم با دو تا سیب زمینی اب پز و اصلا حتی یک گرم هم وزن اضافه نکردم، فقط حس میکنم در حد یک میلیمتر بازوم قوی تر شده و به اندازه یک میلی متر سینه دراوردم ( فقط خودم بصورت میکروسکوپی میتونم تشخیص بدم اصلا زیاد نیست میشه گفت صفر حدیه )

ساختار بدنیم هم اکتومورف

ژنتیکی لاغرم و استعداد چاق شدن با تغذیه نداره بدنم

سن: ۱۹
قد: ۱۷۵
وزن: ۵۳
اعتماد ب نفس: ۰

لطفا یه برنامه غذایی ارزون و دانشجویی با یک سری مکمل کارآمد با یه برنامه تمرینی بهم بدین که این دوره جدید رو ک میخام شروع کنم یکم وزن بگیرم از ورزش دلسرد نشم :(

سلام دوست عزیز . شما که هنوز ۲ ماه نشده هنوز مأیوس هستید و اعتماد بنفس ندارید! حداقل پس از ۳ ماه برای نتیجه بهتر باید تمرین منظم کنید. و از ۱-۲ ماه آینده از یک گینر خوب از فروشگاههای سایت تهیه کنید. برای برنامه هم از آقای "کسائی" (http://forum. .ir/member.php?963-Senior-Manager) برای تغذیه و رژیم میتونی‌ کمک بگیری بطور خصوصی البته.
 
سایت بدنساز > تغذیه و مکمل های غذایی > تغذیه > رژیم های افزایش وزن
PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : رژیم های افزایش وزن

صفحه ها : 1 [2]
M0TRIX
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۱۱:۳۳ بعد از ظهر
سلام آزمایش تیروئد فرق داره باید حتما ذکر بشه

















سلام. ازمایش خون من خیلی ساده بود.شامل تروئید و اینا نمیشد. پرکاری تروئید باعث ریزش مو و چرب شدن شدید مو هم میشه؟؟؟
R00t
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۳‏, ۱۱:۳۷ بعد از ظهر
سلام. ازمایش خون من خیلی ساده بود.شامل تروئید و اینا نمیشد. پرکاری تروئید باعث ریزش مو و چرب شدن شدید مو هم میشه؟؟؟

از علائم بارز و مشخص پر کاری تیروئید می‌شه به اینا ذکر کرد
ضعف عضلات به خصوص در ناحیه شانه، لگن و ران‌ها- کاهش وزن علی‌رغم اشتهای خوب- ریزش مو-کشیده شدن پلک بالا به سمت پایین-ضخیم شدن پوست در جلوی استخوان ساق پا-برجسته شدن چشم‌ها-تورم نوک انگشتان- تغییر در ضخامت پوست-
برای اطلاعات کامل میتونید اینجا رو (http://rastineh.ir/%D9%BE%D8%B1%DA%A9%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D9%88%D8%A6%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D8%B9%D9%84%D8%A7%DB%8C%D9%85-%D9%88-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A2%D9%86-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D9%87%D8%AA/) هم کامل مطالعه کنید ک اسپم هم نشه
R00t
‏۱۳۹۳-۱۰-۱۵‏, ۱۰:۰۳ بعد از ظهر
رژیم افزایش وزنافزایش وزن به طور سالم کار دشواری نیست و می‌توان با تغذیه درست به آن دست پیدا کرد. بیشتر مردم در سراسر جهان نگران اضافه وزن خود بوده و درصد کمی نیز از لاغری رنج می‌برند و درصدد اضافه کردن وزن خود هستند. همان طور که چاقی خطرناک است، لاغری زیاد هم ممکن است افراد را مستعد ابتلا به بیماری‌های متعدد کند که یکی از آن‌ها ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است و بدن را مستعد ابتلا به عفونت‌ها و مشکلات می‌کند. علاوه بر آن بیماری افراد لاغر نسبت به بقیه دیرتر بهبود پیدا می‌کند. فردی که 10 تا 20درصد زیر وزن نرمال و طبیعی متناسب با قد قرار می‌گیرد، کم وزن تلقی می‌شود. در زیر رژیم غذایی برای افزایش وزن تقدیم می گردد.تعداد واحد های غذایی روزانه شما به شرح ذیل است.


 
miladhonarmand
‏۱۳۹۴-۱۰-۰۵‏, ۰۲:۰۸ قبل از ظهر
سلام.من الان یه هفتس دارم دو برابر اون چیزی که قبلا میخوردم غذا میخورم .و وزنم فقط یک کیلو اضافه شده یعنی ۵۴ بود شده ۵۵ قدم ۱۷۱ حالم از خودم به هم میخوره....دنده هام معلومه.تورو خدا کمک کنین چیا بخورم؟
a_d_mamad
‏۱۳۹۴-۱۰-۰۵‏, ۰۲:۴۲ قبل از ظهر
سلام.من الان یه هفتس دارم دو برابر اون چیزی که قبلا میخوردم غذا میخورم .و وزنم فقط یک کیلو اضافه شده یعنی ۵۴ بود شده ۵۵ قدم ۱۷۱ حالم از خودم به هم میخوره....دنده هام معلومه.تورو خدا کمک کنین چیا بخورم؟


صبحانه رو صبح زود بخور مثلا ساعت 6.30 یا 7 چون هرچه قدر سوخت ساز بدن سریع تر شروع بشه در نتیجه زود تر گشنه میشی.سعی کن غذا هایی با ارزش بالا مصرف کنی.هم از نظر پروتئین و کربوهیدرات تا هم عضله ها رشد کنه هم وزنت بالا بیاد.میان وعده ها یادت نره.کلا توی 1 روز باید 6 الی 8 وعده غذایی کوچیک داشته باشی با احتساب صبحانه.ناهار و شام...
SPS Manager
‏۱۳۹۴-۱۰-۰۵‏, ۱۰:۱۹ قبل از ظهر
1 هفته 1 کیلو خوب خیلی خوب داری پیش میری
تایمات به چه صورته واسه تغذیه و اکثرا چیا میخوری؟
اگه کالریت کمه با مکمل جبران کن
miladhonarmand
‏۱۳۹۴-۱۰-۰۵‏, ۱۲:۱۲ بعد از ظهر
1 هفته 1 کیلو خوب خیلی خوب داری پیش میری
تایمات به چه صورته واسه تغذیه و اکثرا چیا میخوری؟
اگه کالریت کمه با مکمل جبران کن

صبحانه ۳تا تخم مرغ ناهار لازانیا بعداز ظهر تن ماهی هرچی گیرم بیاد..داداش سوال کردم میگن ممکمل زوده
Mamad Arnold
‏۱۳۹۴-۱۰-۰۵‏, ۱۲:۲۵ بعد از ظهر
میلادجان شما سابقه تمرینت 1ماه بود درسته؟
تا 4ماه دیگه با تغذیه خوب میتونی وزن خوبی بگیری بعدم ک دیدی دیگه راه نداره میتونی از مکمل کمک بگیری..تا میتونی غذاهای پر محتوا در وعده های زیاد مصرف کن